DB33/T 224-2015
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DB33/T 224-2015 菜竹栽培技术规程
DB33/T224-2015
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标准内容
ICS65.020.01
菜竹栽培技术规程
DB33/T224—2015
代替DB33/T224-2009
Technical regulation for cultivation vegetable bamboo2015-05-07发布
浙江省质量技术监督局
2015-06-07实施
本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准代替DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》DB33/T224-2015
本标准与DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》相比主要变化如下：一在肥料的应用上减少化肥的使用，增加了农家有机肥与生物有机肥的使用；一在覆盖技术上增加了三种覆盖方法，在覆盖时间上与覆盖厚度上规定了不同要求；一一增加了退化竹林改造内容；一对附录A、附录B、附录C进行了修改，本标准由浙江省林业厅提出。
本标准由林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：临安市林业科技推广总站，浙江农林大学，临安市竹产业协会本标准主要起草人：何钧潮、沈振明、林新春、张慧、张有珍、丁立忠、朱伟。本标准为第二次修订，其历次版本为DB33/T224-1998《临安菜竹丰产栽培技术规程》、DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》。I
1范围
菜竹栽培技术规程
DB33/T2242015
本标准规定了菜竹栽培的术语和定义、建园、幼林管护、成林丰产培育、早出覆盖技术、退化竹林改造、有害生物防治、竹笋采收、本标准适用于菜竹栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095
GB4285
GB5084
GB/T8321（所有部分）
GB15618
3术语和定义bZxz.net
环境空气质量标准
农药安全使用标准
农田灌溉水质标准
农药合理使用准则
土壤环境质量标准
下列术语和定义适用于本标准。3.1
刚竹属（Phyllostachys）中以培育生产食用鲜笋为主产品的中径笋用竹种，主要有雷竹（Ph.violascens)、高节竹（Ph.prominens）、红壳竹（Ph.iridescens）、白哺鸡竹（Ph.dlulcis）、乌哺鸡竹（Ph.vivax）、花哺鸡竹（Ph.glabrata)、尖头青竹（Ph.acuta）等竹种。3.2
早出覆盖
一种利用竹叶、碧糠和稻草等有机物进行覆盖发酵增温和保温保湿，促进竹林提早出笋的技术。3.3
退化竹林
因过度或不当经营，导致主壤和林分质量低下、生产能力下降的竹林。4建园
4.1造林地选择
4.1.1竹园环境要求
DB33/T224-2015
空气环境质量应符合GB3095的规定的二级要求。土壤环境质量应符合GB15618规定的二级要求竹林（园）灌溉水质量应符合GB5084的要求。4.1.2气候条件
年平均气温12℃～20℃，年降水量1200mm以上。4.1.3地形条件
背风向阳、光照充足、临近水源的丘陵缓坡和平地，山地坡度不超过25。雷竹宜在海拔400m以下种植，高节竹、乌哺鸡竹等，宜在海拔800m以下种植。4.1.4土壤条件
红壤为主，pH5～7.5为宜，土层深40cm以上，质地以沙质壤土为宜，疏松透气肥沃，排水良好。4.2林地整理
4.2.1整地
坡度在15°以下，采用全垦整地，深翻30cm～50cm，清除石块、树莞、竹莞。平地，每隔10m开一条排水沟，沟宽30cm50cm，沟深30cm~50cm。坡度大于15。的，采用带状整地4.2.2挖穴
穴长60cm，宽40cm，深40cm。
4.3母竹选择
4.3.1竹种选择
选择适应性强，发笋能力强，竹笋产量高、品质佳的优良竹种或优良栽培类型。4.3.2规格与要求
选择生长健壮、无危险性病虫害的优良种竹，母竹年龄1年生～2年生；胸径2cm～4cm：去梢后秆高2m～4m，顶部切口呈马耳形且平滑不开裂：留来鞭10cm~15cm、去鞭15cm～20cm，带健壮侧芽5个以上；带土5kg~10kg；留枝4档～7档。4.4母竹的挖掘和运输
