NY/T 2254-2012
基本信息
标准号： NY/T 2254-2012
中文名称：甘蔗生产良好农业规范
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 2254-2012 甘蔗生产良好农业规范
NY/T2254-2012
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标准内容
ICS65.020
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2254—2012
甘蔗生产良好农业规范
Good agricultural practice for sugarcan2012-12-07发布
2013-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照GB/T1.1给山的规则起草。本标准由农业部农垦局提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。NY/T 2254—2012
本标准起草单位：中国热带农业科学院南业热带作物研究所、农业部甘蔗品质监督检验中心（南宁）、广西壮族白治区农业科学院甘蔗研究所。木标雅主要起草人：苏俊波、雷新涛、奠磊兴、方锋学、梁俊、刘洋、杨荣仲、王维赞、王天顺、罗炼芳：1
1范围
甘蔗生产良好农业规范
本标准规定了甘蕉种植过程中良好业规范的基本要求。本标准适用丁廿蔗种过程的质量安全管理。2规范性引用文件
NY/T 2254—2012
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注口期的版本适而丁本文件。凡是不注口期的用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适而丁本文件GB3095环境空气质量标推
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T10498糖料甘蔗
GB/T10499糖料甘蔗检验方法
GB/T19566旱地料甘蔗高产裁培技术规程NY/T1787糖料日燕生产技术
NY/T1796
甘熊种苗
3术语和定义
GB/T20014.1界定的政及下列术语和定文适思于本文件。3. 1
safety interval
安全间隔期
从最后一次施药到廿蔗收获时允许的问隔天数。3.2
投入品praducer goods
甘藤生产过程中露要使用的如种苗、薄膜、肥料、农药等物品。4组织管理
4.1应有统一的或相对统一的组织形式，管理和协调甘蔗生产良好操作规范的实施。叫采用们不限于以下几种组织形式：免费标准bzxz.net
—企业或农场
一专业合作组织；
--公司加农户；
种蔗大户。
4.2实施单位应建立与生产规模相适应的组织管理措施，并有专人负责。有指导生产的技术人员及质量安全管理人员。
4.3规模较大的企业或产业化联合体应有相应的组织框架，包含生产、质检、质量管理等部门1，4.4有具备相应专业知识的技术指导人员，负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作，叫从农技推部门聘请。
4.5有熟知甘蔗生产相关知认的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员担当。1
NY/T 2254--2012
4.6重要岗位人员应进行专业理论和业务知认培训。5质量安全管理
5.1产前
建汽农业止产资料档案，包括种、化肥和农药的种类、规格、数量、有效成分、生产商、供成商、供应商资质、经营许可证、营业执照、产品登记号或临时登记证号、生产批准文号或生产许可证少、产品合格证、牛产批次号和购买时间。生产资料档案记录表参见附录A。5.2产中
5.2.1实施单位应建立质量安全管理规定和可追溯系统，来保证务项操作的有序实施。5.2.2有文件规定的各个生产环节的操作规程，包括适用于管理人员的质量管理文件和生产者的作业指导书。
5.2.3在施肥、施药前应对生产者进行必要的培训，规范生产人员的操作行为：甘蔗生产常用的农药施用方法参见附录B，
5.3产后
