DB11/ 1096-2014
基本信息
标准号： DB11/ 1096-2014
中文名称：白酒单位产品能源消耗限额
标准类别：地方标准(DB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准简介
DB11/ 1096-2014 白酒单位产品能源消耗限额
DB11/1096-2014
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标准内容
ICS27.010
备案号：42970-2014
北京市地
DBI1/ 1096—2014
白酒单位产品能源消耗限额
The stipulation of energy consunption per unit product of Chinese whitespirit
2014-06-25发布
北京市质量技术监督局
2014-01-01实施
前言：
范围。
2规范性引用文件
3术语和定义.
技术要求.
5能源统计范围及方法.
6计算方法..
7节能管理与技术措施
附录A（资料性附录）
附录B（资料性附录）
参考文献
部分能源折标准煤参考系数
部分耗能工质能源等价值
DBI1/1096—2014
本标准第4章中4.1条为强制性条款，其余为推荐性条款。本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由北京市经济和信息化委员会、北京市发展和改革委员会提出。本标准由北京市经济和信息化委员会归口。本标准由北京市经济和信息化委员会组织实施。DB11/1096—2014
本标准起草单位：北京节能和资源综合利用协会、北京酿酒协会、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
本标准主要起草人：黄倩、梁韬、唐艳芬、曹存良、张晶媛、王振文。1范围
白酒单位产品能源消耗限额
DB11/1096—2014
本标准规定了白酒单位产品能源消耗限额的技术要求、统计范围、计算方法、节能管理与技术措施。本标准适用于白酒生产企业能源消耗的计算、管理、评价和监管。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12497三相异步电动机经济运行GB/T13469工业用离心泵、混流泵、轴流泵与旋涡泵系统经济运行GB/T13470通风机系统经济运行
B17167用能单位能源计量器具配备和管理通则B/T17954工业锅炉经济运行
JJF1356重点用能单位能源计量审查规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
白酒原酒Chineseliquor
以粮谷为原料，经破碎、发酵、蒸馏、贮存生产的白酒原酒。3.2
白酒原酒综合能耗conprehensiveenergyconsunptionofChineseliquor报告期内企业从原料进厂至白酒原酒入库的生产全过程中所消耗的原煤、电力、天然气、热力、燃料油、汽油和柴油等各种能源及新水、软水、氧气和二氧化碳气等耗能工质折算为标准煤后的总和（不包含制曲所用能源）。
白酒原酒单位产品综合能耗 conprehensive energy consunption per unit product of Chineseliquor
企业生产白酒原酒综合能源消耗量与同期内产出白酒原酒总量的比值。1
DBI1/ 1096—2014
灌装白酒Chinesewhitespirit
以本企业自产原酒（基酒）或外购白酒原酒勾调而制成的不同香型、不同浓度的白酒灌装入库的成品。
灌装白酒电耗electricity consunptionof Chinesewhite spirit从原酒出库经配酒、洗瓶、灌装直到入库生产过程中消耗的电能以及应分摊的辅助和附属用电量。3.6
灌装白酒单位产品电耗electricityconsunptionper unitproductofChinesewhitespirit企业白酒在配酒、洗瓶、灌装直到入库过程中消耗的总电量与同期内产出合格白酒产量的比值。4技术要求
白酒企业单位产品能耗限定值
白酒原酒单位产品综合能耗、灌装白酒单位产品电耗应符合表1要求。表1
白酒企业单位产品能耗限定值
白酒原酒单位产品综合能耗
kgce/kl
