DB13/T 1214-2010
基本信息
标准号:
DB13/T 1214-2010
中文名称:鸡蛋生产技术规程
标准类别:地方标准(DB)
标准状态:现行
出版语种:简体中文
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相关标签:
鸡蛋
生产
技术规程
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
DB13/T 1214-2010 鸡蛋生产技术规程
DB13/T1214-2010
标准压缩包解压密码:www.bzxz.net
标准内容
IcS 65. 020. 30
河北省地
方标准
DB13/T 1214—2010
有机食品
2010-04-× × 19 发布
鸡蛋生产技术规程
2010-05-04实施
河北省质量技术监督局
本标准按照GB1.1—2009给出的规则起草本标准由河北省畜牧兽医局提出。本标准起草单位:河北省畜牧苔医研究所。言
DB13/T1214—-2010
本标准主要起草人:郑长山、魏忠华、李英、李茜、李海涛、魏振英、王景顺、王学彬、李意军、温海霞、龙下文、赵利锁、张凌收、邵明伟、孕静伟、刘春红。http://foodmatetnet/1范围
有机食品鸡蛋生产技术规程
DB13/T12142010
本标准规定了有机鸡蛋生产的环境要求、鸡场建设与布局、饲养条件、引种、维鸡及放养期的饲养告理、疫病的综合防治和资料记录。
本标准适用于有机鸡蛋生产,
2规范性引用文件
下列文件中的条款递过本标准的引用而成为本标准的条款,凡是注口期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用丁本标泄,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB5749牛活饮用水卫生标准
病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB 16548
GB 16519畜禽产池检疫规范
GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T391绿色食品产池坏境技术斐装HJT80有机食品技术现范
DB13T702柴鸡饲养管理规程
放养柴鸡防疫技术规范
DB13/T985
DB13/T990鸡场消毒技术规范
DB13/T1102放养鸡场建设规范
3术语和定义
下列术语和定义适用丁本标准。3.1
有机食品
来自有机农业生产体系,根据有机农业生产的规范生产如工,并经有机食品认证机构认证的表产品及其加T产品。
育雍结束后,将鸡教养于山地、林地、果园、节场及草小草坡等场地的饲养方式,3.3
缓冲带
有机生产体系与非有机生产体系之间界限明确的连渡池带,用来防止受到邻近地区传米的禁物质的污染。
4环境要求
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4.1鸡场环境应荐合NY汀391的规定DB13/T12142010
4.2选用有可食饲料资源(如昆虫,饲草、野菜等)的山地,林地、果园、草场或草凹草坂,4.3地势平坦或缓坡,背风向阳,与非有机牛产系之问有界限明确的缓冲带。5鸡场建设与布局
应符含DB13/T1102的要求。
6饲养条件
6.1饮水质
饮水质量应符合GB5749的规定。6.2饲料和饲料添加剂
6.2.1原料90%来源于已认定的有机饲料及其副产品,其它可以是达到有机饲料要求的产品6.2.2在生产饲料、饲料添加剂、饲料加T.助剂等时均不得使川转基因生物或其产品。可使用的何料及其添加剂兜附录A,附录B和附录C
6.2.3饲料的营养含量参照该饲养鸡种的芹养标准执行。7引种
7.1优先选用本地鸡种。引进的雅鸡为非转基因鸡。7.2筛鸡应来自获得种留离生产经营许可证》的和鸡场或专业孵化场。按GB16549的规定进行检疫。8雏鸡的饲养管理
8.1准备工作
8.1.1育雏计划
冀中南部地区在3月份至5月份、北部地区在:4月下个至5H下旬育维为宜。维数量依据罚养规模及有雏、育成成活率确定。Www.bzxZ.net
8.1.2離舍
8.1.2.1面积
育维所需面积包括育雅室面积利附属设施所百面积,后者包拍饲料和工具有放以及铜养人贯休息场所等-般育维面积占70%,其它占30%,参见表1计算出育雏舍面积,8.1.2.2检修
维前1周对育雏舍进行全面检修,严防穿堂风和漏雨,食槽、水槽等用具也要维修妥当,安装照明、供暖设备等。
8.1.2.3卫生消毒
按 DB 13/T 990要求进行。
8. 1.2. 4预温
进维前2d~-3d要进行试加温,并能达到32℃~35℃。8.1.3育雏方式
厚垫精育锥、网上育维。
8.1.4其它物品
根据育维方式和规模,备足饲、垫料、燃料、常而药品等。8.2育维的环境条件
8.2.1温摄
DB13/T1214..-2010
1~2日龄为33℃~35℃,3~7日龄为31℃~33℃,以后每周下降2℃~3℃,6周龄降到20℃至脱温,8.2.2湿度
第1周为65%~70%,第2周为60%~65%,以后保持在55%~~60%,8.2.3通风
通过并闭大窗或排气扇来完成。在保证含内温度的条件下,以人走进育维舍眼、鼻无刺激为度。8.2.4光照
1~3日龄,每天光照时间为20h~24h,光照强度1518LuX(35W/m~)。从4月龄起每周递减光照时问2 h~3 h,直至自然光照。
B.2.5饲养密度
雏鸡韵饲养密度见表1.
