NY/T 892-2014 绿色食品 燕麦及燕麦粉 NY/T892-2014 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

[CS 67.060
中华人民共和国农业行业标准
NY/T892—2014
代替.NY/T892—2004
绿色食品
燕麦及燕麦粉
Green food--Oat and oat flour2014-10-17发布
中华人民共和国农业部
2015-01-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草，NY/T 892—2014
本标准代替NY/T892—2004《绿色食品兼麦》。与VY/T89222004相比，除编辑性修改外，
主要技术变化如下：
修改了标准名称.标准名称收为《绿色食品燕麦及燕麦粉》；修改了标准的适用范间，增加了燕麦米和燕麦粉；修政了术语和定义：
修改了友的水分和容重指标；
增加了燕麦粉埋化指标；
污染物限量中删除汞和氟：
农药残留限量中删除氰化物指标要求，增加乐果、氰戊菊酯、氯氰菊和溴氨菊酯的指标要求；真菌毒素限量项中增加赭曲霉毒素A的指标要求。本标准出农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归！，本标准起草单位：农业部食品质量监替检验测试中心（石河子）。本标准主要起草人：鲁之良、罗小玲、刘长勇、方妨婷、陈霞、叶博。本标准的历次版本发布情况为：-NY/T 892—2004
1范围
绿色食品燕麦及燕麦粉
NY/T 892—2014
本标准规定了绿色食品燕麦及燕麦粉的术语和定义、要求、检验规则、标志和标签、色装、运输和购存，
本标准适用于绿色食骼燕妄(裸燕麦、莜麦)及燕麦粉，包括燕麦米，2规范性引用文件
下列文件对于本文件的成用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用下本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
G13/T5009.11食品中总神及无机神的测定GB5009.12食品安全国家标推食品中铅的测定GH/T5009.15食品中镉的测定
GB/T5009.20食品巾有机磷农药残留量的测定GB/T5009.36粮食卫生标准的分析方法GB/T5009.102植物性食品中硫磷农药残留量的测定CB/T 5009. 110
CB/T 5009.145
植物性食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊残留量的测定植物性食品中有机磷和氨其甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T 5009. 188www.bzxz.net
蔬菜、水果中印基托布津、多菌灵的测定CB/T5492粮油检验粮食、油料的色洋、气味、口味鉴定GB/T 5493
GB/T 5494
GB/T 5497
GB/T 5498
GB/T 5505
粮油检验
类型及互混检验
粮油检验粮食油料的杂质、不完普粒检验粮食、油料检验水分测定法
容重测定
粮油检验
粮油检验
粮油检验
GB/T 5507
GB/T 5508
GB/T 5509
GB/ 1 5510
粮油检验
灰分测定法
粉类粗细度测定
粉类粮食含砂量测定
油检验粉类磁性金属物测定
粮油检验粮油检验粮食、汕料脂肪酸值测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则2面粉」卫生规范
CB 13122
CB/T13359莜麦
GB/T 133G0
莜麦粉
GB/T18979
GB/T 23502
食品中黄曲霖毒素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法食品中赭曲霉毒素A的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则VY/T391绿色食品地环境质量
NY/T392
NY/T 393
绿色食品食品添加剂使用准则
绿色食品?
