NY/T 2301-2013
基本信息
标准号： NY/T 2301-2013
中文名称：参业 名词术语
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准简介
NY/T 2301-2013 参业 名词术语
NY/T2301-2013
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标准内容
ICS11.120
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2301--2013
名词术语
Ginseng—Vocabulary
2013-05-20发布
2013-08-01实施
中华人民开和国农业部
1范围
2术语和定义
2.1种类
2.2形态特征
2.3生物学特性…
品系与裁参模式
2.5裁培技术
2.6采收与加工
2.7产品
附录A(资料性附录)
参考图片
NY/T 23012013
NY/T2301—2013
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准出中华人民共和国农业部提出并归口本标准起草单位：农业部参茸产品质量监督检验测试中心、吉林出人境检验检疫局、敦化市人参研究所。
本标滩士要起草人：李月茹、尹梅、朱艳萍、李伟、赵丹、陈丹.潘浦群、陈颖、荣会、姜喜同范围
参业名词术语
NY/T 2301--2013
本标准界定了人参和西洋参的形态持征、生物学特性、遗传育种、裁培生产、加工、产品、化学成分等方面的名词术语。
本标适用于人参科研，教学、生产、检验，加工和贸易等领域。2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。2.1种类
人参ginseng
五加科人参属多年生草本植物人参（Pat:ginseC.A，Mey.的根。2. 1. 2
西洋参Americanginseng
又称花旗参：h加科人参属多年生草本植物西洋参（Pana工quinqutfoliumI.）的根。2.2形态特征
2.2.1地上部形态
2. 2. 1. 1
三花threeleaves（见图A.1)
地上部只有一枚无叶柄的三出复叶。2. 2. 1. 2
巴掌palm(见图A.)
地上部只有枚生于茎顶的五出复叫。2. 2. 1. 3
二甲子 erjiazi[见图 A. 1]
地上有枚轮牛于茎顶的五出复叶。2. 2. 1. 4
灯子dengtaizi(见图 A.1)
地上有三枚轮生于茎顶的力出复叶,中间抽生出·个伞形花。2.2. 1. 5
四批叶fourleaves(见图A.1)
地上有四枚轮生于茎顶的左出复叶,中间抽生出·个伞形花。2.2. 1. 6
五批叶five leaves(见图 A.1)
地上有五枚轮牛于茎顶的五出复叶，中间抽生出一个伞形花序2.2.1.7
六批叶sixleaves(见图A.1)
地上有六枚轮生丁茎顶的五出复叶，中间抽生出一个伞形花序，1
MY/T 2301—2013
2.2.2地下部形态
2. 2. 2. 1
人参腿ginseng legt见图 A.2)
又称人参支根、侧根，为主根侧面生长出来的分枝。2.2.2.2
体 bodty(见图 A.2)
即人参主根。出种了胚根直接发有而成的最初生长出米的参根。2.2.2.3
灵体cnte hody(见图 A. 3 }
呈菱角状、元宝状或跨海状；两条支根分裆自然，短粗而质地坚硬；须根细长的体2.2.2.4
疙瘩体lunipish budy(见图 A. 4)短粗，近似圆球状，支根两条，长短不勾称，明显细于丰根的体。2.2.2.5
顺体slenderbody(见图A.5)
至圆柱状或纺锤状，体长较长，支根顺直生长的体2.2.2.6
策体 clumsy hody(见图 A. 6])呈圆柱状，较粗，长，支根两条以上，粗细不勾，弯曲的体，2. 2. 2. 7
过染体 body in the: shape of ridgc支根分岔角度较大，形如人字形的体。2. 2. 2. 8
横体 borizontal body
丰极短粗，啊条支根有条横向仲展的体。2.2.2.9
芦 rhizomc(见图 A.2]
人参地下部的根茎，主根顶端细长的部分，又称芦头。2.2.2. 10
芦碗rhizomenndes
人参地上茎脱落后在根茎上残留的茎痕。2. 2. 2. 11
圆芦 colurmn rhizome
与主根相连，呈厕杜状，其上有疙瘩状残痕，为最下段的芦，2. 2. 2. 12
线芦 linc: rlhizome(见图 A. 7)细长而较圆滑的芦，
2. 2. 2. 13
草芦 straw rtieome(见图 A. 8)粗长而表面粗糙的芦。
2. 2. 2. 14
堆花芦dulbua rhizome
茎痕排列紧密层叠有序,圆芦上部的一段芦。2. 2. 2. 15
马牙芦rhizomeinthe shapeof horsctooth茎痕明显，稀疏而大，形如乌齿状的芦，2. 2. 2. 16
竹节芦 bamhoo rhizome(见图 A. 9)茎痕在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节的芦2. 2. 2. 17
雁脖芦
goose neck rhizomef.见图 A. 10)根茎弯曲,形似大雁脖子的芦。
缩脖芦 neck shrinking rhizome芦的长度比正常芦长度短的芦。2. 2. 2. 19
regenerated rhizome
后憨芦
原有产损伤后再牛的芦.