灌装白酒单位产品电耗
kwh/kl
白酒企业单位产品能耗先进值
限定值
≤1560.00
白酒生产企业应通过节能技术改造和加强节能管理达到表2中的能耗先进值表2
白酒原酒单位产品综合能耗
kgce/kl
灌装白酒单位产品电耗
kwh/kl
能源统计范围及方法
统计范围
白酒企业单位产品能耗先进值
先进值
≤1490.85
DB11/1096—2014
5.1.1白酒原酒综合能耗统计范围是指从粮谷原料入厂开始经过破碎、蒸料、发酵、蒸馏等生产过程中消耗的原煤、电力、天然气、热力、燃料油、汽油和柴油等各种能源及新水、软水、氧气和二氧化碳气等耗能工质，包括场内运输消耗的汽油、柴油和安全与环保装置所用能源，但不包括制曲工序所消耗能源、基建项目用能和外供能源量。5.1.2辅助生产系统包括供热、供电、机修、供水、制冷、仓库以及安全、环保装置等消耗能源：附属生产系统是指为生产服务的部门和单位，包括办公室、操作室、休息室、更衣室、洗浴室、食堂、成品检验等设施消耗的能源。
5.1.3灌装白酒电耗统计范围是指从原酒出库至配酒、洗瓶、灌装直到成品入库生产过程中消耗的电能以及应分摊的辅助和附属用电量。5.2统计方法
企业消耗的原煤、电力、天然气、热力、燃料油汽油和柴油等各种能源及新水、软水、氧气和二氧化碳气等耗能工质应折算为标准煤。各种能源的热值以企业在报告期内实测的热值为准。没有实测条件的，参见附录A和附录B中能源及耗能工质折标准煤参考系数折算。6计算方法
6.1白酒原酒综合能耗的计算方法6.1.1白酒原酒直接生产综合能耗直接生产综合能耗按式（1）计算：Ez=E+E.
式中：
Ez一一报告期内白酒原酒直接生产综合能耗，单位为千克标准煤（kgce），保留到小数点后两位；E，一一原料制备（不含制曲）工序综合能耗，包括原料破碎、加工等生产过程的综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）：
E2一一酿酒工序综合能耗，包括蒸料、发酵、蒸馏、贮存等生产过程的综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）。
6.1.2白酒原酒间接生产综合能耗间接生产综合能耗按式（2）计算：E, =E.+E,+E....
式中：
E,一一报告期内白酒原酒间接生产综合能耗，单位为千克标准煤（kgce），保留到小数点后两位：Ea—辅助生产系统综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）：Eb一一附属生产系统综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）；E。一各种损失综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）。6.1.3白酒原酒生产综合能耗
白酒原酒生产综合能耗按式（3）计算：3
DB11/1096—2014
式中：
E=E,+E
报告期内白酒原酒生产综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）；保留到小数点后两位。6.2自酒原酒单位产品综合能耗
白酒原酒单位产品综合能耗按式（4）计算：E
式中：
白酒原酒单位产品综合能耗，单位为千克标准煤/千升（kgce/kl），保留到小数点后两位；报告期内白酒原酒产量（按65%ol折算），单位为千升（kl）：6.3灌装白酒生产电耗
灌装白酒生产电耗按式（5）计算：Q=9+Q +,:
式中：
一一报告期内灌装白酒生产电耗，单位为千瓦时（kwh），保留到小数点后两位；o
配制（勾兑）生产过程的电耗，单位为千瓦时（kwh）；Q2—一洗瓶、灌装直到入库等生产过程的电耗，单位为千瓦时（kwh）；Q：一应分摊的辅助和附属系统用电量，单位为千瓦时（kwh）。6.4灌装自酒单位产品电耗
灌装白酒单位产品电耗按式（6）计算：q
式中：
灌装白酒单位产品电耗，单位为千瓦时/千升（kWh/kl），保留到小数点后两位；M,一一报告期内灌装白酒产量，单位为千升（kl）。节能管理与技术措施
7.1节能管理
7.1.1应根据产品能耗限额，建立能源管理和用能奖惩制度，将用能指标分解落实到基层部门，定期考核。
7.1.2应按要求建立能耗计量、统计制度，建立能耗测试数据、能耗核算和分析结果的文件档案，并对文件进行受控管理。
