NY/T 2390-2013 花生干燥与贮藏技术规程 NY/T2390-2013 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS 62.020
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 2390—2013
花生干燥与贮藏技术规程
Technical regulations for drying and storage for peanut2013-09-10发布
2014-01-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照（GB/T1.1—2009给出的规则起草本标准由农业部种植业管理可提出并归口。本标准起草单位：山东省农业科学院，湖南农业大学。NY/T2390—2013
本标准主要起草人：书波、麟葳、郭峰、孙海艳、李林、范仲学，孟静静.黄超、贾曦、李新国、单世华。1范围
花生干燥与贴藏技术规程
本标准舰定了花生十燥与贮藏的技术要求，本标准适用手加工花生（食用花生、油用花牛）与种用花生的干燥与贮藏。2规范性引用文件
NY/T 2390—2013
下列之件对于本文件的用是必不可少的。凡是注口期的引用文件，仪注月期的版本适用于本文件。凡是注日期的用文件，其最新版本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB/3513（所有部分）：农作物种子检验规程（B4407.2经济作物种子第2部分：洲料类GB5491粮食、油料检验打样、分样法GB/5497粮食，油料检验水分测定法GB/T:8321（所有部分）农药合理使用准则CB/T18979食品中黄曲霖毒素3.的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和炭光光度法NY/T1067食用花生
NY/？1068油用花生
SN/7＇0803.8进出口油料游离脂肪酸、酸价检验方法3干燥
3.1自然干燥
新收获的花牛应及时下燥。
3.1.1北方产区花牛莱果收获后先经田问晾晒后，初步扬净，晒场摊晒5d~6，含水量降到8%-~10兆时即可购藏。
3.1.2南方产区花生英果收获后，应及时在阳光下摊嗮。阴雨天应在室内平摊晾开，用风机吹干，天后及时晒下。嗮至六七成干后，间歇嗮果，即晒1d～2d,堆放1~2d.使花生英果水分逐步下燥至8%~10%对，即可贮藏。
3.1.3花生荧果翻晒前，应清理嗮场。种用花生一次翻晒个品种，翻晒两个以上品种时，至少有2nl间隔距离，并有隔离设置。花生原种应单独翻晒。种用花牛不宜过高的晒种温度。南方地区夏季花牛晒果以上午为宜。种用和加工用花生1含水量8%时，即可些藏。3.2机械干燥
通人T燥空气的温度应在38℃左右，最低气流速度应为10n/min·m\）。花尘英果的堆层厚度，在含水量30%时，它为120cm~-152crm。加T用花生均含水量降到8%10%.种用加用花牛仁含水量≤8.%时，停止燥。种用花牛在翻晒、倒库、并垛、并准、加L精选时，要检查核对标签和堆架卡片，不同的花生原种不得相邻堆放，严防混杂。散落在地1的混杂种子，不得做种用。3.3检查
花生水.分含量按（B/T5497规定的方法检测，种用花生纯度、净度、发芽率应符合GB4407.2的要求。加工花牛品质应符合NY/1067和NY/T1068的要求。1
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4贮藏
4.1花生
4.1.1重茬地花生、收获过迟或收刨、摘果、晒下中受损伤的花生，不宜作种子使用。新、陈种子不得混放。花牛原种和品种种子，应用新袋盛装，袋内外均应有标签，防止种子混杂。4.1.2花生贮藏以花牛英果为宜，4.2仓库和设备
4.2.1仑库应牢固安全，不溺雨，不潮湿，门窗齐全，密闭。有防潮、通风设施，有垫板。仓库有附属晒场。库内不得堆放易燃易爆、化肥、农药等与种子无关的物品。4.2.2配备包装、逻输、清扫.整理等库用工具和清选机械、熏蒸杀出机械和通风设备及准确衡器。4.2.3配备测温仪器、测湿仪器、游离脂防酸、黄曲霉毒索检测仪等检验仪器。4.2.4配备火火器械和水源，对器材每月检查一次。4.3仓库消毒灭菌