5.3.1收获所应进行抽检，具体抽样方法和检测方法按GB/T10498、GB/T10499的规定执行。5.3.2记录销售时间，销售重量、销售对象等信息。5.3.3及时清理点田，做好宿根管理，或者做好下茬的轮作准备。5.4可追溯性
5.4.1对生产和销售过程建立可迫溯机制：生产单位和供应商应提供农药残留检测报告，若超过我国标谁的最蔚残留限量，应及时来取补救措施，5.4.2建计生产过程资料档案。
5.4.2.1蔗区产地基本档案，包括：产地分布图。标明基地大小，位置和编号：…产地环境情况。包括土壤、水质、人气，基地周用作物种植情况；产地前作情况。
5.4.2.2生产过程档案，包括：
组织机构图及相关部门（如果有）、人员的职责和权限，人员培训规定及记录；
-产品溯源管理办法；
-生产过程所实施的各项措施，各种相关表格参见附录C。6种植技术规范
6.1产地环境
甘蔗牛产应选择在地势较平坦或坡度较小蔗区，七壤、水源、空气无污染，应远离污染源如化工、电锻、水泥、工矿企业、医院以及废渣、废物、废料堆放区等场所。6.2气候及土条件
甘蔗生产所需的气候与土壤条件应符合GB/T19566的规定。6.3空气环境
燕用生产环境空气质量应符合GB3095的规定。6.4燕田灌溉水
廿蔗生产灌凝水质应符合GB 5081的规定。2
6.5品种
NY/T 225420 12
选用通过国家鉴定或地方审定、认定，适应当地环境条件和满足制糖工艺要求的高产高糖宿根性强的优良品种。甘种苗应符合VY/T1796的要求，6.6种植制度及模式
6.6.1种植制度
种植制度应有利于提高土壤肥力，提高资源利用率和单位面积产量.提高经济效益，减少病虫鼠草害，保障甘蔗质量安全，保护生态环境，促进甘蔗牛产的可持续发展。6.6.2种楂模式
6.6.2.1间套作主要模式
甘蔗卜草熟黄豆、日蔗十早熟花生、扫燕十草熟绿豆、甘十早熟西瓜、甘蔗「早熟绿肥，甘蔗卜毕熟马铃薯等。
6.6.2.2轮作主要模式
1年新植2年宿根-11年其他作物；4年甘蔗·1年其他作物。6.7生产技术规范
6.7.1生产管理技术
甘蔗生产种植，普理的环节按照GB/T19566和NY/T1787的规定执行。6.7.2溉
6.7.2.1灌溉用水应符合GB5084的要求。当灌溉水源情况发生明显改变时，应进行风险评估，6.7.2.2依据当地气象条件，制定灌溉计划。采月节水灌溉的方式。6.7.2.3应记录灌溉用水的日期和灌溉量等。7收获
7.1收获原则
先砍宿根熊，后砍冬植蔗，最后欣春植蔗；先砍早、中熟品种.后砍晚熟品种。7.2收获质量
人工砍收规格应符合GB/T10408的要求；机械收获含杂率应≤7%，总损失率≤4%。7.3储存运输
收获后廿熊成放置十燥、清洁的场所，人工收获48h、桃械收获24h内运抵糖厂。3
NY/T2254—2012
生产资料档案记录见表A.1.
丰产资料名称
采购时间
附录A
(资料性附录）
生产资料档案记录表
生产资料档案记录表
生产批次琴
有效成分
采购人
生产商
电话/传真
产品登记号或临时登记证号
生产批准文号或生产许可证号
产品合格证
记录人：
年月月
电话/传真
资质证书
经营许可证
营业执照
负责人：
年月日
编号：
供应商
附录B
【资料性录
甘蔗生产常用化学农药及施用方法廿莱生产常用化学农药及施用方法见表B1。甘蔗生产常用化学农药及施用方法表B.1
农药名称
多荫灵
甲基托布渤
辈莱特
甲基硫菌灵
丁蔬克百威
杀螺硫磷
敌百出
敌敌畏
抗蚜威
蒋死蝉
辛硫磷
莠去津
蔽草靡
甲草胺
乙草胺
葵灭净
克瓦踪
草甘麟
50%可湿性粉
70%可显性粉
50%可湿性粉
70%可混性粉
5%颗粒剂
50%可湿性粉
50%乳油
90%结晶体
50%乳洒
B的乳油
10%湿性粉剂
50%可湿性粉剂
10%题粒剂。
40. 7%乳洲
5%粒剂
38%胶悬剂
防治对象
风梨病
黑穗病、稍腐病
风染病、稍腐病
燕惧、藤龟
虫(卵)
螺虫(卵)
绑蚜、葡马、蔗螺
、瀚马
绵蚜、葡鸟
蔗帝、绵蚜
龟其他
地下害虫
25%可湿性粉剂
50%乳油
80%可湿性粉剂
20死水剂
10%水剂
使用浓度或使用蛋
500倍綫
500倍液
1000倍液
300倍液
100 g~125 g加水 50 kg
25g~50g加水50kg
1C00倍液
100倍赖
1000倍液
10 g~2 g 加水 50 kg