7.1.3应根据GB17167和JJF1356的要求配备和使用能源计量器具和仪器仪表，完善能源计量管理，能源计量数据应真实、准确、完整，并有可溯源的原始记录。4bzxz.net
DB11/1096—2014
7.1.4企业使用的电动机系统、泵系统、通风机系统、工业锅炉等通用耗能设备应符合GBT12497、GBT13469、GB干13470、GBT17954等相关的用能产品经济运行标准要求，达到经济运行状态7.2节能技术措施
7.2.1应依靠技术进步，淘汰落后工艺和设备，采用有效节能的新技术、新工艺、新材料、新能源和可再生能源，提高能源利用效率。7.2.2在用的各种通用耗能设备
（电动机、水泵、通风机、工业锅炉等）应符合相关的国家用能产品经济运行标准要求，达到经济运行状态。7.2.3应优化生产工艺，采用先进技术，提高自动化水平，提高出酒率。7.2.4扩建及企业技术改造所选用的生产设备应达到国家相应耗能设备能效标准中节能评价值的要求。
DBI1/1096—2014
附录A
（资料性附录）
部分能源折标准煤参考系数
部分能源折标准煤参考系数见表A1。表A1
能源名称
燃料油
天然气
热力（当量）
电力（当量）
部分能源折标煤参考系数
平均低位发热量
20908kJ/kg
41868kJ/kg
43124kJ/kg
42705kJ/kg
38931kJ/m
3600kJ/
(kW-h)
折标准煤系数
0.7143kgce/kg
1.4286kgce/kg
1.4714kgce/kg
1.4571kgce/kg
kgce/m
0. 034 12 kgce / M
0.1229kgce/kW-h
附录B
（资料性附录）
部分耗能工质能源等价值
部分耗能工质能源等价值见表B.1。表B1
二氧化碳气
部分耗能工质能源等价值
单位耗能工质耗能量
2.51 M/t(600kcal/t)
14.23M/t(3400kcal/t)
11.72M/m(2800kcal/m)
6. 28 M/m(1 500kcal /m)
DB11/1096—2014
折标准煤系数
0.0857kgce/t
0.4857kgce/t
0.4000kgce/m
0. 214 3kgce/m
DB11/1096—2014
【1]】CB/T2589综合能耗计算通则参考文
GB/T12723-2008《单位产品能源消耗限额编制通则》[2]
CB/T20822固液法白酒
《工业统计报表制度》
（北京市统计局、国家统计局北京调查总队）
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备案号：42970-2014
北京市地
DBI1/ 1096—2014
白酒单位产品能源消耗限额
The stipulation of energy consunption per unit product of Chinese whitespirit
2014-06-25发布
北京市质量技术监督局
2014-01-01实施
前言：
范围。
2规范性引用文件
3术语和定义.
技术要求.
5能源统计范围及方法.
6计算方法..
7节能管理与技术措施
附录A（资料性附录）
附录B（资料性附录）
参考文献
部分能源折标准煤参考系数
部分耗能工质能源等价值
DBI1/1096—2014
本标准第4章中4.1条为强制性条款，其余为推荐性条款。本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由北京市经济和信息化委员会、北京市发展和改革委员会提出。本标准由北京市经济和信息化委员会归口。本标准由北京市经济和信息化委员会组织实施。DB11/1096—2014
本标准起草单位：北京节能和资源综合利用协会、北京酿酒协会、北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂
本标准主要起草人：黄倩、梁韬、唐艳芬、曹存良、张晶媛、王振文。1范围
白酒单位产品能源消耗限额
DB11/1096—2014
本标准规定了白酒单位产品能源消耗限额的技术要求、统计范围、计算方法、节能管理与技术措施。本标准适用于白酒生产企业能源消耗的计算、管理、评价和监管。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T12497三相异步电动机经济运行GB/T13469工业用离心泵、混流泵、轴流泵与旋涡泵系统经济运行GB/T13470通风机系统经济运行
