DB21/T 1279-2004 无公害食品 桃日光温室生产技术规程 DB21/T1279-2004 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

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无公害食品桃日光温室生产技术规程2004-01-01发布
2004-02-01实施
辽宁省质量技术监督局发布
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光温室生产技术规程，
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术监督局发布
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1范围
2规范性引用文件
3术语和定义，
3.1日光温室
3.2果实采收后修剪
4产地环境条件
5园地选择及规划。
5.1园地选择
5.2园地规划
6品种选择
7栽植。
7. 1 裁植时期
7.2裁植密度
7.3苗木选择.
7.4授粉树配置
7.5栽植技术
8整形修剪
8.1树形选择....
8.2夏剪
9土肥水管理....
9.1土壤管理
9.2施肥.
9.3 灌水与排水..
10休眠期管理及升温
10.1休眠
10.2升温
10.3升温前修剪（冬剪）
II 温、湿度调控
11.1温度管理
11.2湿度管理
12花果期管理
12.1授粉
12.2蔬花蔬果.
12.3施肥
12.4修剪
12.5灌水
13果实采收与包装
13.1采收
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13.2包装．．...
14果实采收后的管理
14.1间伐，
14.2采收后修剪
14.3施肥
15 病虫害防治。
15. 1 防治原则...
15.2农业防治
15.3物理防治。
15.4生物防治..
15.5化学防治..
........
.......
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本标准由辽宁省农业厅提出并归口。前
本标准起草单位：辽宁省果树科学研究所。本标准主雯起草人：李淑珍、冯孝严、石、英本标准由辽宁省果树科学研究所负责解释。言
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无公害食品桃日光温室生产技术规程DB21/T12792004
本标准规定了无公害日光温室桃生产的术语和定义、产地环境条件、园址选择及规划、品种选择栽植、整形修剪、土肥水管理、休眠期管理及升温、病虫害防治、温湿度调控、花果期及果实采收后管理等生产技术。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注且期的引用文件，其最新版本适用于本标准。B4285-2001农药安全使用标准
B8321.41993农药合理使用准则（四）NMIT5012-2002无公害食品苹果生产技术NMIT50132001无公害食品苹果产地环境条件3术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。3.1且光温室
指东西向延长，东、西、北三面筑墙，南向单坡面封以透明塑料，夜间用草苦或保温被覆盖，在寒冷季节主要依靠获取和蓄积太阳辐射能，进行桃生产的单栋温室。3.2果实采收后修剪
是指温室3～5月果实采收后，马上进行的带绿叶修剪。4产地环境条件
应符合NY5013—2001的要求。
5园地选择及规划
5.1园地选择
园地应选在交通方便，东西向开阔，南面无高大树木，建筑物和山岗等遮荫的地段，并能避开风口、河道等。土壤肥沃，有机质含量在1.0%以上，质地为沙壤土，土层深厚（不小于60cm，地下水位在1.5m以下，土壤pH值5.8～7.5，总盐量在0.28%以下。同时要有良好的排灌设施，周围无烟尘及有害气体污染。
5.2园地规划
5.2.1温室方位
坐北朝南，东西延长，以正南或南偏东、南偏西5为宜。高寒地区，则以南偏西5为好。5.2.2温室内径规格
长度60m~80m跨度7.5~8.0m矢高3.2m~3.5m5.2. 3温室群规划
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光温室生产技术规程
