NY/T 2376-2013 农产品等级规格 姜 NY/T2376-2013 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS 67.08C.20
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2376—2013
农产品等级规格
Grades and specifications of agricultural products-Ginger2013-09-10 发布
2014-01-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准出中华人民共和国农业部提出。本标谁出全国蔬菜标准化技术委员会（SA（C/TC467)归NY/T2376—2013
本标准起草单位：庆市农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量安全监督检验测试中心重庆)。
本标准主要起草人：杨俊英，柴勇.熊英、褚能明。1
1范围
农产品等级规格姜
本标准规定了姜等级和规格的要求、抽样方法、包装和标识。本标准适用于鲜食萎，不适用下加工用姜。2规范性引用文件
NY/T 23762013
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/191包装储运图示标志
GB/T8855新鲜水果和蔬菜取样方法国家质量监督检验检疫总局令（2005)第75号定量包装商品计量监督管理办法3要求
3.1等级
3.1.1基本要求
姜应符合下列基本要求：
清洁，无杂质；
无腐烂、变质和异味；
污冻害及严重病害；
整理基本完好。wwW.bzxz.Net
3.1.2等级划分
在符合基本要求的前提下，要分为特级、一级和一级，各级应符合表1的规定。表1姜等级
同品种。形态致、块茎完整，丧面新鲜、光滑，色泽一致；无皱缩失水、光机械伤，无病心害造战的损伤
同一品种。形态本一致、快芊较完整表面较新鲜、较光汗，色泽较一效；表皮无明显疲缩失水和病虫害造成的损伤
同一品种或相似品神。形态允许有少盘不一致·充许有少显不完整块然，丧皮允许轻微皱缩失水和病虫害造成的损伤；允许有发葬迹象；允许有轻微的虫蚀现象；允许轻微的木栓化裂缝3.1.3充允许误差
a）接质量计，特级允许5%的产品不符合该等级的要求，但应符合一级的要求；b）提质计，一级允许10%的产品不符合该等级的婴求，但应符合：-级的要求；心）按质量计，二级允许10%的产品不符合该等级的要求，但应符合基木要求。3.2规格
3.2.1规咨划分
接单料块茎质量确定,分为大、中小一个规格。其体要求见表2，NY/T2376—2013
同一包装中的最大和最小质量的差异3. 2. 2允许误差
表2美规格
大(L)
200~-300
单位为克
小（5)
规格的允许误差范同按质量计允许有10%的姜不符个相应规格的规定，但应符合下一级规格的要求。
4抽样方法
抽样方法按GB/T8855的规定执行.抽样数量见表3。表3抽样数量
批件数
抽样件数
5包装
5.1包装要求
101~-300
301--500
501~1000
≥1000
同一包装内的产品等级、规格成一致。包装内的产品可视部分应具有整个包装产品的代表性。5.2包装材料
包装容器应消洁卫生、无污染、无异味、有透气孔。包装材料应符合相义规定。5.3净含量
净含量应符介国家质量监督检验检疫总局令(2005)第75号的规定：5. 4限度范围
每批受检产品质最和大小不符合等级、规格要求的允许误差按所检单位的平均值计算，其值不应超过规定的限度，Ⅱ任何所检单位的允许误差值不应超过规定值的2倍。6标识
包装1应有明显标认，应符合GB/T191的要求，内容包括：产品名称、等级、规格、品执行标推编号、生产者及详细地划、净含片和采收、包装日期等。标注内容应字迹清晰、完整、准确、且不易褪色。2
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