DB13/T 876-2007
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DB13/T 876-2007 无公害果品玫瑰香葡萄
DB13/T876-2007
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标准内容
ICS 67.080.10
河北省地
无公害果品，
2007-11-28发布
方标准
DB13/T876—2007
玫瑰香葡萄
2007-12-13实施
河北省质量技术监督局
本标准由河北省林业局提出。
本标淮由河北省林业局归口。
本标准起草单位：河北省农林科学院昌黎果树研究所。本标准主要起草人：张新生、傅友、陈湖。DB13/T 876—2007
1范围www.bzxz.net
无公害果品
玫瑰香葡萄
DB13/T 876—2007
本标准规定了无公害果品玫瑰香葡萄的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮藏与运输本标谁适用于无公害果品玫魂香葡萄的商品生产、收购和销售2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标推的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于木标谁，然面，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于木标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB18406.2—2001农产品安全质量无公害水果安全要求NY5086-2005无公害食品落叶浆果类果品3术语和定义
下术语和定义适用于本标谁。
果粒进人成熟期，每隔两天测量一次可溶性固形物含量，当其含量不再增加时为成熟。3.2
果穗整齐
果穗形状、大小致。
果穗紧密度
果粒在果穗上着生的紧密程度。分为紧密、中密和稀疏三种情况。3.3.1
果粒着生紧密而使果粒受挤变形。3.3.2
果穗平放基本不变形。
果穗主梗和侧梗明显地显露空隙，果穗平放时明显变形。3.4
水罐病
葡萄果实因营养不良而导致的一种生理病害。3.5
差色度
DB13/T876—2007
果穗上着色果粒占果粒总数的比。3.6
果实表面自然生长的白色粉状物质。分为完整、基本光整和较完整一种情况，3.7
果面缺陷
人为或自然因紊对果面造成的损伤，包括日灼、刺伤，链压伤、药害、裂果、危伤、药物和泥土污染等。3.8
容许度
在采收，分级以及在处理和贮运过程中川能产生的质量变化，为此给定了，个等级质量的允许度。要求
质量等级要求
尤公害致瑰香葡萄鲜果质等级要求应符合表1的规定表1、无公害玫瑰香葡萄鲜果质量等级要求项目
多观要求
平均单穗，g
平均单粒重，鸟
可辫性間形物含量，
吴穗紧密度
若色度
果面缺路，%
安全要求
果整济法净，可见的药研、混士附差物，无明显缺陷，果梗完整。果粒大小均勾，发育良好，充分成熟，果形竭正，色泽紫红，光水罐病。400~-500
缺陷果粒≤2
无公害攻瑰香葡萄的安全指标应符合表2的规定。表2安全指标
砷(以A计）
(以Ph,计)
(以Cu计)
(以Cd计)
乘 (以Hg计)
敌故(dickilorvos）
乐架 (dimethoate)
澳冠翁酶 (deltamethmin)）
氯鼠菊（cypemethrin）
甲箱灵(metalaxyl)
三酮 (riatlimefan)
紧密或稀疏
缺陷果粒≤5
单位为 mg/kg
多菌灵（carbendezin）
而菌清(chlorothalonil)
表2（续）
其他有每有害物质指标应符合主家有关法律，法规、行政规章和强制性标准的规定。5检验方法
按NY5086—2005的规定进行
检验规测
6.1组批规则
凡同一产地，同时来收的葡荀作为·…个检验批次，6.2抽样方法
按GB/T8855规定执行。
6.3判定规则
各等级葡萄对不合格果有一定容许度。允许的不合格果只能是邻级果。6.3.1
6.3.2容许度测定以检验全部抽验样品的平均值计算。6.3.2.1特等果不允许有不合格果。一等果的不合格率不能超过2%。6.3.2.2
二等果的不合格率不能超过5%。6.3.2.3
6.3.3安全要求中有-项指标检验不合格，则该批产品为不合格产品，DB13/T 876-2007
单位为mg/kg
6.3.4刘包装、标志、标签、缺陷果容许度不合格的产品，允许生产单位进行整改后中请复检。7标志
包装箱上应有无公害标示，标明执行标推编号、产品名称、商标、质量等级、果实净重、包装箱规格（长宽×高）、产地、企业名称、包装日期、保存期、储运注意事项等内容，字迹应清晰、完整、无错别学。
8包装、运输和购藏
8.1包装
8.1.1包装材料必须清洁卫生、干爆、无异味、无毒无害，主要有包装容器、衬垫纸、捆扎带等。包装容器必须坚实、牢固。
8.12果穗放人包装容器中不宜放置过多过厚，-般放1～2层为宜。8.1.3同一批货物的包装件应装入等级和成熟度一致的简葡。8.2运输
8.2.1运输工具应清卫生，不得与有毒、有害物品混运。8.2.2装卸时应轻装、轻卸，严防机械伤。8.2.3铁路、公路或水路长途运输时应使用冷藏车或冷藏集装箱，注意防冻和通风散热，避免日晒，剩淋。
8.3贮藏
藏场所应清洁卫生，严防日晒、雨谜、冻害及有毒物污染和病侵害。8.3.1
需进行长期贮藏的葡萄必须进行预冷，在短时间内把葡萄温度降到5℃以下，以利于贮藏。3
DB13/T876—2007