20 g~-30 g加冰 50 kg
防蔗龟10%颗粒剂
120 g~-150 g,防绵蚜 40. 7%
乳油 100 mL~-120 mL 加水 50 kg 4 kg ~5 kg
250 mL~300 mL加水 50 kg
250 g~-300 g 加水 50 kg
200 mL~250 ml. 水 50 kg
100 mL---150 mL水 50 kg
100 g~150 g加水 50 kg
200mL~300mL加水50kg
750 mL~1 000 mL J水 50 kg
NY/T2254—2012
施用方法
没种3min
漫种 5 trin
发病初期喷雾
浸种 5 min
苗圳撒施后盖土
骐卵筹化盛期喷施
蝶卵孵化整期喷施
绵蚜、萄马初发期或惧卵
孵化盛期喷施
绵蚜、蓟马初发期喷施
绵蚜,葡马初发期喷施
绵蚜初发期喷施
绵蚜初发期喷施
下种期扑细沙沟施或
缩蚜初发期喷施
下种期沟施
茅前或早期芽后土壤处理
步前或早期牙后「:壤处理
芽前土壤处理
前十堆处
芽前或3叶~5叶期
上堰处理
廿藤生长中后期，杂草
生长盛期.叶面定向喷酒
H燕生长中后期,杂草
生长盛期,叶所定问喷洒
安余间
NY/T 2254-2012
C. 1 出块土壤检测记录见表 C.1.生产基邢名称
检测单位
有机质，%
氮g/kg
碱解氮.mg/kg
连效磷，ng/kk
速效钾,mg/kg
，g/kg
求，mg/kg
铅,rmg/kg
销sng/kg
，mg/kg
记录人：
年』日
(资料性附录】
环境及生产相关表格
标雕位
田块土壤检测记录
检验依据
检测日期
实测值
负责人：
年月Ｈ
符合标准情况
灌溉用水检测记录见表亡.2。
生产基地名称
检测单位
汞，m/L
铅,mg/L
，mg/ L.
砷,ng/ L
瓶化物，mg/，
氛化物，g/l
氰化物，mg/ L
记录人：
年月口
表C.2灌溉用水检测记录
标雄值
检验依据
检测口期
实测值
负贵人：
NY/T22542012
符台标准情况
NY/T2254--2012
C.3生产记录见表 C.3。
紫地名称
地块编号
操作事件
记录人：
表C.3生产记录表
「使用投人品名称
使用浓度
（配比)
负责人：
品种名称
生产者
使用虽
完贼情祝
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T2254—2012
甘蔗生产良好农业规范
Good agricultural practice for sugarcan2012-12-07发布
2013-03-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照GB/T1.1给山的规则起草。本标准由农业部农垦局提出。
本标准由农业部热带作物及制品标准化技术委员会归口。NY/T 2254—2012
本标准起草单位：中国热带农业科学院南业热带作物研究所、农业部甘蔗品质监督检验中心（南宁）、广西壮族白治区农业科学院甘蔗研究所。木标雅主要起草人：苏俊波、雷新涛、奠磊兴、方锋学、梁俊、刘洋、杨荣仲、王维赞、王天顺、罗炼芳：1
1范围
甘蔗生产良好农业规范
本标准规定了甘蕉种植过程中良好业规范的基本要求。本标准适用丁廿蔗种过程的质量安全管理。2规范性引用文件
NY/T 2254—2012
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注口期的版本适而丁本文件。凡是不注口期的用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适而丁本文件GB3095环境空气质量标推
GB5084农田灌溉水质标准
GB/T10498糖料甘蔗
GB/T10499糖料甘蔗检验方法
GB/T19566旱地料甘蔗高产裁培技术规程NY/T1787糖料日燕生产技术
NY/T1796
甘熊种苗
3术语和定义
GB/T20014.1界定的政及下列术语和定文适思于本文件。3. 1
safety interval
安全间隔期
从最后一次施药到廿蔗收获时允许的问隔天数。3.2
投入品praducer goods
甘藤生产过程中露要使用的如种苗、薄膜、肥料、农药等物品。4组织管理
