NY/T 2079-2011
基本信息
标准号： NY/T 2079-2011
中文名称：标准化奶牛养殖小区项目建设标准
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 2079-2011 标准化奶牛养殖小区项目建设标准
NY/T2079-2011
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标准内容
ICS65.040.01
中华人民共和国农业行业标准
NY/T20792011
标准化奶牛养殖小区项目建设标准The criterion for project of standardized dairy cattle breed district construction2011-09-01发布
中华人民共和国农业部
2011-12-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部发展计划司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。NY/T20792011
本标准起草单位：农业部规划设计研究院、中国农业大学、中国农业科学院、新疆农业大学。本标准主要起草人：邓先德、李胜利、李保明、锥秋江、曲学忠、张新厂、王加启、杨开伦、刘继军、孙荣鑫、顾佳升、周磊、田立亚、耿如林、刘春来、张秋生、杜孝明、曹干。1范围
标准化奶牛养殖小区项目建设标准NY/T2079—2011
本标准规定了奶牛养殖小区建设项目选址、工艺设备、规划布局、建筑、配套工程、防疫设施及主要技术经济指标。
本标准适用于成母牛存栏200头～800头的奶牛养殖小区建设。2规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件：其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T17824.3—2008规模猪场环境参数及环境管理GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB50011
建筑抗震设计规范
GB50016
建筑设计防火规范
GB50052
供配电系统设计规范
GB50189-2005公共建筑节能设计标准GB50352
民用建筑通则
HJ/T81
NY/T388
NY/T667
畜禽养殖业污染防治技术规范
畜禽环境质量标准
沼气工程规模分类
NY/T682-2003畜禽场场区设计技术规范NY/T1222
规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范NY/T1567—2007标准化奶牛场建设规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
拴系式牛舍tie-stallbarn
一种在固定牛床用绳链或颈棚拴住牛只的传统牛舍注：舍外可设运动场，除运动外，饲喂、挤奶、刷拭及休息均在牛舍内。3.2
散栏式牛舍free-stallbarn
一种运动场与牛舍相通，牛只可自由进出的敬开式或半散开式牛舍。注：在运动场四周或牛舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮。3.3
non-pollution road
小区内人员行走，健康牛、饲料及原料奶等洁净物品转运的专用道路。3.4
pollutionroad
NY/T2079—2011
小区内垃圾、粪污、病死牛等非洁净物转运的专用道路4小区选址与建设
4.1选址要求
4.1.1符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。4.1.2奶牛小区建设地点选择，应符合NY/T682—2003中4.1的要求。4.1.3奶牛小区选址应远离屠宰场所和工矿企业，特别是距离化工类企业宜在2km以上，且周围应无传染源。
4.2空气质量
应符合NY388的要求。
