DB13/T 1066-2009 奶牛规模养殖生产技术规范 DB13/T1066-2009 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS 65.020.30
河北省地
方标准
DB13/T1066—2009
奶牛规模养殖生产技术规范
2009-06-01发布
河北省质量技术监督局
http：
eeemat
2009-06-16实施
http：//wwwfoodmate：net前言
本标准由张家口市质量技术监督局提出。本标准起草单位：张家口市畜牧水产局。DB13/T1066--2009
本标准主要起草人：李强、杜京、杨若松、武二斌、李子平、李广东、吕培立。http：//foodmate.nethttp：//wwwfoodmate：net1范圈
奶牛规模养殖生产技术规范www.bzxz.net
DB13/T 1066—200S
本标准规定了规模化奶牛养殖场（区）的选址与设计、饲料管理、饲养管理、选育与繁殖、防疫与检疫、废弃物处理、质量管理等技术要求。本标准适用于存栏奶牛300头以上的规模养殖场（区），存栏奶牛100～300头的规模养殖场（区）也可参考。
2规范性引用文件
下列文件中的条通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标，然丽，鼓励根据本标推达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于术标推。GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程NY/T34奶牛饲养标准
NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY/T1172生鲜牛乳质量管理规范NY5030无公害食品畜禽伺养兽药使用准赋NY5047无公害食品奶牛饲兽医防疫准则NY5032无公害食品畜禽饲料和饲养添加剂使用准购NY/T 5049
无公害食品奶牛饲养管理雅则
DB13/T 708
DB13/T 722
DB13/T 909
玉米秸青贮技术操作规程
牛人工授精技术规程
奶牛标雅化养殖小区建设规范
奶牛全混合口粮（TMR）配制操作规DB13/T 984
3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1
指出生到6月龄的牛。
育成牛
指7月龄至15月龄的牛。
青年牛
指16月龄至初产这一阶段的牛。3.4
威母牛
指进人初产围产期及以后价段的牛。http：//foodmate.ngDB13/T1066—2009
干奶期
指停止挤奶至分娩前15天的一段时间。3.6
围产期
指分娩前5天至分娩后15天的一段时间，3.7
泌乳高峰期
指分娩后 15 天至 100 天以内的-一段时间。3.8
泌乳中期
指分娩后101天至200天以内的一段时间。3.9
秘乳后期
指分娩后201天至十奶前的一段时间。4 选址与设计
选址和建设布局符合DB13/T909规定。各功能区分开、净污道分并，各进出口分开5饲料管理
5.1要求
5.1.1精饲料
采用粉碎、压扇、制粒、膨化等加工工艺，含水量不得超过14%。应根据本地区的料资源、各种料的营养成分，因地制宜地选用饲料，进行加工配制。5.1.2臂干草
禾本科牧草于抽穗期刘割，豆科牧草于初花现期刘割。收割之后及时摊开晾嗮，当水分降到15%以下，及时打捆，打捆之前不得淋丽。互科牧草也可压制成捆状、块状，颗粒状。5.1.3膏贮料
符合DB13/T708规定。
5.1.4全混含日粮
按照NY/T34要求配制，并且符合DB13/T984要求严禁便用霉烂变质、冰冻、农药及黄曲霉菌等污染的饲料及黑斑病甘薯和米经处理的发芽马铃薯等有毒饲料；严密清除饲料中的金属异物。5.2管理
5.2.1建立制度
建立质量管理及使用制度。外购饲料须有生产企业或经替单位提供有效证件的复印件及质量检测报告，由业务部门负责采购：检验部门负责验收；仓储部门负责贮藏、发放和登记；生产部门负责使用的管理措施。自产饲料须建立饲料源料接收、验收程序及人库台帐制度，要有饲料配方的设定，制定料生产加工的要求，填写每批生产的记录，建立衡料及悔料添加剂出库及使用记录。5.2.2禁用物质