2.2. 2.20
二节芦rhizome with two sectlors( 见国 A. t1)同一根举上具有不间形态两种芦的声。2. 2. 2. 21
三节芦
rhizone with three sections(见图 A. 12 )同一根蒸上其有形态不同三种芦的芦。2.2. 2. 22
人参芋 ginseng adventitious roots( 见图 A 2)生长于根茎上的不定根。
枣核节adventitieus rnotsin the shapelikejujubepit(见图A.13）两端细，中问粗、形如枣核的人参芋。2.2.2. 24
护脖芋 the base adventitious rnots根茎基部着生的不定根。
掐脖芋
neck pinch adventitious roots对生于根茎两侧的两个不定根。2.2.2.26
芋帽 rhizome and adventitious roots不定根(芋)和根茎(芦)的统称。2.2.2.27
毛毛芋hairyadventitiousrots(见图A14)根茎上生长的较细的不定根。
2.2.2. 28
NY/T 2301--2013
NY/T2301—2013
蒜瓣芋adventitious roois in the shape like garlic根茎上生长的形如大蒜瓣的不定根。2.2.2.29
变 deforimed adventitious roots义称山参变或于变山参。野山参在自然生长过程中，由于不良因素导致不定根代替主根继续生长而成的人参。
纹weins
人参根部表皮的纹埋。
2. 2.2. 31
环纹 ring veins(见图 A. 15)
生长于主根上部的细密而深的环形纹理，呈螺旋状，又称横纹、螺旋纹（见图A.2)2. 2.2. 32
浮纹 floal veins(见图 A. 16)浮浅而稀琉的纹理。
2. 2. 2. 33
断纹 hroken veins
不呈环状,中间有断开的纹。
2. 2. 2. 34
粗纹 rough veins
环纹不紧密、皮质粗糙的纹，
2. 2. 2. 35
running veins(见图 A. 17)
从主根上部延伸至主根下部或支根部的纹。2. 2. 2. 36
人参须fibrousroots
生长在人参主根，支根和不定根上的较细的根，亦称为须根（见图A.2），2. 2. 2. 37
皮条须flexible fibrous roots清蜥而不乱、柔韧而不髓的细长须根。2. 2. 2. 38
水须 tibrous roots
须根上生长的细小色片、细嫩而脆的吸收根。2. 2. 2. 39
老皮 old skin
粗糙、黄褐色、无光洋的根皮。2. 2. 2. 40
嫩皮 tender skin
鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽的根皮，2. 2. 2. 41
紧皮 compacl skin
又称锦皮。为细腻、黄白色或金黄色、外皮似锦缎、丰满充实的根皮，2. 2. 2. 42
芽胞【越冬芽】throtugb the winter buds(见图A.2 NY/T 2301—2013
在根基顶部生长出的内有分化完整的茎，叶和花序的维形体，是下一年萌动出苗的芽。2.3生物学特性
种子形态休眠seed morpbological dormancy自然成熟的人参种子其胚在胚乳中缓慢生长分化及定型的过程。2. 3. 2
种子生理休眠seed physiological dormaney完成形态休眠后的种子需要经过生理低温才能发芽的特性。2.3.3
越冬芽的生理休眠phiysiolugical curmancy of through the winter buds越冬芽必须经过低温过程才能萌发出苗的特性。2.3. 4
反须cuntrary root(见图 A. 18)须根向水平方向伸展，多分布在地表层的现象。2.3.5
皱纹wrinkle
参根的输导组织随着参根的收缩而弯曲，在表皮上牛环纹的现象，2.3. 6
珍珠点pearl nodale(见图 A. 19]又称珍珠疙瘩，为须根脱落后留下的根痕。2.4品系与栽参模式