4.3小区的生态环境质量
应符合NY388的要求。
5工艺与设备
5.1标准化奶牛养殖小区选用拴系式或散栏式饲养方式，宜采用阶段分群饲养工艺。小区内各养殖户应在奶牛品种、原料采购与加工、挤奶、兽药使用、消毒防疫、粪污处理、管理及销售等方面协调统一。
5.2小区主要设备包括牛卧栏、颈柳、特牛栏、挤奶设备、粪污处理、采暖、清洗消毒、兽医防疫、饲料加工等设备，其他设备参照国家相关标准执行。6规划与布局要求
6.1小区规划原则
建筑紧凑，节约土地，布局合理，方便生产。6.2规划面积
奶牛养殖小区规划面积按表1控制。表1奶牛养殖小区建设用地控制指标成母牛存栏数
200400
401~600
601~800
6.3小区功能区
生产区
1920032000
32000~46700
46700~38400
管理生活区
2700~4200
4200~-4800
4800~5550
辅助生产区
4860~8400
8400~12260
1226015280
粪污处理区免费标准bzxz.net
48008240
8240~8600
8600~8870
单位为平方米
小区规划面积
32000~53000
53000~72400
72400~140000
一般包括3个～4个功能区，即管理生活区、生产和辅助生产区、病畜管理区及粪尿污水处理。功能区间应设有隔离带或隔离墙；连通各区的道路应净、污道分开，避免交叉污染。6.3.1管理生活区
6.3.1.1管理区
包括与经营管理、兽医防疫及育种有关的建筑物。管理区应与生产区严格分开，距离50m以上。6.3.1.2生活区
应在小区上风向和地势较高地段，并与生产区的距离在100m以上。6.3.2生产区
应设在小区的下风向。大门口设立门卫传达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒池。生产区挤2
NY/T2079-2011
奶厅（含储乳室）、奶牛舍（含运动场）要合理布局，各养殖户牛舍之间要保持适当防疫和防火距离。辅助生产区，离牛舍位置适中。6.3.3粪污处理区
设在生产区下风向，地势低处，与生产区保持30m卫生间距，防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境，6.3.4病畜管理区
病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。6.3.5辅助生产区
6.3.5.1草料库
草料库的建设，宜符合保证生产、合理贮备的要求。6.3.5.2青贮窖
要求建在地势较高，土质坚硬，干燥，距离粪坑、污水较远，距离牛舍较近的地方。6.3.5.3饲料加工车间
距离饲养区较远，配套的饲料加工设备应能满足小区饲养的要求。7小区建筑与构筑物
生活管理及其他用房建设
按GB50352的规定执行。
7.2青购窖
构筑物尺寸大小根据养殖规模，并按照NY/T1567—2007中7.2确定。7.3单元牛舍与运动场建设
7.3.1单元牛舍建设
7.3.1.1牛舍一般为座北朝南，通风向阳牛舍内的温度、相对湿度、气流（风速）和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求。冬季温度保持在5℃以上，夏季高温时保持在35℃以下。牛舍防疫间距应在8.0m以上。7.3.1.2牛舍可采用单列、双列式牛舍，建筑面积按每头6.0m2～10.0m2计算双列式跨度一般为10.0m~16.0m，净高为3.0m~4.0m。对头式中间为料通道，两边各有条清粪通道；对尾式中间为清粪通道，两边各有一条饲料通道。单列散开式牛舍三面有墙，有顶棚，向阳散开，设有围栏。牛舍类型可采用封闭式、散开式和半敬开式牛舍。并在牛舍的一端设值班室和精料储存间。
7.3.1.3基础
一般采用条形刚性基础，应有足够强度和稳定性，坚固：防止下沉产生不均匀下陷。7.3.1.4墙体
墙体多采用砖墙，要求坚固结实、防水，具有良好的保温与隔热性能。7.3.1.5屋顶
采用单坡式或双坡式屋顶，要求质轻、坚固结实、防水、保温、隔热，抵抗雨雪、强风等外力影响。7.3.1.6门窗
