DB13/T 687-2005
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DB13/T 687-2005 肉鹅饲养管理技术规程
DB13/T687-2005
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标准内容
方标准
河北省地
DB13/T687—2005
肉鹅饲养管理技术规程
2005-09-20发布
河北省质量技术监督局
2005-09-20实施
本标准由河北省畜牧局提出。
本标准起草单位：石家庄市畜牧水产局。本标准主要起草人：任二华、褚索乔、王正吉、荆通州、张丽彦、褚素欣、邱建琴、刘亚男。1范围
肉鹅饲养管理技术规程
DB13/T687--2005
本标准规定了肉鹅饲养场的环境与布局、引种、饲料、饲养管理、疫病防治、兽药使用和生产记录。本标准适用于圈养肉用鹅规模养殖场（户）。2规范性引用文件wwW.bzxz.Net
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准
GB16548
GB16549
GB16567
NY/T388
NY5027
NY5035
NY5266
畜禽病害肉户及其产品无害化处理规程畜禽产地检疫规范
种蓄禽调运检疫技术规范
畜禽场环境质量标准
无公害食品畜禽饮用水水质
无公害食品肉鸡饲养兽药使用标准无公害食品鹅饲养兽医防疫准则《允许使用的饲料药物添加剂目录》3环境与布局
3.1环境
3.1.1鹅场环境应符合NY/T388的规定。3.1.2鹅场建在地势高燥、排水通风良好、场地开阔、易于隔离和防疫的地方，可有一定的水面。3.1.3饲养场周围1km以内无污染源：饲养场应离交通干线、居民区等500m以上。3.1.4水质应符合NY5027的要求。3.2布局
3.2.1饲养场依据主导风向和污水排向，生活管理区、生产区、废弃物处理区分开。隔离区、废弃物处理区位于饲养区的下风向。
3.2.2净道和污道分开，不得交叉。4引种
4.1种鹅应符合本品种要求。
4.2维鹅来自有种禽生产许可证的种鹅场或专业孵化场。4.3不得从疫区引进种鹅。
5饲料
5.1饲料中有害物质及微生物的允许范围应符合GB13078的规定。5.2肉m以上。3.2肉鹅的营养需妻可参照表1。DB13/T6872005
粒度，mm
代谢能，Kcal/kg
粗蛋白，%
蛋氨酸，%
蛋+胱氨酸，%
赖氨酸，%
苏氨酸，%
色氨酸，%
粗纤维，%
脂肪，%
矿物质，%
钙，%
可消化磷，%
总磷，%
维生素A，IU/kg
维生素D，IU/kg
维生素E，mg/kg
育维料（1d~28d）
朗德鹅营养需要
生长料（28d~90d）
育成料（90d～120d）
5.3使用的饲料添加剂应符合《允许使用的饲料药物添加剂目录》的规定，并有正式的批准文号。6饲养管理
6.1日常管理
6.1.1工作人员应定期进行健康检查，持健康证上岗。6.1.2
自由饮水，水质符合NY5027的要求。粉状料宜拌湿后饲喂。
强、弱鹅要分开饲养。
鹅同其他禽类不得混养。
禁止剧烈驱赶、强烈噪音等应激性刺激。6.1.6
商品鹅雄雄混群。
6.1.8坚持全进全出制，同一栋鹅舍饲养同一日龄的商品鹅。6.1.9经常观察鹅群健康状态，发现异常及时处理。6.2雏鹅饲养管理
6.2.1商维方式
以网上平养为宜。
6.2.2育维前的准备
进雏前一周对育雏舍、用具进行彻底清扫、消毒，进维前2d～3d，将舍温升至25℃左右，备好饲料及相关药品。
6.2.3鹅选择
健康的雏鹅腹部柔软，脐部吸收良好，肛门干净，行动活泼，叫声有力，毛色光亮，两眼有神。6.2.4温度、湿度和密度
育雏育成期锥鹅适宜的温度、湿度和密度应符合表2的规定。日龄
温度，℃
相对湿度，%
密度，只/m
6.2.5通风
表2维鹅适宜的温度、湿度和密度6~10
鹅舍及时通风，保持空气新鲜。6.2.6光照
DB13/T687-2005
20日龄以上
1~3日龄需24h光照；4~15日龄需18h光照，16日龄后逐渐减为自然光照。光照强度为1～7日龄15Lux～20Lux，814日龄10Lux。6.2.7开口
