SB/T 10794.3-2012
基本信息
标准号： SB/T 10794.3-2012
中文名称：商用冷柜 第3部分:饮料冷藏陈列柜
标准类别：商业行业标准(SB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
SB/T 10794.3-2012 商用冷柜 第3部分:饮料冷藏陈列柜
SB/T10794.3-2012
标准压缩包解压密码：www.bzxz.net
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标准内容
ICS97.130.20
备案号：37654--2012
中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10794.3—2012
商用冷柜
第3部分：饮料冷藏陈列柜
Commercial refrigerated cabinets-Part 3:Beverage refrigerated display cabinets2012-09-19发布
中华人民共和国商务部
2012-12-01实施
规范性引用文件
术语和定义
试验报告
标志、包装、运输、贮存
其他·
附录A（规范性附录）
附录B（规范性附录）
尺寸、容积和面积的测量
检验规则
SB/T10794.3—2012
SB/T10794的本部分按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。SB/T10794《商用冷柜》分为以下三部分：第1部分：术语；
第2部分：分类、要求和试验条件；第3部分：饮料冷藏陈列柜。
SB/T10794.3—2012
本部分是SB/T10794的第3部分，是对前两部分的补充，本部分应配合GB/T21001.2—2007和本标准的第2部分使用。
本部分由中华人民共和国商务部提出。本部分由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本部分起草单位：国内贸易工程设计研究院、大连三洋冷链有限公司、广东星星制冷设备有限公司、江苏白雪电器股份有限公司、海信容声（广东）冷柜有限公司、上海理工大学、银都餐饮设备股份有限公司、浙江盾安冷链系统有限公司、黄石东贝制冷有限公司、青岛海尔特种电冰柜有限公司、山东小鸭零售设备有限公司、常熟市德尔电器有限公司、浙江美时达制冷科技有限公司、上海通用富士冷机有限公司、天津商业大学、集美大学、国家商用制冷设备质量监督检验中心。本部分主要起草人：刘小朋、杨萍、肖杨、程凯、孙钟皓、孙国良、蒋小林、黄子明、周小波、马凌波、杨波、王龙岩、王晓峰、申江、张建一、张华、殷显勤、于彩灵、杜付桂、杨一帆、顾众。SB/T10794.3—2012
随着人们生活质量的提高，食品保鲜、食品卫生、食品安全的要求越来越受到公众的关注和重视，商用冷柜在食品流通环节上的作用愈显关键。近年我国商用冷柜的生产量逐年提高，并远销国外。为此，2006年～2007年全国制冷标准化技术委员会组织起草了GB/T21001.1一2007《冷藏陈列柜第1部分：术语》、GB/T21001.2—2007《冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件》。GB/T21001《冷藏陈列柜》的前两部分等同采用国际标准ISO23953-1:2005和ISO23953-2：2005；2009年为便于我国的实际应用，统一这些产品在国内的评定标准，全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会特制定了GB/T21001.3—2010《冷藏陈列柜第3部分：试验评定》。它们的发布填补了我国商用冷柜产品国家标准的空白。然而，该系列标准仅规定了零售用冷藏陈列柜的要求和试验条件，没有对其他类型的商用冷柜作出具体规定。因国际上其他类型的商用冷柜技术标准也是在参照ISO23953执行，为完善我国商用冷柜的标准，特参照GB/T21001《冷藏陈列柜》的技术原则制定本系列标准。SB/T10794对规范商用冷柜有重要意义，并有利于商用冷柜系列产品的研发、生产、销售、使用和管理。
1范围
商用冷柜
第3部分：饮料冷藏陈列柜
SB/T10794.3-—2012
SB/T10794的本部分规定了用于销售和储存饮料食品的商用冷藏陈列柜（以下简称饮料柜）的结构、特性和性能的特殊要求，同时也规定了商用饮料冷藏陈列柜的试验条件、试验方法、分类方法、分级方法和由制造商提供的产品标志及产品特性信息。本部分适用的冷柜所覆盖范围示例为：主要用于商店、宾馆和饭店等场所使用的自携冷凝机组的封闭式饮料冷藏陈列柜。本部分不适于：
