GBZ 26574-2011 蚕豆生产技术规范 GBZ26574-2011 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

CS 65. 020. 01
中华人民共和国国家标准化指导性技术文件GB/Z 26574--2011
蚕豆生产技术规范
Production technical practice for broad bean2011-06-16 发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2011-11-15实施
本指导性技术文件的附录A及附录B为规范性附录。本指导性技术文件由国家质量监检验检疫总局提出。本指导性技术文件由中国标准化研究院归口。GB/Z26574--2011
本指导性技术文件起草单位：国家质量监督检验检疫总局国际检验检疫标准与技术法规研究中心浙江省标准化研究髋。
本指导性技术文件主要起草人：宿忠民，姚晗珺、蒲民、刘珑、应珊婷、孙彩霞、国，章强华。1范围
蚕豆生产技术规范
GB/Z 26574—2011
本指导性技术文件规定了蚕豆生产的基本要求包括基地选择和管理，生产投人品管理、生产技术，有害生物防治、劳动保护、批饮管理、档案记录等方面。本指导性技术文件适用于蚕豆的种植生产。2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本指导性技术文件的引用而成为本指导性技术文件的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的替改单（不包括谢误的内容)或惨订版均不适用于本指导性技术文件，然而，鼓励根据本措导性技术文件送成协设的各方研究是香可便用这些文件的最新版本。凡是不注期的引用文件，其最新版本适用于本指导性技术文件。GB4285农药安全便用标准
GB4404.2粮食作物种子豆类
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则GB/T18407.1农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求3基地选择和管理
3.1生产基地选择
3.1.1蚕豆宜选摔地势高燥，排灌方便、土层深厚、肥力较高，疏松，理化性状良好的土地种植。其生产基地应远离污架源。基地环境系件应符合GB/T18107.1的要求。31.2蚕豆生产基地连片面积宜在3hm以上,并建有隔离防护措施。3.1.3填写生产基地基本情况记载表（见表A1)和生产基地现存生物种类调查记录表\（见表A2)。3. 2基地管理
3. 2. 1 工作离
基地应建有工作室。室内桌椅、资料橱等配备齐全：效置有关生产管理记录表册：张贴生产技术规范、有害生物防治安全用药标准一览表、基地管理、投入品管理等有关规章制度。3.2.2基地仓库
基地应建有专用仓库，单独存放种子，农药、肥料和施药器械等。仓库应符合安全、卫生、通风、避光等要求；内设货架，配备必要的农药配制量具、防护服、急救箱等，并填写生产基地主要农用设备（工具）登记表（见表A.3)。
3.2.3盟洗率
基地应设有洗室并保持盟洗室的清洁卫生。3.2.4度物与污染物收集设施
生产基地应设分别设有收集粪便、垃圾和农药空包装等废物与污染物的设施3.2.5灌凝系统
生产基地应建有灌滋系统，如储水池、雨水收集，供水管道、灌溉设备维护等，应排灌分渠。有条件的，可建立滴灌或喷灌等灌溉设施。3.2.6植保员
3.2.6.1生产基地应配备植保员,负责有害生物的荫治,农药使用管理与记录等。植保员配备数量应1
GB/z 26574—2011
能满足每个基地生产的需要，并填写生产基地基本情况记载表》（见表A，1)和生产基地人员登记表”(见表 A. 4) 。
3.2.6.2植保员应获得国家农作物械保员职业资格证书，并经过病虫害综合治理(IPM)培训。3.2.7肥料员
有条件的生产基地宜配备肥料技术人员，负责肥料的施用管理与记录等。填写《生产基地人员登记表见表A4）。
3. 2. 8风险评估
新建基地应进行风险评估。评估内容包括上壤类型、侵蚀，地下水和质量、水资源的前持续性、相邻土地的影喇等。评估确定存在危害人体健康和环境的不可控制风险时，该土地不应用于农业活动。3. 2. 9环境紊件监测
新建基地应进行环境条件监测。以后每2年～3年，或环境条件发生变化有可能影响产品质盘安全时，应由有资质的监测单位及时进行相关指标的检测，以确定是否继续使用该基地并填写生产基地基本情况记载表》（见表A.1)。3.2.10标志标示