B17167用能单位能源计量器具配备和管理通则B/T17954工业锅炉经济运行
JJF1356重点用能单位能源计量审查规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
白酒原酒Chineseliquor
以粮谷为原料，经破碎、发酵、蒸馏、贮存生产的白酒原酒。3.2
白酒原酒综合能耗conprehensiveenergyconsunptionofChineseliquor报告期内企业从原料进厂至白酒原酒入库的生产全过程中所消耗的原煤、电力、天然气、热力、燃料油、汽油和柴油等各种能源及新水、软水、氧气和二氧化碳气等耗能工质折算为标准煤后的总和（不包含制曲所用能源）。
白酒原酒单位产品综合能耗 conprehensive energy consunption per unit product of Chineseliquor
企业生产白酒原酒综合能源消耗量与同期内产出白酒原酒总量的比值。1
DBI1/ 1096—2014
灌装白酒Chinesewhitespirit
以本企业自产原酒（基酒）或外购白酒原酒勾调而制成的不同香型、不同浓度的白酒灌装入库的成品。
灌装白酒电耗electricity consunptionof Chinesewhite spirit从原酒出库经配酒、洗瓶、灌装直到入库生产过程中消耗的电能以及应分摊的辅助和附属用电量。3.6
灌装白酒单位产品电耗electricityconsunptionper unitproductofChinesewhitespirit企业白酒在配酒、洗瓶、灌装直到入库过程中消耗的总电量与同期内产出合格白酒产量的比值。4技术要求
白酒企业单位产品能耗限定值
白酒原酒单位产品综合能耗、灌装白酒单位产品电耗应符合表1要求。表1
白酒企业单位产品能耗限定值
白酒原酒单位产品综合能耗
kgce/kl
灌装白酒单位产品电耗
kwh/kl
白酒企业单位产品能耗先进值
限定值
≤1560.00
白酒生产企业应通过节能技术改造和加强节能管理达到表2中的能耗先进值表2
白酒原酒单位产品综合能耗
kgce/kl
灌装白酒单位产品电耗
kwh/kl
能源统计范围及方法
统计范围
白酒企业单位产品能耗先进值
先进值
≤1490.85
DB11/1096—2014
5.1.1白酒原酒综合能耗统计范围是指从粮谷原料入厂开始经过破碎、蒸料、发酵、蒸馏等生产过程中消耗的原煤、电力、天然气、热力、燃料油、汽油和柴油等各种能源及新水、软水、氧气和二氧化碳气等耗能工质，包括场内运输消耗的汽油、柴油和安全与环保装置所用能源，但不包括制曲工序所消耗能源、基建项目用能和外供能源量。5.1.2辅助生产系统包括供热、供电、机修、供水、制冷、仓库以及安全、环保装置等消耗能源：附属生产系统是指为生产服务的部门和单位，包括办公室、操作室、休息室、更衣室、洗浴室、食堂、成品检验等设施消耗的能源。
5.1.3灌装白酒电耗统计范围是指从原酒出库至配酒、洗瓶、灌装直到成品入库生产过程中消耗的电能以及应分摊的辅助和附属用电量。5.2统计方法
企业消耗的原煤、电力、天然气、热力、燃料油汽油和柴油等各种能源及新水、软水、氧气和二氧化碳气等耗能工质应折算为标准煤。各种能源的热值以企业在报告期内实测的热值为准。没有实测条件的，参见附录A和附录B中能源及耗能工质折标准煤参考系数折算。6计算方法
6.1白酒原酒综合能耗的计算方法6.1.1白酒原酒直接生产综合能耗直接生产综合能耗按式（1）计算：Ez=E+E.
式中：
Ez一一报告期内白酒原酒直接生产综合能耗，单位为千克标准煤（kgce），保留到小数点后两位；E，一一原料制备（不含制曲）工序综合能耗，包括原料破碎、加工等生产过程的综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）：
E2一一酿酒工序综合能耗，包括蒸料、发酵、蒸馏、贮存等生产过程的综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）。
6.1.2白酒原酒间接生产综合能耗间接生产综合能耗按式（2）计算：E, =E.+E,+E....