槽及料槽位
雏鸡的饲养密度
原垫料育维
25·~30
20~-25
每肇鸡需要的水槽及料槽的长度见衣2。表2雏鸡需要的水槽及料槽的长度周龄
8.3雏鸡的饮水和开食
8.3.1饮水
谢槽长度
单位:只/m2
网上有维
30~-35
25 --30
20--25
单位:cm/只
水槽长度
维鸡入舍后尽快给了饮水。1止~-5 d欲水中加入葡萄糖、维牛素、微牛态制剂等,水温在25亡左右:饮水器和料鑫交错摆放。
初饮2~3h后开食。选用颗粒料或潮拌粉料,用浅平料盘:1 d~7d每天喂6次~8次:7天后改川料或料槽,每天喂3次~4次。
8.4雏鸡的日常管理
8.4.1环境控制
按8.2摘好维鸡舍的环境控制。
8.4.2喂料饮水
DB13/T1214—2010
喂料时间固定,少喂坳添;严防料槽(桶)剩料霉变:换料时要遂渐送行。厚垫料育雏时:防止水器漏水、洒水而造成垫料潮湿、发霉。8.4.3观鸡群
喂料射观察鸡群的反应、争抢程度、采食速度和采食量:每大晨观察粪使的形状和颜色;眉心锥鸡的奖毛光洁度、精神状态,掌握维鸡的健康状况,8.4.4整群
挑出发育迟缓、体弱的鸡单独饲养,淘汰有严重缺陷的鸡;根据H龄和体重适时分群。8.4.5记录
认真做好每天的各项记录,包括采食量,温度、湿度、通风、光照、粪便状况、死淘数以及免情沉等9放养期的饲养管理
9.1放养日龄和季节选择
雏鸡40 d~50 d脱温,白天氧温不低于15℃时开始放养。9.2调教
调教的时间及方法按DB13/T702进行。9.3饲养密度
9.3.1鸡舍
芹年鸡5~8只/m,产蛋鸡4~5只/m。9.3.2放彝场地
不同放养场地放养鸡数见表3.
表3不同放养场地放养鸡数量
放葬场地
放养鸡数量
9.4日管理
9.4.1饮永
300-450
300--409
250-300
单位:!/公项
450~600
在鸡群活动范围内,每80~100只鸡配置1个饮水盆,固定位置,放入清洁充是的饮水。9.4.2供料
料橘、食槽数量充足,自出采食。9.4.3环镜控制
9.4.3.1鑫度与通风
冬意鸡舍保温、通风换气;夏季加强通风,防薯降温,创造适宜环境。9.4.3.2光照
青年鸡采取白然光照:产蛋鸡自然光照结合补光,光照时间每天16h。9.4.4观察鸡群
经常魂察鸡群的精神、呼吸是否正常,察看粪使颜色和形状,记录鸡的采食量、体重和产蛋量及鸡群健康状况,
有虫季节,在棚舍前活动场内,将黑光灯或高压灭蛾灯悬挂于离地3m高的支架上,伤晚开灯2h~3h。4
ht
预防兽害
DB13/T1214—2010
加燥理,防止黄鼠狼、老鼠、蛇、鹰,野等对鸡群的伤害:可采用生物防范法,即每100只鸡配养1~2只夜间将鹅栖下会外
9.4.7预防风雨冰的伤害
在风雨冰冠来临前及时将鸡群召集回棚舍,风雨冰爸过盾到放养场地查找有无受伤鸡只并做处理。9.4.8鸡蛋的收集、包装、运输
9.4.8.1在产蛋内预置1个鸡蛋或窄壳蛋,引导鸡在产蛋窝内产蛋;定时捡出产蛋窝内的鸡蛋,并及时捡回窝外鸡强。
9.4.8.2捡蛋时将破蛋、砂皮蛋、软蛋、特大特小蛋单独存放,不作鲜蛋销售。9.4.8.3鸡蛋包装、运输应符合HJ/T80的要求。10疫病的综合防治
与消毒
疫按DB13/T985执行,使用非转基因疫节。毒按DB13/T990 要求进行,使用消毒剂见附录A、附录B和附录 C。10. 2疾病的预防与治疗
10.2.1预防投药参照表4。
表4预防投药表
22口龄以上
颈防疾病
支原体
大肠杆菌
细菊性疾病
推荐用药