门：宽为1.8m~2.0m，高为2.0m~2.2m。如采用TMR车饲喂，宽为3.5m~4.0m，高为2.5m~3.0m
窗：窗户的设置应符合通风采光的要求。窗户面积与舍内地面面积之比应不小于1：12。一般窗户宽为1.5m~2m，高为2.2m~2.4m，窗台距地面为1.2m。可采用推拉窗、卷帘等窗户。7.3.1.7牛床
NY/T2079—2011
奶牛养殖小区散养牛床建设尺寸和拴系奶牛舍牛床建设可参考表2。表2牛床建设推荐尺寸
24以上
kg/头
160~230
230~300
300~360
360~540
540~680
680以上
牛床宽
107~112
112122
122132
牛床长
颈轨高
注：牛床建设尺寸，引自Bickert等编著DairyFrecstallHousingandEquipment,SeventhEdition，2000。7.3.1.8饲槽
胸板至粪道
奶牛饲槽按照NY/T1567的规定执行。或为便于机械操作，宜建高通道、低槽位的道槽合一式即槽缘和通道在一个水平面上。7.3.1.9通道
对头式饲养的双列式牛舍，中间通道宽为2.9m～3.3m。道宽以能通过送料车为原则。若采用道槽合一式，饲喂通道宽宜为4.5m。7.3.1.10排污系统
牛舍宜设有良好的清粪排尿系统。采用机械刮粪则应为混凝土地面，地面宜向清粪的方向倾斜2%～3%以便清洗，走道宽度与清粪机械（或推车）宽度相适应。若采用水冲粪，走道宜采用漏缝式地板，下面设粪沟，粪沟应有3%倾斜。7.3.2运动场建设
7.3.2.1围栏用钢管建造，立柱间距为3.0m，立柱高度按地平计算为1.4m1.5m，横梁2根；运动场面积按每头牛为15.0m2~25.0m2。7.3.2.2在运动场内应设自控饮水池。7.3.2.3运动场内设矿物质添加剂补饲槽。7.3.2.4场地宜平坦，自然坡度为1%~3%。7.4挤奶厅建设
7.4.1挤奶厅面积与设备
挤奶厅面积与设备见表3。
表3挤奶厅面积与设备
成母牛规模
挤奶设备选择
挤奶厅面积
7.4.2挤奶厅（台）的形式
200头～800头
鱼骨式或并列式挤奶设备
以存栏奶牛数计，每头牛平均占地面积为0.35m2~0.60m2。挤奶厅的形式多采用鱼骨式和并列式两种，栏位根据养殖规模需要确定。棚高一般不低于2.5m，栏位中间设有挤奶员操作的坑道。坑道深为0.80m～0.85m，宽为2.0m～2.3m，坑道长度与挤奶机栏位有关，详见表4。
鱼骨式挤奶台栏位与坑道一般按倾斜30°设计，并列式挤奶台按90°设计。4
表4挤奶台坑道长度
鱼骨式挤奶台坑道长度
挤奶机栏位
挤奶厅建筑
坑道长度
NY/T2079—2011
单位为米
并列式挤奶台坑道长度
挤奶机栏位
坑道长
鱼骨式挤奶厅跨度为7.5m~8.0m，并列式挤奶厅跨度为9.3m～12.0m，建筑基础及墙体同养殖单元。
7.4.3.1墙面
墙面1.8m以下贴瓷砖，1.8m以上刷防水涂料。7.4.3.2地面
混凝土地面做防滑处理，坡度控制在1%～3%；坑道贴瓷砖。7.4.3.3吊顶
宜采用铝扣板吊顶。
7.4.4挤奶厅附属用房及设备
附属用房
在挤奶台旁设有机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣室、化学品储存间、卫生间及办公室等。7.4.4.2储乳室
挤奶厅设储乳室，根据需要设置储乳罐和冷却设备，应满足在2h内使牛奶冷却到0℃～4℃。7.4.4.3待挤区
待挤区宽不大于挤奶厅，面积按每头牛2.5m2设计。7.4.4.4分离栏
在挤奶厅出口处牛舍走道旁设分离栏。7.4.5在挤奶厅内应建有粪尿排污系统。7.5抗震设计
小区各建筑物抗震设防烈度应符合GB50011的规定。7.6防火设计
7.6.1生产建筑、公用配套及生活建筑不低于三级耐火等级；7.6.2生产建筑与周边建筑的防火间距可参考GB50016戊类厂房的相关规范执行。7.7小区建筑节能设计
小区建筑节能设计应参照GB50189一2005中4.2的规定执行。7.8小区建筑使用年限