大马牙 damaya type(见图 A. 20)主根短粗、肩头平、根茎粗、茎痕人、须根多的农家人参品系。2. 4.2
二马牙ermayatype(见图A.21)
主报粗而长、肩头微圆、根茎稍长、茎痕略小的农家人参品系。2.4.3
长脖long neck type
主根细长而小，根茎细长、挚痕明显的农家人参品系。2. 4. 4
圆膀圆芦yuanbangyuanlutype（见图A.22）主根和支根丰满，肩头呈圆形，根茎长短适中，茎痕明显，近肩处圣圆形.主根稍小于二马牙型参，大于长脖型的农家人参品系。
我林栽您cultivated ginseng
将林地内所有植被砍伐后，经整地，做床，搭棚等人工管理生产人参的模式。2. 4.6
农田栽参cultivatedginsenginfarmland5
NY/T2301-—2013
利农地通过土壤改良后做床、搭棚等人工管理生产人参的模式。2. 4.7
林下栽参ginsengunder forest
不被坏森林主要树木，利用阔叶林或针阔混交林林下的自然资源生户人参的模式。2.4.8
石柱参 shizhu ginseng
在辽宁东部、鸭缘江沿岸山区，出园参经特殊裁培而成的人参品系。2.4.9
边条参biantiaoginseng
主产于吉林省集安县境内.在特定的白然环境条件下，由园参经特殊栽培而成的人参品系。2.5栽培技术
郁闭度canopydensity
单位而积上林冠覆盖林地面积与林地总面积之比。2.5.2
烧场子burning cultivation areas伐林裁参时，伐树后烧掉可燃物质，楼走石块及杂物的作业。2.5.3
定暨determine eare
在规划参地吋：确定参床长度，留出排水沟和拦水坝位置的作业。2.5.4
调阳定位（调阳挂串）adjust the light intensity伐林裁参时，调节参床走向（即方向）、参床宽度，作业道间距、参棚结构（高度、宽窄、柳架结构、遮阳材料)等确定遮阳椰下光照强度的作业。2.5.5
隔年土 the folloving year soil翻刨好的人参用地休闲后翌年再种参的士壤。2.5.6
催芽 germination
又称发籽.根据种子特性创造适宜条件使种子萌芽的过程。2.5.7
水籽wet seed
当年采收的果实所生产的种子。2.5.8
干籽 driedl secd
将水籽自然风干后的种子。
催芽籽germinated seed
又称裂口籽，经过催芽后使种胚发育、种皮升裂后的种子。2.5.10
栽子ginseng seedling
由人参种子繁育而成用于扩大再生产的小苗。6
全荫棚full shade shed
既不透光，又不透雨的参棚。
单透光棚 single light shed
也叫单透棚，透光不透雨的参棚，2.5.13
双透棚full light shed
也称简易帘，既透光，又透雨的参棚。2.5.14
单哇棚singlefurruwshed
一个参棚只覆盖一个参哇的棚式。2. 5. 15
双唯棚 double furrows shed
一个参棚覆盖两个参哇的棚式。2.5. 16
多棚 more than furrows shed又称大棚或联棚，个参棚覆盖多个参睦的棚式2. 5. 17
roof ridge shed
背形棚
又称人字棚项成屋脊形的参棚。2.5.18
拱形棚 arched rouf shed
义称弓形棚，棚顶为拱形或弓形的参棚。2.5.19
上帘子covered with curtains
参棚上盖好芒帘并固定的作业，2.5.20
meltwater harm
桃花水危窖
NY/T 2301—2013
早春冰雪融化时汇流成的地表径流水，没人，没过或冲坏参床，导致人参发病或死广的危害。2. 5. 21
插花flower arrangement
用避光物，插在参床周边用以调整床面光照强度的作业。2.5.22
挂花hangflower
用遮光物挂在参棚周围用以调整床面光照强度的作业。2.5.23
opened the curtains
揭去参棚土的避光物以增加人参光照强度的作业。2. 5. 24