中草药、微生态
中草药
丰草药,微牛态
中药,微生态
10.2.2有救治价值的病鸡应隔离饲养,山兽医进行诊治。使用药品见附录A、附录B和附录C病残鸡及废弃物处理
死鸡处理
病死解户体按照GB16548的规定进行处理,10.3.2
废弃物处理
鸡场废弃物须经无害化处理达到GB18596要求,11资料起录
记掌资料包括引种、倪料、斥药、免疫、发病和治疗情况、饲养日记等。记录资料至少保留3年。全品伙伴网ht
r-1s0:
附录A
(资料性附录)
有机离养殖中允许使用的物质与使用条件有费禽养殖中允许使用的生产助剂、卫生保健品与使用条件参照衣A.1执行。表A.1
物质名称
赛送产品(清洁剂)
学湾化嵌
清洁剂(许用的)
设备清消剂(认用的)
有益生物体
阿刘匹称
药制剂
双氧水
葡药糖
艺醇,艺醛
针刺疗法
有机离养殖中允许使用的生产助剂、卫生保健品与使用条件类别
畜禽生产助剂,2生用于禽饲养设随游毒。保健
盘牛产助新
卫生十于部消毒
畜案生产勘剂
畜黛生产功剂
帝禽生产助剂
畜贫生严助剂
帝禽生产动剂
中生保健
飞生保健
卫生保健
卫生保健
生保健
卫生保健
卫生保健
中生保健
使用条件
仅允诈作为清活剂使用。
危设在商品此存时作为惠蒸剂使应DB13/T1214-2010
艺藜,胆皂、水
乙酸、碳酸、格檬酸、过氧化氢、肥皂、水和其它非化学合成清洗剂。
包括昆出、线生、微生物。禁止使用茎因工程生物,允许用于保健消炎
贫服用的享药和草药制剂
过氧化氢(HA)。
经证明右缺砸症状时,可通活射和喂养方式补给允许且于药物处理:能作为消剂。可肝于禽和食饲养设施的消市。有棋禽养殖中允许使旧的词料及其添加剂与使用条件参照表A.2执行。有机癌养殖中允许使用的饲料及其添加剂与使用条件表A.2
物质名称
酶(天然)
氨基酸(许用的)
矿物质 (非合成的)
氯花的
峨萄壳
酒用醇母
维素(天然)
無肝油
饲料及其添加剂
纠料及其添加剂
饲料及其添加剂
简料及具添加剂
料及其漆加剂
饲料及其添加剂
饲料及其添加剂
剑料及其添加剂
饲料及其添加剂
萄料及其添剂剂
剑料及其添加剂
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使用条件
必须*诞于基因工探的非致病性纸菌、非教按性真用可食用的尤毒性植物,具载休必须是通过有机方式生产山来的。仅限于天然的
但不能是通过DNA重组技术生产的酵母。包括山开采出来的物质。
何用作裔禽饲料的辅料,
离辅料
禁止使用A重纽技术生产的母。
在可以获得有机糖时必须使用有机期,离饲粒添加物
附录B
(资料性附录)
有机离养殖中限制使用的物质与使用条件有机禽养殖中限制使用的生产助剂、卫牛保健品与使用条件参照表B.1执行。表B.1
物质名称
浓煮酸钠
磷锰酸钾
奢性钾(氢氧化钢)
養精油
苏去金芽孢杆菌)
除虫菊
外用杀寄生虫药
(非合成的)
Z醇(发酵产物)
DB13/T12142010
有机禽养殖中限制使用的生产助剂、卫生保健品与使用条件类别
畜离生产助剂
畜贫生产明剂
畜愈生产助剂
畜禽生产时剂
畜禽生产助剂
下生保健,密禽生产
下生保健,函窝生产
卫生保健
卫生保健
卫生保健
卫生保健
节生实健
允许月于食饲养设施消毒。
允许用于禽饲养设施消舞,
充许用丁禽饲养设旅消毒,
使用条件
充许用于禽饲养设施消毒,但使用店必绩经过彻底清洗楚止馋用蜡光红纸和有彩色油墨的纸张:来源植物
注射方式补给,周部使币。
不允许是转基因的,制剂中不能有禁月的非活性组分或其但禁用物质,