散开式饮料冷藏陈列柜（GB/T21001.2—2007)；-远置冷凝机组的饮料冷藏陈列柜（GB/T21001.2—2007）。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB/T2423.3电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒定湿热方法GB/T2423.17电工电子产品环境试验第2部分：试验方法Ka：盐雾GB3096声环境质量标准
GB/T3785.1电声学声级计第1部分：规范GB/T3785.2电声学声级计第2部分：型式评价试验GB4706.1—2005/IEC60335-1：2004家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.102/IEC60335-2-89家用和类似用途电器的安全带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具的特殊要求GB/T13306标牌
GB/T21001.1-2007冷藏陈列柜第1部分：术语GB/T21001.2一2007冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件JB/T4330制冷和空调设备噪声的测定SB10424一2007家用和类似用途电器的安全自携或远置冷凝机组或压缩机的商用制冷器具的特殊要求
SB/T10794.1—2012
商用冷柜第1部分：术语
SB/T10794.2—2012
：商用冷柜第2部分：分类、要求和试验条件3术语和定义
增加SB/T10794.1、SB/T10794.2、GB/T21001.1和GB/T21001.2界定的术语和定义以及下列术语和定义适用于本文件。
SB/T10794.3-2012
饮料冷藏陈列柜beveragerefrigerateddisplaycabinets适合用来储藏不需冻结的瓶装、罐装等饮料食品，包括可乐类碳酸饮料食品，至少有一个透明外表面可以从外面看到储藏食品，具有一个或多个间室的制冷冷柜。3.2
饮料包beveragepackages（packages）3.3
作为饮料柜负载使用的330mL听装碳酸类饮料或客户指定规格的饮料。测试包Testpackages
内部充满50%浓度乙二醇/水溶液的饮料包。包内插人有一支带隔膜的热电偶，热电偶的传感部分在测试包的正中央。
4要求
4.1结构
4.1.1SB/T10794.2—2012中4.1的要求适用于本部分。饮料柜应能满足GB/T21001.2--2007中4.1的相关要求。
4.1.2饮料冷藏陈列柜还应满足下列要求：压缩机：应设计有热过载保护装置，压缩机外壳和排气温度不超过GB4706.102和SB10424a)
中第11章的要求。
蒸发器：蒸发器的设置应保证柜内温度的均勾性，达到温度要求。b）
所有外表面材料：应能承受高达66℃的温度不变形，不生锈，不开裂，不脱落。对于外表面所c)
用材料应便于清洗。其他外部元件，包括框架和进气口，应由耐用材料制成。内外表面均不得使用铅基油漆。内表面应使用防锈（如镀锌钢板、不锈钢板、质感铝板或塑料）和耐磨的材料。照明：饮料柜内部或外部（如有）应有使用长寿命节能光源（如荧光灯、LED灯）。无特殊要求d)
时（例客户的订货要求，并在说明书中明示），柜内照明应能照亮整个陈列品的前排。清洁：所有内外表面应能进行常规擦拭清洁，应能用中性清洗剂清洗。e)
门：门玻璃应符合GB4706.102的要求，在高海拔地区不应影响密封性。门尽可能方便开启和使用，保证自行关闭的功能。门的材料应能够承受高达66℃的温度。秋千门应安全和坚固，宜由制造商安装处理；宜使用凹进门把手。门锁的钥匙宜可左右互换。货架：货架材料应耐锈蚀，不褪色，不翘曲，不开裂，不脱落。货架应便于拆卸和清洗。g)
设计寿命：标准直面型饮料柜的设计寿命至少应为5年。特型饮料柜（如转角饮料柜，小型台h)
面饮料柜)的设计寿命至少应为3年。危险环境：为在室内、室外或有保护的危险环境中放置而设计的饮料柜，如天然气加气站或加i）
油站，高尘，极冷，极热或极潮湿的地点，制造商应考虑到其具体的设计特点，产品认证，并经测试以确保安全和正常运行。
i）抗碎屑能力：碎屑不应接触到压缩机、风机等的带电部位，应能符合GB4706.12005第8章触及试验的要求，碎屑也不应在饮料柜内（如不易清理的死角或缝隙)累积。4.2运行特性
饮料柜的性能应符合表1和表2所规定的类型之一，其性能应按第5章所说明的条件和试验方法进行验证。
4.2.1饮料冷藏陈列柜的类型
SB/T10794.3-—2012
饮料柜的性能要求根据饮料柜的类型和内容积综合确定。如果饮料柜的容积超出了指定范围内的类型，性能标准的确定应由容积大小来确定，而不是由类型来确定。饮料柜的类型和容积