4.4.1母竹的挖掘
按照母竹的规格与要求进行挖掘，挖掘时不应损伤鞭芽和螺丝钉。4.4.2母竹的运输
在装卸车时要注意保护好鞭芽与螺丝钉，避免震落宿土；尽量缩短运输时间，减少水分蒸发；远距离运输时，母竹宜进行包扎，并采用箱式车或篷布车运输。4.5栽植方法
4.5.1栽植时间
在春季2月、梅雨季5月下旬～6月上旬、秋末冬初10月～12月均可种植。4.5.2造林密度
900株/hm~1500株/hm。
4.5.3栽植深度与竹鞭方向
DB33/T2242015
栽植时，先回表土，母竹的竹鞭平置，深20cm～25cm，地下水位高的平地、土壤粘重的，应适当浅栽；山地及砂土可适当深栽。去鞭方向应基本一致，在坡地竹鞭应与等高线平行。4.5.4施基肥与浇水
栽植时，每株母竹施钙镁磷肥0.15kg，覆土70%时进行浇水，鞭土密接，下紧上松；每株母竹浇水15kg，然后再覆土，对高大母竹应打桩固定。5幼林管护
5.1水分管理
栽种后保持土壤湿润，连续5天无降水，需再浇水1次，每株15kg。5.2松土除草
5月～6月深翻松土1次，深20cm；9月～10月浅削除草1次。5.3施肥
栽后前3年，竹林施肥以施有机肥为主，第4年以后按成林标准施肥。前3年竹林每年施肥2次，1月份，将鸡粪、羊粪等农家有机肥15t/hm～30t/hm，均匀铺施林内，5月～6月，结合松土，翻入土中；9月~10月，施竹笋专用肥（N:P20：K0为18:4:8）0.15t/hm~0.3t/hm2，结合除草施入土中。5.4母竹留养
5.4.1选留健壮的母竹：采用留远挖近、留疏挖密、留大挖小的疏笋养竹的方法。5.4.2造林后第1年，每株母竹留新竹1株～2株，留新竹1500株/hm～2000株/hm。5.4.3第2年、第3年，每株母竹留新竹2株～3株，留新竹2500株/hm～3000株/hm。5.4.4第4年，按成林标准留养，留新竹3000株/hm～4500株/hm，控制立竹量12000株/hm~15000株/hm。
5.5套种
新造林地前两年可套种豆科、药材等矮杆农作物5.6竹林保护
保护竹林周边环境，防止牛羊等农畜进v防治病虫危害，做好台风、大雪、冰冻、倒春寒的预防工作。
6成林丰产培育
一年松土1次，结合施肥进行。5月～6月深翻松土，深25cm～30cm。6.2母竹留养
每年出笋盛期开始留养新竹3000株/hm～4500株/hm。6.3密度控制
DB33/T2242015
立竹量以保持在12000株/hm～15000株/hm为宜，年龄结构比例采用3：3:3：1。根据母竹的大小可适当增减立竹量。母竹保留3年～4年，老竹更新可用山锄连挖除或用砍刀齐地砍去。6.4水分管理
在出笋期、竹鞭生长与笋芽分化季节，当土壤干燥时，应及时进行浇水；梅雨季，土壤积水，需清沟排水。
6.5施肥
6.5.1肥料选择
可使用经国家有关部门登记获准生产的各种商品肥料。优先推广使用经无害化处理的各种农家有机肥、竹笋专用生物有机肥和竹笋专用测土配方肥。6.5.2施肥数量与方法
6.5.2.12月3月施长笋肥。可撒施尿素300kg/hm。6.5.2.25月～6月施发鞭肥。撒施竹笋专用肥（N:P20：K20为18：4:8）1500kg/hm，结合松土，深翻入王。
6.5.2.311月～12月施发笋肥。可施魔肥15t/hm，铺施地表或加土覆盖。6.6竹林钩梢
在易风倒雪压地区宜钩梢。钩梢时间宜在5月～7月，留枝12档～16档6.7抑制减缓竹林开花
及时挖去开花竹，加强肥水管理7早出覆盖
7.1竹林选择
选择交通方便、临近水源、培育管理较好的竹园，在丰产培育的基础之上，加强水分管理，增加施肥量，冬季进行覆盖增温保温。7.2水分调控
DB33/T2242015
7月～8月笋芽分化季节，竹林干旱应进行浇水；在覆盖前，浇水150t/hm～300t/hm，以浇透为宜。推荐使用节水微灌技术。7.3合理施肥
7.3.15月下旬6月上旬新竹成林后，施生物有机配方肥（N:P20s:K20为10:3:5）1200kg/hm~1800kg/hm，结合松土，深翻入土中。7.3.29月下旬～10月上旬，施生物有机配方肥1200kg/hm2，加施竹笋专用肥450kg/hm2～750kg/hm，浅翻入土中。
7.3.311月中句～12月上旬，覆盖前10天～20天，再施生物有机配方肥1200kg/hm～1800kg/hm。7.4竹林覆盖
7.4.1覆盖材料
选择稻草与碧糠，或竹叶、有机肥、麦瑜等。7.4.2覆盖时间
