NY/T 969-2013 胡椒栽培技术规程 NY/T969-2013 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS67.22()
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 969—2013
代替NYIT969-2006
胡椒栽培技术规程
Technical regulations for pepper cultivation2013-09-10 发布
2014-01-01实施
中华人民共和国农业部
了发布
本标准按照GB/T1.1-—2009给出的规则起草。NY/T969—2013
本标准代替NY/T969—2006胡椒裁培技术规程》，与NY/T969—2006相比士要技术变化如下：在范围中增加了“炎害处理”，删除了“加工”，将“开晕与定植”改为“垦地”和“定植”，将标准止文由9章增加到11章（见第1章,2006版的第1章)：增加了规范性引用标准：NY/T394《绿色食品肥料使用准则》和NY/T1276《农药安个使用规范总则》(见第2章)；
一删除了术语和定义中“黑胡椒”和“白胡椒”，增加了“支柱”、“主”“胡椒头”“封项”“送嫁技”、“幼龄植株”和结果植株”（见第3章，2006版的第3章）；将园地选择的技术内容概括为\气温”“水源”和“土襄”并增加了“地形”（见4.1，2006版的-1. 1)
-在垦地“修建梯出”中细化了5\以上坡度修建梯田的技术规定，增加了“起垄\，删除了“插上临时支柱”的技术内容，增加了“竖支柱”（见第5章，2006版的第5章）；修改了幼龄植株施肥管理的表述，增加了水肥泌制方法（见7.3，2006版的6.3）加了不同气候条件下龄植株覆盖和剪除送嫁枝技术（见7.7.7.10)，一增匝了结果植株摘叶技术（见8.2）：曾加了结果植株有机肥制方法和腐熟标准(见8.11)；一删除了结果植株微生物肥料的描述，修改了结果植株施肥时间描述（见8.11，2006版的7.10)
一增加了灾害处理(现第9章);
一修改了主要病虫害防治技术，更新了农药种类及使用方法(见第10竞,2006版的第8章)：-[则除了自胡椒和黑胡椒加}.工艺（见第11章,2006版的9.2)。本标准中中华人民共和国农业部提出，本标准中农业部热带作物及制品标准化技术委员会归几。本标准起草单位：中国热带农业科学院香料饮料研究所。本标准主要起人：杨建峰、鱼欢、郭华松、郑维全、孙世伟、祖超、李志刚、谭乐和。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-NY/T 9692006.
1范围
胡椒裁培技术规程
NY/T969—2013
本标准规定了胡椒(Piper nigrumI.)裁培的术语和定义、园地选择与规划、垦地、定植,幼龄植株管理、结渠植株管理，灾害处理、主要病虫害防治和采收等技术要求。本标准适用于热引l 1号胡椒(Piper nigrum L.cy.Reyin No.1)的生产。2规范性引用文件
列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用十本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包据所有的修改单)适用于本文件。GB-1285农药安全使用标准
GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T360胡椒插条苗
NY/T394绿色食品肥料使用准则
NY/T1276农药安全使用规范总卿3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
支柱pillar
生产上供胡椒藤蔓攀援的支撑物，一般为圆形或方形。无生命的支柱称为“死支柱”，一般由水滤、右头制作而成;有牛命的支柱称为活支柱”，一般为活的术本植物。3.2
主菱main bime
胡椒的垩也叫蔓，人工选留、攀援于支柱上的蔓即为主蔓。3.3
