本标准规定了麦芽酚的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于对以糠醛为原料经化学合成制得的麦芽酚的质量进行分析评价。该产品主要用作食品香味料。 QB/T 2642-2004 麦芽酚 QB/T2642-2004 标准下载解压密码：www.bzxz.net

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办类号：X44
名索：143222CD4
中华人民共和国轻工行业标准
OR/T2642-2004
麦芽酚
Maltol
(CAC NS No.636. M0DJ
2004-08-15发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会205-0101实施
本标准光对原QF86.一1Us3发等龄8均修本标京81：要下：
地动水分及杯。
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本标注像收4食品法典品会（\A：INN发来龄款(OB/T 2E42—2C04
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QB 86:-33
QDT26422004
1范围
麦芽酚
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2规范性用文件
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制化“产品次公的图
GBT8450食a价川制邮内方法
GB:T 8451
食m通内中t全属限量试验证
5精注细普送款
R1445举款百评法
G3,T 14454.3
GE/1 14457.2
云卢年埃源
学高及合成否料增点螺显法
产品化学名称，分，式，结式，相对分于质吕化学之，3点站-2-7基4此南
子： CH
站格点：
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4.3穿程1:160--1.
4.4活热请%：02.
4.5（30.5
4.6含年G，%299.0
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::: 以 Pb i- s0.
5试验方法
5.1色状的检定
报(iR/T1445.3的规定
52香气的评定
双L:【14454,2的规定。
5. 3 烯程的划是
跨 GB/T J4457.3 的规定
5.4灼爆烤活的测定
我（T53的规定。
5.元水分含量的测定
按GB/T6281的规定。
5.6含的至的洲究
5.B1依器
5.62操作案件
色进假，计录保和激名原书
（/11538中约5的动：
下：55们0.25m.
可I: PLG-20M
表火妈高了化检剂器。
也活炉：150℃--180
口：2500
检测器：200%：
气流速
笔,≤: 20 mL:mim- 3ll mL/m2,c
超克法
DR/T 23-2 2304
山积归化达：送G3/11538-198910.4系括定法要尊含量试样制备：1让11ml.9%（心！分数）之醇：，微热使之落解。进样丘：1μL.
5.63重复性及结果表示
我G/T11538-1989中11.4规定进行，应符合要求。：法资险
67钟含量的到定
热B.18450
.量金需含量（以>的测定
数GB/T84SI正规，
QB.T264220G4
子检验规测
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631：的包装单1个，个：3100个2个：以1分再%儿收！“盟从个包表单位中均司我试样，等所抽致试栏全于泥样内京池，分另装入两不清洁平燥真案的域积中，临站小强，注明：生，年、心品中称、生产日期、批寸、额性表收件日期，作检骏用，元顺的小条分。54支验站以中有指标条总量，可会同产，本折停收试杆复验。加发检到贝中对指恢合，则该批产品心能教发，6.5*仙点效，对品质量发生异凝行：儿中双方协议解决或由法起检验州构运行仲，标志，包装、运增、购存
7环志
“品包数外：广品名部，！名和三、需、北，净含带，“产H谢利保凡两、正受本标准统亏，费登自件病变求，与牛心，义计设7.2#装
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新程一心、品止日需，不摄与育摄。我资物插滤。活运，并应符合有绍热定
1.4怕存
本产品u存在例流。工燥、离风些仓件出，价气湾其，火湖，？5保品期
生产个规定的险运条件、包装产，未决时日估湿下，本产品保质期3
（资料性附景）
麦芽酚典型气相色谱图
（面积府一花法》
QD:T 26422CD4
1济剂
之。老小时
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