本部分规定了夹心饼干的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本部分适用于在饼干单片之间添加糖、油脂或果酱等夹心料的饼干。 QB/T 1433.6-2005 饼干 夹心饼干 QB/T1433.6-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

TCS 67.060
分类号：X28
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中华人民共和国轻工行业标准
QB/T1433.6—2005
代替QB/T1433.6—1992
夹心饼干
Sandwich biscults
2005-03-19发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2005-09-01实施
QB1433排下分为11个部：
第1游分：酥性饼1：
第2部分，韧性饼干：
第3部分：发酵饼干;
第4部分：编饼十：
第5部分：曲奇饼T：
第6部分：夹心钟干：
第7部分：城化饼十；
第飞前分：回进干：
第9部分：蛋卷及放饼：
第10部分，装饰饼干：
一第11部分：水泡饼干。
本部分为QB/T1433的第6部分.
本部分是对QB/T1433.61992饼！：央心饼3的修。本部分与0日/T1433.6一1992村比卡要餐改如下：增加了分类，包括油脂类兴心缺下和果酱炎变心饼：副除？“块敏和你差”要求：
一增加了果普类火心饼平的水分指标。部分由中国轻工业联合会操出。本部分由余国食品发标准化中心归口。本部分中中国焙烤食品糖制品丁业协会望织起草QB/T1433.6-2005
本部分草单包，中国食品发酵工业研究院、有岛贪品股必有限公司、冠生园（集国）有限公司广东嘉士利集团股爷有限公司，保海市卡部九洲食品有限公司、上海达能饼十食品有限公司、顶新医际荣团、广东万士发饼业有限公！、卡大食品（牛国）有限公司、广州市产品质旦监督检验所。本部分土要起草人：陈岩、率洛坪、彭涓、楚人明、周荣智、周义、叶明、“坤够、程纳、吴卡安。
本部分丁1992年将次发布，本次为第一次峰计：本部分自实施之日起，代替原轻工业部发布的轻T行业标准QB/T1433.6-1992饼十来心饼于”。
1范围
饼干夹心饼干
QB/T1433.6—2005
本部办规定了火心饼工的要求、试验力法、登验规则扫标志、包装，运输，归存。本却分适均下在饼「单片之叫添加糖，油脂或果替等火心料的讲下，2规范性引用文件
下列义件中的条款道过本部分的引用而减为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随所有的修改单（不包括期误的内容》或像订版均不适用于本分，然而，鼓随披优去部分达成议的各方研究是否可使用这些义件的最影版本。心是人注H期的引用文件，比地新波大适用于本部分、QB/T1253群十通用技未案件
QD/T1254计干试验法
3分类
根能产品也性分为油脂炎来心工和米类变心错1-以类4要求
4.1承料要求
按照Q8/T1253的规定执行。
4.2感官要求
各项感宜要求见表1。
表1官要求
避味与
4.3理化要求
各项理化要求见表2.
外完整，边象些产，不位，不膜计，讲声筑合讲下单片要收。来心层享薄基本勾，外，将殊上品种表正可有可女版存在，供干单片呈棕黄色或品种原有的色泽，色净基末匀。灭心料主该料应有的负洋，色洋系本均勾，
应有合品种于调带的香味，无异味，口感殖松或松地，尖心难划腻，元粒感
讲二首以断面应具有其应品检的结按，类心会次分所，无油污，无不可食用异物
QB/T1433.6-2005
表2理化要求
赔·换
给会识年单片相应高种的要求
果发米
将合单片内品的要期
符冷法1单相皮的要求
注：求分、戴点，酷是对研于的安求，4.4净含量偏差
按热QB/T1253的规定热行。
4.5卫生要求
找照QF/T1253的谢定执行，
5试验方法
按QR/T12.54的现定执行。
检验规则和操志、包装、运摘：贮存核照QD/T1253的规定执行。
型式检验的巨包需本部分中规定的全产顶目2
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