人参栽培制ginsengcultivation system人参生产中育苗与移裁的年限设置。NY/T 2301—2013
二三制 two three systcn
育苗2年，移裁再牛长3年的裁培模式。2.5.26
三三制three three system
育苗3年,移栽再生长3年的裁培模式。2. 5. 27
three three two system
三兰二制
育苗 3年,移栽3年,再移栽2个,栽培边条参特有的模式。2.5.28
倒栽率 transplant rate
单位而积育苗数与所产参苗可移栽面积之比。2.5.29
帘lian
统计人参绿色而积的单位，1帘为10。2.6采收与加工
作货参ginseng for goods
即将收获挖的参根。
破肚 lrody cracking
红参加工过程中参根开裂的现象2.6.3
生心 hard part inside red ginseng红参内部的白色或黄色硬心。
黄皮ycllow skin
红参表面出现的黄色表皮，
抽沟grnve
人参因跑浆，导致工货表面不平整，具有纵沟的现象。2.6.6
断边 inconiplele edge
参片边缘不完整的现象，
2.7产品
红参red ginseng
以鲜人参为原料，经过刷洗，蒸制、十燥后呈棕红色的人参产品2. 7. 1. 1
普通红莓commonrcdginseng
园参经加工后形成的红参产品。8
2. 7. 1. 2
红参片
cummun red ginseng slice
用红参主根为原料，经软化、切片、烘干、包装制成的产品。2. 7. 1. 3
边条红参hiantiaoredginseng
鲜边条参经加工后形成的红参产品。2.7. 1. 4
全须红参red ginseng full shall芦、体,须完整的红参。
2.7. 1. 5
模压红参
molding red ginseng
以红参为原料，经过软化、正制成型的单支或多支的红参产品，2.7. 1. 6
切参cuttingginseng
切除芦头，支根，仅保留部分主根，经过模压的红参产品。2.7. 1. 7
红中尾 thick rootlets of rcd ginseng较粗的红参支根。
2. 7. 1. 8
红参芋 red ginseng adventitious roots按照红参工艺加工的人参芋
红直须 red ginseng straight tibrous rootlets拥成小把的直红参须。
2.7. 1. 10
红混须 red ginseng mixed fibrous rootlets未经过将顺整理不进行打拥的红参须。2. 7. 1. 11Www.bzxZ.net
红弯须 red ginseng curved fihruus rootlels条形弯曲状的红参须根。
生晒参white ginscng
以鲜人参为原料刷洗下须后，晒干或烘干而成的人参或西洋参。2. 7.2. 1
普通生晒参
common white ginseng
园参经加工后形成的生晒参产品。2.7.2.2
边条生晒参biantianwhiteginseng边条参经加工后形成的生晒参产品。2.7.2. 3
白于参 dried ginseng without epidermis将鲜参外皮用竹刀刮净，晒干而成的人参产品。NY/T 2301--2013
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名词术语
Ginseng—Vocabulary
2013-05-20发布
2013-08-01实施
中华人民开和国农业部
1范围
2术语和定义
2.1种类
2.2形态特征
2.3生物学特性…
品系与裁参模式
2.5裁培技术
2.6采收与加工
2.7产品
附录A(资料性附录)
参考图片
NY/T 23012013
NY/T2301—2013
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准出中华人民共和国农业部提出并归口本标准起草单位：农业部参茸产品质量监督检验测试中心、吉林出人境检验检疫局、敦化市人参研究所。
