NY/T 5079-2002 无公害食品 豇豆生产技术规程 NY/T5079-2002 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS65.020.20
中华人民共和国农业行宁业标准NY/T5079-2002
无公害食品
2002-07-25发布
豇豆生产技术规程
2002-09-01实施
中华人民共和国农业部发布
NY/T5079—2002
本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准起草单位：全国农业技术推广服务中心、辽宁省农业技术推广总站、浙江省农业厅农作物管理局、北京市农业技术推广站、河北省农业技术推广总站和中国农科院蔬菜花卉研究所。本标准主要起草人：田明军、张志斌、赵山普、赵义平、李建伟、曹之富、王振庄、赵建阳、张德纯、张真和、李莉。
1范围
无公害食品
豇豆生产技术规程
本标准规定了无公害食品豇豆的产地环境要求和生产管理措施。本标准适用于无公害食品虹豆生产。2规范性引用文件
NY/T5079—2002
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。GB4285农药安全使用标准
GB/T8321农药合理使用准则
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件NY5078无公害食品豇豆
3产地环境
产地环境条件应符合NY5010规定。4生产技术管理www.bzxz.net
4.1保护设施
豇豆生产上采用的保护设施包括：日光温室、塑料棚、温床以及多层覆盖保温材料等。4.2栽培季节的划分
4.2.1春夏裁培
春季播种，夏季上市的茬口。
4.2.2夏秋栽培
夏季播种，秋季上市的茬口。
4.2.3春提早栽培
早春播种,初夏上市的茬口。
4.3品种选择
选择抗病、优质、高产、商品性好、符合目标市场消费习惯的品种。4.4育苗
豇豆一般采用直播，但是春提早与春夏裁培，为了提早上市，宜采用育苗。4.4.1育苗设施
根据季节不同选用温室、大棚、温床等育苗设施，并对育苗设施进行消毒处理。4.4.2营养土配制
4.4.2.1营养土要求：pH5.5~7.5，有机质2.5%~3%，有效磷20mg/kg～40mg/kg，速效钾100mg/kg~～140mg/kg，碱解氮120mg/kg~150mg/kg，养分全面。孔隙度约60%，土壤疏松，保肥保水性能良好。配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度10cm。4.4.2.2工厂化穴盘或营养钵育苗营养土配方：2份草炭加1份蛭石。139
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4.4.2.3普通苗床或营养钵育苗营养土配方：选用无病虫源的田土占三分之一、炉灰渣（或腐熟马粪，或草炭土、或草木灰)占三分之一,腐熟农家肥占三分之一。不宜使用未发酵好的农家肥。4.4.3苗床土消毒
每平方米播种床用福尔马林30mL～50mL，加水3L，喷洒床土，用塑料薄膜闷盖3天后揭膜，待气体散尽后播种。或72.2%普力克水剂400倍液床面浇施。按每平方米苗床用15kg~30kg药土作床面消毒。方法：用8g～~10g50%多菌灵与50%福美双等量混合剂，与15kg～30kg细土混合均匀撒在床面。
4.5种子处理
4.5.1种子晾晒
将筛选好的种子晾晒 1 d～2 d,严禁曝晒。4.5.2药剂处理
用种子质量0.5%的50%多菌灵可湿性粉剂拌种，防治枯萎病和炭疽病或用硫酸链霉素500倍液浸种 4 h～6 h,防治细菌性疫病。4.6播种期
根据栽培季节、育苗手段选择适宜的播种期。4.7种子质量
豇豆种子质量指标：纯度≥97%、净度≥98%、发芽率≥90%，水分≤12%。4.8播种量
根据定植密度，每667m2裁培面积用种量2.5kg~3.5kg。4.9播种方法
4.9.1育苗移栽
将浸泡后的种子点播于营养钵(袋)中，每钵（袋)2粒～3粒。4.9.2露地直播
按确定的裁培方式和密度穴播3粒～4粒干种子。4.10苗期管理
4.10.1温度
当有30%种子出土后，及时揭去地膜。育苗温度管理见表1。表1苗期温度调节表
播种至出土
出土后
定植前 4 d~5 d
4. 10.2水肥
白天适宜温度
20～25
夜间适宜温度
视育苗季节和摘情适当浇水。苗期以控水控肥为主。4.10.3炼黄
育苗移栽的应于定植前进行炼苗。4.10.4壮苗的标准
子叶完好、第一片复叶显露，无病虫害。4.11定植（播种）前的准备
4.11.1整地施基肥
单位为摄氏度
最低夜温
根据士壤肥力和目标产量确定施肥总量。磷肥全部作基肥，钾肥三分之二作基肥，氮肥三分之一作140
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基肥。基肥以优质农家肥为主，三分之二撒施，三分之一沟施，深翻25cm～30cm，按照当地种植习惯做睦。
4.11.2棚室消毒
