NY/T 2324-2013 农作物种质资源鉴定评价技术规范 猕猴桃 NY/T2324-2013 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS 65.020.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2324—2013
农作物种质资源鉴定评价技术规范猕猴桃
Technical code for evaluating crop germplasn resourcesKiwifruit(ActinidiaL..)
2013-05-20发布
2013-08-01实施
中华人民共和国农业部
s发布
本标准按照GB/T1.1--2009给出的规则起草。本标准由农业部种植业管理司提出。本标准由全国果品标准技术委员会（SAC/TC：501)归口。NY/T2324—2013
本标准起草单位：云南省农业科学院园艺作物研究所、中国农业科学院茶叶研究所本标准主要起草人：胡忠荣、陈瑶、江用文、李坤明、熊兴平、陈伟，T
1范围
NY/T2324—2013
农作物种质资源鉴定评价技术规范猕猴桃本标准规定了猕猴桃属（AcL.>种质资源鉴定计价的术语和定义、技术要求，鉴定方法和判定.
本标准适用于猕猴桃属种质资源植物学特征、生物学特性和果实特性的鉴定和优异种质资源讯价。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用义件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注丹期的引用文件·其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件GB/T5009.7食品中还原糖的测定GB/T6195水果、蔬莱维生素C含量测定法（2,6-二氯靛酚滴定法）GB/T8210柑橘鲜果检验方法
GB/T12456食品中总酸的测定
NY/T2030农作物优异种质资源评价规范柑橘3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
优良种质资源elitegernplasmresource主要经济性状现好且具有重要价值的种质资源。3.2
rare germplasm resurues
特异种质资源
性状表现特殊、稀有的种质资源。3.3
优异种质资源eliteandraregermptasmresources优良种质资源和特异种质资源的总称。4技术要求
4.1样本采集
除特殊说明外，应在处于盛果期.正常生长和结果植株上采集样本，样本树不少于3株。4.2数据采集
每个性状应在同一地点至少进行两个结果周期的鉴定，鉴定结果中数量性状以2年平均值表示。4.3鉴定内容
鉴定内容死表1：
NY/T2324—2013
性状类别
表1猕猴桃种质资源鉴定内容
鉴提性状
一年枝长度、年生枝粗度、
节问长度、一午枝颜色、皮孔形植物学特征状、髓部类型、新辅被毛、新被毛类型、新被毛颜包
叶片形状,叶片人小,叶形指
花性、花序类型、花冠人小、花瓣数、叶片质地，叶尖形状、叶缘、叶数、花瓣形状，花冠类型、花瓣基部离基形状、叶柄长度、叶柄颜色、叶合情况、花萼颜色、花尊数、花杜姿片正面颜色、计片背面颜色、H背，势、花柱数、花柱额色、花药与滑丝、绒毛、叶痕
花药形状、花药颜色、了房形状萌芽期、展叶期、萌芽率、成枝力、初花期、盛花期、谢花期、果实成熟期，果实发育期、落叶期、休眠期、果枝生物学特性
果实特
率,丰产性,染色体倍性
果实形状、单果重,果实整齐度、果实纵径,果实径,果实侧径果形指数.果皮颜色,果点、果点大小、果肩形状、果嗪端形状、果实被看、果实被卡色泽，果肉颜色、果心大小果心额色、果心机战面形状，种了数量、干粒重、种子形状、种了颜色、果实后熟时间、果实风味、出汁率、而溶性固形物含量、总糖含量、可滴定酸含量、维生素(:含虽、货架期、耐些性4.4优异种质资源指标
4.4.1优良种质资源指标
优良种质资源指标见2。
表2称猴桃优良种质资源指标
果实形状
果实整齐度
单果重
果肉颜色
可溶性固形物含显
种了数基
巧滴定敢含量
果心大小
米实风味
耐些性
丰产性
特异种质资源指标
特异种质资源指标见表3.