胡椒:头main bine base of pepper由定有时的主蔓膨大发育面成的部分。3.4
封项capping
人工选留的主蔓生长超过*死支杜\顶端60cm后，将其向支杜顶部中心靠拢，并按顺序交叉绑好，保留支柱顶端约30 cm，剪除剩余部分的过程，3.5
送嫁技dowry hranch
位于植株基部、由种荫带来的两个分枝。3.6
uncapped plant
幼龄植株
未封顶形成圆杜形树冠之前的植株（一般指定植后3年内的植株）。1
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结果植株cappedplant
封顶后的植株，
4园地选择与规划
4.1园地选择
4.1.1气温
以年均温21℃～26℃、月最低温>3℃H基本无霜为宜。4.1.2水源
选择较接近水源、小量充见且方便灌溉的地方，不宜选用低地或地下水位较高的地方，最高水距地表1m以上。
4. 1. 3地形
般选择坡度10°以下的缓坡地种植胡椒.以3°~5\为立；10°以！1.的坡地应等高梯田种植胡椒，4.1.4±壤
应选择上层深厚、上质肥沃、结构良好、易」排水.PII5.0～7.0的沙壤十至中壤士4.2园地规划
4.2.1园区面积
胡椒不行集中连片种植.每个园区而积以0.2hm2～0.3hr为亢。4.2.2防护林
台风、寒害多发区的胡椒园四周应设置防护林，林带距胡椒边行植株4.5㎡以上，株行距约1m×1.5㎡。于林带丁高处与主风间恶直,树5行～7行;副林带与主林带乘直，植树3行～5行。宜来适合当地生长的高、中、矮树种混种，距胡椒园较近的林带过行可植较矮的油茶、茧皮和竹机等树秤，距胡椒园较远的林带可植较高的木麻黄、台湾相愚、小叶桉和火力楠等树种。4.2.3道路系统
道路系统由十道和小道互相连逆组成，十道设在防护林带的-旁或中间，宽3m-~4m,外公路机通，内与小道相通；小道设在园区四周，防护林带的内侧.宽1m～1.5m。4.2.4排水系统
每个园块内排水系统由环园大沟、园内纵沟和挚沟或梯日内壁小沟斤相迁通纽成。环园大沟般距防护林约2m.距胡边行植株约1.7tm,宽60cm~-80cm,深80erm～100cm;园内每隔12株~-15株胡开1条纵沟.沟宽约50cm，深约60cm。每个园块的排水系统应独立设置，园块之问的排水系统应尽量厅不连接，如并连接必须通过开大沟的方式选行连接。4.2.5水肥池
-般每0.2hm20.3lm胡椒应修建1个直径3t1.深1.2m的圆形水肥池，中间隔开成2个池，分别用蕃水和浓肥。
5垦地
5.1开晕
应清理区内除留作防扩林以外的植物：在定植前3个~4个月深耕企垦，深度50c左右，并清除树根、杂草、石头等杂物。
5.2修建梯田和起垄
5.2.1修建梯田
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5°以下的缓坡地宜修建大梯田，面宽5m~6m，双行起垒种植，高20cm~30cm,垄问宽30cm~35ctm;5°～10°的坡地宜修键小梯田，面宽2.5m~3m,向内稍倾斜，并在内侧开条排水沟，深15cm，宽20 cm,单行种植；10°以上的坡地宜修建环山行，面宽L.8 m～2 m,向内稍倾斜,并在内侧开一条排水沟，深15cm，宽20cm，单行种植。5.2.2起垒
平地种植胡椒应起，垒面呈背形，垄高约20cm，以后逐年加高到30crm~40cm5.3施湛肥
定植前 2个月内挖穴,穴规格为长 80 cm、宽80 et、深70 cIn～80ct。挖穴时,应将表士、底土分开放置，清除树根,石头等杂物，爆晒20 d～30 d后回十。回十时先将表十回至穴的1/3,然后将充分腐熟、干、细，混匀的有机肥15kg～25kg过磷酸钙0.25kg~0.5kg起堆驱>与十充分混对回穴踏紧，再继线填人表土，做成比地面高约20 cm的上堆，以备定植。5.4竖柱
5.4.1支柱规格
一般采用石支柱和水泥支柱，石支柱宜做成方形,规格为柱头12cm×12 cr1~14cm.柱尾10cm×12cm周身均勾；水泥支柱宜做成圆形，规格为头径不小于12ct、尾径不小于10cm。5.4.2柱竖立
