DB46/T 239-2013
基本信息
标准号： DB46/T 239-2013
中文名称：地理标志产品 定安富硒大米
标准类别：地方标准(DB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
DB46/T 239-2013 地理标志产品 定安富硒大米
DB46/T239-2013
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标准内容
ICS67.060
备案号：36660-2013
地理标志产品
2013-02-04发布
DB46/T2392013
定安富硒大米
2013-03-01实施
海南省质量技术监督局
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。DB46/T239—2013
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》以及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由定安质量技术监督局、定安县农业技术推广中心提出本标准由海南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：海南省农业科学院粮食作物研究所、定安质量技术监督局、定安县农业局、定安县农业技术推广中心。
本标准主要起草人：孟卫东、张文彬、韩义胜、王效宁、岑彩霞、郑立创。1
1范围
地理标志产品定安富硒大米
DB46/T239—2013
本标准规定了定安富硒大来的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、储存和运输。本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》向国家质量监督检验检疫行政主管部门申请保护的定安富硒大米。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷
GB1354-2009大米
GB2715粮食卫生标准
GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB/T5490
粮油检验一般规则
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492
GB/T5493
GB/T5494
GB/T5496
GB/T5497
GB/T5502
GB/T5503
GB5749
GB7718
GB14881
粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定粮油检验
粮油检验
粮油检验
类型及互混检验
粮食、油料的杂质、不完善粒检验黄粒米及裂纹米检验法
粮食、油料检验水份测定法
粮油检验米类加工精度检验
粮油检验碎米检验法
生活饮用水卫生标准
食品安全国家标准预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范
GB/T17109
GB/T17891
GB/T22499
GB28050
JJF1070
粮食销售包装
优质稻谷
富硒稻谷
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则DB46/T240
）定安富硒稻生产技术规程wwW.bzxz.Net
定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号）地理标志产品保护规定（国家质量监督检验检疫总局令（2005）第78号）关于修改《食品标识管理规定》的决定（国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号）1
术语和定义
GB1354和GB/T17891界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
定安富硒大米
DB46/T239—2013
在本标准第4章规定的范围内，以定安富硒稻谷加工而成，符合本标准规定的大米。4
地理标志产品保护范围
定安富硒大米地理标志产品保护范围限于根据海南省定安县政府批准的翰林镇、龙门镇、岭口镇、黄竹镇、龙河镇等5个镇范围内，地处东经110°21″110°42″，北纬19°25″～19°44＇之间，富硒区土地面积为596.64km（见附录A）要求
5.1原料
定安富硒大米原料来源于本标准第4章规定范围内，按DB46/T240种植的稻谷，稻谷质量应符合GB1350、GB/T17891、GB/T22499规定。5.2
质量指标
质量指标见表1。
定安富硒大米质量指标
硒含量/（mg/kg）
色泽、气味
黄粒米/%
水份/%
互混/%
加工精度
总量/%
其中小碎米/%
不完善粒/%
总量/%
糠粉/%
矿物质/%
稻谷粒/（粒/kg）
带壳稗粒/（粒/kg）
0.06~0.30
无异常色泽和气味
按GB1354-2009规定的标准三级或以上等级执行25.0
5.3卫生指标
5.3.1卫生指标和检验按GB2715及国家有关规定执行。植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。5.3.2
5.4加工生产过程中的卫生要求
生产过程应符合GB14881规定。
生产过程中，除符合GB5749规定的水之外不应添加任何物质。5.4.2