4.1应有统一的或相对统一的组织形式，管理和协调甘蔗生产良好操作规范的实施。叫采用们不限于以下几种组织形式：免费标准bzxz.net
—企业或农场
一专业合作组织；
--公司加农户；
种蔗大户。
4.2实施单位应建立与生产规模相适应的组织管理措施，并有专人负责。有指导生产的技术人员及质量安全管理人员。
4.3规模较大的企业或产业化联合体应有相应的组织框架，包含生产、质检、质量管理等部门1，4.4有具备相应专业知识的技术指导人员，负责技术操作规程的制定、技术指导、培训等工作，叫从农技推部门聘请。
4.5有熟知甘蔗生产相关知认的质量安全管理人员，负责投入品的管理和使用，应由本单位人员担当。1
NY/T 2254--2012
4.6重要岗位人员应进行专业理论和业务知认培训。5质量安全管理
5.1产前
建汽农业止产资料档案，包括种、化肥和农药的种类、规格、数量、有效成分、生产商、供成商、供应商资质、经营许可证、营业执照、产品登记号或临时登记证号、生产批准文号或生产许可证少、产品合格证、牛产批次号和购买时间。生产资料档案记录表参见附录A。5.2产中
5.2.1实施单位应建立质量安全管理规定和可追溯系统，来保证务项操作的有序实施。5.2.2有文件规定的各个生产环节的操作规程，包括适用于管理人员的质量管理文件和生产者的作业指导书。
5.2.3在施肥、施药前应对生产者进行必要的培训，规范生产人员的操作行为：甘蔗生产常用的农药施用方法参见附录B，
5.3产后
5.3.1收获所应进行抽检，具体抽样方法和检测方法按GB/T10498、GB/T10499的规定执行。5.3.2记录销售时间，销售重量、销售对象等信息。5.3.3及时清理点田，做好宿根管理，或者做好下茬的轮作准备。5.4可追溯性
5.4.1对生产和销售过程建立可迫溯机制：生产单位和供应商应提供农药残留检测报告，若超过我国标谁的最蔚残留限量，应及时来取补救措施，5.4.2建计生产过程资料档案。
5.4.2.1蔗区产地基本档案，包括：产地分布图。标明基地大小，位置和编号：…产地环境情况。包括土壤、水质、人气，基地周用作物种植情况；产地前作情况。
5.4.2.2生产过程档案，包括：
组织机构图及相关部门（如果有）、人员的职责和权限，人员培训规定及记录；
-产品溯源管理办法；
-生产过程所实施的各项措施，各种相关表格参见附录C。6种植技术规范
6.1产地环境
甘蔗牛产应选择在地势较平坦或坡度较小蔗区，七壤、水源、空气无污染，应远离污染源如化工、电锻、水泥、工矿企业、医院以及废渣、废物、废料堆放区等场所。6.2气候及土条件
甘蔗生产所需的气候与土壤条件应符合GB/T19566的规定。6.3空气环境
燕用生产环境空气质量应符合GB3095的规定。6.4燕田灌溉水
廿蔗生产灌凝水质应符合GB 5081的规定。2
6.5品种
NY/T 225420 12
选用通过国家鉴定或地方审定、认定，适应当地环境条件和满足制糖工艺要求的高产高糖宿根性强的优良品种。甘种苗应符合VY/T1796的要求，6.6种植制度及模式
6.6.1种植制度
种植制度应有利于提高土壤肥力，提高资源利用率和单位面积产量.提高经济效益，减少病虫鼠草害，保障甘蔗质量安全，保护生态环境，促进甘蔗牛产的可持续发展。6.6.2种楂模式
6.6.2.1间套作主要模式
甘蔗卜草熟黄豆、日蔗十早熟花生、扫燕十草熟绿豆、甘十早熟西瓜、甘蔗「早熟绿肥，甘蔗卜毕熟马铃薯等。
6.6.2.2轮作主要模式
1年新植2年宿根-11年其他作物；4年甘蔗·1年其他作物。6.7生产技术规范
6.7.1生产管理技术
甘蔗生产种植，普理的环节按照GB/T19566和NY/T1787的规定执行。6.7.2溉
6.7.2.1灌溉用水应符合GB5084的要求。当灌溉水源情况发生明显改变时，应进行风险评估，6.7.2.2依据当地气象条件，制定灌溉计划。采月节水灌溉的方式。6.7.2.3应记录灌溉用水的日期和灌溉量等。7收获
7.1收获原则
先砍宿根熊，后砍冬植蔗，最后欣春植蔗；先砍早、中熟品种.后砍晚熟品种。7.2收获质量
人工砍收规格应符合GB/T10408的要求；机械收获含杂率应≤7%，总损失率≤4%。7.3储存运输
收获后廿熊成放置十燥、清洁的场所，人工收获48h、桃械收获24h内运抵糖厂。3
NY/T2254—2012
生产资料档案记录见表A.1.