叶形指数
单果重
巢及酸色
果肉煎色
果心大小
升花期
精圆逐,同柱形
小型果(10g~=0g)；
中型果(51 -10 g):
大型果130
绿色、黄色、红色
酸甜、甜
冷藏条件下(0—1)℃120 d
表3猕猴桃特异种质资源指标
5.9（参照种质：糙毛弥猴机）
.参熙种质：小叫猴挑）
两性花
1.0g（参照种质：海荣猕族挑）2-100. 0 g（参照种质：金)
红色（参照种质：河南猴桃）
红色（参照种质：紫果瘀猴桃）小
早于参照种质欧枣弥猴桃
晚于参照种质异色淼猴桃
多次开花（参照种质：江山娇）序号
果实成熟期
种子数量
种子大小
可溶性固形物合量
可滴定酸含量
维素C含量
出汗率
染色体数
表3（续）
早于参照种质软虫游猴桃
晚于参照种质伞花称猴桃
50粒（大籽彌猴桃除外）
种了直径>4.0nm（参照种质：大籽淼猴姚）219.0元
>600 mg/100 g鲜果肉
冷藏条件下（C+1)℃>180d
6倍以上及非整倍体
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注：叶形指数，花性，单果重、黑使颜色和采实熟期，种子等增标中提供的参照种质信息.是为广方便本标准的使用，不代表对该种质的认可和推荐，任何可以得到与这些参照种质结果相同的科质均可作为参照样品。5鉴定方法
5.1植物学特征
5.1.1一年生枝长度
在休眠期·随机选取树冠外围不同方向发育正常一年生营养枝10条，测量其长度.结果以平均销表示，单位为厘米（cm）)，精确到0.1cm。5.1.2一年生枝粗度
币.1.1的样本，测量一年生枝基部第节节间处的直径，结果以平均值表示，单位为毫米（mm）精确到0.1mm：年生枝条粗度分为细（直径7mm），中（直径7mm~9mm）、粗（直径9mm）。5.1.3节间长度
用5.1.1的样本.测量基部第5节~第6节问的长度，结果以平值表示。单位为厘米/节（cm/节）。精确到0.1cm。
5.1.4一年生枝颜色
用5.1.1的样本，观树冠外围中上部--年生枝梢阳面的颜色。分为火白色、绿白色、灰褐色、黄褐色，褐色、深褐色、红褐色，紫褐色，紫红色，5.1.5皮孔形状
刀5. 1. 1 的样本,观察基部第 5 节位以上5 cm 内枝条上的皮孔形状,按图 1 确定皮孔形状，分为长梭形、短梭形、椭圆形，
捕圆形
猕猴桃皮孔形状
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5.1.6髓部类型
用5.L.1样本，纵剖枝条中部观察髓及其形状，按图2确定髓部类型，分为实心髓、片层状髓、空髓
实心醛
片层状础
图2猕猴桃髓部形状
5.1.7新梢被毛
在落花期选择树冠外围不同方向发育正常的新梢10条，观察被毛着生情况。分为有、无，5.1.8新梢被毛类型
用5、1.7样，观察新梢被毛,按图3确定被毛类型，分为绒毛、硬毛.刚毛、糙毛。uhrb
5.1.9新梢被毛颜色
图3猕猴桃一年生被毛类型
川5.1.7样本刘丁有被毛的新梢：观察被卡颜色、分为灰白色、黄色、黄褐色、红祸色、褐色、紫纠色。
5. 1. 10 叶片形状
在新梢停长期，选择树冠外围不同方向发育正常的新梢10枝，观察枝条中部完整叶片的形状·按图A确定叶形，分为披针形、卵圆形、心脏形、阔卵形、倒卵形、阔倒卵形、扇形。针形卵圆
5.1.11叶片大小bZxz.net
闽卵形
御卵形
图4瘀猴桃叶片形状
阔倒卵形
而 5.l.10 的样,本,测定 30 片叶片的面积,结果以乎均值表示，单位为平方匣米(cm）,精确到0.1cm
