DB33/T 396-2014 乌鳢养殖技术规范 DB33/T396-2014 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

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乌养殖技术规范wwW.bzxz.Net
DB33/T396—2014
代替DB33/T396.1-2003
Technical specification for cultivation of snakehead (Channa argus)2014-12-31发布
浙江省质量技术监督局
2015-01-31实施
本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。DB33/T3962014
本标准代替DB33/T396.1-2003《无公害乌第1部分养殖技术规范》。除编辑性修改外，主要技术内容变化如下：
修改了乌养殖池应具备的条件（见3.3，2003版的4.1）；改进了乌注射剂量的技术（见5.4.1，2003版的6.3.1）；改进了乌配对产卵的技术（见5.4.3，2003版的6.3.3）；改进了乌卵子收集技术（见5.5.1，2003版的6.4.1）；改进了乌受精卵孵化方法（见5.5.2，2003版的6.4.2）；改进了乌苗种培育肥水技术（见6.2，2003版的7.1.3）；改进了乌鱼苗放养技术（见6.3，2003版的7.2）：改进了乌饵料投喂技术（见6.4.2，2003版的7.3.2）增加了乌大规格鱼种培育技术（见第7章）：改进了乌苗种放养时间（见8.3.1，2003版的8.3.1）：增加了乌疆养殖过程水质调节技术（见8.5）。改进了乌主要病害防治技术（见附录A，2003版的附录A）本标准由浙江省海洋与渔业局提出。本标准由浙江省水产标准化技术委员会归口。本标准起草单位：浙江省淡水水产研究所。本标准主要起草人：黄鲜明、李飞、沈勤松。本标准代替的DB33/T396.1-2003为首次发布。1
1范围
乌养殖技术规范
DB33/T396—2014
本标准规定了乌养殖的环境条件、亲鱼要求及繁殖、苗种培育、成养殖、病防治和捕捞方法等技术内容。
本标准适用于乌人工繁育和养殖生产。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB11607渔业水质标准
GB15618土壤环境质量标准
GB18407.4农产品安全质量
无公害水产品产地环境要求
NY5051无公害食品淡水养殖用水水质3环境条件
3.1场地选择
水源充足，养殖场及周边环境应符合GB18407.4和GB15618的规定。3.2水质
水源水质应符合GB11607的规定，养殖用水水质应符合NY5051的规定。3.3养殖池
养殖池应具备下列条件：
面积：苗种培育池667㎡～1334m（1亩～2亩）为宜，成鱼养殖池、亲鱼培育池1334m~3335m（2亩～5亩）；
-水深：苗种培育池0.5m~1.5m，成鱼养殖池、亲鱼培育池1.5m~2.0m；池形：长方形（长：宽比为3：2）。一光照：光照充足，四周无高大建筑物和树木遮挡阳光。一水源：水源充沛，尤其是夏季保证充足的水量；一池土：保水性能好，不渗水、不漏水；渠道：渠系配套，灌水、排水方便。-增氧设备：配备不低于0.15kw/667m叶轮式增氧机。4亲鱼
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亲鱼来源
从自然水域捕捞，或从池塘、中小水面培育的亲鱼中选择。4.2选择时间
大批量亲鱼选择宜在冬季捕捞时进行：小批量亲鱼可于当年繁殖前期的3月下句至4月初选择。4.3性别鉴定
在繁殖季节，乌性别凭其体表特征差异进行鉴别，详见表1。乌雌、雄性别鉴别
生殖孔
稍短而圆，腹部膨大突出，胸部丰满圆滑松软。胸部鳞片白嫩色，少数个体呈微黄色。腹部无黑斑，体色稍淡。
背鳍上斑点较大，模糊，排列不规则，呈现半透明的淡黄色，腹鳍灰白色，尾鳍上有2个黑色斑纹大而突出，圆形，粉红色。
亲鱼选择
亲鱼选择见表2。
表2选择标准
副性征
性别配比
雌雄比例为1：1。
5繁殖
5.1季节
3龄5龄
体长30cm~40cm；体重1kg~2kg。雄鱼
稍长而瘦，腹部较小。