基地有关的位置，场所，应设置醒目的平面图，标志，标示。3.2. 11隔离防护
基地周国应建立隔离网隔离带或者有天然陋离等有效开离措施，防止外源污染。4生产投入品管理
4.1农药
4. 1.1农药的采购
4.1.1.1应从正规渠道采购合格的农药。不应采购下列农药：非法销售点销售的农药，无农药登记证或农药临时登记证的衣药，无农药生产许可证或者药生产批谁文的农药，无产品质量标准及合格证明的农药、无标签或标签内容不完整的农药、超过保质期的农药和国家禁止使用的农药，4.1.1.2采购的农药应索取农药质基证明，必要时进行检验农药，并填写生产基地投人品出，人库记录表》（见丧A.5)和4产基地农药质量检测结果表》见表A.6)。4. 1.2农药的储巅
农药应储藏于厂区专用仓库。由专人负责保管。仓库应符合防火、卫生，防魔、避光、通风等安全条件要求，并配有农药配制量具、急数药箱，出人口处应贴有警示标志。4.1.3剩余农药的处理
4.1.3.1未用完农药制剂
应保存在原包装中，并密封贮存于上锁的地方，不应其他容器盛装，不应用空饮料瓶分装剩余农药。
4.1.3.2未施用完药液(粉）
在该农药标签许可的情况，可再将剩余药液用完。对于少量的剩余药液，应要善处理，并填写剩余农药或清洗废液处理记录表（见表A.7)。4.1.4农药包装物处理
浓药包装物不应重复使用、乱扔。农药空包装物应清洗3次以土，将其压坏或刺破，防比重复使用，必要时应贴上标签，以便回收处理。空的农药包装物在处置前应安全存放。4. 2 肥料
4.2.1肥料采购
应从正规道采购合肥料。不应来购下列肥料：非法销售点销售的肥料、超过保质期的肥料。2
4.2.2肥料的储存
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4.2.2.1肥料成妥善俯存。将其存放于清洁、下燥的地方，与农药隔开存放。不应与农产品存放在一起
4.2.2.2采购的肥料应填写（生产基地投人品出，人库记录表（见表A5）。5生产技术
5.1保护设施
蚕豆生产采用露地裁培和保护设施裁培。保护设施包括网室，温室和塑料大橱等。不同品种间应有超过200m的隔离带。
5.2品种和种子
5.2.1品种选择
应选择生育性状适合、抗病力强,抗逆性强、品质好商品性好、高产，适应裁培季节的品种。5.2.2种子质量
种子质量应符合GB4404.2的要求。5.2.3填写记录表
填写生产基地种子/种酋处理记录表\（见表A.8)。5.3整地
虚根据不同的白然条件、前作、十质和耕作制度整地。5.4播种
报据当气候条件和品种特性，在适宜的时间，合适的密度播种。5.5田间管理
5.5.1灌水与排水
秋蚕豆若冬季久旱，可在立春前后灌水一次，以速为宜。水量以使土壤永分保持在30%左右为宜，花英期一般灌水2次～3饮，春蚕豆通常苗期不灌水，进人现替期或花期后则应及时灌水。5.5.2施距
5.5.2.1施肥不应使用工业废奔物、城市垃圾和污泥。不使用未经发酵脑熟，未达到无害化指标、重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。5.5.2.2施肥一般每667m施优质农家肥1000kg~1500kg，氮肥(V)2kg，磷肥（P：0）5kg，钾肥(Kz0)6kg。磷肥和农家肥全帮做基肥，钾肥2/3做基肥，氮肥1/3做基肥。播种前可用0.2%钼酸铵拌种。苗期轻施氨肥,增施磷、钾肥,可结合抗早每 667 m施尿素 3 kg～~4 kg 和草木灰 150 kg～~200 kg。初花期每667m喷施0.5%尿素和:0.5%硼酸混合肥75kg~100kg。灌浆期叶面喷施0.5%硼砂溶液。5.5.3中耕除草
一般中耕 2 次,拨草 1 饮。第一次中耕在苗高 13 cm～~16 cm 时结合追肥进行;第二次中耕在始花封举期进行：再过30d～35草籽未成熟前拨草·次，5.5.4整技摘心
根据播种和生长情况，在过冬前主茎长到6叶--？叶，苯都有1个～2个分枝芽时摘心，打去主，初花期去分枝，盛花期打顶。
5.6采收
5.6.1采收的蚕豆豆粒应大小均匀，色泽和成熟度基本一致，无杂质，无异味，无明显的机械伤、腐烂、霉烂、冻害、褐变及病虫害等缺陷。5.6.2采收前的蚕豆应进行农药残留，重金膜、硝酸盘等有害物质检验-保证产品符合相关质安全要求，并填写&产品采收及流向记录表》（见表A.9）及《产品农药残留等有害物质检测结果表（见表A,10)。
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6有害生物防治
6.1防治原则
遵循“预防为主,综合防治”植保方针。以农业防治、物理防治为基灿，优先采用生物防治,辅之化学防治。