定植前2个月内，在植穴外侧约 10 crm处，竖立支柱。台风多发地区，支柱地上部长度≥2.2m时，埋人地下深度约80crm；支柱地l：部长度<2.2m时，埋入地下深度约70cm。非台风地区支柱埋入地下深度约7.cm。
6定植
6.1种苗规格下载标准就来标准下载网
以生长健壮，无病虫害、树龄1年～3年的优良植株作为母树，削取健壮主墓做种苗，其体按 NY/T360的规短执行。
6.2定时间
衔年潜季(3月～1月)或秋季（9月~-10月)定植。存季千旱缺水地区在秋季定植为宜，春季温度较低地区在刃夏定植较好，定植应在晴天下行或阴天进行，雨后十壤湿度过大不宜定植。6.3定植规格
平地域缓坡地，支杜地t部长度约1.5m，株行距以1.8m×2m为宜；支柱地上部长度大十1.5m、小于2m,行距以2m×2.3m为宜;支柱地t部长度2m～2.2m.株行距以2 m×2.n为宜，土壤肥沃、坡度大的地方,支柱地上部长度2. 2m以上,株行距以2.2m×2.5m~～3 m为宜。6.4定植方法
定植行向应与梯田走向致，胡椒头不宜朝西；在距支柱约20cm处挖一“V”形小穴，宽30cm，深40c1.使近支杜的坡面形成约45\斜面，并压实，-般采用双苗定植，两条种苗对着支柱呈“八字形放置。定精时每条种苗上端2个节露出垄面，根系紧贴斜面，分布均勾，白然伸展，随即盖+压紧，在种苗两侧施腐熟的有机肥5kg，间土，淋足定根水.在植株周围插上荫蔽物，荫蔽度80%～90%7幼龄植株管理
7、1定植后淋水
定植后连续淋水d，之后每瀚1～2d淋水1次，保持上壤镶湿润，成活后淋水次数可逐渐减少。7.2查苗扑苗
定植后20d检查种苗成活情况，发现死株席及时补种。3
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7.3施肥管理
7.3.1施肥原则
应贯彻勤施、薄施、干导和生长旺季多施水肥的原则，7.3.2水肥这制
水肥由人裔粪-人尿，饼肥、绿叫、过磷酸钙和水一起泌至腐熟（搅拌不起气泡），汉制时水肥池.L方需适当遮盖，，般用量如下：1龄胡椒1000kg水加人牛粪约150kg、饼肥约5kg、过磷酸钙约10kg、绿肥约150kg；2龄胡椒7000kg水加人牛粪约200kg、饼肥约10kg、过磷酸钙约15kg、绿肥药150kg；3龄胡椒1000kg水加人牛粪250kg、饼肥约15kg、过磷酸钙约20kg、绿肥约150kg。7.3.3施用量及方法
正常生长期10d~15d施水肥1次，1龄，2龄和3龄胡椒每次每株施用量分别为2kg～3kg、4kg5kg和 6kg~8kg。在植株两侧树冠外和胡椒头外沿轮流沟施肥沟距树冠叶缘10 cm-~20 cm淘长60cm70cm、宽15cm~20cm、深5cm~10rm7.4深翻扩穴
种植1年后.春季或秋季结合施有机肥，在植株正面及两侧分3次进行，应在3年内完成。第1次在植株正面挖穴，穴内壁距胡椒头40cm~60cm穴长约80cm，宽40cm~50cm.深70cm~80cm，每穴施腐熟，十净、细碎、混的牛粪堆肥30kg左右石（或羊辈堆肥20kg左右）,过磷酸钙0.25kg~~0.5kg（与有机肥堆呕），施肥时混七均勾：第2.第3次分别在植株两侧挖穴，方法和施肥量与第1次相同。7.5除草
--般］个～2个月除草1次，保持园内清洁。仰易发生水土流失地段或高温F早季节.应保留行间或梯山埋上的矮生草。
分深松上和浅松土。浅松士在后结合施肥进行，深度约10cm；深松土每年1次，在3月~-4月或11月-12月进行，先在树冠周围浅松，函渐往树冠外围及行间深松，深度约20cm17.7覆盖
旱地区或保肥保水能力差的土镶，成在早季松士后用椰糠或稻草等覆盖供当胡椒癌病发生时不宜覆盖。
7.8绑蔓
新蔓抽出3个～4个节时开始绑蔓，以后每隔10d左右绑1次。一般花上午露水干后或下个进行。绑蔓时将分布均勾的主蔓绑于支杜上调整分枝使其自然伸展，每2个节绑1道，做种苗的七蔓应每节都绑，未木栓化的主蔓用柔软的塑料绳战麻绳绑，木栓化主总用尼龙绳绑。7.9摘花
应及时摘除抽生的花穗