棚室在定植前要进行消毒，每667m2设施用80%敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2000g～3000g硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一叠夜，放风后无味时定植。4.12定植（播种）
4.12.1定植（播种）时间的确定10cm最低士温稳定通过12℃为春提早虹豆裁培的适宜定植期，此时也是春夏露地豇豆栽培的适宜播种期。
4.12.2定植（播种)方法及密度
露地春夏和设施春提早裁培每667m23000穴～3500穴，露地夏秋和设施秋延后栽培种植每667m23500穴～4000穴左右，每穴播种4粒～5粒，出苗后每穴定苗二株。4.13田间管理
4.13.1温度管理
设施内直播的豇豆，从播种到第一片复叶显露，其温度管理参见育苗部分。育苗移裁的缓苗期白天28℃～30℃，晚上不低于18℃；缓苗后和直播豇豆第一片复叶显露后，白天温度20℃～25℃，夜间不低于15℃。
4.13.2光照
采用透光性好的耐候功能膜，保持膜面清洁，白天揭开保温覆盖物，日光温室后部张挂反光幕，尽量增加光照强度和时间。夏秋季节适当遮阳降温。4.13.3空气湿度
根据豇豆不同生育阶段对湿度的要求和控制病害的需要，最佳空气相对湿度的调控指标是65%~75%。
4.13.4肥水管理
4.13.4.1采用膜下滴灌或暗灌。定植后及时浇水，3d~5d后浇缓苗水，第-花穗开花坐英时浇第一水。此后仍要控制浇水，防止徒长，促进花穗形成。当主蔓上约三分之二花穗开花，再浇第二水，以后地面稍干即浇水，保持土壤湿润。4.13.4.2根据豆长相和生育期长短，按照平衡施肥要求施肥，适时追施氮肥和钾肥。同时，应有针对性地喷施微量元素肥料，根据需要可喷施叶面肥防早衰。4.13.4.3不允许使用的肥料。在生产中不应使用未经无害化处理和重金属含量超标的城市垃圾、污泥、工业废渣和有机肥。
4.13.5插架引蔓
用细竹竿插架引蔓。
4.13.6及时采收
在种子未明显膨大时采收，注意不要损伤花芽花序。卫生标准应符合NY5078的要求。4.13.7清洁田园
将病叶、残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田间清洁。4.13.8病虫害防治
4. 13. 8. 1主要病虫害:猝倒病、立枯病、锈病、灰霉病、菌核病、枯萎病、炭疽病、白粉病、病毒病、蚜虫、豆荚螺、茶黄螨、红蜘蛛、潜叶蝇、白粉虱、烟粉虱。4.13.8.2农业防治
4.13.8.2.1抗病品种：针对当地主要病虫控制对象，选用高抗多抗的品种。4.13.8.2.2创造适宜的生育环境条件141
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培育适龄壮苗，提高抗逆性；控制好温度和空气湿度，适宜的肥水，充足的光照和二氧化碳，通过放风和辅助加温，调节不同生育时期的适宜温度，避免低温和高温障害；深沟高哇，严防积水，清洁田园，做到有利于植株生长发育，避免侵染性病害发生。4.13.8.2.3耕作改制：尽量实行轮作制度。如与非豆类作物轮作三年以上。有条件的地区应实行水早轮作，如水稻与蔬菜轮作。
4.13.8.2.4科学施肥：测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施化肥，防止土壤盐渍化。4.13.8.3物理防治
4.13.8.3.1设施防护。在放风口用防虫网封闭，夏季覆盖塑料薄膜、防虫网，进行避雨、遮阳、防虫栽培，减轻病虫害的发生。
4.13.8.3.2黄板诱杀。设施内悬挂黄板诱杀蚜虫等害虫。黄色规格25cm×40cm，每667m230块~40块。
4.13.8.3.3银灰膜驱避蚜虫。铺银灰色地膜或张挂银灰膜膜条避蚜。4.13.8.3.4高温消毒。棚室在夏季宜利用太阳能进行土壤高温消毒处理。4.13.8.3.5杀虫灯诱杀害虫。利用频振杀虫灯、黑光灯、高压汞灯、双波灯诱杀害虫。4.13.8.4生物防治
4.13.8.4.1天敌：积极保护利用天敌，防治病虫害。4.13.8.4.2生物药剂：采用浏阳霉素、农抗120、印楝素、苦参碱、农用链霉素、新植霉素等生物农药。4.13.8.5主要病虫害的药剂防治使用药剂防治应符合GB4285、GB/T8321（所有部分）的要求。保护地优先采用粉尘剂、烟剂。注意轮换用药，合理混用。严格控制农药安全间隔期。4.13.8.6禁用的剧毒高度农药
生产上不允许使用甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效磷、磷胺、甲拌磷、甲基异柳林、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螺磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷等剧毒、高度农药。
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