NY/T 426-2012
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NY/T 426-2012 绿色食品 柑橘类水果
NY/T426-2012
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标准内容
ICS67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY/T426—2012
代替NY/T426—2000
绿色食品
柑橘类水果
Green food--Citrus fruits
2012-12-07发布
2013~03-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照（B/T1.1给出的规则起草。言
NY/T 426—20 12
本标准代替NY/T426—2000《绿色食品柑橘》。与NY/T426-2000相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
一一适用范围增加了金柑类和杂交柑橘类2个品种，并在要求中增加其相应内容；一对规范性引用文件进行了增减和修改；对术语和定义进行了修改；
一感官要求增加了对柑橘大小整齐度的要求；一卫生要求中除了砷、汞、氟、稀土4项指标和六六六、滴滴梯、敌敌畏、对硫磷、甲拌磷、杀硫磷、倍硫磷、唑硫磷、克线丹9项农药的限量指标，增加了三氯杀螨醇、杀扑磷、克螨特，哒螨灵、克百威、吡虫啉、咪鲜胺、2，1-滴、阿维菌素、毒死蜱、甲氨菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、溴螨酯、噻嗪酮、多菌灵、噻螨酮、抑霉唑18项农药的限量指标，并对铅指标进行了修改：一-对检验规则、标志、标签、包装，运输和购存分别引用标准NY/T1055.GB/T191,GB7718、NY/T658和NY/T1056及NY/T1189。本标雅由农业部农产品质量安全蓝管局提山本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、农业部柑播及苗术质量监督检验测试中心。
木标雅主要起草人：雷绍荣，焦必宁、杨晓风、郭灵安、欧阳华学、罗苹。本标雅所代替标推的历次版本发布情况为：—NY/T426—2000。
1范围
绿色食品柑橘类水果
NY/T426—2012
本标准规定了绿色食品柑橘类水果的术诸和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签，包装、运输和些存。
本标准适用于绿色食品宽皮柑橘类、甜橙类、柚类、柠檬类、金柑类和杂交橘类等相桶类水果的鲜果。
2规范性引用文件
下列文件对十本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的用文件，仅注口期的版本适川于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。CB/T191包装储运图示标志
GB5009.12食品安全国家标准、食品中铅的测定GB/T5009.15食品中的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8210柑橘鲜果检验方汰
鲜柑橘
GB/T 12947
CB/T 10648
G/T20769
NY/T 391
NY/T 393
NY/T 394
NY/T 658
NY/T 1055
NY/T 1056
NY/T 1189
水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱--质谱法水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留最的测定液相色谱一串联质谱法绿色食品产地环境技术条件
绿色食品农药使用雅则
绿色食品
肥料使用雅厕
绿色食品1
包装通用推则
缘色食品产品检验规则
贮运输准划
绿色食品
柑橘贮藏
NY/T 1434
蔬菜中2.4D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱泌SN/T2114进出口水果和蔬菜中维菌素残留量检测方法液机色谱法3术语和定义
VY/T391和B/T12947界定的以及下列术和定义适用于本文件，3. 1
缺陷 fruit defees
由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮裂果，冻伤、腐烂、水肿，粘水、日灼等部分或全部失去食用价值的状况。4要求
4.1产地环境要求
应符合NY/T 391的规定。
NY/T4262012
生产过程农药和化肥使用要求
生产过程农药和化肥使用应分别符合NY/T393和NY/T304的规定。4.3感官要求
应符合表「的规定。
表1感官要求
整齐度
质地与风味
缺陷果
4.4理化要求
儿有该品种特征果形，形状--致，果蒂带完整、乎齐、无蒸燕现象具有该品种成熟果实特征色澤，着色均匀果面活净，果皮光滑，无机械街、意伤、裂果、冻伤、腐烂现象具有该品种特征大小，整齐，允许仙类果实截径差异<10mm，其他果型品种果实横径差异5 nir
具有该品种果肉质地和色泽特性，果汁车富，酸甜适度，儿有该品种特征香气，无，异味
充许单果有轻微的日灼、干疤油班、网纹、病业斑、药迹等缺陷。但单果斑点不超过4个，小果型品种每个斑点直径≤1.5 mm,其他果删品种每个斑点,径≤2.5社。无冰肿，帖水果，充许有极轻微浮皮果应符合表2的规定。
表2理化要求
可溶性珍物，死
可滴定峻，%
宽皮柑橘类
4.5农药残留限量
甜橙类
柠樣类
金树类
杂交柑橘类
应符合相美食品安全国家标准及相关规定.同时符合表3的规定。表3农药残留限景
三氯杀螨醇（dicofol)
杀扑磷（methitiathion）