饮料柜类型/玻璃门数量
柜台柜（包括卧式、推入式、封闭简式\）单门柜（包括卧式、推人式、封闭筒式）双门柜
三门柜
0.050~0.200
0.200~0.800
0.800~1.300
1.300~2.100
容积/m
：如果简式饮料柜没有一个永久连接的盖子，将被视为一个散开式饮料柜，应按照GB/T21001.2-2007进行测试。4.2.2
温度分类和性能要求
饮料柜的温度分类见表2，性能应符合表2的要求。表2
饮料冷藏陈列柜温度工况等级
性能要求
气候类型（见SB/T10794.2—2012)环境温度/℃
环境相对湿度/%
初始产品温度/℃
柜台柜（包括卧式柜）
半载降温最大
允许时间/h
单门柜（包括卧式柜、双通柜
和封闭圆桶柜）
双门柜
三门柜
柜内产品最高温度/℃
柜内产品最低温度/℃
柜内产品平均温度/℃
玻璃门凝鳞面积/%
接水盒溢出
压缩机允许的热过载保护次数
能耗(kWh/24h)
在8类气候条件(24℃，55%RH)下测试NA型
VHA型
实测值不大于额定值，且不大于下列最大充许值：（k2.12）1）立式饮料柜按有效容积V(m)分为如下4种情况：01.415m最大允许值为（3.9V+1.5)×k2）卧式饮料柜最大允许值为（4.4V+0.475)×k3
SB/T10794.3—2012
摘架强度
产品照度
开门试验
性能要求
开门要求
蒸发器情况
冷凝水排水
产品温度
玻璃门凝露
风冷管翅式冷凝器阻塞
蒸发器结霜试验
表2(续）
VHA型
装满150kg/m荷载，72h，搁架弯曲度<10.4mm/m，且搁架无持久偏差变形，搁架托和侧壁无损坏。前排产品照度≥10.8x
每小时开门6次，每次轮流开一个门，角度为不超过90°的最大值，每次开门6s，全开时间4s，连续开门8h，然后关门继续运行16h
无结冰
无溢出
0℃～10℃
无流水状凝露和持久珠状凝露，雾状凝露面积<5%冷器有50%堵塞时压缩机不停止工作，饮料柜产品温度稳定维持在（0℃～10℃）
将温控器调至最低挡，运行24h，蒸发器不应因结霜面堵塞，融霜结束后蒸发器上没有冰。
电压变化士10%时，运转情况，压缩机允许的热过载保护次数
认证和安全要求
环境要求
环境温度
运转正常
运转正常
运转正常
应符合国家相关认证及安全要求，如CCC认证、生产许可证等
绝热材料和制冷剂应符合国家关于保护大气臭氧层的环保要求和制冷剂的质量标准要求
在国内销售和使用，无特别注明使用在寒冷地域或超市等具有空调环境的饮料柜，双门柜及多门柜至少应为HA型（9级气候类型），单门柜应为VHA型（10级气候类型）。其他非聚氨酯绝热层饮料柜至少应为NA型（8级气候类型），并需注明使用环境。详见表1和表2。饮料柜应具有表中规定的标准气候类型中的一种或几种，并注明。4.2.4温度指标
饮料柜按5.3.3，5.3.4，5.3.5和5.3.8进行温度试验时，柜内温度应符合表2的规定。4.2.5机组工作时间系数
饮料柜按5.3.5进行试验时，其机组工作时间系数应在0.85以下，对于远置式和使用变频机组饮料柜除外，但应具有温度控制能量调节功能。4.2.6振动
饮料柜应运行平稳。在额定环境温度下，按5.3.15进行试验时，其振动速度的有效值不大于1.8mm/s。
4.2.7噪声
SB/T10794.3-2012
饮料柜正常运行，按5.3.16进行试验时，自携式饮料柜其噪声声压级不得高于表3规定的数值。饮料柜及机组运行时的噪声对周围环境的影响应符合GB3096的规定。其运行时的噪声超过GB3096的要求时，应采取措施隔离噪声，使之满足GB3096的要求，同时亦应注意机组的散热条件。表3自携式饮料柜噪声压级要求
冷凝机组及风扇功率/kW
<0.75~1.5
5试验
5.1概述
不带冷却风扇压缩冷疑机组/dB(A)59
带冷却风扇压缩冷凝机组/dB(A)≤61
当检验饮料柜的性能时，所有的试验和检查都应在同一台样机上进行。这些试验也可单独用于些特殊性能的研究。
附录B列出了所需要进行的试验和检查。在使用适当方法进行试验时，饮料柜应符合本标准相关部分的规定。
5.2试验室外的试验
结构性能、几何尺寸及异味、味道的去除检测可在试验室外进行。5.2.1门和盖的密封试验
保证密封的门和盖的有效性试验应按如下步骤进行（饮料柜停机）：在密封条上任意位置插人一条宽50mm，厚0.08mm的适当长度的纸条。当门和盖正常关闭时，纸条不能自由下落。
注1：必须注意那些有泄压阀且依靠门来保持气密性的饮料柜，允许泄压阀短时间空气渗人，从而可补偿柜内的压力降。对于这些泄压阀不必试验。注2：大多数的不密封点应能通过饮料柜的门和盖关闭时检查密封接触性和观察柜内的漏光来发现。5.2.2线性尺寸、面积和容积