NY/T2079—2011
小区内生活管理用房及挤奶厅等建筑设计使用年限应在25年以上。8配套工程
8.1水源
小区内有足够的生产和饮用水源，饮水质量应符合GB5749的规定。8.2电力负荷及照明
8.2.1根据GB50052的规定，小区电力负荷为三级，设变配电室，并宜自备发电机组。8.2.2舍内照明光源宜采用节能灯，舍自然光照或人工照明可参照GB/T17824.3—2008中5.3的规定。
8.3道路
小区内道路应净道、污道分开，与小区外连接的主干道宽为4.0m，支干道宽为3.0m。8.4消毒池
在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池，具体要求是：车辆消毒池的尺寸应以车轮间距确定，长度以车轮的周长而定，消毒池宽为3.0m，长为3.8m，深为15cm；
人员消毒池的尺寸为长2.8m、宽1.4m和深5.0cm。池底要有一定坡度，池内设排水孔。8.5类污处理
8.5.1小区的粪污处理设施应与生产设施同步设计、同时施工、同时投产使用。8.5.2根据小区养殖规模及自然条件，粪污处理可选用集中堆肥或厌氧发酵处理，处理能力应与建设规模相匹配，污物排放应符合GB18596的规定，具体要求是：小区采用堆肥发酵对粪污进行无害化处理，固体废弃物采用条垛式或机械强化槽式堆肥发酵，液体废弃物宜采用好氧或自然生物等技术处理；小区采用厌氧发酵技术即沼气工程对粪污进行无害化处理，处理设施应根据小区粪污排放量确定建设规模，其分类条件应符合NY／T667的规定；粪污无害化处理设施设计和建设应参照NY/T1222的规定。
8.6消防与安全
小区消防设施应符合下列要求：消防给水及安全设施，应符合GB50016的相关要求：草垛与牛舍及其他建筑物的防火间距应大于20m，且位于下风向；消防通道可利用小区内道路，应确保小区内道路与小区外公路畅通。8.7绿化
小区绿化率不小于30%。
9防疫设施
9.1小区应健全防疫体系，各项防疫措施应完整、配套、简洁和实用。9.2小区四周应建围墙，并有绿化隔离带：各功能区间建有围墙或绿化隔离带。9.3小区病死牛尸体的处理与设备应符合HJ/T81的规定。9.4小区防疫消毒设备，宜选配手动背负式喷雾器或踏板式喷雾器。9.5小区分期建设时，各期工程应形成独立的生产区域，各区间设置隔离沟、障及有效的防疫措施。10主要技术经济指标
10.1根据建设规模和饲养工艺，其建设总投资和分项工程建设投资应符合表5的规定。6
项目名称
总投资指标
生产设施设备
公用配套及生活设施
防疫设施
粪污无害化处理设施
200~400
奶牛小区建设投资控制额度表
建设规模，头
401~600
7301380
290~780
233~290
190~300
540~1100
290~780
233~290
1380~1860
780~1200
290~315
300~340
11001560
780~1200
290~315
NY/T20792011
单位为万元
601~800
1860~2530
1200~1760
315~360
340380
1560~2190
1200~1760
315360
小区内各养殖户根据建设规模、饲养工艺,其建设总投资和分项工程建设投资应符合表6的规表6
项目名称
总投资指标
生产设施设备
公用配套及生活设施
防疫设施
养殖户建设控制额度表
建设规模
头/户
93~110
10.3小区占地面积及建筑面积指标应符合表7的规定。表7小区占地面积及建筑面积指标项目名称
占地面积
总建筑面积
生产建筑面积
其他建筑面积
200~400
29000~53000
3750~10220
3170~8950
5801270
建设规模，头
401~600
53000~72000
10220~14550
8950~13180
1270~1370
10.4小区内各养殖户占地面积及建筑面积指标应符合表8的规定表8
项目名称
占地面积
总建筑面积
生产建筑面积
其他建筑面积
养殖户占地面积及建筑面积指标建设规模，头/户
360~576
346554