11月下旬12月中旬，宜在连续出现霜冻天气后进行，山区或气温下降早的年份可适当提前进行覆盖。
7.4.3覆盖厚度
25cm30cm，控制地表温度20℃~25℃，与覆盖时的白天气温要有8℃以上的温差。7.4.4覆盖方法
采用双层覆盖法，下层为增温层，可用增温效果好的材料，如稻草、竹叶、有机肥、麦瑜等；上层为保温层，用碧糠。可按以下方法进行：一一方法一：下层每公顷用稻草36t，铺平，进行喷水，1天2天后，上层覆盖新糖150t（厚15cm），在选用上年覆盖过的旧碧糖时，稻草铺后不进行浇水，覆盖旧糠厚22cm～23cm。
一方法二：下层每公顷用鸡粪糠22.5t，加麦瑜42t，铺平；在20天内如无降水可适量进行浇水；20天后，在四周边缘，再加麦瑜9t，然后，上层再覆盖新碧糠120t。一一方法三：下层每公顷用竹叶45t，喷浇水后，将竹叶翻一翻，再进行浇水，然后上层覆盖新碧糠90t。
7.4.5清除覆盖物
4月下旬，笋期结束后，先搬去谷壳，堆放林边，然后清理搬除稻草等覆盖物。7.4.6轮作覆盖
竹林及老竹园，采用连续覆盖2年，自然生长不覆盖2年的方法。新成林竹园，在母竹留养正常的情况下，可采用连续覆盖4年，自然生长不覆盖2年的方法。7.5母竹的留养
DB33/T2242015
覆盖较薄的雷竹林可在3月下旬进行母竹留养，4500株/hm，注意做好低温霜冻时的笋种保护。覆盖较厚的雷竹林及高节竹、白哺鸡竹等覆盖竹林，可不进行留养，而在自然生长不覆盖年份进行留养8退化竹林改造
8.15月～6月，垦复深翻松土30cm～40cm，挖去老鞭、老莞，挖除3年生以上老竹，保留1年～2年生母竹；平地竹林，开深沟排水。8.25月～6月，结合松土，施生物有机配方肥1200kg/hm或腐熟农家有机肥15t/hm，深翻入土：9月～10月，再施生物有机配方肥1200kg/hm，浅翻入土，并进行浇水。8.38月，施生石灰4500kg/hm，小块状施入，自然分化后浅翻入土。8.49月下旬～10月上旬进行加客土，厚度6cm～8cm，早出覆盖经营4年可进行加土1次。9有害生物防治
9.1营林防治
保护、改善生态环境，增加生物多样性；加强竹林管理，及时清除病源，优化竹林结构。9.2物理防治与生物防治
9.2.1利用害虫趋光性、趋化性，采用灯光、信息素诱杀害虫。9.2.2保护天敌，利用生物制剂、植物源农药防治害虫。9.3化学防治
9.3.1控制使用国家充许使用的低毒低残留化学农药，严格执行农药安全使用规定、使用浓度与安全间隔期，农药使用应按GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定执行。9.3.2不应使用高毒性高残留国家明令禁止使用的农药。9.3.3在采笋期间，不应使用任何农药。防治地下害虫，施放农药应在采笋期结束后进行；防治叶、枝、秆病虫，应在采笋前1个月或笋期结束后进行。9.4主要病虫害防治方法遵照附录A的规定。10竹笋采收
10.1不覆盖竹园的竹笋采收
根据土壤的深浅，控制竹笋的长度，及时进行采收。土壤深厚的，竹笋出土后，即可采收；土壤浅的或浅鞭竹笋，在竹笋出土长10cm～20cm左右时采收。10.2覆盖竹园的竹笋采收
覆盖后，当竹笋即将露出覆盖物时，及时进行采收。扒开覆盖物，用笋锄或笋撬从笋基部切断，整株挖起，不应损伤竹鞭。
鲜笋质量等级
参照附录B。
菜竹标准化生产模式图
参照附录C。
DB33/T2242015
病虫名称
竹小蜂
竹蚜虫
竹线盾
竹笋夜蛾
-字竹笋象
黄脊竹蝗
竹舟蛾
竹毒蛾
附录A
（规范性附录）
主要病虫害常用防治方法
主要病虫害防治方法
防治方法
DB33/T2242015
1、成虫羽化期，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，喷雾防治，每隔3天～4天喷雾1次，连续3次4次。
2、受害严重竹株清出林地外烧毁。3、5月上旬，用5%吡虫啉乳油加水，1：3竹腔注射，每株2mL。1、保护蚜虫天敌，包括飘虫与草，食蚜蝇和竹蚜茧蜂。2、5%吡虫啉乳油或1%苦参剂，1200倍液～1500倍液喷雾，每隔3天～4天喷雾1次，连续2次~3次。
1、在4月～11月发生期，每月的上旬，用30%松脂酸钠水乳剂300倍液～600倍液进行竹秆喷雾。2、人工抹杀。
1、松土除草，消灭越冬卵。
2、用8%苏云金杆菌悬浮剂，浓度为800倍液～1000倍液，在出笋前对地面喷洒或对留养笋竹进行喷酒。
3、4月至5月挖除清理虫退笋。
4、6月初灯光诱杀成虫