维鹅应在出壳后24h内初饮。1～3日龄饮水中可加入5%葡萄糖；饮水可使用小型饮水器、水盆或水盘，但不宜过大，水深不超过1cm，以不湿绒毛为原则，第一次饮水时间掌握在3min～5min。6.2.8开食
开口后即可开食。饲料可以湿喂或于喂，诱其采食。6.3生长期鹅（青年鹅）的饲养管理6.3.1自20日龄以后采用自然光照并完全脱温。6.3.2每周称重，掌握鹅的体重在正常范围内。6.3.3鹅饲料选择应遵循“以粗代精，青粗为主，适当补喂精料”的原则。6.3.4群体以不超过500只为宜，饲养密度31～60日龄每平方米4~5只，60日龄每平方米2～3只。6.4.5运动场的面积是鹅舍面积的3倍，要有遮阳设施并保持清洁。6.4.6肉鹅90日龄体重达4000g以上即可出栏。7疫病防治
7.1免疫
7.1.1按照当地疫病的流行情况，结合本场的实际，制定具体的免疫程序。7.1.2免疫应符合NY5266的规定。7. 2疫病监测
7.2.1鹅饲养场应依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，制定本场的疫病监测方案，并认真实施。监测结果及时报告当地畜牧兽医行政管理部门。7.2.2鹅饲养场常规监测的疫病有禽流感、鹅副黏病毒病和小鹅瘟等。7.2.3鹅饲养场配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期疫病监督检查。7.3消毒
7.3.1环境消毒
场区、道路和鹅舍周围环境定期消毒：废弃物处理区每月消毒1次：消毒池定期更换消毒液。7.3.2鹅舍消毒
鹅舍清洗、消毒完毕后到进鹅前至少空舍2周，关闭并密封鹅舍，防止野鸟和老鼠进入。饲养期间应每周消毒一次。
7.3.3用具消毒
饲槽、水槽、料车等饲养用具要定期消毒。7.4病死鹅处理
病死鹅处理应按照GB16548要求进行。7.5废弃物的处理
鹅场废弃物进行无害化处理。
8兽药使用
使用兽药应遵循绿色、环保、无残留的原则。9生产记录
9.1所有记录应准确、可靠、完整。3
B13 1 s2ons
9.2建立生产记录档案，记录鹅的饲养管理过程，包括进维鹅的时间、数量、米源、饲养员、栋舍号、饲料使用、兽药使用、消毒、免疫、病死数量等。所有资料应妥善保存。2
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河北省地
DB13/T687—2005
肉鹅饲养管理技术规程
2005-09-20发布
河北省质量技术监督局
2005-09-20实施
本标准由河北省畜牧局提出。
本标准起草单位：石家庄市畜牧水产局。本标准主要起草人：任二华、褚索乔、王正吉、荆通州、张丽彦、褚素欣、邱建琴、刘亚男。1范围
肉鹅饲养管理技术规程
DB13/T687--2005
本标准规定了肉鹅饲养场的环境与布局、引种、饲料、饲养管理、疫病防治、兽药使用和生产记录。本标准适用于圈养肉用鹅规模养殖场（户）。2规范性引用文件wwW.bzxz.Net
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB13078饲料卫生标准
GB16548
GB16549
GB16567
NY/T388
NY5027
NY5035
NY5266
畜禽病害肉户及其产品无害化处理规程畜禽产地检疫规范
种蓄禽调运检疫技术规范
畜禽场环境质量标准
无公害食品畜禽饮用水水质
无公害食品肉鸡饲养兽药使用标准无公害食品鹅饲养兽医防疫准则《允许使用的饲料药物添加剂目录》3环境与布局
3.1环境
3.1.1鹅场环境应符合NY/T388的规定。3.1.2鹅场建在地势高燥、排水通风良好、场地开阔、易于隔离和防疫的地方，可有一定的水面。3.1.3饲养场周围1km以内无污染源：饲养场应离交通干线、居民区等500m以上。3.1.4水质应符合NY5027的要求。3.2布局
3.2.1饲养场依据主导风向和污水排向，生活管理区、生产区、废弃物处理区分开。隔离区、废弃物处理区位于饲养区的下风向。
3.2.2净道和污道分开，不得交叉。4引种
4.1种鹅应符合本品种要求。
4.2维鹅来自有种禽生产许可证的种鹅场或专业孵化场。4.3不得从疫区引进种鹅。
5饲料
