本部分规定了压缩饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于以小麦粉、糖、油脂、乳制品为主要原料，经冷粉工艺调粉、辊英烘烤、冷却、粉碎、外拌，可夹入其他干果、肉松等辅料，再压缩而成的饼干。 QB/T 1433.4-2005 饼干 压缩饼干 QB/T1433.4-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

ICS 67. 060
分类号：X26
备案号：15714-2005
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T1433.4—2005
代替QB/T1433.4—1992
压缩饼干
Compressed biscuits
2005-03-19发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2005-09-01实施
QB/T1433饼干为11个部分
第1部分：酥性供T：
第2部分：韧性样F
第3部分：发酵饼下：
第4部分：压缩排T
第5部分，曲奇饼十
第6部分：光心饼干：
第了部分：感化饼下：
第R部分，蛋圆讲干
一第部分：蛋益及尊饼
第10部分：装饰饼T：
第1部分：水范饼干。
本分为QB11433的第4部分。
去部分是对QB1433.4一1992《饼下避嵌饼下多的修。本部分与QB/1433.4一1992相比丰要修改如下：本分名歌改为饼十压缩饼十”，根据压销饼干的产品特点，奖将本部分内李进行全部调将。本部分中国轻工业联合会巷山，本部分由全国食品发酵标准化中心归口。本部分中日培烤食品糖制品「业协会组织起草QB/T 1433.4-2005
本部分起萃单位：冠生园（集团）有限公可、中国食品发酵工业研究院、州山产品质量监督检验本部分主要起卓人，周荣智、李爽，陈岩、李培于，彭溺，吴銮。本部分于1992年首次发布，本次为第一次像订。中部分白实施之山起，代替原轻工业部发布的轻工行业标准B14334--12饿工薄晚部干”。
饼干压缩饼干
QB/F 1433.4-2005
本部分就定了缩饼于的要求，试验片法、检验规则和标志、包装，运输、整存。本部分适用于以小李粉、糖，汕脂、乳制品为土双原料，经净粉工艺调粉、印、烘烤、冷却、粉萨、外拌，可老入其他工果、肉橙等捕料，厚业缔而或的饼」，2规范性引用文件
下列支件中的系款通过本部分的引用而成为本部分的条款儿尺注H期的用文件，其险后所有纳修改单（不包括划误的内客）或恪订不适用于木部分，然而，效励根虐木部分达成协议的各方研究是否可使用这些文计的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其股新版本适用丁本部分。QB/T1253T通用技术条件
QB/T1254讲干试验方法
a要求
3.1原料要求
按照QB/T1253的规定技行。
3.2感官要求bzxz.net
各自要求见表1.
3.3理化要求
冬项型化要求见表2.
水分/浆
破度（以送股讷计)/%
松密度/（g/cm）
愿宜要求
块形定整，尤产重较代、龄边，坚许色，深谷前色或该品情声有的色泽，尺有该站种特们的再味，来异味，不粘牙。断面绍构导器离状，无润
油污、无大可食用异物。
表 2理化基求
QRT145542005
洋会甲编差
Q[1253的规
卫生要求
安/125
1说验方汰
热QF/T12.54定
拉捡划则相标志、包装，运编，照疗5
教联01253的现宝
型式验能项包本者分一款军个证
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