测量应该在饮料柜停机时且环境温度在16℃～30℃时进行。对装有可拆卸侧板的饮料柜，要给出带有和不带有侧板的总体尺寸。如果饮料柜带有支撑杆或其他可调节高度的部件，规定高度应为饮料柜安装时所必需的最小高度。当测量饮料柜的有效容积时，对于那些保证饮料柜正常工作的部件，包括用于计算制冷货架面积的搁架在内都必须按要求装好，并且扣除这些部件所占体积。尺寸、容积和面积的测量按照SB/T10794.2—2012的附录A进行。总展示面积（TDA）按GB/T21001.2—2007的附录A进行计算。
SB/T10794.3—2012
5.3试验室内的试验
5.3.1试验项目
在试验室内试验的项目如下：
a）半载降温；
电能消耗，温度；
c）开门；
d）凝露；
冷凝器阻塞；
蒸发器结霜试验；
电压变动。
一般条件
GB/T21001.2--2007中5.3.1试验室的要求和测量仪器设备的要求适用于本部分。试验室同时应满足表2的要求。
5.3.3试验准备和一般试验程序
5.3.3.1试验室内饮料柜的选择，安装及定位对于每个用于试验的饮料柜，如果不是特制的样机，应从成品库存或常规生产线上选取，并且在结构和调节上都应具有代表性。
饮料柜及正常工作所需要的所有部件，应按说明书或制造商的要求，尽可能地符合实际使用的条件来进行装配、设置和定位。正常使用时所需要的所有永久性附件应在它们各自的正常位置中。饮料柜测试准备：
a）饮料柜放置位置如下：
对于玻璃门饮料柜，采用虚拟分区。该分区为距饮料柜的各侧面应至少为300mm和距饮料柜背面75mm所围成的区域。分区在垂直方向上距离饮料柜顶部不低于300mm。可使用一个人工隔板模拟背板，该隔板两边超出饮料柜300mm，放在饮料柜背后距离75mm处，高度方向高出饮料柜顶部300mm。
对于双通门饮料柜（前后门），饮料柜侧面距离环境室墙壁100mm放置饮料柜，使前后的两个门与墙壁成90°，用于模拟应用时的实际方向。可使用一个人工隔板模拟该墙壁。b）使用水平仪，确保顶部和饮料柜两侧保持水平。如果饮料柜不平，调整饮料柜地脚或垫片使其水平。饮料柜侧面也应保持水平和垂直c
打开饮料柜门，使饮料柜内部与环境室均温。在安装以及整个测试中监测环境温度和湿度。d)www.bzxz.net
在饮料柜周围的下列地点布置热电偶，检测环境条件。这些测点位置的波动，应在试验报告中予以说明：
1）压缩机排气管（距离压缩机150mm）；冷凝器空气进口（如有）；
3）冷凝器空气出口（如有）；
压缩机吸气（距离压缩机150mm）：饮料柜前（离饮料柜300mm，中间高度）；5）
饮料柜右侧（离饮料柜300mm，中间高度）；6）
饮料柜左侧（离饮料柜300mm，中间高度）。注：对于双通门饮料柜，只监测饮料柜的一个侧边。6
5.3.3.2空气流动
SB/T10794.3—2012
饮料柜要避免受到附近热源或者冷源的辐射影响，确保不暴露在强对流中。用风速仪测量饮料柜周围300mm距离处的风速（顶部、前面、和非靠墙侧面），风速应小于0.25m/s。5.3.3.3饮料柜的装载
按下述规定在饮料柜内布置温度测量点。5.3.3.3.1饮料包和测试包的准备饮料柜内装载的饮料包要依据饮料柜的大小和类型确定。对不同类型的饮料柜，装载方式描a)
述如下。从饮料柜货架底部开始装载。b）将每个测试包与数据采集系统相连，热电偶导线不要有任何卷曲。5.3.3.3.2玻璃门饮料柜装载
按接近最大装满能力的方式进行填装饮料柜。饮料包应该以统一的行、列并排放于货架上，不a)
要交错放置；
b）底部货架放置在货架最低处或者是距离饮料柜底部至少50mm；注：不要在饮料柜底部安装架子，除非该架构专门为其应用所设计（如含地脚架子）c）饮料柜货架应均匀分布放置。如果饮料柜可容纳的货架比原有的多，应联系制造商说明该饮料柜如何使用货架。
在每一层货架上，确保饮料包顶部和上一层货架之间的空间是一致的d
饮料包在货架上并排放置，饮料包在货架上不要错开放置或挤压。饮料包不应该伸出的饮料e）
柜的前面边缘。饮料包应靠近饮料柜背部放置，除非最后排的产品不使用。摆放方式如图1所示。
不充许
图1饮料包在货架上的摆放方式
注：每一层饮料包应集中放置，饮料包和饮料柜壁面之间的空隙应小于饮料包的直径。根据不同饮料柜类型，在饮料柜内放置测试包（含热电偶）。针对每一类型的饮料柜，测试包放置方法如下。
f)330mL的饮料包最多按双层摆放，此时测试包应放置于上层或条件较为恶劣的层面上。5.3.3.3.2.1单门饮料柜
每一层货架至少有5个测试包，按图2位置放置（俯视图）。7
SB/T10794.3--2012
5.3.3.3.2.2
双门饮料柜
每一层货架至少有8个测试包，按图3位置放置（俯视图）。?
b）在相邻的另一层货架上，中部的测试包应在饮料柜中线另一侧，如图4（俯视图）。?
