本标准规定了工业用脂肪醉制荆的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以解脂假丝酵母(Y.filamentous No.AS2.1405)菌株深层培养，经提纯制取的固体剂型的中性脂肪酶制剂。 QB 1805.4-1993 工业用脂肪酶制剂 QB1805.4-1993 标准下载解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国轻工行业标准
工业用脂肪酶制剂
Lipase for industrial use
主题内容与适用范围
QB1805.4-1993
本标准规定了1业用脂肪酶制剂的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运翰、存要求。本标推适用工以解脂假丝醇母（Y.filamcntnusNa.AS2.14us)菌株深层培养，经提纯制取的固体剂型的中性脂肪酶制剂。
引用标准
QB/T 1803I.业酶制刻通用试验方法QB/T1804工业酶制剂通用检验规则和标志、包装、运输、贮存3技术要求
3.1外观要求
本品为灰黄色粉末，光潮解、无结块现象，易溶于水。3.2理化要求
理化要求应符合表1规定。
醇活力，u/g(u/mL)
干燥失重，%
细度((0.04mm（39目）标准筛的通过率）%醇活力保存率，5
重金属(以Pb)
大肠菌群、个/100g
细菌总数，个/g
每菌，个/g
沙门氏菌
25C，操存半年
注：1) 标符上标示的醇活力,即为标示酶矫b①出口产品按合同执行。
中华人民共和国轻工业部1993-07-29批准优等品
无异味
不得梭出
合格品
1994-03-01实施
客合籍品不得用于食品工业，
4试验方法
按QB/T1803执行。
检验规测和标志、包装、运输、贮存按 QB/T 1801 执行。
附加说明：bZxz.net
QB1805.4—1993
本标准由轻工业部食品工业司提出。本标准由全国食品发醇标准化中心归口。TTKAONYKAca
本标准由天津酶制剂厂、无锡酶制剂厂、轻工业部食品发酵工业科学研究所，北京市发研究所和大津轻工业学院负责起草。
本标滩主要起人,侯炳炎.吴炳炎、田柄静、郭风茹，王福荣。
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