3长中哲贮蔽保鲜，应在冷库中进行，库温保持在0～1.5'，相对湿度90%～95%8.3.3
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河北省地
无公害果品，
2007-11-28发布
方标准
DB13/T876—2007
玫瑰香葡萄
2007-12-13实施
河北省质量技术监督局
本标准由河北省林业局提出。
本标淮由河北省林业局归口。
本标准起草单位：河北省农林科学院昌黎果树研究所。本标准主要起草人：张新生、傅友、陈湖。DB13/T 876—2007
1范围www.bzxz.net
无公害果品
玫瑰香葡萄
DB13/T 876—2007
本标准规定了无公害果品玫瑰香葡萄的定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、贮藏与运输本标谁适用于无公害果品玫魂香葡萄的商品生产、收购和销售2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标推的条款。凡是注口期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于木标谁，然面，鼓励根据木标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注口期的引用文件，其最新版本适用于木标准。GB/T8855新鲜水果和蔬菜的取样方法GB18406.2—2001农产品安全质量无公害水果安全要求NY5086-2005无公害食品落叶浆果类果品3术语和定义
下术语和定义适用于本标谁。
果粒进人成熟期，每隔两天测量一次可溶性固形物含量，当其含量不再增加时为成熟。3.2
果穗整齐
果穗形状、大小致。
果穗紧密度
果粒在果穗上着生的紧密程度。分为紧密、中密和稀疏三种情况。3.3.1
果粒着生紧密而使果粒受挤变形。3.3.2
果穗平放基本不变形。
果穗主梗和侧梗明显地显露空隙，果穗平放时明显变形。3.4
水罐病
葡萄果实因营养不良而导致的一种生理病害。3.5
差色度
DB13/T876—2007
果穗上着色果粒占果粒总数的比。3.6
果实表面自然生长的白色粉状物质。分为完整、基本光整和较完整一种情况，3.7
果面缺陷
人为或自然因紊对果面造成的损伤，包括日灼、刺伤，链压伤、药害、裂果、危伤、药物和泥土污染等。3.8
容许度
在采收，分级以及在处理和贮运过程中川能产生的质量变化，为此给定了，个等级质量的允许度。要求
质量等级要求
尤公害致瑰香葡萄鲜果质等级要求应符合表1的规定表1、无公害玫瑰香葡萄鲜果质量等级要求项目
多观要求
平均单穗，g
平均单粒重，鸟
可辫性間形物含量，
吴穗紧密度
若色度
果面缺路，%
安全要求
果整济法净，可见的药研、混士附差物，无明显缺陷，果梗完整。果粒大小均勾，发育良好，充分成熟，果形竭正，色泽紫红，光水罐病。400~-500
缺陷果粒≤2
无公害攻瑰香葡萄的安全指标应符合表2的规定。表2安全指标
砷(以A计）
(以Ph,计)
(以Cu计)
(以Cd计)
乘 (以Hg计)
敌故(dickilorvos）
乐架 (dimethoate)
澳冠翁酶 (deltamethmin)）
氯鼠菊（cypemethrin）
甲箱灵(metalaxyl)
三酮 (riatlimefan)
紧密或稀疏
缺陷果粒≤5
单位为 mg/kg
多菌灵（carbendezin）
而菌清(chlorothalonil)
表2（续）
其他有每有害物质指标应符合主家有关法律，法规、行政规章和强制性标准的规定。5检验方法
按NY5086—2005的规定进行
检验规测
6.1组批规则
凡同一产地，同时来收的葡荀作为·…个检验批次，6.2抽样方法
按GB/T8855规定执行。
6.3判定规则
各等级葡萄对不合格果有一定容许度。允许的不合格果只能是邻级果。6.3.1
6.3.2容许度测定以检验全部抽验样品的平均值计算。6.3.2.1特等果不允许有不合格果。一等果的不合格率不能超过2%。6.3.2.2
二等果的不合格率不能超过5%。6.3.2.3
6.3.3安全要求中有-项指标检验不合格，则该批产品为不合格产品，DB13/T 876-2007
单位为mg/kg
6.3.4刘包装、标志、标签、缺陷果容许度不合格的产品，允许生产单位进行整改后中请复检。7标志
包装箱上应有无公害标示，标明执行标推编号、产品名称、商标、质量等级、果实净重、包装箱规格（长宽×高）、产地、企业名称、包装日期、保存期、储运注意事项等内容，字迹应清晰、完整、无错别学。
8包装、运输和购藏
8.1包装
8.1.1包装材料必须清洁卫生、干爆、无异味、无毒无害，主要有包装容器、衬垫纸、捆扎带等。包装容器必须坚实、牢固。
8.12果穗放人包装容器中不宜放置过多过厚，-般放1～2层为宜。8.1.3同一批货物的包装件应装入等级和成熟度一致的简葡。8.2运输
8.2.1运输工具应清卫生，不得与有毒、有害物品混运。8.2.2装卸时应轻装、轻卸，严防机械伤。8.2.3铁路、公路或水路长途运输时应使用冷藏车或冷藏集装箱，注意防冻和通风散热，避免日晒，剩淋。
8.3贮藏
藏场所应清洁卫生，严防日晒、雨谜、冻害及有毒物污染和病侵害。8.3.1
需进行长期贮藏的葡萄必须进行预冷，在短时间内把葡萄温度降到5℃以下，以利于贮藏。3
DB13/T876—2007
3长中哲贮蔽保鲜，应在冷库中进行，库温保持在0～1.5'，相对湿度90%～95%8.3.3
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