试验方法
6.1感官检验
按GB/T5009.36规定的方法执行。2色泽、气味检验
按GB/T5492规定的方法执行。
3互混检验
按GB/T5493规定的方法执行。
6.4杂质、不完善率检验
按GB/T5494规定的方法执行。
5黄粒米检验
按GB/T5496规定的方法执行。
6水分检验
按GB/T5497规定的方法执行。
6.7加工精度检验
按GB/T5502规定的方法执行。
6.8硒的检验
按GB/T5009.93规定的方法执行。碎米检验
按GB/T5503规定的方法执行。
6.10净含量
按JJF1070规定的方法执行。
检验规则
DB46/T239—2013
7.1扦样、分样
按GB5491执行。
7.2检验的一般规则
按GB/T5490执行。
7.3产品组批
同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。7.4检验分类
7.4.1常规检验
常规检验项目包括色泽、气味、黄粒米、水分等。7.4.2型式检验
DB46/T239—2013
型式检验周期为每年一次，型式检验的检验项目为本标准的全部要求。有下列情形之一时，应进行型式检验：
a）新产品投产时；
b）原料、工艺、设备等有较大改变，可能影响产品质量时；c）国家质量监督机构提出型式检验要求时。7.5判定规则
7.5.1凡不符合GB2715以及国家卫生检验和植物检疫有关规定的产品，判为非食用产品。7.5.2产品的质量指标有一项达不到本标准第5章规定的，可以从同批产品中加倍抽样复检，以复检结果为准，复检后仍有指标达不到规定的，则判定该批产品为不合格产品。8标志、包装与标签
8.1地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》的要求，获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志。8.2包装应符合GB/T17109的规定和卫生要求。8.3包装标签应符合GB7718、GB28050和《关于修改<食品标识管理规定>的决定》的规定。8.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定9储存和运输
9.1产品应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。
9.2产品在常温下的保持期不应低于3个月。4
DB46/T2392013
9.3运输工具应清洁卫生、千燥，防雨、防晒，不应与有毒有害和有异味的物品混运，其它按国家有关规定执行。
附录A
（规范性附录）
定安富硒大米地理标志产品保护区范围定安富硒大米地理标志产品保护区范围见图A.1。定安县富硒土壤分布图
定安具
这新得意
定安是
富文育
富文李村技
李村城
全销村
龙州乡
定城清书
金鸡啤富醇区
黄元坊
居工镇
DB46/T239—-2013
云美水
龙湖永丰富佰区文
定安县黄
未红二楼
安县龙#
创富硒医
龙河镇
清.按构
来百来
县路中省酒区
翰林镇
岭口驰
夏翰利富区
定安县中
农场富酒区市
中骑农坊
贵哥罐
定安县富础区及身称
图A.1定安富硒大米地理标志产品保护范围6
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备案号：36660-2013
地理标志产品
2013-02-04发布
DB46/T2392013
定安富硒大米
2013-03-01实施
海南省质量技术监督局
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。DB46/T239—2013
本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的《地理标志产品保护规定》以及GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本标准由定安质量技术监督局、定安县农业技术推广中心提出本标准由海南省质量技术监督局归口。本标准起草单位：海南省农业科学院粮食作物研究所、定安质量技术监督局、定安县农业局、定安县农业技术推广中心。
本标准主要起草人：孟卫东、张文彬、韩义胜、王效宁、岑彩霞、郑立创。1
1范围
地理标志产品定安富硒大米
DB46/T239—2013
本标准规定了定安富硒大来的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、储存和运输。本标准适用于根据《地理标志产品保护规定》向国家质量监督检验检疫行政主管部门申请保护的定安富硒大米。
规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷
GB1354-2009大米
GB2715粮食卫生标准
GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定GB/T5490
粮油检验一般规则
GB5491粮食、油料检验扦样、分样法GB/T5492
GB/T5493
GB/T5494
GB/T5496
GB/T5497
GB/T5502
GB/T5503
GB5749
GB7718
GB14881
粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味鉴定粮油检验
粮油检验
粮油检验
类型及互混检验
粮食、油料的杂质、不完善粒检验黄粒米及裂纹米检验法