式中：
E,一一报告期内白酒原酒间接生产综合能耗，单位为千克标准煤（kgce），保留到小数点后两位：Ea—辅助生产系统综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）：Eb一一附属生产系统综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）；E。一各种损失综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）。6.1.3白酒原酒生产综合能耗
白酒原酒生产综合能耗按式（3）计算：3
DB11/1096—2014
式中：
E=E,+E
报告期内白酒原酒生产综合能耗，单位为千克标准煤（kgce）；保留到小数点后两位。6.2自酒原酒单位产品综合能耗
白酒原酒单位产品综合能耗按式（4）计算：E
式中：
白酒原酒单位产品综合能耗，单位为千克标准煤/千升（kgce/kl），保留到小数点后两位；报告期内白酒原酒产量（按65%ol折算），单位为千升（kl）：6.3灌装白酒生产电耗
灌装白酒生产电耗按式（5）计算：Q=9+Q +,:
式中：
一一报告期内灌装白酒生产电耗，单位为千瓦时（kwh），保留到小数点后两位；o
配制（勾兑）生产过程的电耗，单位为千瓦时（kwh）；Q2—一洗瓶、灌装直到入库等生产过程的电耗，单位为千瓦时（kwh）；Q：一应分摊的辅助和附属系统用电量，单位为千瓦时（kwh）。6.4灌装自酒单位产品电耗
灌装白酒单位产品电耗按式（6）计算：q
式中：
灌装白酒单位产品电耗，单位为千瓦时/千升（kWh/kl），保留到小数点后两位；M,一一报告期内灌装白酒产量，单位为千升（kl）。节能管理与技术措施
7.1节能管理
7.1.1应根据产品能耗限额，建立能源管理和用能奖惩制度，将用能指标分解落实到基层部门，定期考核。
7.1.2应按要求建立能耗计量、统计制度，建立能耗测试数据、能耗核算和分析结果的文件档案，并对文件进行受控管理。
7.1.3应根据GB17167和JJF1356的要求配备和使用能源计量器具和仪器仪表，完善能源计量管理，能源计量数据应真实、准确、完整，并有可溯源的原始记录。4bzxz.net
DB11/1096—2014
7.1.4企业使用的电动机系统、泵系统、通风机系统、工业锅炉等通用耗能设备应符合GBT12497、GBT13469、GB干13470、GBT17954等相关的用能产品经济运行标准要求，达到经济运行状态7.2节能技术措施
7.2.1应依靠技术进步，淘汰落后工艺和设备，采用有效节能的新技术、新工艺、新材料、新能源和可再生能源，提高能源利用效率。7.2.2在用的各种通用耗能设备
（电动机、水泵、通风机、工业锅炉等）应符合相关的国家用能产品经济运行标准要求，达到经济运行状态。7.2.3应优化生产工艺，采用先进技术，提高自动化水平，提高出酒率。7.2.4扩建及企业技术改造所选用的生产设备应达到国家相应耗能设备能效标准中节能评价值的要求。
DBI1/1096—2014
附录A
（资料性附录）
部分能源折标准煤参考系数
部分能源折标准煤参考系数见表A1。表A1
能源名称
燃料油
天然气
热力（当量）
电力（当量）
部分能源折标煤参考系数
平均低位发热量
20908kJ/kg
41868kJ/kg
43124kJ/kg
42705kJ/kg
38931kJ/m
3600kJ/
(kW-h)
折标准煤系数
0.7143kgce/kg
1.4286kgce/kg
1.4714kgce/kg
1.4571kgce/kg
kgce/m
0. 034 12 kgce / M
0.1229kgce/kW-h
附录B
（资料性附录）
部分耗能工质能源等价值
部分耗能工质能源等价值见表B.1。表B1
二氧化碳气
部分耗能工质能源等价值
单位耗能工质耗能量
2.51 M/t(600kcal/t)
14.23M/t(3400kcal/t)
11.72M/m(2800kcal/m)
6. 28 M/m(1 500kcal /m)
DB11/1096—2014
折标准煤系数
0.0857kgce/t
0.4857kgce/t
0.4000kgce/m
0. 214 3kgce/m
DB11/1096—2014
【1]】CB/T2589综合能耗计算通则参考文
GB/T12723-2008《单位产品能源消耗限额编制通则》[2]
CB/T20822固液法白酒
《工业统计报表制度》
（北京市统计局、国家统计局北京调查总队）
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