5.1.12叶形指数
NY/T2324—2013
用5.1.10的样本，测量30片叶片长度与宽度，以叶片长度和宽度的比值确定叶形指数，结果以平均值表示。
5.1.13叶片质地
而5.1.10的样本，观测叫片质地。分为膜质、纸质、半革质、革质。5.1.14叶尖形状
用5.1、10的样本，观察叶片尖端、按图5确定叶片尖端形状。分为尾尖、急尖、渐尖、凹尖、圆钝、微四、微缺。
5. 1. 15叶缘
图5猴桃叶尖形状
用5.1.10的样本，观察叶缘，按图6确定叶缘形状。分为细锯齿、粗锯齿、波状。细鳍齿
5.1.16叶基形状
图 6猕猴桃叶缘
而5.1.10的样本，观察叶片基部.按图7确定叶基形状，分为圆彤、心脏形、楔形、闭合、重叠。圆
5.1.17叶柄长度
心脏形
图7猕猴桃叶基形状
进5.110的样本洲母中部10个叶片的叶柄长度，结果以平均值示单为厘米cm）精确例0. 1 cm.
5.1.18叶柄颜色
用5.1.10样本，观察叶柄止面颜色：分为绿色、灰口色、灰色、褐色、红色5.1.19叶片正面颜色
用5.1.10样本，观察叶片正面颜色，分为浅绿色、绿色.深绿色。5.1.20叶片背面颜色
用5.1.10样本，观察叶片背面的颜色，分为乳白色、浅绿色、绿色、黄绿色、黄褐色。5
NY/T 2324-2013
5.1.21叶背绒毛
用5.1、10样本.观察叫片背面绒毛，分为无、稀、中、密。5. 1. 22叶痕
在休眠期，选择树冠外围不同方向发育正常的一·个生枝10条，观察、触摸枝条最前端着花节位的叫片痕逊。分为平,浅,深
5.1.23花性
在盛花期，选择树冠外围不同方向的开花枝条，观察中部花朵.根据其雄您、雌蕊的生长或退化情况确定花性。分为堆花，雌花、两性花：5.1.24花序类型
用5.1、23样本，观察巾部花序情况。分为单花序、岐聚个花序，多峻聚伞花序。5.1.25花冠大小
用5.1.23样本，测量30朵花的花冠直径、结果以平均值表示，单位为厘米（crm），精确到0.1cml花冠大小分为小（花的直径1.5cm）、中（花的直径为1.5cm~2.5cm）、大（花的直径>2.5cm）。5.1.26花瓣数
用5.1.23样本，计数30朵花花瓣数量，结果以平均值表示，单位为瓣、精确到0.1瓣。5.1.27花辩形状
用5.1.23样本，观紧花瓣，按图8确定花瓣形状。分为近圆形、卵圆形、阔卵圆形、椭圆形、长椭圆形。
5.1.28花冠类型
明国影
阔圳圆形
概园您
图8猴桃花瓣形状
用5.1.23样本，观察花瓣基部养生情况，确定花冠类型。分为单瓣花、重瓣花。5.1.29花瓣基部离合情况
用.1.23样木，观察花瓣基部.按图9确定花其部的离合情况。分为分开、接合.重叠，分开
5.1.30花萼数
图9猕猴桃花瓣基部离合情况
用5.1.23样本.计数30朵花花萼数.结果以半均值表示，单位为片.精确到0.1片5.1.31花萼颜色
用.！.23样本，观察花萼颜色。分为东白色、绿色、褐色5.1.32花柱姿势
选择发育正常的雌花30朵，观察其花柱，按图10确定花柱姿势，分为直立（花柱与子房中心线30）斜生（花柱与予房中心线至30″~65°）水平（花托与予房中心线二65°），不规则。G
5.1.33花柱颜色
图10猴桃花柱姿势
用5.1.32样本，观察花柱颜色。分为乳白色、浅黄色、浅绿色。5.1.34花柱数
不规测
用5.1.32样本，统计其化柱数，结果以平均值表示，单位为枚，精确到0.1枚5.1.35花药和花丝数