标准化奶牛养殖小区生产消耗指标应符合表9的规定。50
138~175
65~103
单位为万元
单位为平方米
601~800
72000~140000
14220~18800
13180~17430
1370~1470
单位为平方米
660~1056
6461034
NY/T2079—2011
项目名称
每头成母牛年用水量，㎡
每头成母牛年用电量，kW·h
每头成母牛年用精料量，t
每头成母牛年用千草量，t
每头成母牛年用青贮饲料量（鲜重）t8
奶牛养殖小区生产消耗指标
160~230
140~160
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T20792011
标准化奶牛养殖小区项目建设标准The criterion for project of standardized dairy cattle breed district construction2011-09-01发布
中华人民共和国农业部
2011-12-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中华人民共和国农业部发展计划司提出。本标准由全国畜牧业标准化技术委员会(SAC/TC274)归口。NY/T20792011
本标准起草单位：农业部规划设计研究院、中国农业大学、中国农业科学院、新疆农业大学。本标准主要起草人：邓先德、李胜利、李保明、锥秋江、曲学忠、张新厂、王加启、杨开伦、刘继军、孙荣鑫、顾佳升、周磊、田立亚、耿如林、刘春来、张秋生、杜孝明、曹干。1范围
标准化奶牛养殖小区项目建设标准NY/T2079—2011
本标准规定了奶牛养殖小区建设项目选址、工艺设备、规划布局、建筑、配套工程、防疫设施及主要技术经济指标。
本标准适用于成母牛存栏200头～800头的奶牛养殖小区建设。2规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件凡是不注日期的引用文件：其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准
GB/T17824.3—2008规模猪场环境参数及环境管理GB18596畜禽养殖业污染物排放标准GB50011
建筑抗震设计规范
GB50016
建筑设计防火规范
GB50052
供配电系统设计规范
GB50189-2005公共建筑节能设计标准GB50352
民用建筑通则
HJ/T81
NY/T388
NY/T667
畜禽养殖业污染防治技术规范
畜禽环境质量标准
沼气工程规模分类
NY/T682-2003畜禽场场区设计技术规范NY/T1222
规模化畜禽养殖场沼气工程设计规范NY/T1567—2007标准化奶牛场建设规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
拴系式牛舍tie-stallbarn
一种在固定牛床用绳链或颈棚拴住牛只的传统牛舍注：舍外可设运动场，除运动外，饲喂、挤奶、刷拭及休息均在牛舍内。3.2
散栏式牛舍free-stallbarn
一种运动场与牛舍相通，牛只可自由进出的敬开式或半散开式牛舍。注：在运动场四周或牛舍内设置饲槽，喂给饲草或全混日粮。3.3
non-pollution road
小区内人员行走，健康牛、饲料及原料奶等洁净物品转运的专用道路。3.4
pollutionroad
NY/T2079—2011
小区内垃圾、粪污、病死牛等非洁净物转运的专用道路4小区选址与建设
4.1选址要求
4.1.1符合当地土地利用发展规划和村镇建设发展规划。4.1.2奶牛小区建设地点选择，应符合NY/T682—2003中4.1的要求。4.1.3奶牛小区选址应远离屠宰场所和工矿企业，特别是距离化工类企业宜在2km以上，且周围应无传染源。
4.2空气质量
应符合NY388的要求。
4.3小区的生态环境质量
应符合NY388的要求。
5工艺与设备