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辽宁地处北纬38°43°～43°26°，因此前后栋温室间隔距离为温室脊高加上草卷起高度的2.3倍～2.5倍。
6品种选择
选用果实发育期短（55d～95d），低温需求量少（550h～750h），适应温室环境条件的自花结实率高的丰产优质品种。其质量标准是果个大，口味甜，外观艳丽，商品价值高，耐贮运，有较强的市场竞争力。如超红珠、丽春、千年红、春光、曙光、艳光、早红宝石、双红、早红2号等油桃及春艳、早凤王、早醒艳桃等。
7栽植
7.1栽植时期
春季清明前后定植：已扣棚的温室14月均可定植，7.2栽植密度
株行距为1m×1.5m。或采用变化性密度，即第1年密栽，株行距为1m×0.75m（三角形栽植），第2年果实采收后隔行间伐，株行距变为1m×1.5m，第3年～4年密度不变。7.3苗木选择
选择生长健壮、无病虫、芽眼饱满、根系发达的一年生苗。7.4授粉树配置
要求与主裁品种花期相遇，花粉量大，授粉亲和力高，适宜温室栽培的优良品种。主栽品种与授粉品种的配比为5:1
7.5栽植技术
7.5.1整地施基肥
一般每666.7m施农家肥（猪粪、鸡粪、牛粪、马粪等）2000kg-3000kg，采用撒施，耕翻25cm-30cm楼平做哇。拉线定点挖坑长宽深各40cm将苗本放入坑中，先放熟土，后放生土，三踩一提，使苗木嫁接口处比地面稍高，保证灌水沉实后嫁接口与地面相平。Z.5.2 定于
根据棚架结构特点，前底脚30cm定王，后过道留40cm形成一面坡。7.5.3灌水覆膜
灌水后，进行地膜覆盖，提高地温，保证成活。8整形修剪
8.1树形选择
温室桃栽植密度大，而且受温室空间的限制，要求树冠矮小、紧凑，要求特殊的小冠，少主枝，无侧枝的树形。温室南部低，宜选用三主枝和二主枝小冠无侧开心形，北部高可选小冠自由纺锤形，合理利用空间，提高覆盖率。
8. 1.1三主枝小冠无侧开心形
一般于高20cm-30cm，三个主枝曲向延伸，主枝角度50°～60°，中、小型结果枝组或结果枝直接着生在主枝上，无侧枝。每个主枝选留2个～3个中型结果枝组，3个～5个小型结果枝组，全树高1.5m2m
8.1.2二主枝无侧开心形（丫字形）王高20cm～30cm，全树具有两个主枝，主枝角度45°～50°，每个主枝上选留中型结果枝组3～4，小型结果技组4~6个。树高1.5m2m树冠呈扇形。8.1.3小冠自由纺锤形
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王高20cm-30cm树高2m左右，小主枝8个～10个，均匀分布。螺旋形排列，无明显层次，小主枝角度70°~80°，小主枝长0.7m-1.0m主于与小主枝粗度应保持1:0.5的比例。8.2夏剪
8.2. 1抹芽
春季芽萌发后，新梢生长到5cm～10cm时，抹去密生芽、竞争芽，一般双生芽“去一留一”，三生芽“去二留一”，当新梢生长到20cm时，除去定干以下的萌壁。8.2.2摘心
当新梢长至30cm时，可进行摘心，促发二次枝，摘心次数因桃树生长势而异，一般可摘心2次～3次，最晚摘心时间不宜超过7月20日。8.2.3短截
6月末以前形成的背上直立枝，可留2个～3个芽重短截：7月份形成的枝留8个～10个芽中短截，培养结果枝组：8月份以后对摘心后形成的顶生丛状副梢，挖心剪去秋，留下部的1个～2个较好副梢。8.2.4疏枝
对背上直立枝、竞争枝、过密枝、重叠枝及无用枝要及时疏除，改善光照条件。8.2.5拉枝
7月末以后，对主枝延长枝角度小的枝进行拉枝，拉枝的角度不宜超过60″～70″9土肥水管理
9.1土壤管理
采用清耕制，经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草，中耕深度5cm-10cm9.2施肥
根据土壤肥力确定施肥量，以农家肥为主，化肥为辅，氮、磷、钾比例为2129.2.1施肥原则
以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤肥力及土壤微生物活性，所施用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响。
9.2. 2 允许使用的肥料种类
按NY/T5012—2002的6.2.2执行。9.2. 3 禁止使用的肥料
按NY/T50122002的6.2.3热行。