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在盛花期，随机选择发育正常的雄花30朵，统计花药和花丝数、结果以平均值表示，单位为枚.精确到0.1枚。
5.1.36花药形状
而5.1.35样本，在花药未开裂散粉前，观察雄花花药，按图11确定花药形状。分为近形、卵圆形、肾形、长椭圆形、箭形。
近圆膨
5.1.37花药颜色
卵国形
长椭圆形
猕猴桃花药形状
用5.1.35样本，在花药未开裂散粉前、观察雄花花药的颜色。分为黄色、橙黄色、紫色、黑色。5.1.38子房形状
用5.1.32样本，观察雌花子房，按图12确定子房形状。分为圆形、短圆杜形，椭圆形、长卵形、长圆柱形.长倒卵形、瓶形、
5.2生物学特性
5.2.1萌芽期
短圆耗形
椭国形
长翊形
长回样形
图12猕猴桃子房形状
长倒即形
观察记录植株上5%的冬芽鳞片出现开裂(或露绿)的日期，以“月日\表示。5.2.2展叶期
观测植株有5%芽第…片叶展并的日期：以“年月日”表示5.2.3萌芽率
萌动前随机标认10个枝条，萌芽期后，观察统计发芽数占总芽数的比例，以白分数表示，精确到0.1%.
5.2.4成枝力
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用5.2.3样本.在休眠期，统计30用米（cm）以上枝条占总芽数的比例，以百分数表示，精确到0.13..
5.2.5初花期
观察记录植株上有5头的花芽开放的口期，以“年月日”表示5.2.6盛花期
观察记录植株上有5C的花开放的期.以*年月日”表示。5.2.7谢花期
观察记录植株有75%花的花瓣已凋谢的日期，以\年月目”表示。5.2.8果实成熟期
观察记录植株有75与以上果实达到可采成熟度的日期，以“1月日”表示。5.2.9果实发育期
计算从谢花期至果实成熟期的大数，单位为天(d）：5.2.10落叶期
观察记录植株上有73近叶片脱落的口期，以\年月日”表示。5.2.11休眠期开始期
观察记录植株叶片全部脱落的口期，以“年月日”表示。5.2. 12果技率
在巢实成熟期·随机选择精株外围生长正常的枝条17枝，统计-结果枝所占比例.以白分数表示。5.2.13丰产性
选择株生长发育正常的成年植株.调查总心量，折算成单位面积产量，按如下标准确定种质的击产性。弱<低于50ckg/667m2）中(500kg/667m2-1500kg/667m）、强（大T1505kg/667m）5.2.14染色体倍性
按NY/T2030的附录A测定
5.3果实特性
5.3.1果实形状
果实成熟期，随机采收发育正常的果实10个、观察果实轮廓，按图13确定果实形状，分为短圆形、扁圆形、圆球形、卵形、短圆柱、短椭圆形、蚕亚形、椭圆形、长卵形、倒卵形、长概圆形、长圆杜形、超圆形
范彤些形）
摘圆形
圆球形
图13猕猴桃果实形状
短面柱形
长临园
短菌园形
长风粒形
5.3.2单果重
用5.3.1样本，随机取样果10个，而1/10感量的天平称其质量结果以均值表小，单位为克（g）精确到0.1g。
5.3.3果实整齐度
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用5.3.1样本，观察果实在形状、大小和色泽上的差异：果实整齐度分为整齐（形状、人小和颜色基本一-致）较整齐（形状、大小和颜色有一定差异）不整齐（形状、大小和颤色存在明显的差异）。5.3.4果实纵径
用5.3.1样本，用游标卡尺测量10个果实果顶至果肩尚度.结果以平均值表示.单位为库米（clm）精确到 0.1 cm。
5.3.5果实横径