5.1标准化奶牛养殖小区选用拴系式或散栏式饲养方式，宜采用阶段分群饲养工艺。小区内各养殖户应在奶牛品种、原料采购与加工、挤奶、兽药使用、消毒防疫、粪污处理、管理及销售等方面协调统一。
5.2小区主要设备包括牛卧栏、颈柳、特牛栏、挤奶设备、粪污处理、采暖、清洗消毒、兽医防疫、饲料加工等设备，其他设备参照国家相关标准执行。6规划与布局要求
6.1小区规划原则
建筑紧凑，节约土地，布局合理，方便生产。6.2规划面积
奶牛养殖小区规划面积按表1控制。表1奶牛养殖小区建设用地控制指标成母牛存栏数
200400
401~600
601~800
6.3小区功能区
生产区
1920032000
32000~46700
46700~38400
管理生活区
2700~4200
4200~-4800
4800~5550
辅助生产区
4860~8400
8400~12260
1226015280
粪污处理区免费标准bzxz.net
48008240
8240~8600
8600~8870
单位为平方米
小区规划面积
32000~53000
53000~72400
72400~140000
一般包括3个～4个功能区，即管理生活区、生产和辅助生产区、病畜管理区及粪尿污水处理。功能区间应设有隔离带或隔离墙；连通各区的道路应净、污道分开，避免交叉污染。6.3.1管理生活区
6.3.1.1管理区
包括与经营管理、兽医防疫及育种有关的建筑物。管理区应与生产区严格分开，距离50m以上。6.3.1.2生活区
应在小区上风向和地势较高地段，并与生产区的距离在100m以上。6.3.2生产区
应设在小区的下风向。大门口设立门卫传达室、人员消毒室和更衣室以及车辆消毒池。生产区挤2
NY/T2079-2011
奶厅（含储乳室）、奶牛舍（含运动场）要合理布局，各养殖户牛舍之间要保持适当防疫和防火距离。辅助生产区，离牛舍位置适中。6.3.3粪污处理区
设在生产区下风向，地势低处，与生产区保持30m卫生间距，防止污水粪尿废弃物蔓延污染环境，6.3.4病畜管理区
病牛区应便于隔离，单独通道，便于消毒，便于污物处理等。6.3.5辅助生产区
6.3.5.1草料库
草料库的建设，宜符合保证生产、合理贮备的要求。6.3.5.2青贮窖
要求建在地势较高，土质坚硬，干燥，距离粪坑、污水较远，距离牛舍较近的地方。6.3.5.3饲料加工车间
距离饲养区较远，配套的饲料加工设备应能满足小区饲养的要求。7小区建筑与构筑物
生活管理及其他用房建设
按GB50352的规定执行。
7.2青购窖
构筑物尺寸大小根据养殖规模，并按照NY/T1567—2007中7.2确定。7.3单元牛舍与运动场建设
7.3.1单元牛舍建设
7.3.1.1牛舍一般为座北朝南，通风向阳牛舍内的温度、相对湿度、气流（风速）和光照应满足奶牛不同饲养阶段的需求。冬季温度保持在5℃以上，夏季高温时保持在35℃以下。牛舍防疫间距应在8.0m以上。7.3.1.2牛舍可采用单列、双列式牛舍，建筑面积按每头6.0m2～10.0m2计算双列式跨度一般为10.0m~16.0m，净高为3.0m~4.0m。对头式中间为料通道，两边各有条清粪通道；对尾式中间为清粪通道，两边各有一条饲料通道。单列散开式牛舍三面有墙，有顶棚，向阳散开，设有围栏。牛舍类型可采用封闭式、散开式和半敬开式牛舍。并在牛舍的一端设值班室和精料储存间。
7.3.1.3基础
一般采用条形刚性基础，应有足够强度和稳定性，坚固：防止下沉产生不均匀下陷。7.3.1.4墙体
墙体多采用砖墙，要求坚固结实、防水，具有良好的保温与隔热性能。7.3.1.5屋顶
采用单坡式或双坡式屋顶，要求质轻、坚固结实、防水、保温、隔热，抵抗雨雪、强风等外力影响。7.3.1.6门窗
门：宽为1.8m~2.0m，高为2.0m~2.2m。如采用TMR车饲喂，宽为3.5m~4.0m，高为2.5m~3.0m
窗：窗户的设置应符合通风采光的要求。窗户面积与舍内地面面积之比应不小于1：12。一般窗户宽为1.5m~2m，高为2.2m~2.4m，窗台距地面为1.2m。可采用推拉窗、卷帘等窗户。7.3.1.7牛床
NY/T2079—2011
奶牛养殖小区散养牛床建设尺寸和拴系奶牛舍牛床建设可参考表2。表2牛床建设推荐尺寸