9.2.4 施用方法和数量
9. 2. 4. 1 基肥
秋季89月份，，以农家肥（猪粪、鸡粪、牛粪、马粪等）或酵素菌肥作为基肥。每株施农家肥10～20kg或酵素菌肥0.2kg~0.3kg。
9.2. 4.2追肥
全年进行3次。第一次追肥在新梢生长到20cm-30cm时进行，以氮肥为主，每株施尿素、磷酸二铵各25g：第二次追肥在6月中包进行，以氮肥为主，每株施尿素、磷酸二铵各50g第三次在7月中旬，以磷、钾肥为主，每株施桃树专用肥200g或磷酸二铵100g十硫酸钾100g。9.2.4.3叶面喷肥
全年进行4次，可结合喷药进行。一般生长前期喷2次，以氮肥为主，喷活力素1000倍加0.3%尿素混合液：生长后期喷2次，以磷、钾肥为主，喷活力素1000倍加0.3%磷酸二氢钾混合液。9.3灌水与排水
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删除的内容：河南三门峡龙飞
生物有限公司生产的“龙跃
牌”酵素菌“大三元”复方肥
和海城生产的“三鱼”牌
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灌溉水的质量应符合N5013一2001的要求。灌水时期应根据士壤情而定。生长季如早要及时灌水，以保证生长发直。施肥后及时灌水。提倡采用滴灌、渗灌等节水灌溉措施。雨季桃园出现积水时，要利用沟渠及时排水。
10休眠期管理及升温
10.1休眠
一般桃树落叶开始休眠。适当提早扣棚，蔽光降温，创造一个适宜桃树休眠的低温（0℃～7.2℃）条件，还可以白天扣草苦，夜间揭开草苦，提早解除休眠，夜间温度稳定在7℃以下开始扣棚，辽宁地区在10月下句左右开始扣棚（即扣膜盖草苦)。10.2升温
升温的时间，要根据室内通过7.2℃以下温度的时间和主裁品种需冷量而定，同时考察当地气候条件和设施保温与临时加温条件，确保花期及幼果不受低温危害。一般品种需冷量在500小时～750小时，需冷量满足后就开始揭苦升温。辽宁地区大多品种在11月下旬至12月上旬开始升温，但辽北及辽西地区，如果没有临时加温设备，花期应避开1月上、中旬最低温度时期，以12月20日左右升温为宜。10.3升温前修剪（冬剪）
第一年冬剪以短截为主，看花修剪，主要是进行结果枝修剪，一般徒长性果枝剪留8～10对花芽，长果枝剪留6～8对花芽，中果枝剪留4～6对花芽，短果枝和花束状果枝不短截，注意主从分明，剪口下必须留叶芽。第二年以后冬剪，以短截疏枝为主，蔬细弱枝、徒长枝、直立枝和密生枝，缩剪庸长枝，剪后枝端距10cm-15cm
11温、湿度调控
11.1温度管理
桃不同生育期要求温度不同，应进行分段变温目标管理（表1），同时要求变化过程要有过渡阶段，温度剧烈变化影响树体生长发育，导致落花落果。表1薄膜温室桃各生育期温度管理指标生育期
萌芽期
开花期
硬核期及果实膨大期
着色期至采收前
11.2湿度管理
自天最高温度（℃)
夜间最低温度（℃)
且平均温度（C)
桃不同生育期要求湿度不同，萌芽期相对湿度70%80%开花期50%-60%硬核期及果实膨大期60%以下，着色期至采收前60%以下，12花果期管理
12.1授粉
12.1.1人工授粉
人工授粉分为采集花粉和自花授粉两种。授粉时间在上午9时～11时或下午2时～3时。12.1.2蜜蜂传粉
一般每666.7m温室桃放蜜蜂1～2箱即可。少量花开放时放入。12.2蔬花疏蔬果
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12.2.1蔬花
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开花前进行复剪，短截或疏除多余的花枝：在凿期疏除枝基部花带和多余花蓄：在花期疏除多余花朵。先疏下部花，留中、上部花：中、上部花则疏除双花，留单花。12.2.2疏果
疏果原则是按树定产、按产定果，一般666.7m产量第一年750g～1000kg，第二年1000g～1500kg，第三年1500g～2000kg。定果时最好留果枝中、上部和中短枝先端的果，并注意果间距要适当，避免拥挤，果实呈三角形分布。一般长果枝留3个～4个果，中果枝留2个～3个果，短果枝留1个～2个果，花束状果枝如生长健壮可留1个果。大果型可适当少留，小果型可适当多留。疏果时，由下至上，由外至内，先疏大枝后蔬小枝，注意首先疏除并生果、畸形果、萎薏果、朝上果及病虫果，然后再疏除密生及小果。一般骨于枝上少留。