胸、腹部有较多灰黑色或蓝黑色花斑，体色较深。背鳍上白色圆点较多，自下而上排列较整齐，腹鳍蓝黑色，尾鳍上有3条以上的黑斑纹。狭小而微凹，呈三角形，微红。指标和特征
全身无伤无病，鳍条完整无缺，体色乌黑鲜亮，体表粘液丰富。行动活泼，游泳快捷，体质健壮。手捧亲鱼时，鱼尾巴甩动有力。1.雌鱼体呈圆简状，粗短；腹部膨大柔软，卵巢轮廓明显；生殖孔圆形，大而突出，张开，孔外周无鳞，孔口充血，呈红色。2.雄鱼个体比雌鱼略大，体形较雕鱼略显细长，腹部不膨大：生殖孔狭小而微凹，呈三角形，孔口呈淡红色：背鳍、臀鳍上灰白色斑点（追星）较多每年的4月中旬～6月下旬。
5.2水温
18℃～31℃，适宜的催产温度为24℃～28℃。5.3卵子检查
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将取卵器轻缓地插入雌性乌的生殖孔内，向左或向右偏少许，向一侧的卵巢内伸入5cm～6cm，再旋转二三下抽出，挖出少量卵子，置于解剖镜下观察。当卵粒分散，大小匀称，黄色晶亮，饱满圆整，卵核已大部分偏离中心，即可进行催产。5.4人工催产
5.4.1注射剂量
每千克雌性乌注射地欧酮（DOM）5mg+绒毛膜促性腺性激素（HCG）500IU+促黄体素释放激素类似物（LRH-A）5μg。雄性乌鳗催产剂量为雌性乌的1/2。一般一次注射，但在繁殖季节早期雌鱼可分二次注射，第一次雌鱼注射总剂量的10%，雄鱼不注射，隔24h～28h第二次注射，将剩余剂量注射完。
5.4.2注射方法
用6号针头注射，注射部位选择在乌胸鳍基部无鳞处，拨出针头后用手指压住插针孔片刻，防止催产剂药液流出。
5.4.3配对产卵
将注射催产剂的雌亲鱼与雄亲鱼各1尾进行配组，单独放入网箱中进行繁殖。5.4.4催产剂效应时间
随着水温的升高，催产效应时间会缩短。通常情况下，24℃～28℃时，催产效应时间为28h～38h。
5.5孵化
5.5.1卵子收集
亲鱼自行交配产卵，若直接在网箱中孵化，产后仅捞除亲鱼即可，不必集卵：若须转到水泥池中孵化，则应及时收集卵子，产后见卵就捞，用内壁光滑的鱼盆或面盆带水收集。5.5.2孵化方法
采用网箱或水泥池静水孵化。每立方米水体投放受精卵5万粒～6万粒。在孵化过程中应及时捞除白卵、死卵和垃圾，确保孵化用水的清新、清洁，直至乌鱼苗孵出，再隔2d～3d待其卵黄囊吸收完毕，且鱼苗可潜水时，即可移入鱼苗池培育。6苗种培育
6.1池塘准备
铲除池边杂草，修好塌的池堤，填堵漏洞，疏通进排水渠，整平池底，干池曝晒7d～10d。鱼苗放养前10d～15d进行池塘消毒：用生石灰化浆趁热全池均匀泼酒，每667m用量以75kg为宜，。3
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6.2培育水质
鱼苗放养前7d～10d进行。将新水注入已消毒的培育池中，水位控制在40cm～50cm；根据池塘底质及水质肥度，可适当施放一些有机肥，确保充足的生物饵料。6.3鱼苗放养
孵出的鱼苗待潜水后方可捞放。鱼苗放养以每667m20万尾～50万尾为宜，鱼苗培育至2cm时分养一次，有条件的可增加分养次数。6.4饲养管理
6.4.1施肥育饵
乌全长2cm以前，主要摄食小型浮游动物，视水质情况适量施肥或泼黄豆浆6.4.2饵料投喂
视乌鱼苗的大小而定：
全长2cm～3cm时，以天然饵料为主，投喂饵料量以每百毫升水体中20只活水蚤的存塘量为准：
一全长3cm～5cm时，每天投喂池内乌总重量8%～15%的鱼糜浆；一全长5cm以上时，投喂草鱼、白鲢等的活鱼苗或小鱼块，日投喂量为池内乌总重量的8%～15%，日投四次，上午、下午各两次。6.4.3分期注水
鱼苗放养入池后，每隔一星期加注新水一次，每次加水量以池内水位上升10cm～15cm为宜。6.4.4巡塘管理
乌鱼苗培育期间，每天应早、中、晚三次巡塘，发现下列异常情况，立即采取相应的措施：-池面呈现条状或带状绿皮（水华），应及时更换1/41/3池水。一一鱼苗大量聚集池边洞游、觅食，表明上次投饲不足，下次投饲时增加投饲量，一一鱼苗受惊吓不下沉，分散于池边缓慢游动，应及时增氧直至浮头消失。一一鱼苗离群独游和死鱼飘浮池面，应立即捞除，并准确诊断病症，对症下药。6.4.5拉网分养
鱼苗长至3cm～5cm时应进行拉网分养。拉网分养前一天停喂饲料，选择天气晴朗的上午8时～9时进行，分养时乌鱼苗的扦捕、过筛、计数、运输、消毒都要带水操作。有条件的可增加分养次数。7大规格鱼种培育
7.1池塘准备