饮料柜的最中间的货架应该附加放置两个测试包（对于偶数层货架，放置在中间上面一层），测试包应放在饮料柜每个门前的中心处，如图5（俯视图）。?
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中华人民共和国国内贸易行业标准SB/T10794.3—2012
商用冷柜
第3部分：饮料冷藏陈列柜
Commercial refrigerated cabinets-Part 3:Beverage refrigerated display cabinets2012-09-19发布
中华人民共和国商务部
2012-12-01实施
规范性引用文件
术语和定义
试验报告
标志、包装、运输、贮存
其他·
附录A（规范性附录）
附录B（规范性附录）
尺寸、容积和面积的测量
检验规则
SB/T10794.3—2012
SB/T10794的本部分按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。SB/T10794《商用冷柜》分为以下三部分：第1部分：术语；
第2部分：分类、要求和试验条件；第3部分：饮料冷藏陈列柜。
SB/T10794.3—2012
本部分是SB/T10794的第3部分，是对前两部分的补充，本部分应配合GB/T21001.2—2007和本标准的第2部分使用。
本部分由中华人民共和国商务部提出。本部分由全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会归口。本部分起草单位：国内贸易工程设计研究院、大连三洋冷链有限公司、广东星星制冷设备有限公司、江苏白雪电器股份有限公司、海信容声（广东）冷柜有限公司、上海理工大学、银都餐饮设备股份有限公司、浙江盾安冷链系统有限公司、黄石东贝制冷有限公司、青岛海尔特种电冰柜有限公司、山东小鸭零售设备有限公司、常熟市德尔电器有限公司、浙江美时达制冷科技有限公司、上海通用富士冷机有限公司、天津商业大学、集美大学、国家商用制冷设备质量监督检验中心。本部分主要起草人：刘小朋、杨萍、肖杨、程凯、孙钟皓、孙国良、蒋小林、黄子明、周小波、马凌波、杨波、王龙岩、王晓峰、申江、张建一、张华、殷显勤、于彩灵、杜付桂、杨一帆、顾众。SB/T10794.3—2012
随着人们生活质量的提高，食品保鲜、食品卫生、食品安全的要求越来越受到公众的关注和重视，商用冷柜在食品流通环节上的作用愈显关键。近年我国商用冷柜的生产量逐年提高，并远销国外。为此，2006年～2007年全国制冷标准化技术委员会组织起草了GB/T21001.1一2007《冷藏陈列柜第1部分：术语》、GB/T21001.2—2007《冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件》。GB/T21001《冷藏陈列柜》的前两部分等同采用国际标准ISO23953-1:2005和ISO23953-2：2005；2009年为便于我国的实际应用，统一这些产品在国内的评定标准，全国制冷标准化技术委员会冷藏柜分技术委员会特制定了GB/T21001.3—2010《冷藏陈列柜第3部分：试验评定》。它们的发布填补了我国商用冷柜产品国家标准的空白。然而，该系列标准仅规定了零售用冷藏陈列柜的要求和试验条件，没有对其他类型的商用冷柜作出具体规定。因国际上其他类型的商用冷柜技术标准也是在参照ISO23953执行，为完善我国商用冷柜的标准，特参照GB/T21001《冷藏陈列柜》的技术原则制定本系列标准。SB/T10794对规范商用冷柜有重要意义，并有利于商用冷柜系列产品的研发、生产、销售、使用和管理。
1范围
商用冷柜
第3部分：饮料冷藏陈列柜
SB/T10794.3-—2012
SB/T10794的本部分规定了用于销售和储存饮料食品的商用冷藏陈列柜（以下简称饮料柜）的结构、特性和性能的特殊要求，同时也规定了商用饮料冷藏陈列柜的试验条件、试验方法、分类方法、分级方法和由制造商提供的产品标志及产品特性信息。本部分适用的冷柜所覆盖范围示例为：主要用于商店、宾馆和饭店等场所使用的自携冷凝机组的封闭式饮料冷藏陈列柜。本部分不适于：
散开式饮料冷藏陈列柜（GB/T21001.2—2007)；-远置冷凝机组的饮料冷藏陈列柜（GB/T21001.2—2007）。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB/T2423.3电工电子产品环境试验第2部分：试验方法试验Cab：恒定湿热方法GB/T2423.17电工电子产品环境试验第2部分：试验方法Ka：盐雾GB3096声环境质量标准