符合NY5032的要求。
6饲养管理
6.1筷牛
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6.1.1哺乳期[0~80日龄】
6.1.1.1 饲养
6.1.1.1.1犊牛出生后尽快吃到初乳，即挤即喂，简喂5～7天后，改用常乳。DB13/T1066—2009
6.1.1.1.2每天保持喂奶4~6次。暖奶定时、定量、定质、定温、定人。6.1.1.1.3出生7天后训练其开食，饲喂麦麸、玉米粉、豆粉等，至断奶时，精料日喂量应在1kg~2kg。15日龄可自由采食优质柔软的青干草。6.1.1.2管理
6.1.1.2.1恢牛初生时应称熏编号，做好档案卡片。6.1.1.2.2出生后6～35关去角（可用苛性钠或电熔的方法）。6.1.1.2.3切除多余的乳头，一般在犊牛6月龄之内进行。初生后犊牛一牛一栏单圈饲养。6.1.1,2.4
6.1.1.2.5犊牛舍通风干燥，“勤打扫、勤换垫草、勤观察、勤消毒\。6.1.1.2.6狭牛转山后及时更换接牛栏褥草、彻底消毒。6.1.1.2.7搞好疾病预防，加强普理。6.1.2断奶期（断奶6月龄）
6.1.2.1饲养
6.1.2.1.1刚断奶的牛犊，喂给营养丰富、易于消化的饲料，逐渐增加优质粗饲料的喂量，选择优质下草、首猎供犊牛自由来食，饲料要切碎，叶片多，茎杆少，牛料应含16%～20%的粗蛋白质；先精饲料后多汁饲料，再次悬青贮饲料，然后是优质干草，最后饮水。不得突然更换饲料；4月龄后饲喂背购饲料，日饲暇鱼为3kg～4kg，精料日喂量1.5kg～2kg，每天饲喂2～3次，干物质采食量日饲喂量逐步达到4.5kg
6.1.2.1.2保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水，冬季饮温水。6.1.2.2管理
6.1.2.2.1
断奶后犊牛按月龄休軍分群恂养，白由采食。6.1.2.2.2保持圈舍清洁卫生、干爆，定期消舞，预防疾病发生。6.1.2.2.3定期进行体尺测量并做好发育记录。满6月龄时称体重、测体尺，转人育成牛舍饲养。6.2商成牛
6.2.1饲养
日粮以优质背、粗饲料为主，适当补充精料。日粮蛋白水平达到13%～14%，干物质日采食量逐步达到 8 kg，增重 700 多以上，15 月龄后体重达 350 kg以上，6.2.2管理
6.2.2.1按月龄分群管理，每群20～25头为宜，保证有充足运动。6.2.2.2供给新鲜何料，非TMR日粮喂时，往意精饲料投放的均勾度。6.2.2.3保证充足、新鲜、清洁卫生的饮水。6.2.2.4每月进行一次体尺、体重测量，及时调整日粮结构，以确保17月龄前达到参配体重（≥350kg)。6.2.2.5每天刷试1次牛体，保持牛体清洁，12月龄后开始按摩乳房，严禁襟洗乳头。6.2.2.6及时修蹄。
6.2.2.712月龄以后注意观察发情友应是否正常，并做好发情记录。6.3青年牛
6.3.1.116～18月龄的日粮以中等质量的粗饲料为主，少喂勤添，自由采食。混合精料日饲喂量不低于2.5kg，日粮粗蛋白水平达到12%，日粮于物质日采食量控制在11kg~12kg。6.3.1.219月龄~预产前60天的混合精料口铜喂量为2.5kg~~3kg，日粮粗蛋白水平12%~13%3
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6.3.1.3预产前60天～预产前21天的H粮千物质日采食量喂量控制在10kg11kg，以中等质量的粗炯料为主，日粮粗蛋白水平14%，混合精料H伺喂壁不低子3kg。6.3.1.4预产前21天～分娩采用十奶后期简养方我，日粮干物质日采食量控制在10 kg～11kg，月粮粗蛋白水平14.5%，混合精料日饲喂量不低于4.5kg6.3.2管理
6.3.2.1做好发情鉴定，配种，妊娠检查等工作并做好记录，在母牛体重达到350kg以上（15～18月龄）时迹行人工授精配种。