24以上
kg/头
160~230
230~300
300~360
360~540
540~680
680以上
牛床宽
107~112
112122
122132
牛床长
颈轨高
注：牛床建设尺寸，引自Bickert等编著DairyFrecstallHousingandEquipment,SeventhEdition，2000。7.3.1.8饲槽
胸板至粪道
奶牛饲槽按照NY/T1567的规定执行。或为便于机械操作，宜建高通道、低槽位的道槽合一式即槽缘和通道在一个水平面上。7.3.1.9通道
对头式饲养的双列式牛舍，中间通道宽为2.9m～3.3m。道宽以能通过送料车为原则。若采用道槽合一式，饲喂通道宽宜为4.5m。7.3.1.10排污系统
牛舍宜设有良好的清粪排尿系统。采用机械刮粪则应为混凝土地面，地面宜向清粪的方向倾斜2%～3%以便清洗，走道宽度与清粪机械（或推车）宽度相适应。若采用水冲粪，走道宜采用漏缝式地板，下面设粪沟，粪沟应有3%倾斜。7.3.2运动场建设
7.3.2.1围栏用钢管建造，立柱间距为3.0m，立柱高度按地平计算为1.4m1.5m，横梁2根；运动场面积按每头牛为15.0m2~25.0m2。7.3.2.2在运动场内应设自控饮水池。7.3.2.3运动场内设矿物质添加剂补饲槽。7.3.2.4场地宜平坦，自然坡度为1%~3%。7.4挤奶厅建设
7.4.1挤奶厅面积与设备
挤奶厅面积与设备见表3。
表3挤奶厅面积与设备
成母牛规模
挤奶设备选择
挤奶厅面积
7.4.2挤奶厅（台）的形式
200头～800头
鱼骨式或并列式挤奶设备
以存栏奶牛数计，每头牛平均占地面积为0.35m2~0.60m2。挤奶厅的形式多采用鱼骨式和并列式两种，栏位根据养殖规模需要确定。棚高一般不低于2.5m，栏位中间设有挤奶员操作的坑道。坑道深为0.80m～0.85m，宽为2.0m～2.3m，坑道长度与挤奶机栏位有关，详见表4。
鱼骨式挤奶台栏位与坑道一般按倾斜30°设计，并列式挤奶台按90°设计。4
表4挤奶台坑道长度
鱼骨式挤奶台坑道长度
挤奶机栏位
挤奶厅建筑
坑道长度
NY/T2079—2011
单位为米
并列式挤奶台坑道长度
挤奶机栏位
坑道长
鱼骨式挤奶厅跨度为7.5m~8.0m，并列式挤奶厅跨度为9.3m～12.0m，建筑基础及墙体同养殖单元。
7.4.3.1墙面
墙面1.8m以下贴瓷砖，1.8m以上刷防水涂料。7.4.3.2地面
混凝土地面做防滑处理，坡度控制在1%～3%；坑道贴瓷砖。7.4.3.3吊顶
宜采用铝扣板吊顶。
7.4.4挤奶厅附属用房及设备
附属用房
在挤奶台旁设有机房、牛奶制冷间、热水供应系统、更衣室、化学品储存间、卫生间及办公室等。7.4.4.2储乳室
挤奶厅设储乳室，根据需要设置储乳罐和冷却设备，应满足在2h内使牛奶冷却到0℃～4℃。7.4.4.3待挤区
待挤区宽不大于挤奶厅，面积按每头牛2.5m2设计。7.4.4.4分离栏
在挤奶厅出口处牛舍走道旁设分离栏。7.4.5在挤奶厅内应建有粪尿排污系统。7.5抗震设计
小区各建筑物抗震设防烈度应符合GB50011的规定。7.6防火设计
7.6.1生产建筑、公用配套及生活建筑不低于三级耐火等级；7.6.2生产建筑与周边建筑的防火间距可参考GB50016戊类厂房的相关规范执行。7.7小区建筑节能设计
小区建筑节能设计应参照GB50189一2005中4.2的规定执行。7.8小区建筑使用年限
NY/T2079—2011
小区内生活管理用房及挤奶厅等建筑设计使用年限应在25年以上。8配套工程
8.1水源
小区内有足够的生产和饮用水源，饮水质量应符合GB5749的规定。8.2电力负荷及照明
8.2.1根据GB50052的规定，小区电力负荷为三级，设变配电室，并宜自备发电机组。8.2.2舍内照明光源宜采用节能灯，舍自然光照或人工照明可参照GB/T17824.3—2008中5.3的规定。
8.3道路
小区内道路应净道、污道分开，与小区外连接的主干道宽为4.0m，支干道宽为3.0m。8.4消毒池