花生入库前要清扫仓库，用敌畏，敌百出喷雾消毒，密闭72h，然后通风24h：用药量按表1规定执行。
清库消毒用药种类及剂量
表1汽
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4.4过秤
浓度，%
0. 5~-1. 0
0. 1 ~ 0. 2
用药方法
花生人库前需过秤，填写证单-做到账目、卡片、实物三相符。4.5环境温湿度
花生贮藏环境条件应挖制在温度≤20℃，相对漏度=55%。4.6堆放
4.6.1花生它采用袋装堆放,分非字形、半非字形。堆袋高度般为7袋。4.6.2花生堆垛和沿库壁四周成留有0.5m~0.6m的通道。4.6.3花生仓库、堆垛要有标牌，标明品种，产地、入库日期。4.7入库前检查
用药量，g/m
4.7.1花牛购藏期问，实行定期定点检查，遇到炎害性犬气要及时检查。检查内窄包括花牛溢度、水分、发芽率、库温.库、黄曲霉毒素和虫鼠雀等。检查结果，记人卡片，4.7.2花牛手F样按CB5491的规定执行。袋装种子分层扫样，托样方法按照GB/T3543、GB5491的现定执行。
4.7.3温凝度检查：花生人库完毕后的半个月内，每3d检查一次，以后每隔7d~10d检食一次，4.7.4花生虫害检查：按不同季节、业害的活动规律确定检查重点，花生湿度在15C以下每季一次、15%℃~20℃每月检查次、20%以上每5d~7d检查一次。出害的密度，以最大部位表示，按1kg样品中的活虫头数为计算单位。
4.7.5种用花生发芽率测定：种用花生进出库时-各测定·次，11月至次年1月，每月测定一次。发芽率测定方法按GB/T3543的规定执行。4.7.6游离脂肪酸测定：花生人库时测定一次。花牛水分8%、温度20℃以下时，每2月测定次。当温度超过25%时，每月测定：-次。测定方法按SN/T0803.8的规定执行。2
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4.7.7曲霉毒素测定：花生进出库时各测定一次。黄曲霉毒素测定方法按GB/T18979的规定拟行，
4.8仓库密闭与通风
4.8.1台高温、高湿季节，花生以密闭贮藏为主。气温下降季节或库内温、湿度较高时，应予通风4.8.2有密闭条件的仓库，根据仓库大小和花生贮藏数量，应配备去湿机，以降低库内趣度。4.9花生合理损耗
花：人库到出库过程中，在安全贮藏水分内的白然蒸发，倒垛尘杂的扬弃以及多次抽样检验、误差等可发生自然减量。合理损耗一般为：保管期在6个月以内，不应超过0.2%；保管期在1年内，不应超过0.25%：保管期在1年以上，不应超过0.5%。4.10病虫害防治
4.10.1生贮藏期间的害出主要有印度谷，拟谷盗、锯谷瓷、玉米象、麦蛾等4.10.2已入库的花生，宜采用熏蒸。4.10.3库内保持清洁卫牛，应无润无缝，大门有防虫线，仓库外3m内无垃圾、无杂草、无积水。器材、装具、检查用具，机械设备应清洁无虫，4.10.4害治理：在花生堆内的检查点中，一处有2头/kg活虫时，要及时灭杀。防出用药应符合GB/T 8321的要求，
4.10.5方震变：花生水分超过10%时，成及时晾晒至花生安会贮藏的水分标雅以下：以防花生受黄曲霉等菌素侵染而发需变质。
4.10.6防鼠雀：库门设置防鼠板（≥60cm.包白铁皮），防雀网。火鼠采用机械、物理、化学、生物和人工捕打结合等方法，做到无鼠洞、无雀巢。5出库
5.1出库前，花生中黄曲筱毒素应符合国家标准，5.2种月化牛出库前，发穿率不符合国家标准的，不应作种了供成。5.3花生种子应凭证出库。花生种子销售凭三联单，并核对品种，等级、数量，防止错发。5.4销售花生种子时，应附品种说明书。5.5保管员应定期核实账目，做到尺消月结，账目、卡片、实物相符。3
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