GB/T3785.1电声学声级计第1部分：规范GB/T3785.2电声学声级计第2部分：型式评价试验GB4706.1—2005/IEC60335-1：2004家用和类似用途电器的安全第1部分：通用要求GB4706.102/IEC60335-2-89家用和类似用途电器的安全带嵌装或远置式制冷剂冷凝装置或压缩机的商用制冷器具的特殊要求GB/T13306标牌
GB/T21001.1-2007冷藏陈列柜第1部分：术语GB/T21001.2一2007冷藏陈列柜第2部分：分类、要求和试验条件JB/T4330制冷和空调设备噪声的测定SB10424一2007家用和类似用途电器的安全自携或远置冷凝机组或压缩机的商用制冷器具的特殊要求
SB/T10794.1—2012
商用冷柜第1部分：术语
SB/T10794.2—2012
：商用冷柜第2部分：分类、要求和试验条件3术语和定义
增加SB/T10794.1、SB/T10794.2、GB/T21001.1和GB/T21001.2界定的术语和定义以及下列术语和定义适用于本文件。
SB/T10794.3-2012
饮料冷藏陈列柜beveragerefrigerateddisplaycabinets适合用来储藏不需冻结的瓶装、罐装等饮料食品，包括可乐类碳酸饮料食品，至少有一个透明外表面可以从外面看到储藏食品，具有一个或多个间室的制冷冷柜。3.2
饮料包beveragepackages（packages）3.3
作为饮料柜负载使用的330mL听装碳酸类饮料或客户指定规格的饮料。测试包Testpackages
内部充满50%浓度乙二醇/水溶液的饮料包。包内插人有一支带隔膜的热电偶，热电偶的传感部分在测试包的正中央。
4要求
4.1结构
4.1.1SB/T10794.2—2012中4.1的要求适用于本部分。饮料柜应能满足GB/T21001.2--2007中4.1的相关要求。
4.1.2饮料冷藏陈列柜还应满足下列要求：压缩机：应设计有热过载保护装置，压缩机外壳和排气温度不超过GB4706.102和SB10424a)
中第11章的要求。
蒸发器：蒸发器的设置应保证柜内温度的均勾性，达到温度要求。b）
所有外表面材料：应能承受高达66℃的温度不变形，不生锈，不开裂，不脱落。对于外表面所c)
用材料应便于清洗。其他外部元件，包括框架和进气口，应由耐用材料制成。内外表面均不得使用铅基油漆。内表面应使用防锈（如镀锌钢板、不锈钢板、质感铝板或塑料）和耐磨的材料。照明：饮料柜内部或外部（如有）应有使用长寿命节能光源（如荧光灯、LED灯）。无特殊要求d)
时（例客户的订货要求，并在说明书中明示），柜内照明应能照亮整个陈列品的前排。清洁：所有内外表面应能进行常规擦拭清洁，应能用中性清洗剂清洗。e)
门：门玻璃应符合GB4706.102的要求，在高海拔地区不应影响密封性。门尽可能方便开启和使用，保证自行关闭的功能。门的材料应能够承受高达66℃的温度。秋千门应安全和坚固，宜由制造商安装处理；宜使用凹进门把手。门锁的钥匙宜可左右互换。货架：货架材料应耐锈蚀，不褪色，不翘曲，不开裂，不脱落。货架应便于拆卸和清洗。g)
设计寿命：标准直面型饮料柜的设计寿命至少应为5年。特型饮料柜（如转角饮料柜，小型台h)
面饮料柜)的设计寿命至少应为3年。危险环境：为在室内、室外或有保护的危险环境中放置而设计的饮料柜，如天然气加气站或加i）
油站，高尘，极冷，极热或极潮湿的地点，制造商应考虑到其具体的设计特点，产品认证，并经测试以确保安全和正常运行。
i）抗碎屑能力：碎屑不应接触到压缩机、风机等的带电部位，应能符合GB4706.12005第8章触及试验的要求，碎屑也不应在饮料柜内（如不易清理的死角或缝隙)累积。4.2运行特性
饮料柜的性能应符合表1和表2所规定的类型之一，其性能应按第5章所说明的条件和试验方法进行验证。
4.2.1饮料冷藏陈列柜的类型
SB/T10794.3-—2012
饮料柜的性能要求根据饮料柜的类型和内容积综合确定。如果饮料柜的容积超出了指定范围内的类型，性能标准的确定应由容积大小来确定，而不是由类型来确定。饮料柜的类型和容积
饮料柜类型/玻璃门数量
柜台柜（包括卧式、推入式、封闭简式\）单门柜（包括卧式、推人式、封闭筒式）双门柜
三门柜
0.050~0.200
0.200~0.800
0.800~1.300
1.300~2.100
容积/m
：如果简式饮料柜没有一个永久连接的盖子，将被视为一个散开式饮料柜，应按照GB/T21001.2-2007进行测试。4.2.2
温度分类和性能要求