6. 2主要病虫者
6.2.1垂豆主要病害锈病、赤色斑点病、枯萎病、褐斑病,根腐病等。6.2.2蚕豆主要虫害，美洲斑潜蝇、花萄马、朱砂叶鞘、小地老虎、非洲楼帖、蚕豆象、豆蚜、灰巴蜗牛、野等。
6.3农业防治
6.3. 1选育和选用抗性品种
因制宜地选择当地生育性状适宜，抗病、抗逆性强、品质好、商品性能好、高产且适应裁培季节的品种。
6.3.2合理轮作
有条件地区应实行与非豆科作物实行3年以上轮作。6. 3. 3翻土整地
集中销毁前作过程中遗弃于地块中的枯株.枯病株等残留物·深翻士壤速病残体分解。6. 3. 4合理施肥
应增施磷肥、钾肥和锰、翻等微量元紊，增强蚕豆植梯的自然抗病能力。6.3.5田园清洁
蓟田内外的杂草，及时拔除病抹,摘除病叶和病爽，及时进行田园清洁。6.4物理防治
6.4.1种子处理
种子处理可光在太阳光下曝晒 2 d3 d,然后 55℃温汤浸种 10 min~~15 min,最后在室温下清水夜种24h，并填写生产基地种子/种苗处理记录表\（见表A,8）。6.4.2人工除虫
对蚓虫为害，宜采用人工摘尖办法,摘除有虫叶片，带出田外销毁。6.4.3设施防护
大型设施的放风口用防虫网封闭,采用覆盖塑料薄膜、防虫网和遮阳网进行避丽,遮阳防虫裁培,减轻病虫害的发生。
6.4.4诱杀与驱避
保护地裁培采用涂抹机油等粘着剂的黄板诱杀花生.美洲班潜蝇、每667m2悬挂80块~40块黄板（25cm×40cm）。露地裁培有条件的地方铺银灰地膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫：每2hm2~4hm设置一盏频振式杀虫灯诱杀害虫。6.5生物防治
积极保护和利用天敢，如蜘蛛.草等捕食性昆虫，防治虫害。6. 6垂豆主要病虫害化学防治
6.6.1化学防治应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的要求，同时加强病虫害的测报，及时掌握病虫害的发生动态。应掌握防治适期施药、安全间隔期和施药次数，降抵农药用量。改进施药技术。提倡低容量喷募。
6.6.2垂豆病虫害防治用药方案见附表B。6.6.3填写生产基地有害生物防治记录表（见表A.11)。6.6.4为避免或减缓有害生物抗药性的产生，制定轮换使用农药品种。4
7劳动保护
7.1施药保护
施药时，操作者应穿着防护服。7.2餐示标志
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施药后，现场应立即设立警示标志。其独工作现场和危险场所附近也应设立警示标志。措在危险区的示标志应设于人口处。
8 批次管理
同一地块或同一大棚采用同一种植管理模式在同一天采收的同--品种为1个生产批。以1年为1个流水用期编号,共3位数。产品批次号为采收日期(yyintmdd)十流水号十产品名称拼音首字母十基地所在省(市、区)行政区划代码(6位）十基地名称拼音首字母。填写产品采收及流向记录表》(见表 A. 9)。
9档案记录
每个生产地块（棚室)应当建立独立、完整的生产记录档案，保留生产过程中各个环节的有效记录，以证实所有的农事操作遵循本指导性技术文件规定。填写生产基地田间农事括动记录表（见表A，12），记录应当保留两年以上。5
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茎地名称
基地地址
基地负费人
植保员姓名
灌凝水源
同雷环境情况
前巷发培主要作物
拟种植的主要品种
士填检测报告维号
水质检测报告缩号
空气检测报告编号
制表人
附录A
（规范性附录）
生产记录囊格
生产基地基本情况记载表
燕地面积
资格证书
制装甘期：
基地建成时闻
谢查单位：
生物名称
制表人：
表 A, 2生产基地现存生物种类调查记录表谢查负责人：
制麦甘期
调瓷时间：
分类地位
GB/Z26574—2011
GB/Z26574—2011
农用设备
(工具)名称
制表人；
表A.3生产基地主要农用设备（工具）登记表型号
制表日期：
生产厂家
保管人
表人：
出牛口期
制表日期：
职称/职务
表 A, 4 生产基地人员记表
参工作时闻免费标准下载网bzxz
象庭止址
证书及编
培训记驶
GB/7.26574—2011
制表人，
投人品名称
制表日期，
表 A,5生产基地投入品出、入库记录表库
生产企业
产品来源
梭测报件号
领用单位
领用人
GB/Z26574—2011
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