农药便刀推则
NY/T892—2014
NY/T394：绿色食品肥料使用准则NY/T658绿色食品包装通用准则
NY/T1055绿色食品
品检验规则
NY！T1056绿色食品贮藏运输准则国家质量监督检验检疫总同令2005年第75号：定量包装商品计量监督管典办法中国缘色食品商标标志设计使用规范于明3术语和定义
GB/T13359.GB/T13360界定的以及下列术语和定义适用于本文件3. 1
燕麦米 oat kernel
以裸燕麦为原料，经去杂，打毛，湿热处理和烘下等加工工序制得的粒状产品，3.2
燕麦粉 at lour
以裸燕麦为原料，经初级加工制成的粉状产品。4要求
4.1原料
4.1.1种植环境应符合NY/T391的规定。4.1.2农药使用应符合NY/T393的规定。4.1.3肥料使用应符合 NY/T 394的规。4.1.4食品添加剂的使而成符合NVY392的规定，4.2加工环境
应符合（GB13122的规定。
4.3感官
4.3.1燕麦和燕麦米
应符合表1的规定。
表1燕麦和燕麦米的感官
凹味，气味
4.3.2燕麦粉
具有该产品有的色泽
粒状、籽粒饱满，尤明显游变
检测方法
GB/1 5122
GR/T$493
！有该产品固有的口味，气味，无异味减符合表2的规定。
表2燕麦粉的感官
口味，气味
4.4理化指标
具有该产品固有的色泽
其有该产品固有的11味，气味，无异味4.4.1燕麦和燕麦米
GB/T 5492
检测方法
GB/T 5492
应符合表3的规定。
容重，/L
水分,%
不完善粒，路
总量，%
矿物质.%
4.4.2蒸麦粉
成符合表4的规定。
粗细度
疾分(以干基计)%
命砂量,%
表3燕麦和燕麦米的理化指标
表 4燕麦粉的理化指标
全燕麦粉
全部通过CQ14号筛
避性金满物，gkg
脂肪险值（工基）（以KOH计），10/100g≤00水分，路
4.5污染物和农药残留限量
普通燕麦粉
全部通过CQ18号筛
NY/T 892—2014
检测方法
GH/T 5498
GB/T5497
GB/T 5494
GB/T 5494
CB: T 5494
检测方法
精制燕左粉
全部通过CQ20号筛GB/T5507
污染物和农药残留限量应符合食品安全国家标准及相关规定，同时应符合表5规定，表5污染物和农药残留限量
总砷(以A:计).mg/kg
敌百虫，nng/kg
甲拌磷，mg/kg
乐果，ing/kg
氰戊菊酯,mg/kg
氧绒菊酯，mg/lkg
漠氢菊酯，mg/kg
多菌灵，mg/kg
磷化物以PH让),?g
检测方法
GB/T550
GB/T508
GB/T5505
GR/T551U
GR/T 5497
(GB/T 509.11
GB/ T 5099. 20
GB/T 5000.145
GB/T 5003.110
GB/T 3059. 188
GB/T 6009. 36
如食品安全国家标准及相关国家规定中上述项月和指标有调整，且严于本标准规足，按最新国家标准和规定执行。4.6净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定，检验方法按照JJF1070的规定执行。
5检验规则
中报绿色食品的燕表及燕麦粉产品应按照本标准中1.3~.4.6以及附录A所确定的项进行检验，其他要求应符合NY/T1055的规定。本标准中规定农药残留限量检测方法如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限和定鼠限能满足限量俏要求时，在检测时可采眉，NY/T892—2014
6标志和标签
6.1标志
绿色食品标志设计用应符合中国绿色食品商标标志设计使而规范子邮的规定。6.2
按照GB7718的规定执行
包装、运输和贮存
7.1包装
按照NY/T 658的规定执行.包装磅运图示标志按照GB/T191的规定执行。7.2
运输和贮存
接照NY！T1056的规定执行，
附录A
【规范性附录】
绿色食品燕麦及燕麦粉产品申接检验项目VY/T892—2014
表A.1规定了除4.3~4.5所列项目外，依据食品安全国家标准租绿色食品生产实际情况，绿色食品中报检验还应检验的项门。
表A.1依据食品安全国家标准绿色食品产品申报检验必检项目序导
检验项H
铅（以Pb计），mg/kg
（以（ai1)mg/kg
辛硫磷.ig/kg
黄曲霉毒素 Etug/kg
鳍曲霍毒素A-ug/kg
不得检出（5.0）
不得检出（3.0)
检测方法
GB 5003.12
GB/T 50C9.15
GB/T 5009. 102
GB/T 18579
GB/T 23502
如食品安全国家标准及相关国家规定中！述项目和指标有满整，且洲」本标准姚定，接最新国家标准和规定执行。5
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