饮料柜的温度分类见表2，性能应符合表2的要求。表2
饮料冷藏陈列柜温度工况等级
性能要求
气候类型（见SB/T10794.2—2012)环境温度/℃
环境相对湿度/%
初始产品温度/℃
柜台柜（包括卧式柜）
半载降温最大
允许时间/h
单门柜（包括卧式柜、双通柜
和封闭圆桶柜）
双门柜
三门柜
柜内产品最高温度/℃
柜内产品最低温度/℃
柜内产品平均温度/℃
玻璃门凝鳞面积/%
接水盒溢出
压缩机允许的热过载保护次数
能耗(kWh/24h)
在8类气候条件(24℃，55%RH)下测试NA型
VHA型
实测值不大于额定值，且不大于下列最大充许值：（k2.12）1）立式饮料柜按有效容积V(m)分为如下4种情况：0
SB/T10794.3—2012
摘架强度
产品照度
开门试验
性能要求
开门要求
蒸发器情况
冷凝水排水
产品温度
玻璃门凝露
风冷管翅式冷凝器阻塞
蒸发器结霜试验
表2(续）
VHA型
装满150kg/m荷载，72h，搁架弯曲度<10.4mm/m，且搁架无持久偏差变形，搁架托和侧壁无损坏。前排产品照度≥10.8x
每小时开门6次，每次轮流开一个门，角度为不超过90°的最大值，每次开门6s，全开时间4s，连续开门8h，然后关门继续运行16h
无结冰
无溢出
0℃～10℃
无流水状凝露和持久珠状凝露，雾状凝露面积<5%冷器有50%堵塞时压缩机不停止工作，饮料柜产品温度稳定维持在（0℃～10℃）
将温控器调至最低挡，运行24h，蒸发器不应因结霜面堵塞，融霜结束后蒸发器上没有冰。
电压变化士10%时，运转情况，压缩机允许的热过载保护次数
认证和安全要求
环境要求
环境温度
运转正常
运转正常
运转正常
应符合国家相关认证及安全要求，如CCC认证、生产许可证等
绝热材料和制冷剂应符合国家关于保护大气臭氧层的环保要求和制冷剂的质量标准要求
在国内销售和使用，无特别注明使用在寒冷地域或超市等具有空调环境的饮料柜，双门柜及多门柜至少应为HA型（9级气候类型），单门柜应为VHA型（10级气候类型）。其他非聚氨酯绝热层饮料柜至少应为NA型（8级气候类型），并需注明使用环境。详见表1和表2。饮料柜应具有表中规定的标准气候类型中的一种或几种，并注明。4.2.4温度指标
饮料柜按5.3.3，5.3.4，5.3.5和5.3.8进行温度试验时，柜内温度应符合表2的规定。4.2.5机组工作时间系数
饮料柜按5.3.5进行试验时，其机组工作时间系数应在0.85以下，对于远置式和使用变频机组饮料柜除外，但应具有温度控制能量调节功能。4.2.6振动
饮料柜应运行平稳。在额定环境温度下，按5.3.15进行试验时，其振动速度的有效值不大于1.8mm/s。
4.2.7噪声
SB/T10794.3-2012
饮料柜正常运行，按5.3.16进行试验时，自携式饮料柜其噪声声压级不得高于表3规定的数值。饮料柜及机组运行时的噪声对周围环境的影响应符合GB3096的规定。其运行时的噪声超过GB3096的要求时，应采取措施隔离噪声，使之满足GB3096的要求，同时亦应注意机组的散热条件。表3自携式饮料柜噪声压级要求
冷凝机组及风扇功率/kW
<0.75~1.5
5试验
5.1概述
不带冷却风扇压缩冷疑机组/dB(A)59
带冷却风扇压缩冷凝机组/dB(A)≤61
当检验饮料柜的性能时，所有的试验和检查都应在同一台样机上进行。这些试验也可单独用于些特殊性能的研究。
附录B列出了所需要进行的试验和检查。在使用适当方法进行试验时，饮料柜应符合本标准相关部分的规定。
5.2试验室外的试验
结构性能、几何尺寸及异味、味道的去除检测可在试验室外进行。5.2.1门和盖的密封试验
保证密封的门和盖的有效性试验应按如下步骤进行（饮料柜停机）：在密封条上任意位置插人一条宽50mm，厚0.08mm的适当长度的纸条。当门和盖正常关闭时，纸条不能自由下落。
注1：必须注意那些有泄压阀且依靠门来保持气密性的饮料柜，允许泄压阀短时间空气渗人，从而可补偿柜内的压力降。对于这些泄压阀不必试验。注2：大多数的不密封点应能通过饮料柜的门和盖关闭时检查密封接触性和观察柜内的漏光来发现。5.2.2线性尺寸、面积和容积
测量应该在饮料柜停机时且环境温度在16℃～30℃时进行。对装有可拆卸侧板的饮料柜，要给出带有和不带有侧板的总体尺寸。如果饮料柜带有支撑杆或其他可调节高度的部件，规定高度应为饮料柜安装时所必需的最小高度。当测量饮料柜的有效容积时，对于那些保证饮料柜正常工作的部件，包括用于计算制冷货架面积的搁架在内都必须按要求装好，并且扣除这些部件所占体积。尺寸、容积和面积的测量按照SB/T10794.2—2012的附录A进行。总展示面积（TDA）按GB/T21001.2—2007的附录A进行计算。