6.3.2.2做好青年牛的保胎工作；根据体状况和胎儿发育阶段，合理控制精料饲喂量，防止过肥或过瘦
6.3.2.3注意观察乳腺发育，保护好乳房，增加垫料，杜绝乳房、乳头的损坏。肯年牛妊娠六个月后，应对其乳腺进行每天不少于一次的按摩。方法是用温热的湿毛擦拭按摩乳房的底部中沟和两侧，每天至少按摩1次，最好于上午、下午各按摩1次，每次按摩13分钟，预产期前【个月停止。6.3.2.4临产前15天应转入产房，按围产牛方法进行饲养管理。保持圈舍、产房干燥，清洁，严格执行消毒程序，
6.3.2.5注意观察牛只临产症状，以自然分娩为主，掌握适时、适度的助产方法。6.4戒母牛
6.4.1成母牛的一般饲养暨理
6.4.1.1成母牛可以根据不同泌乳阶段分为F奶期、围产期，泌乳期。而泌乳期的牛文可分为秘乳初期、泌乳高峰期、泌乳中期、邀乳后期。由于各期对营养需要的不同，母牛应根据不同泌乳阶段进行分群饲葬。
6.4.1.2碱母牛一关何喂三次，固定荷曦时问,固定伺喂顺序：粗饲料→精何料-→背贮料→背绿多汁料辅料·粗饲料。
6.4.1.3保持牛体卫生，在喂料之后，挤奶之前应进行牛体的刷试，牛床、运动场清扫干净。6.4.1.4饲养员相对固定。产奶牛每天挤奶2~~3欲。6.4.1.5各种饲料应做到均衡供应，避免饲料突然转换。6.4.2于奶期
6.4.2.1饲养
6.4.2.1.1日粮以粗料为主，控制精饲料、青干草和玉米青贮的喂，青贮玉米10kg～15kg，于草5kg~6kg，严禁喂块根、块茎类饲料，另加矿物质、盐和微最元素添加剂，精粗料比为30:70。6.4.2.1.23粮干物质采食量占体重的2%~2.5%，粗蛋白水平12%~13%。混合精料月饲喂量2.5kg~3kg。
6.4.2.2管理
6.4.2.2.1停奶前10天，应进行妊娠检在和隐性乳房炭检测，确定怀孕和乳房正常后方可进行停奶。6.4.2.2.2-于奶的方法有逐渐于奶法和快速千奶摆，千奶时间一般为60天，停奶多采用快速停奶法，最后-次将奶挤净，用消毒液将乳头消毒后，注人专用干奶药，转人十奶牛群，并注意观察乳房变化。6.4.2.2.3在奶前及干奶后的15天之内，应控制精侧料的用量和饮水，禁喂多汁块根料、糖渣料。6.4.2.2.4于奶时必须挤净每一-乳区的乳汁，分乳区注射专用于奶针剂或抗生素，最后再药物沾乳头，药物选择应符合《中华人民共和国曾药典。6.4.2.2.5患有乳房炎的牛应将乳房炎治密后才能干奶，于奶后一且发生乳房炎立即停止十奶，将班房炎治愈后再干奶。干奶后的牛，须连续跟踪检查7一10天，术发现乳房有红、肿、热、痛的不正常反应后，即贼干奶。如乳房有肿、硬不消、皮温增高的情况时，应进行热敷和按摩，再次挤净全部乳汁，注人专用十奶药。
6.4.2.2.6干奶后的牛根据个体不同体况，调整日粮，逐渐减少精料供给量，防止过肥和胎儿过大造4
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成的难产。
6.4.2.2.7干奶后期的奶牛日粮采用抵钙日糖的配方。6.4.2.2.8干奶牛每天应给予一定的运动时间，同时注意保胎工作，以防止早产。6.4.3国产期
分为产前期和围产后期：进入围产期的奶牛应放在产房中饲养。6.4.3.1饲养
6.4.3.1.1围产前期停喂多汁块根料、糟渣料。DB13/T1066-200S
6.4.3.1.2产后牛一周内，限制饲喂汁块根及糟渣料，每头每天不超过10kg。6.4.3.1.3精料每天控制在4kg~6kg，日粮应以优质粗饲料为主，日粮干物质采食最应占体重的2.5%~~3%，粗蛋白水平13%。
6.4.3.1.4按照说明添加阴离子盐产品，不补喂食盐。6.4.3.2管理