5.1饲料中有害物质及微生物的允许范围应符合GB13078的规定。5.2肉m以上。3.2肉鹅的营养需妻可参照表1。DB13/T6872005
粒度，mm
代谢能，Kcal/kg
粗蛋白，%
蛋氨酸，%
蛋+胱氨酸，%
赖氨酸，%
苏氨酸，%
色氨酸，%
粗纤维，%
脂肪，%
矿物质，%
钙，%
可消化磷，%
总磷，%
维生素A，IU/kg
维生素D，IU/kg
维生素E，mg/kg
育维料（1d~28d）
朗德鹅营养需要
生长料（28d~90d）
育成料（90d～120d）
5.3使用的饲料添加剂应符合《允许使用的饲料药物添加剂目录》的规定，并有正式的批准文号。6饲养管理
6.1日常管理
6.1.1工作人员应定期进行健康检查，持健康证上岗。6.1.2
自由饮水，水质符合NY5027的要求。粉状料宜拌湿后饲喂。
强、弱鹅要分开饲养。
鹅同其他禽类不得混养。
禁止剧烈驱赶、强烈噪音等应激性刺激。6.1.6
商品鹅雄雄混群。
6.1.8坚持全进全出制，同一栋鹅舍饲养同一日龄的商品鹅。6.1.9经常观察鹅群健康状态，发现异常及时处理。6.2雏鹅饲养管理
6.2.1商维方式
以网上平养为宜。
6.2.2育维前的准备
进雏前一周对育雏舍、用具进行彻底清扫、消毒，进维前2d～3d，将舍温升至25℃左右，备好饲料及相关药品。
6.2.3鹅选择
健康的雏鹅腹部柔软，脐部吸收良好，肛门干净，行动活泼，叫声有力，毛色光亮，两眼有神。6.2.4温度、湿度和密度
育雏育成期锥鹅适宜的温度、湿度和密度应符合表2的规定。日龄
温度，℃
相对湿度，%
密度，只/m
6.2.5通风
表2维鹅适宜的温度、湿度和密度6~10
鹅舍及时通风，保持空气新鲜。6.2.6光照
DB13/T687-2005
20日龄以上
1~3日龄需24h光照；4~15日龄需18h光照，16日龄后逐渐减为自然光照。光照强度为1～7日龄15Lux～20Lux，814日龄10Lux。6.2.7开口
维鹅应在出壳后24h内初饮。1～3日龄饮水中可加入5%葡萄糖；饮水可使用小型饮水器、水盆或水盘，但不宜过大，水深不超过1cm，以不湿绒毛为原则，第一次饮水时间掌握在3min～5min。6.2.8开食
开口后即可开食。饲料可以湿喂或于喂，诱其采食。6.3生长期鹅（青年鹅）的饲养管理6.3.1自20日龄以后采用自然光照并完全脱温。6.3.2每周称重，掌握鹅的体重在正常范围内。6.3.3鹅饲料选择应遵循“以粗代精，青粗为主，适当补喂精料”的原则。6.3.4群体以不超过500只为宜，饲养密度31～60日龄每平方米4~5只，60日龄每平方米2～3只。6.4.5运动场的面积是鹅舍面积的3倍，要有遮阳设施并保持清洁。6.4.6肉鹅90日龄体重达4000g以上即可出栏。7疫病防治
7.1免疫
7.1.1按照当地疫病的流行情况，结合本场的实际，制定具体的免疫程序。7.1.2免疫应符合NY5266的规定。7. 2疫病监测
7.2.1鹅饲养场应依照《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，制定本场的疫病监测方案，并认真实施。监测结果及时报告当地畜牧兽医行政管理部门。7.2.2鹅饲养场常规监测的疫病有禽流感、鹅副黏病毒病和小鹅瘟等。7.2.3鹅饲养场配合当地动物防疫监督机构进行定期或不定期疫病监督检查。7.3消毒
7.3.1环境消毒
场区、道路和鹅舍周围环境定期消毒：废弃物处理区每月消毒1次：消毒池定期更换消毒液。7.3.2鹅舍消毒
鹅舍清洗、消毒完毕后到进鹅前至少空舍2周，关闭并密封鹅舍，防止野鸟和老鼠进入。饲养期间应每周消毒一次。
7.3.3用具消毒
饲槽、水槽、料车等饲养用具要定期消毒。7.4病死鹅处理
病死鹅处理应按照GB16548要求进行。7.5废弃物的处理
鹅场废弃物进行无害化处理。
8兽药使用
使用兽药应遵循绿色、环保、无残留的原则。9生产记录
9.1所有记录应准确、可靠、完整。3
B13 1 s2ons
9.2建立生产记录档案，记录鹅的饲养管理过程，包括进维鹅的时间、数量、米源、饲养员、栋舍号、饲料使用、兽药使用、消毒、免疫、病死数量等。所有资料应妥善保存。2
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