本标滩士要起草人：李月茹、尹梅、朱艳萍、李伟、赵丹、陈丹.潘浦群、陈颖、荣会、姜喜同范围
参业名词术语
NY/T 2301--2013
本标准界定了人参和西洋参的形态持征、生物学特性、遗传育种、裁培生产、加工、产品、化学成分等方面的名词术语。
本标适用于人参科研，教学、生产、检验，加工和贸易等领域。2术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。2.1种类
人参ginseng
五加科人参属多年生草本植物人参（Pat:ginseC.A，Mey.的根。2. 1. 2
西洋参Americanginseng
又称花旗参：h加科人参属多年生草本植物西洋参（Pana工quinqutfoliumI.）的根。2.2形态特征
2.2.1地上部形态
2. 2. 1. 1
三花threeleaves（见图A.1)
地上部只有一枚无叶柄的三出复叶。2. 2. 1. 2
巴掌palm(见图A.)
地上部只有枚生于茎顶的五出复叫。2. 2. 1. 3
二甲子 erjiazi[见图 A. 1]
地上有枚轮牛于茎顶的五出复叶。2. 2. 1. 4
灯子dengtaizi(见图 A.1)
地上有三枚轮生于茎顶的力出复叶,中间抽生出·个伞形花。2.2. 1. 5
四批叶fourleaves(见图A.1)
地上有四枚轮生于茎顶的左出复叶,中间抽生出·个伞形花。2.2. 1. 6
五批叶five leaves(见图 A.1)
地上有五枚轮牛于茎顶的五出复叶，中间抽生出一个伞形花序2.2.1.7
六批叶sixleaves(见图A.1)
地上有六枚轮生丁茎顶的五出复叶，中间抽生出一个伞形花序，1
MY/T 2301—2013
2.2.2地下部形态
2. 2. 2. 1
人参腿ginseng legt见图 A.2)
又称人参支根、侧根，为主根侧面生长出来的分枝。2.2.2.2
体 bodty(见图 A.2)
即人参主根。出种了胚根直接发有而成的最初生长出米的参根。2.2.2.3
灵体cnte hody(见图 A. 3 }
呈菱角状、元宝状或跨海状；两条支根分裆自然，短粗而质地坚硬；须根细长的体2.2.2.4
疙瘩体lunipish budy(见图 A. 4)短粗，近似圆球状，支根两条，长短不勾称，明显细于丰根的体。2.2.2.5
顺体slenderbody(见图A.5)
至圆柱状或纺锤状，体长较长，支根顺直生长的体2.2.2.6
策体 clumsy hody(见图 A. 6])呈圆柱状，较粗，长，支根两条以上，粗细不勾，弯曲的体，2. 2. 2. 7
过染体 body in the: shape of ridgc支根分岔角度较大，形如人字形的体。2. 2. 2. 8
横体 borizontal body
丰极短粗，啊条支根有条横向仲展的体。2.2.2.9
芦 rhizomc(见图 A.2]
人参地下部的根茎，主根顶端细长的部分，又称芦头。2.2.2. 10
芦碗rhizomenndes
人参地上茎脱落后在根茎上残留的茎痕。2. 2. 2. 11
圆芦 colurmn rhizome
与主根相连，呈厕杜状，其上有疙瘩状残痕，为最下段的芦，2. 2. 2. 12
线芦 linc: rlhizome(见图 A. 7)细长而较圆滑的芦，
2. 2. 2. 13
草芦 straw rtieome(见图 A. 8)粗长而表面粗糙的芦。
2. 2. 2. 14
堆花芦dulbua rhizome
茎痕排列紧密层叠有序,圆芦上部的一段芦。2. 2. 2. 15
马牙芦rhizomeinthe shapeof horsctooth茎痕明显，稀疏而大，形如乌齿状的芦，2. 2. 2. 16
竹节芦 bamhoo rhizome(见图 A. 9)茎痕在一定间隔处呈环节状突起，形如竹节的芦2. 2. 2. 17
雁脖芦
goose neck rhizomef.见图 A. 10)根茎弯曲,形似大雁脖子的芦。
缩脖芦 neck shrinking rhizome芦的长度比正常芦长度短的芦。2. 2. 2. 19
regenerated rhizome
后憨芦
原有产损伤后再牛的芦.