丰产资料名称
采购时间
附录A
(资料性附录）
生产资料档案记录表
生产资料档案记录表
生产批次琴
有效成分
采购人
生产商
电话/传真
产品登记号或临时登记证号
生产批准文号或生产许可证号
产品合格证
记录人：
年月月
电话/传真
资质证书
经营许可证
营业执照
负责人：
年月日
编号：
供应商
附录B
【资料性录
甘蔗生产常用化学农药及施用方法廿莱生产常用化学农药及施用方法见表B1。甘蔗生产常用化学农药及施用方法表B.1
农药名称
多荫灵
甲基托布渤
辈莱特
甲基硫菌灵
丁蔬克百威
杀螺硫磷
敌百出
敌敌畏
抗蚜威
蒋死蝉
辛硫磷
莠去津
蔽草靡
甲草胺
乙草胺
葵灭净
克瓦踪
草甘麟
50%可湿性粉
70%可显性粉
50%可湿性粉
70%可混性粉
5%颗粒剂
50%可湿性粉
50%乳油
90%结晶体
50%乳洒
B的乳油
10%湿性粉剂
50%可湿性粉剂
10%题粒剂。
40. 7%乳洲
5%粒剂
38%胶悬剂
防治对象
风梨病
黑穗病、稍腐病
风染病、稍腐病
燕惧、藤龟
虫(卵)
螺虫(卵)
绑蚜、葡马、蔗螺
、瀚马
绵蚜、葡鸟
蔗帝、绵蚜
龟其他
地下害虫
25%可湿性粉剂
50%乳油
80%可湿性粉剂
20死水剂
10%水剂
使用浓度或使用蛋
500倍綫
500倍液
1000倍液
300倍液
100 g~125 g加水 50 kg
25g~50g加水50kg
1C00倍液
100倍赖
1000倍液
10 g~2 g 加水 50 kg
20 g~-30 g加冰 50 kg
防蔗龟10%颗粒剂
120 g~-150 g,防绵蚜 40. 7%
乳油 100 mL~-120 mL 加水 50 kg 4 kg ~5 kg
250 mL~300 mL加水 50 kg
250 g~-300 g 加水 50 kg
200 mL~250 ml. 水 50 kg
100 mL---150 mL水 50 kg
100 g~150 g加水 50 kg
200mL~300mL加水50kg
750 mL~1 000 mL J水 50 kg
NY/T2254—2012
施用方法
没种3min
漫种 5 trin
发病初期喷雾
浸种 5 min
苗圳撒施后盖土
骐卵筹化盛期喷施
蝶卵孵化整期喷施
绵蚜、萄马初发期或惧卵
孵化盛期喷施
绵蚜、蓟马初发期喷施
绵蚜,葡马初发期喷施
绵蚜初发期喷施
绵蚜初发期喷施
下种期扑细沙沟施或
缩蚜初发期喷施
下种期沟施
茅前或早期芽后土壤处理
步前或早期牙后「:壤处理
芽前土壤处理
前十堆处
芽前或3叶~5叶期
上堰处理
廿藤生长中后期，杂草
生长盛期.叶面定向喷酒
H燕生长中后期,杂草
生长盛期,叶所定问喷洒
安余间
NY/T 2254-2012
C. 1 出块土壤检测记录见表 C.1.生产基邢名称
检测单位
有机质，%
氮g/kg
碱解氮.mg/kg
连效磷，ng/kk
速效钾,mg/kg
，g/kg
求，mg/kg
铅,rmg/kg
销sng/kg
，mg/kg
记录人：
年』日
(资料性附录】
环境及生产相关表格
标雕位
田块土壤检测记录
检验依据
检测日期
实测值
负责人：
年月Ｈ
符合标准情况
灌溉用水检测记录见表亡.2。
生产基地名称
检测单位
汞，m/L
铅,mg/L
，mg/ L.
砷,ng/ L
瓶化物，mg/，
氛化物，g/l
氰化物，mg/ L
记录人：
年月口
表C.2灌溉用水检测记录
标雄值
检验依据
检测口期
实测值
负贵人：
NY/T22542012
符台标准情况
NY/T2254--2012
C.3生产记录见表 C.3。
紫地名称
地块编号
操作事件
记录人：
表C.3生产记录表
「使用投人品名称
使用浓度
（配比)
负责人：
品种名称
生产者
使用虽
完贼情祝
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