12.3施肥
12.3.1追肥
12.3. 1. 1花前追肥
一般以氮肥为主，第一年结果每株施尿素50g～100g，第二年结果每株施尿素100g～150g，第三年结果每株施尿素150g200g。
12.3.1.2硬核期追肥
1年～3年生结果树，每株施桃树专用肥150g～200g或酵素菌肥200g～250g12.3.1.3果实膨大期
1年～3年生树每株施酵素菌肥250g300g，或施桃树专用肥250g～300g。12.3.2叶面喷肥
可结合喷药同时进行，喷3次～4次。前期以氮肥为主：后期以磷、钾肥为主，可补施桃树生长发育所需的微量元素。在落花后10天和果实硬核前，喷1000倍活力素加0.3%素混合液：在果实膨大期，喷1000倍活力素加0.3%酸二氢钾混合液：或在花期喷1次，果实膨大期每隔10天～15天喷一次酵素菌叶面喷肥500倍液2次～3次。最后一次喷叶面肥在采收前20天进行。12.4修剪
缩剪或疏除无果枝，除萌（基部、剪锯口上），坐果期摘心，提高坐果率。疏除树冠上部徒长枝改善通风透光条件，提高果实品质。12.5灌水
每次追肥后要及时灌水，并且要根据土壤璃情来考虑灌水次数。注意果实膨大后期灌水要少量多次均勺一致，防止裂果。着色期应适当控水，提高果实品质。13果实采收与包装
13.1采收
根据桃各品种的果实发育期，市场需求情况，适时分期采收。温室油桃八分熟就可以采收13.2包装
13.2.1包装材料
主要为纸箱。所用的箱板、蜂窝状隔板、果垫、包装纸（或其它）及其印色、胶水、封箱胶纸等应清洁、无毒。箱体两端留气孔4个～6个，直径15mm左右。13. 2.2包装要求
同一批货物的包装应装入品种、等级和成熟度一致的桃，同等品要求果径，色泽都具有一致性，果径大小的差别应在3mm以内。
14果实采收后的管理
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删除的内容：主要为纸箱
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14.1间伐
果实采收后，1mx0.75m的密度隔行间伐，株行距变为1mX1.5m14.2采收后修剪
主要目的是整形控冠。先蔬除所有辅养枝，主枝在距基部二分之一到三分之一处缩剪至适当分枝处，留单条延伸，枝组缩剪至基部分枝处或疏除，可利用骨干枝上萌发的新梢重新培养枝组，对所留技梢在20cm～30cm处全部短截，留一部分当年生枝不短截，以利形成花芽。14.3施肥
14.3.1基肥
在果实采收修剪后进行，每666.7m施农家肥2500kg～3000kg或酵素菌肥100kg~200kg。施肥方法采用条状沟施，沟深20cm-30cm
14.3.2追肥
6月份，每株施尿素100g，磷酸二铵100g，7月份每株施桃树专用肥250g。15 病虫害防治
15.1防治原则
根据病虫害发生规律，以农业和物理防治为基础，生物防治为核心，科学使用化学防治等综合防治技术，安全有效控制病虫危害。15.2农业防治
采取剪除病虫枝，清除果园枯枝落叶，刮除树干翘裂皮，刮除病斑，用硬毛刷或细铜（钢）丝刷清除枝干虫体。严禁带病繁殖材料调出调入，定植前严格淘汰病苗。采取翻树盘，地面秸杆覆盖，增施农家肥和复合肥，合理负载等措施，以增强树体抗病能力，抑制病虫害的发生。15.3物理防治
根据害虫生物学特性，采取糖醋液、树于缠草绳（把）、及黑光灯等方法诱杀害虫。15.4生物防治
限制有机合成化学农药的使用，减少对天敌的伤害。人工释放赤眼蜂、保护题虫、草、捕食螨等天敌，土壤使用白僵菌，利用昆虫性激素诱杀或干扰成虫交配。15.5化学防治
15.5.1用药原则
根据防治对象特性和危害特点，允许使用生物源农药、矿物源农药和低毒有机合成农药，有限度地使用中毒农药，禁止使用剧毒、高毒、高残留农药。15.5.2允许使用的农药
按B42852001、B8321.41993和NMIT50122002的9.5.2执行15.5.3限制使用的农药
按B42852001、CBT8321和NMIT50122002的9.5.3执行15.5.4禁止使用的农药
按B42852001、B8321.41993和NM T50122002的9.5.4执行。15.5.5科学使用农药
按NMIT5012—2002的9.5.5执行。15.5. 6 病虫害防治技术
见表2。
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