2.2. 2.20
二节芦rhizome with two sectlors( 见国 A. t1)同一根举上具有不间形态两种芦的声。2. 2. 2. 21
三节芦
rhizone with three sections(见图 A. 12 )同一根蒸上其有形态不同三种芦的芦。2.2. 2. 22
人参芋 ginseng adventitious roots( 见图 A 2)生长于根茎上的不定根。
枣核节adventitieus rnotsin the shapelikejujubepit(见图A.13）两端细，中问粗、形如枣核的人参芋。2.2.2. 24
护脖芋 the base adventitious rnots根茎基部着生的不定根。
掐脖芋
neck pinch adventitious roots对生于根茎两侧的两个不定根。2.2.2.26
芋帽 rhizome and adventitious roots不定根(芋)和根茎(芦)的统称。2.2.2.27
毛毛芋hairyadventitiousrots(见图A14)根茎上生长的较细的不定根。
2.2.2. 28
NY/T 2301--2013
NY/T2301—2013
蒜瓣芋adventitious roois in the shape like garlic根茎上生长的形如大蒜瓣的不定根。2.2.2.29
变 deforimed adventitious roots义称山参变或于变山参。野山参在自然生长过程中，由于不良因素导致不定根代替主根继续生长而成的人参。
纹weins
人参根部表皮的纹埋。
2. 2.2. 31
环纹 ring veins(见图 A. 15)
生长于主根上部的细密而深的环形纹理，呈螺旋状，又称横纹、螺旋纹（见图A.2)2. 2.2. 32
浮纹 floal veins(见图 A. 16)浮浅而稀琉的纹理。
2. 2. 2. 33
断纹 hroken veins
不呈环状,中间有断开的纹。
2. 2. 2. 34
粗纹 rough veins
环纹不紧密、皮质粗糙的纹，
2. 2. 2. 35
running veins(见图 A. 17)
从主根上部延伸至主根下部或支根部的纹。2. 2. 2. 36
人参须fibrousroots
生长在人参主根，支根和不定根上的较细的根，亦称为须根（见图A.2），2. 2. 2. 37
皮条须flexible fibrous roots清蜥而不乱、柔韧而不髓的细长须根。2. 2. 2. 38
水须 tibrous roots
须根上生长的细小色片、细嫩而脆的吸收根。2. 2. 2. 39
老皮 old skin
粗糙、黄褐色、无光洋的根皮。2. 2. 2. 40
嫩皮 tender skin
鲜嫩而细腻，黄白色而有光泽的根皮，2. 2. 2. 41
紧皮 compacl skin
又称锦皮。为细腻、黄白色或金黄色、外皮似锦缎、丰满充实的根皮，2. 2. 2. 42
芽胞【越冬芽】throtugb the winter buds(见图A.2 NY/T 2301—2013
在根基顶部生长出的内有分化完整的茎，叶和花序的维形体，是下一年萌动出苗的芽。2.3生物学特性
种子形态休眠seed morpbological dormancy自然成熟的人参种子其胚在胚乳中缓慢生长分化及定型的过程。2. 3. 2
种子生理休眠seed physiological dormaney完成形态休眠后的种子需要经过生理低温才能发芽的特性。2.3.3
越冬芽的生理休眠phiysiolugical curmancy of through the winter buds越冬芽必须经过低温过程才能萌发出苗的特性。2.3. 4
反须cuntrary root(见图 A. 18)须根向水平方向伸展，多分布在地表层的现象。2.3.5
皱纹wrinkle