克螨特（propargile）
克白威(carbolurun)
咪鲜胺(prochloraz)
2,4-滴(2,4-D)
阿维菌素(aventnectins)
检验方法
GB/T 8210
检测方法
GB/T8210
单位为毫克每「克
检测方法
GT3/T19648
GR/T 19648
GR/T 19648
GB/T 20769
GB/T 2076$
NY/T1434
SN/T 2114
各检测项日除采用表中所列检测片法外，如有其他困家标准，行业标准以及部文公旨的检测方法，且其检出限和定量限能满定限量价要求,在检测时可来用，5检验规则
中请绿色食品认证的产品应按照本标准中 4. 3~~4. 5及表 A.1中所确定的项日逊行检验,其他要求应符个NY/T1055的规定执行。6标志和标签
6.1标志
应有绿色食品标志，储运图示按GB/T191的规定执行。6.2标签
按CB7718的规定执行。
包装、运输和贮存
7.1包装
按NY/T658的规定执行。
7.2运输和贮存
按NY/T1056和NY/T1189的规定执行。NY/T 426—2012
NY/T426-2012
附录A
（规范性附录】
绿色食品柑橘类水果认证检验项目A.1表A.1规定了除4.3~4.5所列项目外，依据食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况，绿色食品申报检验还应检验的项目。表A1依据食品安全国家标准绿色食品柑橘类水果产品认证检验必检项目单位炉毫克每下克
检验项目
铅(以计)
箍以计）
乐果(dithoaw）
毒死螺（chlorpyrifos）
马拉硫磷(malathion）
水既硫磷(isocarbaphas)
(ienvalerat.e）
中鼠菊酯([enproputlurin)
溴氰菊酪(deltamethrin)
氯氣氨开（cyhalathrin）
联萍菊酯(bilenthrin)
氯氰萄酯(cypermethtin)
漠螨酯(broropropylate)
噬嗪酮（buprofezin）
哒蝴灵（pyrilaben)
多谢灵(carhendazim)
塞端酮（h心xythiazxx)
吡虫嘛(imidacloprid)
抑霉哗（imazalil）
检测方法
GB 5009. 12
GB/T 5009. 15
GE/T 5009.20
GR/T19648
GH/T 19648
GB/T 19648
GB/ T 19648
GB/T 19648
GB/T 19648
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GB/T 19548
GH/T 19648
GB/T 9648
GB/T 19648
GR/T 19648
GB/T 20769
GB/T 20769
GB/T 20769
GB/T 20769
各装綫检测项口除采用表中所列检测方法外，如有其他回家标游，行业标准以及部文公否的检测方法，且其检出限和定量限能满定限虽值要求时，在捡测时可采用，如食品安全国家标准及相关国家规定中上述项目和指标有调整，且严丁本标准舰定，按最新国家A.2
标准及规定执行。
HiKADNrKAca
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T426—2012
代替NY/T426—2000
绿色食品
柑橘类水果
Green food--Citrus fruits
2012-12-07发布
2013~03-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照（B/T1.1给出的规则起草。言
NY/T 426—20 12
本标准代替NY/T426—2000《绿色食品柑橘》。与NY/T426-2000相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：
一一适用范围增加了金柑类和杂交柑橘类2个品种，并在要求中增加其相应内容；一对规范性引用文件进行了增减和修改；对术语和定义进行了修改；
一感官要求增加了对柑橘大小整齐度的要求；一卫生要求中除了砷、汞、氟、稀土4项指标和六六六、滴滴梯、敌敌畏、对硫磷、甲拌磷、杀硫磷、倍硫磷、唑硫磷、克线丹9项农药的限量指标，增加了三氯杀螨醇、杀扑磷、克螨特，哒螨灵、克百威、吡虫啉、咪鲜胺、2，1-滴、阿维菌素、毒死蜱、甲氨菊酯、氯氟氰菊酯、联苯菊酯、溴螨酯、噻嗪酮、多菌灵、噻螨酮、抑霉唑18项农药的限量指标，并对铅指标进行了修改：一-对检验规则、标志、标签、包装，运输和购存分别引用标准NY/T1055.GB/T191,GB7718、NY/T658和NY/T1056及NY/T1189。本标雅由农业部农产品质量安全蓝管局提山本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：农业部食品质量监督检验测试中心（成都）、农业部柑播及苗术质量监督检验测试中心。
木标雅主要起草人：雷绍荣，焦必宁、杨晓风、郭灵安、欧阳华学、罗苹。本标雅所代替标推的历次版本发布情况为：—NY/T426—2000。
1范围
绿色食品柑橘类水果
NY/T426—2012
本标准规定了绿色食品柑橘类水果的术诸和定义、要求、试验方法、检验规则、标志和标签，包装、运输和些存。
本标准适用于绿色食品宽皮柑橘类、甜橙类、柚类、柠檬类、金柑类和杂交橘类等相桶类水果的鲜果。
2规范性引用文件
下列文件对十本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的用文件，仅注口期的版本适川于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。CB/T191包装储运图示标志
GB5009.12食品安全国家标准、食品中铅的测定GB/T5009.15食品中的测定
GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T8210柑橘鲜果检验方汰
鲜柑橘
GB/T 12947
CB/T 10648
G/T20769
NY/T 391
NY/T 393
NY/T 394
NY/T 658
NY/T 1055
NY/T 1056
NY/T 1189
水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留的测定气相色谱--质谱法水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留最的测定液相色谱一串联质谱法绿色食品产地环境技术条件
绿色食品农药使用雅则
绿色食品
肥料使用雅厕
绿色食品1
包装通用推则
缘色食品产品检验规则
贮运输准划
绿色食品
柑橘贮藏
NY/T 1434
蔬菜中2.4D等13种除草剂多残留的测定液相色谱质谱泌SN/T2114进出口水果和蔬菜中维菌素残留量检测方法液机色谱法3术语和定义
VY/T391和B/T12947界定的以及下列术和定义适用于本文件，3. 1
缺陷 fruit defees
由于自然、生物、机械或人为因素的作用，对果实造成的各种损伤，以及果实在生长发育和采摘贮运过程中造成的浮皮裂果，冻伤、腐烂、水肿，粘水、日灼等部分或全部失去食用价值的状况。4要求
4.1产地环境要求
应符合NY/T 391的规定。
NY/T4262012
生产过程农药和化肥使用要求
生产过程农药和化肥使用应分别符合NY/T393和NY/T304的规定。4.3感官要求
应符合表「的规定。
表1感官要求
整齐度
质地与风味
缺陷果
4.4理化要求
儿有该品种特征果形，形状--致，果蒂带完整、乎齐、无蒸燕现象具有该品种成熟果实特征色澤，着色均匀果面活净，果皮光滑，无机械街、意伤、裂果、冻伤、腐烂现象具有该品种特征大小，整齐，允许仙类果实截径差异<10mm，其他果型品种果实横径差异5 nir
具有该品种果肉质地和色泽特性，果汁车富，酸甜适度，儿有该品种特征香气，无，异味
充许单果有轻微的日灼、干疤油班、网纹、病业斑、药迹等缺陷。但单果斑点不超过4个，小果型品种每个斑点直径≤1.5 mm,其他果删品种每个斑点,径≤2.5社。无冰肿，帖水果，充许有极轻微浮皮果应符合表2的规定。
表2理化要求
可溶性珍物，死
可滴定峻，%
宽皮柑橘类
4.5农药残留限量
甜橙类
柠樣类
金树类
杂交柑橘类
应符合相美食品安全国家标准及相关规定.同时符合表3的规定。表3农药残留限景
三氯杀螨醇（dicofol)
杀扑磷（methitiathion）
克螨特（propargile）
克白威(carbolurun)
咪鲜胺(prochloraz)
2,4-滴(2,4-D)
阿维菌素(aventnectins)
检验方法
GB/T 8210
检测方法
GB/T8210
单位为毫克每「克
检测方法
GT3/T19648
GR/T 19648
GR/T 19648
GB/T 20769
GB/T 2076$
NY/T1434
SN/T 2114
各检测项日除采用表中所列检测片法外，如有其他困家标准，行业标准以及部文公旨的检测方法，且其检出限和定量限能满定限量价要求,在检测时可来用，5检验规则
中请绿色食品认证的产品应按照本标准中 4. 3~~4. 5及表 A.1中所确定的项日逊行检验,其他要求应符个NY/T1055的规定执行。6标志和标签
6.1标志
应有绿色食品标志，储运图示按GB/T191的规定执行。6.2标签
按CB7718的规定执行。
包装、运输和贮存
7.1包装
按NY/T658的规定执行。
7.2运输和贮存
按NY/T1056和NY/T1189的规定执行。NY/T 426—2012
NY/T426-2012
附录A
（规范性附录】
绿色食品柑橘类水果认证检验项目A.1表A.1规定了除4.3~4.5所列项目外，依据食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况，绿色食品申报检验还应检验的项目。表A1依据食品安全国家标准绿色食品柑橘类水果产品认证检验必检项目单位炉毫克每下克
检验项目
铅(以计)
箍以计）
乐果(dithoaw）
毒死螺（chlorpyrifos）
马拉硫磷(malathion）
水既硫磷(isocarbaphas)
(ienvalerat.e）
中鼠菊酯([enproputlurin)
溴氰菊酪(deltamethrin)
氯氣氨开（cyhalathrin）
联萍菊酯(bilenthrin)
氯氰萄酯(cypermethtin)
漠螨酯(broropropylate)
噬嗪酮（buprofezin）
哒蝴灵（pyrilaben)
多谢灵(carhendazim)
塞端酮（h心xythiazxx)
吡虫嘛(imidacloprid)
抑霉哗（imazalil）
检测方法
GB 5009. 12
GB/T 5009. 15
GE/T 5009.20
GR/T19648
GH/T 19648
GB/T 19648
GB/ T 19648
GB/T 19648
GB/T 19648
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GB/T 19548
GH/T 19648
GB/T 9648
GB/T 19648
GR/T 19648
GB/T 20769
GB/T 20769
GB/T 20769
GB/T 20769
各装綫检测项口除采用表中所列检测方法外，如有其他回家标游，行业标准以及部文公否的检测方法，且其检出限和定量限能满定限虽值要求时，在捡测时可采用，如食品安全国家标准及相关国家规定中上述项目和指标有调整，且严丁本标准舰定，按最新国家A.2
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