指天然形态的除虫贫,可用作在外部杀客生虫。带水、油或乙醇提取的香精油(如香茅油或松油):充许用作治疗药物利局部消毒剂。当疾病已存在而无法用其他技术控时,允许使用法津于规定的疫荫。
有机窝养殖中限制使用的饲料及其添加剂与使用条件参照表B.2执行。有机禽养殖中限制使用的饲料及其添加剂与使用条件表B.2
物质名称
维生素(合成)
性农药
傻用案补
饲料及其漆加剂
领料及其添加剂
红料及其漆加剂
虫皆防治
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可以通过饲方式补给,以解决禽缺纳问题,允许用作离饲料的辅料,但!限全冬季时间长或气候悲劣使牧草供应不足,或其它方法无法满足度营养需求时才允许使用;须得到认证机构的许可,应优先逆用天然的维牛素只限于作为禽饲料态加物中的非量元素使用,必须与生物」合理的出害防治计划结合使用,不能在养殖场的管理计划作为良主要的防治措施。必须使过性最心的植物性农药,并尽可能以对生态破坏程度录小的方式使用、印度树、除虫菊、鱼糜酮、鱼尼丁和沙巴草都属于非合成植物性农药。c.1
附录C
(资料性附录)
有机禽养殖中禁止使用的物质与使用条件有机盒养殖中禁止使用的生产助剂、“-生保健品与使用条件参照表C,1执行表C.1有机离养殖中禁止使用的生产助剂、卫生保健品与使用条件序号
物质名称
事了辐射
基因工程生物
壁酸钠
清洗剂
设备清洗剂(禁用的)
酸盐处理的木材
漆虫菊酯
外用杀寄生虫药
《合成的)
音禽生产助剂,可生渠例如辐射。健
彼用件
DB13/T1214: -2010
基因 1和包括 INA 重组、细胞融合、基因别除和复制、引进备禽生产助剂,卫生保
外来基因和改变基凶位置。
畜禽生产助剂
畜离生产屿剂
再高生产职剂
音禽生产协剂
声禽生产助剂
新禽生产助剂
卫生保健
卫生保健
卫生保健
禁用的消毒部。
禁用的游毒剂
禁止变用没有明确既定允许使用或聚制使用的所有的化学个成清治剂。
禁让使用没有明确规定允许使用或限制使用均化学合成设备清洗剂:
禁止使且砷酸铜和碑酸铬处理过的木材。用破酸盐处理过的水材制成的格架,标杆或其他的结码物,从安装、处理和购买开始需要有36个月的过度期
禁用化学合成溶剂提取的除虫菊,是非天然产品。禁止使用化学合成外用驱药。
充许使府天然的抗生素(如大赫)。有机愈养殖中禁止使川的饲料及其添加剂与使用条件参照表C.2执行。C.2
有机禽养殖中禁止使用的饲料及其添加剂与使用条件表℃.2
物质名称
基因工程生物
勃物副产品
染色剂(合成的)
生长促过剂(合成的)
(回收的)
润动物类便
饲料及其漆加剂
饲料及其添加剂,
细料及其漆加剂
饲料及其添加剂
饲料及具添加剂
绚料及其凝加剂
饲料及其添加剂
淘料及其漆抑剂
饲料及其添剂
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使用条件
基冈1程包括 DNA重组、细胞融合,基因刑绘和复剂、引进外米基因和改变基因位置
禁止的抗生素用作鼠生长促进剂。禁正将家禽及哺乳动物的居求别产品作为有机家食的饲料。禁正用作动物饲料
禁止用作菌生长促进剂。
禁止用作离泻料添加剂。
禁正用作离禽生长促进剂。
回收的水不能月于有机裔禽饮月水的来源:禁止用作动物饲料。
atetnet/
http://foodma..
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