用5.3.1样本，用游标卡尺测量果实横径的最宽处，结果以平均值表示，单位为厘米（cm），精确划0.1em,
5. 3. 6果实侧径
用5.3.1样本.用游标卡尺测量果实横径垂直向的果实横径，结果以平均值表示，单位为厘米(cm),精确到o.1 cm。
5.3.7果形指数
用5.3.1样本，测最果实纵径、横径和侧径,结果以果实纵径除以果实横径与侧径的均值之比值来表示。
5.3.8果皮颜色
用5.3.1样本，观察果实果皮颜色。分为浅绿色、绿色、浅褐色、褐色、黄色、绿褐色、深褐色、棕色、橙色、紫红色。
5.3.9果点
用5.3.1样本观察果实表皮的果点，分为无、有。5.3.10果点大小
用5.3.1样本.随机测量30个果点结果以平均值表示,单位为毫米(mrn),精确到0.11rtn果点大小分为小(1 Im),中(1 mm~2 mm),大(>2 tm),5. 3. 11 果肩形状
用5.3.1样本，观察果实的果肩，按图14确定果肩状形。分为方、圆、斜。方
猕猴桃果扁形状
5.3.12果顶形状
用5.3.1样本，观察果实的果喙端·按图15确定果喙端的形状，分为凹，平，浅钝凸、深钝凸、浅尖凸、深尖凸。
5.3.13果实被毛
图15猕猴桃果顶形状
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而3，3.1样本.观察果实被毛情况、分为元、短毛、短绒毛、绒毛、硬毛、糙毛，5.3.14果实被毛颜色
用.3.1样木，对了有被毛的果实，观察被毛颜色。分为灰白色、黄色，黄褐色、褐色、红褐色、灰揭色、暗褐色。
5.3.15果肉颜色
果实采收后，在空温条件下后熟，横切1门个果实，观察果肉颜色。分为浅绿色、绿色、深绿色浅黄色、黄色、金黄色、橙色、红色、紫蓝色。5.3.16果心颜色
川5.3.15样本，观察果心颜色：分为H色、绿白色、黄色、橙色、红色、红紫色5.3.17果心大小
用5.3.15样本、月测果心横断面直径和果实横径，根据目测结果确定果心人小，分为极小（果心横断面直径与果实横断面百称的比值1/10），小（果心横断面直径与果实横断面直径的比值1/10~~2/10）、中（.果心横断面百径与果实横断而直径的比值为2/103/10）、大（果心横断面直径与果实横断者径的比值3/10)。
5.3.18果心横截面形状
用5.3.15样本，观察果心横截面.按图16确定果心横截面形状：分为阅形、椭阅形，不规则形，画形
5.3.19种子数量
橘圆形
图16弥猴桃果心横截面形状
不规则形
用5.3.15样本，计数种子数.结果以平均值表示，单位为粒，精确至整位数。分为少（种子数<100粒）,中【种-f数100粒～300粒)、多(种了数>300粒）5.3.20种子形状
用5.3.19样本，观察种子，按图17确定神了形状。分为圆形、近圆形、椭囤形，长椭圆形，陶形
椭园形长摘匠形
图17猕猴桃种子形状
5.3.21千粒重
用5.3.19样本，随机抽取1Coo粒种子称其质量，结果以平均值表示，单位为克（g），精确到0.1g。5.3.22种子颜色
用=，3.19样不，观察种子额色。分为紫红色，黄色、褐色、黑色5.3.23果实后熟时间
果实采收后-随机选择发育正常的果实30个，放置在空温下，记录从放置到果肉刚变软时平均经历的时间单位为犬（d).分为短（5)中(d~10d)长(11d~15)、特长(15d)。5.3.24果实风味
按阴录A测定。果实风味分为极好、好、巾、-般、差。10
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