粮食、油料检验水份测定法
粮油检验米类加工精度检验
粮油检验碎米检验法
生活饮用水卫生标准
食品安全国家标准预包装食品标签通则食品企业通用卫生规范
GB/T17109
GB/T17891
GB/T22499
GB28050
JJF1070
粮食销售包装
优质稻谷
富硒稻谷
食品安全国家标准预包装食品营养标签通则定量包装商品净含量计量检验规则DB46/T240
）定安富硒稻生产技术规程wwW.bzxz.Net
定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令（2005）第75号）地理标志产品保护规定（国家质量监督检验检疫总局令（2005）第78号）关于修改《食品标识管理规定》的决定（国家质量监督检验检疫总局令（2009）第123号）1
术语和定义
GB1354和GB/T17891界定的以及下列术语和定义适用于本标准。3.1
定安富硒大米
DB46/T239—2013
在本标准第4章规定的范围内，以定安富硒稻谷加工而成，符合本标准规定的大米。4
地理标志产品保护范围
定安富硒大米地理标志产品保护范围限于根据海南省定安县政府批准的翰林镇、龙门镇、岭口镇、黄竹镇、龙河镇等5个镇范围内，地处东经110°21″110°42″，北纬19°25″～19°44＇之间，富硒区土地面积为596.64km（见附录A）要求
5.1原料
定安富硒大米原料来源于本标准第4章规定范围内，按DB46/T240种植的稻谷，稻谷质量应符合GB1350、GB/T17891、GB/T22499规定。5.2
质量指标
质量指标见表1。
定安富硒大米质量指标
硒含量/（mg/kg）
色泽、气味
黄粒米/%
水份/%
互混/%
加工精度
总量/%
其中小碎米/%
不完善粒/%
总量/%
糠粉/%
矿物质/%
稻谷粒/（粒/kg）
带壳稗粒/（粒/kg）
0.06~0.30
无异常色泽和气味
按GB1354-2009规定的标准三级或以上等级执行25.0
5.3卫生指标
5.3.1卫生指标和检验按GB2715及国家有关规定执行。植物检疫按有关标准和国家有关规定执行。5.3.2
5.4加工生产过程中的卫生要求
生产过程应符合GB14881规定。
生产过程中，除符合GB5749规定的水之外不应添加任何物质。5.4.2
试验方法
6.1感官检验
按GB/T5009.36规定的方法执行。2色泽、气味检验
按GB/T5492规定的方法执行。
3互混检验
按GB/T5493规定的方法执行。
6.4杂质、不完善率检验
按GB/T5494规定的方法执行。
5黄粒米检验
按GB/T5496规定的方法执行。
6水分检验
按GB/T5497规定的方法执行。
6.7加工精度检验
按GB/T5502规定的方法执行。
6.8硒的检验
按GB/T5009.93规定的方法执行。碎米检验
按GB/T5503规定的方法执行。
6.10净含量
按JJF1070规定的方法执行。
检验规则
DB46/T239—2013
7.1扦样、分样
按GB5491执行。
7.2检验的一般规则
按GB/T5490执行。
7.3产品组批
同原料、同工艺、同设备、同班次加工的产品为一批。7.4检验分类
7.4.1常规检验
常规检验项目包括色泽、气味、黄粒米、水分等。7.4.2型式检验
DB46/T239—2013
型式检验周期为每年一次，型式检验的检验项目为本标准的全部要求。有下列情形之一时，应进行型式检验：
a）新产品投产时；
b）原料、工艺、设备等有较大改变，可能影响产品质量时；c）国家质量监督机构提出型式检验要求时。7.5判定规则
7.5.1凡不符合GB2715以及国家卫生检验和植物检疫有关规定的产品，判为非食用产品。7.5.2产品的质量指标有一项达不到本标准第5章规定的，可以从同批产品中加倍抽样复检，以复检结果为准，复检后仍有指标达不到规定的，则判定该批产品为不合格产品。8标志、包装与标签
8.1地理标志产品专用标志的使用应符合《地理标志产品保护规定》的要求，获得批准的企业，可在其产品外包装上使用地理标志产品专用标志。8.2包装应符合GB/T17109的规定和卫生要求。8.3包装标签应符合GB7718、GB28050和《关于修改<食品标识管理规定>的决定》的规定。8.4净含量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定9储存和运输
9.1产品应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的合格仓库内，不应与有毒有害物质或水分较高的物质混存。
9.2产品在常温下的保持期不应低于3个月。4
DB46/T2392013
9.3运输工具应清洁卫生、千燥，防雨、防晒，不应与有毒有害和有异味的物品混运，其它按国家有关规定执行。
附录A
（规范性附录）
定安富硒大米地理标志产品保护区范围定安富硒大米地理标志产品保护区范围见图A.1。定安县富硒土壤分布图
定安具
这新得意
定安是
富文育
富文李村技
李村城
全销村
龙州乡
定城清书
金鸡啤富醇区
黄元坊
居工镇
DB46/T239—-2013
云美水
龙湖永丰富佰区文
定安县黄
未红二楼
安县龙#
创富硒医
龙河镇
清.按构
来百来
县路中省酒区
翰林镇
岭口驰
夏翰利富区
定安县中
农场富酒区市
中骑农坊
贵哥罐
定安县富础区及身称
图A.1定安富硒大米地理标志产品保护范围6
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