7.10修剪整形
7.10.1剪蔓
成在3月～4月和9月10月进行,不宜在高温十军低温十罩季节和雨大易发生癌病时剪蔓，a）第1次剪蔓：定植后6个~8个月，植株人部分高度约1.2m时进行。在距地而约20cm分生有2条结果枝的上方窕节处剪蔓，如分生的结果枝较商，则应进行斥整。新蔓长出后，何条切口下选留1条-·2条键壮的新萝,剪除地下蔓，b）第2、第3、第4、第5次剪蔓：在选留新蔓长高1m以上时进行。在新上蔓上分生的2条-3条分枝上方空节处剪蔓，每次剪蔓后都要选留高度基本一致，生长健壮的新蔓6条~8条绑好，并及时前除多余的纤弱蔓
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c）封顶剪蔓：最后1次剪蔓后，待新募生长超过支柱30ctn时在空节处剪蔓，在支柱颠端交叉开用尼龙绳绑好，在近支杜预端处用铝芯胶线绑牢。7.10.2修芽
剪蔓后植株往往人量萌芽，抽出新蔓。成按留强去弱的原则，留6条~8条粗壮，高度基本一致的主蔓，及时切除多余的芽和蔓。7.10.3剪除送嫁校
降水量较大地区，可在第2次剪蔓后，新长串的枝叶能荫蔽胡椒头时剪除送嫁枝；丁旱地区或保肥保水能力差的土壤种植胡椒，可保留送嫁枝。8结果植株管理
8.1摘花
除主花期外其余季节抽生的花穗都应及时摘除。8.2摘叶
为提高产量，每隔2年～3年对生势旺盛、老叶多的植株进行合理摘叶。一般在主花期前1个月进行，长果枝（4个～7个节的果枝）留端2片～3片叶，短果枝（1个~3个节的果枝）留顶端1片～2片叶
8.3修惩长业
应及对剪除树冠内部抽出的徒长奠。8.4修芽
每年从植株封项处抽出大量蔓芽，长期生长会影响产鼠，应及时剪除。8.5换绑加固
应用饺粗的尼龙绳将主乾绑在支杜上，每隔40cm绑-道，每道绳子绕两圈，松紧适度，打活结，并在每年台,x或季节性阵风来临前1个月检查,将绑绳位骨向上或向下移动10 c1n~15 cm.及时更换损坏的绑绳。
8.6灌源
连续十早，应在上午，傍晚或夜间土温不高时进行。可采用喷灌、沟灌或滴灌。灌溉不宜过度，保持士壤湿润可。沟灌时，水位不宜超过高的2/3。8.7排水.
雨季来临之前，应疏通排水沟，填平凹地，维修梯旧。大雨过后应及时检查，排除园中积水。8.8松土
每年立冬和施政花肥时各进行一次全园松士.先在树冠周围浅松，逐渐往树冠外围深松，深度15cm～20t1。松土时要将土块打碎，并维修梯出和垒。8.9覆盖
降水量较大、水十流失严重地区和胡椒癌病易发区，暴雨后或每年冬，寿季应对胡椒头进行培土，每次每株培肥沃新1:50kg75kg。先将冠幅内枯枝落叶扫除干净，浅松士，然后把表土均勾地培在胡椒义周围.使其呈馒头型，高出哇面约30cm。8.11施胆
8.11.1胆料种类
以有机肥为主，无机肥为辅，施用标准按照NY/T394的规定执行。常用的有机肥有：牛、羊等奋禽粪便，以及畜粪尿、鲜鱼肥、立饼和绿肥等。畜粪尿、饼肥。般制成5
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水肥：畜粪、鲜鱼肥一·般与表：十或泥呕制成干肥：常用的无机肥有：尿素、过磷酸钙、硫酸钾，钙镁磷肥和复合肥等。
禁止使含有重金属和有害物质的城市牛活垃级、工业圾、污泥和医院的粪便垃圾；不使用未经国家有关部门批准登记的商品肥料产品。8.11.2有机肥这制方法
a）干肥：牛粪30k左右或羊粪20kg左右，与过麟酸钙0.25kg～0.5kg及表土一起堆，牛樊或羊粪与表土的比例为5：5或6：4,达到腐熟、下净、细碎、混勾后才能施而，b）水肥：接照7.3.2中3龄胡椒的水肥派制方法执行。8.11.3施肥方法
）第1次：重施攻花肥
T肥：主花期前3个厅的下，每株施十肥15kg，在植株行间和株问（离胡椒头正面远些）穴施.肥穴长80cm~100cm，宽30cm~40cm，深30cm~40cm。挖穴后，先将表土至穴的1/3.然后将干肥与十充分混勾回穴压紧，再继续同上垒咯高出地面。水肥和无机肥：主花期前1个刀的下句，雨下透士，植株中部枝条侧芽萌动时，每株施水肥10kg～20kg，高氮型复合肥0.4kg~0.5kg。在植株两旁半月形沟施，或在植株两旁和后面\马蹄\形坏沟施，沟距柄冠叶缘10cm左右，深10cm~15cm。开沟后，先施水肥，水肥干府施,无机肥,然底覆上。植株生势较弱时施肥量可适当减少。