SB/T10794.3—2012
5.3试验室内的试验
5.3.1试验项目
在试验室内试验的项目如下：
a）半载降温；
电能消耗，温度；
c）开门；
d）凝露；
冷凝器阻塞；
蒸发器结霜试验；
电压变动。
一般条件
GB/T21001.2--2007中5.3.1试验室的要求和测量仪器设备的要求适用于本部分。试验室同时应满足表2的要求。
5.3.3试验准备和一般试验程序
5.3.3.1试验室内饮料柜的选择，安装及定位对于每个用于试验的饮料柜，如果不是特制的样机，应从成品库存或常规生产线上选取，并且在结构和调节上都应具有代表性。
饮料柜及正常工作所需要的所有部件，应按说明书或制造商的要求，尽可能地符合实际使用的条件来进行装配、设置和定位。正常使用时所需要的所有永久性附件应在它们各自的正常位置中。饮料柜测试准备：
a）饮料柜放置位置如下：
对于玻璃门饮料柜，采用虚拟分区。该分区为距饮料柜的各侧面应至少为300mm和距饮料柜背面75mm所围成的区域。分区在垂直方向上距离饮料柜顶部不低于300mm。可使用一个人工隔板模拟背板，该隔板两边超出饮料柜300mm，放在饮料柜背后距离75mm处，高度方向高出饮料柜顶部300mm。
对于双通门饮料柜（前后门），饮料柜侧面距离环境室墙壁100mm放置饮料柜，使前后的两个门与墙壁成90°，用于模拟应用时的实际方向。可使用一个人工隔板模拟该墙壁。b）使用水平仪，确保顶部和饮料柜两侧保持水平。如果饮料柜不平，调整饮料柜地脚或垫片使其水平。饮料柜侧面也应保持水平和垂直c
打开饮料柜门，使饮料柜内部与环境室均温。在安装以及整个测试中监测环境温度和湿度。d)www.bzxz.net
在饮料柜周围的下列地点布置热电偶，检测环境条件。这些测点位置的波动，应在试验报告中予以说明：
1）压缩机排气管（距离压缩机150mm）；冷凝器空气进口（如有）；
3）冷凝器空气出口（如有）；
压缩机吸气（距离压缩机150mm）：饮料柜前（离饮料柜300mm，中间高度）；5）
饮料柜右侧（离饮料柜300mm，中间高度）；6）
饮料柜左侧（离饮料柜300mm，中间高度）。注：对于双通门饮料柜，只监测饮料柜的一个侧边。6
5.3.3.2空气流动
SB/T10794.3—2012
饮料柜要避免受到附近热源或者冷源的辐射影响，确保不暴露在强对流中。用风速仪测量饮料柜周围300mm距离处的风速（顶部、前面、和非靠墙侧面），风速应小于0.25m/s。5.3.3.3饮料柜的装载
按下述规定在饮料柜内布置温度测量点。5.3.3.3.1饮料包和测试包的准备饮料柜内装载的饮料包要依据饮料柜的大小和类型确定。对不同类型的饮料柜，装载方式描a)
述如下。从饮料柜货架底部开始装载。b）将每个测试包与数据采集系统相连，热电偶导线不要有任何卷曲。5.3.3.3.2玻璃门饮料柜装载
按接近最大装满能力的方式进行填装饮料柜。饮料包应该以统一的行、列并排放于货架上，不a)
要交错放置；
b）底部货架放置在货架最低处或者是距离饮料柜底部至少50mm；注：不要在饮料柜底部安装架子，除非该架构专门为其应用所设计（如含地脚架子）c）饮料柜货架应均匀分布放置。如果饮料柜可容纳的货架比原有的多，应联系制造商说明该饮料柜如何使用货架。
在每一层货架上，确保饮料包顶部和上一层货架之间的空间是一致的d
饮料包在货架上并排放置，饮料包在货架上不要错开放置或挤压。饮料包不应该伸出的饮料e）
柜的前面边缘。饮料包应靠近饮料柜背部放置，除非最后排的产品不使用。摆放方式如图1所示。
不充许
图1饮料包在货架上的摆放方式
注：每一层饮料包应集中放置，饮料包和饮料柜壁面之间的空隙应小于饮料包的直径。根据不同饮料柜类型，在饮料柜内放置测试包（含热电偶）。针对每一类型的饮料柜，测试包放置方法如下。
f)330mL的饮料包最多按双层摆放，此时测试包应放置于上层或条件较为恶劣的层面上。5.3.3.3.2.1单门饮料柜
每一层货架至少有5个测试包，按图2位置放置（俯视图）。7
SB/T10794.3--2012
5.3.3.3.2.2
双门饮料柜
每一层货架至少有8个测试包，按图3位置放置（俯视图）。?
b）在相邻的另一层货架上，中部的测试包应在饮料柜中线另一侧，如图4（俯视图）。?
饮料柜的最中间的货架应该附加放置两个测试包（对于偶数层货架，放置在中间上面一层），测试包应放在饮料柜每个门前的中心处，如图5（俯视图）。?
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