6.4.3.2.1适当运动，减少难产，防止早产。防止畜群拥挤，出现顶撞、扭伤、滑倒，做好保胎工作。6.4.3.2.2产前2周将母牛转移至产房内，产房预先做好消毒。6.4.3.2.3产前7天开始药浴乳头，每天2次，不能试挤。防止生殖道和乳腺感染以及代谢病发生。6.4.3.2.4围产期的牛出现食欲突然降低，精神抑郁或不安，阴户红肿，流出粘液，荐坐韧带松凹，并出现努责反应时，即进入分娩期。6.4.3.2.5孕牛进人分娩阶段，应更换牛床的垫草，保持清活、干爆、每天消密，随时注意察牛只状况，备好各种消毒药水及接产用具。6.4.3.2.6分娩是母牛的一种正常生理过程，一般情况下不需要干预，接产人员主要是监视分娩情，的进腰和护理存畜。需要助产时，由专业技术人员按产科要求操作。6.4.3.2.7一且羊水流出2小时后，仍未见胎儿的唇及二前蹄或二后筛时，应及时检查胎位，以便及时排除或做好难产处理准备工作。助产时应保护好母牛的会阴，胎儿分娩出来后，应用5%碘酊进行脐带消毒。
6.4.3.2.8产后母牛前三天应用手工挤奶，第一天够喂犊牛量即何，第二天挤产奶量的1/3，第三天挤产奶量的1/2，第凸天开始挤净，第八天母牛正常可以机榨。产后7天以内的奶应作初乳处理，6.4.3.2.9产后12小时之内应密切注意母牛的胎衣排出情况，并做好记录。产后5小时胎衣未下时，可肌注催产素或前列腺素；产后24小时胎衣仍未下时，行剥离术或保守疗法。产后14天，进行第一次产科检查，产后35天，进行第二次产科检查，并对第一次检查有异營征兆记录的牛进行复查。产后50～60天，对一检、二检的治疗牛进行复查。6.4.4密乳高峰期
6.4.4.1饲养
6.4.4.1.1减少能量负平衡影响，提高饲料浓度，日粮干物质采食量应从占体重的2.5%～3.0%，逐断增加到3.5%以上：粗蛋白水平6%~18%，钙0.7%，磷0.45%；精粗比由40:60逐渐过渡到60:40，精饲料随产奶的上升而逐步增加，奶料比一般为2.5:1，最高精料日简喂量不超过15kg，通常8kg～12kg，贮20kg~25kg，秸粉3kg~4kg，干草自由采食，充足供水。6.4.4.1.2多饲慢优质干草，对体重降低严重的牛适当补充脂防类侗料并多补充VA，VD，VE和微量元素，饲喂小苏打等缓冲剂以保证瘤胃内环境平衡。6.4.4.1.3适当增加饲喂次数，运动场采食槽应有充足补充料和翻砖供应。6.4.4.2管理
6.4.4.2.1日产奶超过20kg以上的牛每天应挤奶3~~4次。6.4.4.2.2密切注视发情反应及生殖器的恢复，摘好产后监控，以产后70~80天配种最佳，易在泌乳商峰期配种受孕。
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6.4.5泌乳中期
6.4.5.1饲养
6.4.5.1.1日粮干物质采食量占体重3.0%~3.5%，粗蛋白13%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以60:40为宜。
6.4.5.1.2在伺上要坚持“多产多喂”、*少产少暇”的原则，奶料比以（2.5～3）：1为宜。如果产奶量下降不大，不要急于减少精饲料喂最，宜半月调整一次精饲料慢量，6.4.5.1.3最大限度控制产奶量下降的速度，随产奶最渐减，精饲料用量随奶量的下降逐步减少，应提高日粮十物质中粗何料所占的比例，尽量延长奶牛的泌乳高峰。6.4.5.2管理
6.4.5.2.1日产奶超过15kg以上的牛每天应挤奶2~3次。6.4.5.2.2对乳房进行按摩，以保持产奶量6.4.6泌乳后期
6.4.6.1饲养
6.4.6.1.1日粮干物质应占休重的3.0%3.2%，粗蛋白水平12%，钙0.6%，磷0.35%，精粗比以30:70为宜。
6.4.6.1.2调控好精料比例，以青粗饲料为主，补充少量精料，防止母牛过肥，保持中上等情即可。奶料比以3:1为宜。每周调整精料饲喂量。6.4.6.2管理
该期以复骠、恢复牛只体况为主，加强管理，做好保胎，预防流产；防治乳房炎，为十奶做好游备。为下胎泌乳打好基础。
7选商与繁殖
7.1后备母牛选择
7.1.1按系谱选择
按系谱选择后备母牛，应考虑来源于交亲、母亲及外祖父的种俏。特别是产奶量性状的选择，应当依据父亲和外祖父的育种值，不能只以母亲的产奶量高低作为唯，选择标准，应同时考虑乳脂率、乳蛋白率等性状指标。
7.1.2按生长发育选择
以体尺、体重为依据，主要指标包括初生重、6月龄、12月龄、第一次配种（15月龄左右）及头胎牛的体高、体斜长、胸围和体重。7.1.3按体型外貌选择