1）第2次：施辅助攻花肥
第1次施肥后1个月,每株施水肥10kg+高钾型复合肥0.3kg-~0.4kg。在第1次施肥的肥沟对面平月形浅沟施，距树冠缘10cm左右，深10m~15m。开沟后，先施水肥，水肥干后施无机肥，然后覆十。c）第3次:施养果保果肥
第2次施肥后1个半月、幼果如绿互般大小时，每株施水肥10kg.饼肥0.25kg（泌水肥），高钾型复合肥 0.3k~-0.1kg。月形浅沟施肥,肥沟距树冠叶缘 10 crn左右,深 10 cm-~15 crn。先施水肥，水肥干底施无机肥,然后覆士。
l）第1次施荞果养树肥
主花期在春季和秋季的地区，在第3次施肥后4个月，每株施水肥10kg.高氮型复合肥0.2kg~0.3kg。在植株后前、两侧和四株之问轮流沟施。开沟后，先施水，水肥下后施无机肥，然后覆土并覆盖。主花期在夏季的地区，在11月，每株施水肥10kg，高钾型复合肥0.25kg，火烧士10kg~~15kg。在植株间，两侧和四株之问轮流沟施。开沟后，先施水肥水肥干后施无机肥，然后覆土并覆盖。9
灾害处理
9.1肥害
9.1.1水肥、化肥引起的肥害
先挖开肥沟，用水冲洗，肥沟平后间新压实。9.1.2干肥引起的肥害
a）清除肥料：挖开肥究，清除肥料，用水冲洗肥穴，b）切除烘根：切除受害根系，川1：2：100的波尔多液喷酒切口。r）填新七：待肥穴十后，填避新土.并培高胡椒头的+，多埋进2节～3节蔓。）加独管理：据地下部腐烂情沉，适当采摘叶片、花穗和果穗，9.2水害
9.2.1加深排水沟
加深园这太小排水沟.降低地下水位：6
9.2.2剪除烂根
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晴天十壤温度适宜时，将受害严重植株距胡椒头50cm处的土壤挖开，仔细检查地下蔓和下层根系，切除屑烂的莫，根。划口用波尔多液涂过，干后填进新的表土并踏紧，并培高胡椒头的十，多埋进2节～3节主蔓，
9.2.3适当修剪
根据地下部分的切除程度，适当修枝，摘除部分叶、花、果，并进行荫蔽，加强管理。9.3
9.3.1清除园区枯枝落叶
受寒后、应在晴天土壤干燥后、及时清理枯枝落叶。9. 3.2能剪受害枝业
天气回暖后，应及时剪除受害枝蔓。9.3.3瓶肥
结果值株应在天气回暖后及时施保果:果肥，每株可施氯化钾0.15kg+复合肥0.15kg～0.2kg：幼龄植株.应在天气回暖后及时施水肥和复合肥（每株0.05kg0.1kg)。9.3.4挖除死株并及时补种
寒害政死的植株，应在士壤干燥后及时挖除，并彻底清除根、枝、蔓和叶等杂物.上壤曝晒3个月后再补种。
9.4.1支柱被风吹斜的胡椒：及时扶正支柱，将土填实，淋25%的霜灵可湿性粉剂500倍液5kg。9.4.2出顶处脱离支柱或主蔓脱离支柱的胡椒：剪除受损主蔓或枝条，用尼龙绳重新绑好：9.4.3支柱断倒的胡椒。
a）支柱接近地面断倒：支柱接近地面断倒后，若大部分毛蔓完好，先解开绑绳（顶端的绑绳保留），将主蔓离断柱，挖出断柱，换上新杜，再用支架将主蔓扶起，移动靠近新支柱，用尼尼绳将主毫绑刻新支柱上，淋25%的甲霜灵可湿性粉剂500倍液5k，若大部分主蔓受损，抢救不成可效弃，并清除，准备补种。
b）支柱中间断倒：部分主蔓受损，可在受损位置（以主整受损最低的位置为标准）将主蔓剪掉，挖出断柱，换上新柱，将保留的下段蔓绑到新柱上，淋25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液5kg。10主要病害防治
10.1防治原则
应遵得“预防为主、综合防治\的植保方针，以农业防治为基础，科学使用化学防洽，按照（B4285、GB/T8321和NY/T1276的规定执行。10.2防治
10.2.1胡椒瘟病
10.2.1.1农业措施