参根的输导组织随着参根的收缩而弯曲，在表皮上牛环纹的现象，2.3. 6
珍珠点pearl nodale(见图 A. 19]又称珍珠疙瘩，为须根脱落后留下的根痕。2.4品系与栽参模式
大马牙 damaya type(见图 A. 20)主根短粗、肩头平、根茎粗、茎痕人、须根多的农家人参品系。2. 4.2
二马牙ermayatype(见图A.21)
主报粗而长、肩头微圆、根茎稍长、茎痕略小的农家人参品系。2.4.3
长脖long neck type
主根细长而小，根茎细长、挚痕明显的农家人参品系。2. 4. 4
圆膀圆芦yuanbangyuanlutype（见图A.22）主根和支根丰满，肩头呈圆形，根茎长短适中，茎痕明显，近肩处圣圆形.主根稍小于二马牙型参，大于长脖型的农家人参品系。
我林栽您cultivated ginseng
将林地内所有植被砍伐后，经整地，做床，搭棚等人工管理生产人参的模式。2. 4.6
农田栽参cultivatedginsenginfarmland5
NY/T2301-—2013
利农地通过土壤改良后做床、搭棚等人工管理生产人参的模式。2. 4.7
林下栽参ginsengunder forest
不被坏森林主要树木，利用阔叶林或针阔混交林林下的自然资源生户人参的模式。2.4.8
石柱参 shizhu ginseng
在辽宁东部、鸭缘江沿岸山区，出园参经特殊裁培而成的人参品系。2.4.9
边条参biantiaoginseng
主产于吉林省集安县境内.在特定的白然环境条件下，由园参经特殊栽培而成的人参品系。2.5栽培技术
郁闭度canopydensity
单位而积上林冠覆盖林地面积与林地总面积之比。2.5.2
烧场子burning cultivation areas伐林裁参时，伐树后烧掉可燃物质，楼走石块及杂物的作业。2.5.3
定暨determine eare
在规划参地吋：确定参床长度，留出排水沟和拦水坝位置的作业。2.5.4
调阳定位（调阳挂串）adjust the light intensity伐林裁参时，调节参床走向（即方向）、参床宽度，作业道间距、参棚结构（高度、宽窄、柳架结构、遮阳材料)等确定遮阳椰下光照强度的作业。2.5.5
隔年土 the folloving year soil翻刨好的人参用地休闲后翌年再种参的士壤。2.5.6
催芽 germination
又称发籽.根据种子特性创造适宜条件使种子萌芽的过程。2.5.7
水籽wet seed
当年采收的果实所生产的种子。2.5.8
干籽 driedl secd
将水籽自然风干后的种子。
催芽籽germinated seed
又称裂口籽，经过催芽后使种胚发育、种皮升裂后的种子。2.5.10
栽子ginseng seedling
由人参种子繁育而成用于扩大再生产的小苗。6
全荫棚full shade shed
既不透光，又不透雨的参棚。
单透光棚 single light shed
也叫单透棚，透光不透雨的参棚，2.5.13
双透棚full light shed
也称简易帘，既透光，又透雨的参棚。2.5.14
单哇棚singlefurruwshed
一个参棚只覆盖一个参哇的棚式。2. 5. 15
双唯棚 double furrows shed
一个参棚覆盖两个参哇的棚式。2.5. 16
多棚 more than furrows shed又称大棚或联棚，个参棚覆盖多个参睦的棚式2. 5. 17
roof ridge shed
背形棚
又称人字棚项成屋脊形的参棚。2.5.18
拱形棚 arched rouf shed
义称弓形棚，棚顶为拱形或弓形的参棚。2.5.19
上帘子covered with curtains
参棚上盖好芒帘并固定的作业，2.5.20
meltwater harm
桃花水危窖
NY/T 2301—2013