在饲养区人员、车辆入口处设有消毒池，具体要求是：车辆消毒池的尺寸应以车轮间距确定，长度以车轮的周长而定，消毒池宽为3.0m，长为3.8m，深为15cm；
人员消毒池的尺寸为长2.8m、宽1.4m和深5.0cm。池底要有一定坡度，池内设排水孔。8.5类污处理
8.5.1小区的粪污处理设施应与生产设施同步设计、同时施工、同时投产使用。8.5.2根据小区养殖规模及自然条件，粪污处理可选用集中堆肥或厌氧发酵处理，处理能力应与建设规模相匹配，污物排放应符合GB18596的规定，具体要求是：小区采用堆肥发酵对粪污进行无害化处理，固体废弃物采用条垛式或机械强化槽式堆肥发酵，液体废弃物宜采用好氧或自然生物等技术处理；小区采用厌氧发酵技术即沼气工程对粪污进行无害化处理，处理设施应根据小区粪污排放量确定建设规模，其分类条件应符合NY／T667的规定；粪污无害化处理设施设计和建设应参照NY/T1222的规定。
8.6消防与安全
小区消防设施应符合下列要求：消防给水及安全设施，应符合GB50016的相关要求：草垛与牛舍及其他建筑物的防火间距应大于20m，且位于下风向；消防通道可利用小区内道路，应确保小区内道路与小区外公路畅通。8.7绿化
小区绿化率不小于30%。
9防疫设施
9.1小区应健全防疫体系，各项防疫措施应完整、配套、简洁和实用。9.2小区四周应建围墙，并有绿化隔离带：各功能区间建有围墙或绿化隔离带。9.3小区病死牛尸体的处理与设备应符合HJ/T81的规定。9.4小区防疫消毒设备，宜选配手动背负式喷雾器或踏板式喷雾器。9.5小区分期建设时，各期工程应形成独立的生产区域，各区间设置隔离沟、障及有效的防疫措施。10主要技术经济指标
10.1根据建设规模和饲养工艺，其建设总投资和分项工程建设投资应符合表5的规定。6
项目名称
总投资指标
生产设施设备
公用配套及生活设施
防疫设施
粪污无害化处理设施
200~400
奶牛小区建设投资控制额度表
建设规模，头
401~600
7301380
290~780
233~290
190~300
540~1100
290~780
233~290
1380~1860
780~1200
290~315
300~340
11001560
780~1200
290~315
NY/T20792011
单位为万元
601~800
1860~2530
1200~1760
315~360
340380
1560~2190
1200~1760
315360
小区内各养殖户根据建设规模、饲养工艺,其建设总投资和分项工程建设投资应符合表6的规表6
项目名称
总投资指标
生产设施设备
公用配套及生活设施
防疫设施
养殖户建设控制额度表
建设规模
头/户
93~110
10.3小区占地面积及建筑面积指标应符合表7的规定。表7小区占地面积及建筑面积指标项目名称
占地面积
总建筑面积
生产建筑面积
其他建筑面积
200~400
29000~53000
3750~10220
3170~8950
5801270
建设规模，头
401~600
53000~72000
10220~14550
8950~13180
1270~1370
10.4小区内各养殖户占地面积及建筑面积指标应符合表8的规定表8
项目名称
占地面积
总建筑面积
生产建筑面积
其他建筑面积
养殖户占地面积及建筑面积指标建设规模，头/户
360~576
346554
标准化奶牛养殖小区生产消耗指标应符合表9的规定。50
138~175
65~103
单位为万元
单位为平方米
601~800
72000~140000
14220~18800
13180~17430
1370~1470
单位为平方米
660~1056
6461034
NY/T2079—2011
项目名称
每头成母牛年用水量，㎡
每头成母牛年用电量，kW·h
每头成母牛年用精料量，t
每头成母牛年用千草量，t
每头成母牛年用青贮饲料量（鲜重）t8
奶牛养殖小区生产消耗指标
160~230
140~160
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