对不同月龄的庐备牛进行外貌鉴定，对不符合标准的个体及时淘汰。鉴定时应注重后备牛的乳用特征、乳房发育、肢蹄强弱、后躯宽窄等外貌特征。7.2发情鉴定
7.2.1发情鉴定采用观察法，每天不少于3次，每次不少于30分钟，主要观察牛只粘液量、粘液性状，必要时进行直肠检查，查着卵泡发育情况。7.2.2对超过14月龄未见初情的后备母牛，必须进行母牛产科检查和营养学分析。7.2.3对产后60天未发情的牛，间情期超过40天的牛、妊检时未妊娠的牛，要及时做好产科检查，必要时使用激素诱导发情。
7.2.4对异常发情牛和授精2次以J:未妊娠牛要进行直肠检查，及时对症治疗。7.3配种
符合DB13/T722要求。
7.4妊娠诊断
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7.4.1册牛输精后进行两次妊娠诊断，分别为配种后2～3个月和停奶前。DB13/T1066—200S
7.4.2妊娠诊断可采用直肠检查法、激素法、子宫颈粘液诊断法、酶联免疫吸附法、腹壁触诊法、超声诊断法等。
7.5记录
记录母牛的发情、配种、妊娠、产恢等情况，8防疫与检疫
8.1防疫
8.1.1防疫总则
应贯御“以防为主，防治结合”的方针，防止疾病的传人或发生，控制传染病和等生虫病的传播，结合本场做好防疫与检疫，制定防疫措施。8.1.2卫生消毒
防疫措施的制订、消毒剂的选择、消毒方法的实施符合NY/T5049的规定并做好记录，8.1.3防疫措施
8.1.3.1建立出人登记制度，非生产人员不得进人生产区。工作人员按消毒程序穿戴工作服通过消毒间，方可进人生产区。
8.1.3.2每年须进行健康体检，确系无病，持证」岗；并不得串岗。8.1.3.3场区不得饲养其他畜离；禁止将畜离及其产品带人场区。生产工具不得申用。8.1.3.4定期喷酒条虫剂，防止蚊蝇擎生。运载车辆必须经过严格消毒后进人指定区域装车。8.1.3.5淘汰及出售牛只应经检疫并取得检疫合格证明后方可出场。8.1.3.6当奶牛发生疑似传染病或附近牧场出现烈性传染病时，应立即上报动物防疫监督机构，采取隔离封锁和其他应急措施。
8.1.3.7死亡牛只作无害化处理，符合CB16548的规定。B.1.4免疫
根据《中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规的要求，结合当地实际情况，制定科学的免疫程序。根据免疫程序按照NY5047一2001的要求，选择适宜的疫苗对规定疫病和有选择的疫病进行预防接种并做好记录。
8.2检疫
应按照国家有关规定和当地畜牧兽医主管部门的具体要求，按照NY5047一2001的要求，制定疫病监测方案及检疫；每年对全群进行结核病、布鲁氏菌病等疫病进行检疫和监测并傲好记录。8.3鲁药使用
遵循科学免疫预防，合理规范用药，在有效预防疫病的前提下，最大限度地减少化学药品和抗生素使用的原则。兽药使用按NY5030的规定执行，严格执行休药期，并做好人库台帐和使用记录。9废弃物的处理
9.1发生确认为患有传染病时按GB16548的规定处理。9.2粪污处理符合GB7959的要求。9.3粪便按照NY/T1168的规定处理。10质量管理
10.1制度及人员管理
10.1.1建立质量安全管理机构及岗位责任制、档案管理制度等各项制度。10.1.2建立培训及考核档案，有2名以上持国家职业资格证书的机械挤奶员。7
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10.1.3每年进行健康检查，取得健康合格证后方可上岗，建立职工健康档案。10.2产品质量
生鲜乳质直符合 NYT 1172的规定。10.3档案管理
10.3.1按养殖场（区）挡案管理有关要求如实填写记录。10.3.2育种及牛只系谱记录长期保存：生产记录至少保存二年。10.3.3牛奶的产品销售记录及弃奶期异常牛奶的处理记录与兽药使用记录相吻合并具有追溯性。http://foodmate.net
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