a）做好园区规划和基本建设。同4.1.2、4.2.14.2.4和5.2。1）培育和选用无病壮:苗。
）加强抚育借理。除草、松土和施肥时不要损伤胡椒头和根，剪除送嫁枝，适当修剪贴近地面的枝叶；做好田问清洁卫生，及时清除并烧殿枯枝落叶和病死植株的根、蔓，培土，同8.10；不要偏施氮肥。
d）做好病情谢查和病区离工作。病害流行季节，特别是在暴雨后，专人负资调查病害发生情NY/T 969—2013
况，垂点检否已进入结果期，靠近水沟、水库和人行道，地势低的胡椒四。发现病害，应及时来用药物防治，并立即封锁病区，禁止随便进人，不要翻动十壤和挖根调查，控制排水系统及管理人员的用间操作等，尽最减少病菌通过水流和人为进行传播。10.2.1.2化学防治
a）检查做标记：暴雨过后应及时检查有无病川出现，对发现病叶的植株做好标记。检查时应穿平跟水靴并遵循1人检查1个椒园的原则，以防止人为带十传播病菌。b）采病叶：病叶少的胡椒园，在露水十后深去病叶（病花、果穗），再喷药保护。病叶太多或天气不好，可先喷药1饮，再采病叶。病叶采摘后集中在园外低处烧毁。叶片喷药：病叫叶采摘后，用68%精霜·锰锌，25%甲霜·霜霉威或50%烯酰吗琳500倍液整株喷药，或对离最高病柄叶50cm以下的所有叶片喷药。喷药时喷头向.，并串下而上喷以确保片正友面都喷湿，以有药液滴下为好。：d）胡椒头淋药：发病初期在中心病区（即病株的四个方向各2株胡椒)的胡椒树冠下淋68兆精甲霜·锰锌或25%年霜，霜霉威250倍液，每株5kg/次-~7.5kg/次。）土壤消毒：淋药店，用1%硫酸铜，或68%精霜·锰锌、或25%甲霜·霜霉威、或50为烯酰吗啉00借液对中心病区的土壤进行消毒。雨天湿度人时亦可用1：10粉状硫酸铜和沙十混合，均勾撒在冠幅内及株间上壤上。再检查：上述步骤完成后5d-~7d.再次检查发病园区有无新的病叶（重点检查已做标记的病1
株），若病害尚末消除，则重复上述步骤，直到未发现新的病叶为止。书）病死株处理：啸大及时挖除病死株.清除残枝莫根集中园外低处烧毁。病死株植穴用火烧或暴晒至少半年才能补种。
10.2.2胡椒细菌性叶斑病
a）雨季到米前将园内感病叶片全部摘除并集中烧数，选用1%波尔彩液，或77%可杀得门湿性粉剂500倍液、或72%农川硫酸链霉素可溶性粉剂2000倍液喷洒病株及其邻近植株，7d-~10d喷1，持续3次～5次，
b）病叫过多、人工摘除困难的植株，可愤施1%硫酸铜液促使叶片脱落，再喷72%农用硫酸链霉素可济性粉剂2000倍液保护伤口。流行期喷1%波尔多液或72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2000倍液,10 d~14d喷1次,持续2次~3次：10.2.3胡椒花叶病
a）喷药：喷1关波尔多液，每次喷药前要摘除病叶，隔7d~-10d喷次，连续喷数次：或H40%乙钳(疫霉灵)可混性粉剂喷雾。
b）病株处唑：新莫拙生期，喷植病灵1000倍液防病；幼龄植株发病，叫面喷病毒必克1000倍液，同时可喷10关吡虫晰可湿性粉剂4000～6000倍液防治传毒昆虫：感病较轻的植株，以病部下1个~2个节处剪掉，加强水肥管理，促进恢复；苗期感病严重的植株，应及时挖掉烧毁、补种。10.2.4胡椒根结线虫病
选用10%赚唑麟颗粒剂5.5kg/株7.5kg/株或0.5不维菌素颗粒剂10kg/株~12.5kg/株，沿植株冠懈下缘挖环形施药沟，沟宽15cm~20cm，深15cm，药剂均勾撒施于沟内，施药后回.上。每隔60d施药1次，连施2次-3次。
11采收
11.1采收时间
主花期为吞季的采收期为当年12月至次年1月：主花期为夏季的采收期为次年3月～4月；主花期为秋季的采收期为次伴5月~7月。整个采收期采来5次~6次，每隔7~~10d采收1次，主花期前18
个半月应将所有果实采摘完毕。11.2
2采收标准
NY/T969—2013
采收前期，每穗果实中有2粒～4粒果变红时，即可采摘整穗果实，采收后期，胡椒果穗上大部分果实变黄时，即可采摘整穗果实。
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