按本标准6.1的要求。
7.2水质培育
按本标准6.2的要求。
7.3鱼苗放养
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将3cm～5cm的鱼苗放入到备好的培育池中，放养密度以每667m3万尾～5万尾为宜。饲养管理
饵料投喂
投喂草鱼、白鲢等的活鱼苗或小鱼块，日投喂量为池内乌总重量的8%～15%，日投四次，上午、下午各二次。
2分期注水
按本标准6.4.3的要求。
7.4.3巡塘管理
按本标准6.4.4的要求。
7.4.4拉网分养
经过一个月的养殖，重量达到25g左右的鱼种，即可分养进入成养殖。8
成鐘养殖
8.1养前准备
按本标准6.1执行。
鱼种选择
质量要求
乌鱼种应行动活泼、体表光洁、无伤无病、争食凶猛。规格要求
乌鱼种的规格应符合以下要求：大规格鱼种，尾重80g~100g；
—小规格鱼种，尾重10g～20g：一一同池放养鱼种规格整齐。
8.3鱼种放养
8.3.1放养时间
鱼种放养时间视鱼种规格大小而定。大规格鱼种一般于秋季停食前放养或春季开食后放养：小规格鱼种于6月上旬至7月下旬放养。放养密度
每667m2（亩）水面鱼种的放养密度见表3。5
DB33/T3962014
池水深度（m）
表3鱼种放养密度表
放养数量（尾）
（80～100）克／尾
20003500
注：可适当搭养一些其他鱼类如花鲢、白鲢等，8.3.3鱼种消毒
（10~20）克/尾
3000～5000
鱼种放养入池前应进行鱼体消毒，2%～3%食盐水浸浴5min~10min或50mg/1聚维酮碘溶液（5%）浸浴10min~15min。
8.4饲料投喂
8.4.1饲料种类
以野杂鱼或冰鲜鱼为主要饲料，要确保新鲜、不腐烂、不变质。饲料加工
鲜活饲料规格详见表4。
乌体长与饲料鱼块大小对照表
体长（cm）
饲料投喂
投喂时间
依水温而定：
饲料鱼块长（cm）
15℃～19℃，每天上午10时投喂一次：饲料鱼块宽（cm）
20℃～29℃，每天投饲二次，上午8时～9时一次，下午4时～5时一次。-30℃～33℃，每天投饲二次，上午7时一次，下午6时一次。8.4.3.2日投饲量
鲜活饲料的日投饲量为池内乌总重量的5%10%。8.4.3.3
投饲方法
每只乌专养池，应建一个4m2～5m置于水面下50cm处的食台，固定于离岸边2m～3m处。鲜、活饲料抛投于食台中。冰鲜饲料待冰块融化后，其温度与池水温度相当时才可投喂。每次投饲时间控制在30min～40min吃完为宜。
8.5水质调节
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在养殖池四周种植空心菜或在池塘下风处一角种植水葫芦、水喜旱莲子草等水生植物，种植面积占养殖水面的5%～10%。每隔10天～15天用生石灰水20mg/L～25mg/L水体全池泼洒1次。每天定时增氧。视水质情况换水，每次换水量为10cm。8.6日常管理
8.6.1加强巡塘
应根据天气、水质和乌活动的变化灵活机动地制定并实施当天的各项饲养管理措施。8.6.2清洗食台
每天傍晚捞起食台，将食台上残饵回收到残饵桶内，并做好定期消毒。8.6.3捞除垃圾
漂浮于池面的垃圾、病死鱼应每天捞除，并挖坑深埋。8.6.4防止逃鱼
下雨天应严防池水溢堤逃鱼。
8.6.5解救缺氧
发现缺氧，应及时注入含氧丰富的新水或增氧机增氧。9病防治
9.1病预防
9.1.1避免受伤
在捕捞、运输和分养过程中，应操作精细，防止鱼体受伤：放养前应进行有效消毒9.1.2适量投喂
坚持“定质、定量、定时、定位”的四定原则，根据乌摄食情况，适时调整投喂量，避免残饵导致水质恶化。
9.1.3防暑措施
高温季节应做好防暑，且换水时温差不宜过大。9.1.4定期用药
坚持“以防为主，防治结合”的原则，每隔15d～20d对养殖池水体用1mg/L漂白粉或25mg/L生石灰进行交替消毒。定期在饲料中添加一定量的大蒜素及维生素制成药饵，连续投喂3d～5d。9.2病治疗
发现患病乌，应立即准确诊断，及时治疗，使用的渔药目录及使用方法参见本标准附录A。10捕捞方法
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先用大网扦捕，后干塘捕捉。
养殖模式图
乌养殖模式图参见本标准附录B
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