早春冰雪融化时汇流成的地表径流水，没人，没过或冲坏参床，导致人参发病或死广的危害。2. 5. 21
插花flower arrangement
用避光物，插在参床周边用以调整床面光照强度的作业。2.5.22
挂花hangflower
用遮光物挂在参棚周围用以调整床面光照强度的作业。2.5.23
opened the curtains
揭去参棚土的避光物以增加人参光照强度的作业。2. 5. 24
人参栽培制ginsengcultivation system人参生产中育苗与移裁的年限设置。NY/T 2301—2013
二三制 two three systcn
育苗2年，移裁再牛长3年的裁培模式。2.5.26
三三制three three system
育苗3年,移栽再生长3年的裁培模式。2. 5. 27
three three two system
三兰二制
育苗 3年,移栽3年,再移栽2个,栽培边条参特有的模式。2.5.28
倒栽率 transplant rate
单位而积育苗数与所产参苗可移栽面积之比。2.5.29
帘lian
统计人参绿色而积的单位，1帘为10。2.6采收与加工
作货参ginseng for goods
即将收获挖的参根。
破肚 lrody cracking
红参加工过程中参根开裂的现象2.6.3
生心 hard part inside red ginseng红参内部的白色或黄色硬心。
黄皮ycllow skin
红参表面出现的黄色表皮，
抽沟grnve
人参因跑浆，导致工货表面不平整，具有纵沟的现象。2.6.6
断边 inconiplele edge
参片边缘不完整的现象，
2.7产品
红参red ginseng
以鲜人参为原料，经过刷洗，蒸制、十燥后呈棕红色的人参产品2. 7. 1. 1
普通红莓commonrcdginseng
园参经加工后形成的红参产品。8
2. 7. 1. 2
红参片
cummun red ginseng slice
用红参主根为原料，经软化、切片、烘干、包装制成的产品。2. 7. 1. 3
边条红参hiantiaoredginseng
鲜边条参经加工后形成的红参产品。2.7. 1. 4
全须红参red ginseng full shall芦、体,须完整的红参。
2.7. 1. 5
模压红参
molding red ginseng
以红参为原料，经过软化、正制成型的单支或多支的红参产品，2.7. 1. 6
切参cuttingginseng
切除芦头，支根，仅保留部分主根，经过模压的红参产品。2.7. 1. 7
红中尾 thick rootlets of rcd ginseng较粗的红参支根。
2. 7. 1. 8
红参芋 red ginseng adventitious roots按照红参工艺加工的人参芋
红直须 red ginseng straight tibrous rootlets拥成小把的直红参须。
2.7. 1. 10
红混须 red ginseng mixed fibrous rootlets未经过将顺整理不进行打拥的红参须。2. 7. 1. 11Www.bzxZ.net
红弯须 red ginseng curved fihruus rootlels条形弯曲状的红参须根。
生晒参white ginscng
以鲜人参为原料刷洗下须后，晒干或烘干而成的人参或西洋参。2. 7.2. 1
普通生晒参
common white ginseng
园参经加工后形成的生晒参产品。2.7.2.2
边条生晒参biantianwhiteginseng边条参经加工后形成的生晒参产品。2.7.2. 3
白于参 dried ginseng without epidermis将鲜参外皮用竹刀刮净，晒干而成的人参产品。NY/T 2301--2013
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