1、加强林地管理，秋季垦复，破坏成虫越冬场所。2、成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。3、成虫盛期，0.1%阿维：苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，喷雾防治1、冬季垦复，破坏土革的越冬场所。2、6月上旬成虫高蜂时期灯光诱杀或蜜源地灭蛾。成虫期林中施放赤眼蜂。3、幼虫期林间喷BT或白僵菌。
1、11月挖出卵块杀灭。
2、幼螨上竹前，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍～1500倍喷雾。3、人尿诱杀，8%氯氰菊酯加尿水，比例1：501、松土除草杀死越冬蛹和老熟幼虫2、幼虫期人工击竹震落再用菊酯类农药喷杀。3、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液～1500倍液喷雾。1、产卵和做茧时人工刮卵灭茧。2、灯光诱杀成虫。
3、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液～1500倍液喷雾。8
病虫名称
竹卵圆蝽
金针虫
笋泉蝇
竹煤污病
竹丛枝病
竹枯梢病
竹秆锈病
竹疹病
表A.1（续）
1、垦复除草施肥，破坏越冬场所。2、4月上旬用黄油阻隔法防治
主要病虫害防治方法
防治方法
DB33/T2242015
3、4月上旬若虫上竹前，用8%氯氰菊酯200倍液，在竹秆基部以上喷一圈宽度为50cm～100cm的闭合药环。
1、成虫期用黑光灯诱杀。
2、5月～6月笋期过后，每公顷用5%二嗪磷颗粒剂45kg~60kg，松土时翻入土中。3、人工挖退笋时将幼虫直接砸死。1、深垦松土，破坏越冬。
2、挖除清理虫退笋。
3、成虫期，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液喷雾防治。1、由介壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害。2、竹林密度合理，通风透光
1、清除病枝病株，在林地处烧毁。2、5月～6月，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，一周1次，连喷3次。1、5月～6月，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，一周1次，连喷3次。2、钩梢，清除枯梢病原。
1、3月，用刀刮除冬孢子堆及周围竹青。2、5月～6月，用25%粉锈宁可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾竹秆。1、控制竹林密度，增强竹林抗性。2、4月~5月，用25%三唑酮500倍液喷雾。9
单株笋重
（g/株）
150~500
100~150
附录B
（资料性附录）
鲜笋质量等级
注1：竹笋不新鲜或有虫害则作降级或等外处理。鲜笋质量等级
(cm）
可食部分
（%）
DB33/T2242015
新鲜，完整，无虫害
新鲜，完整，
无虫害
新鲜，有少许破损
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菜竹栽培技术规程
DB33/T224—2015
代替DB33/T224-2009
Technical regulation for cultivation vegetable bamboo2015-05-07发布
浙江省质量技术监督局
2015-06-07实施
本标准依据GB/T1.1-2009给出的规则编写。本标准代替DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》DB33/T224-2015
本标准与DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》相比主要变化如下：一在肥料的应用上减少化肥的使用，增加了农家有机肥与生物有机肥的使用；一在覆盖技术上增加了三种覆盖方法，在覆盖时间上与覆盖厚度上规定了不同要求；一一增加了退化竹林改造内容；一对附录A、附录B、附录C进行了修改，本标准由浙江省林业厅提出。
本标准由林业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：临安市林业科技推广总站，浙江农林大学，临安市竹产业协会本标准主要起草人：何钧潮、沈振明、林新春、张慧、张有珍、丁立忠、朱伟。本标准为第二次修订，其历次版本为DB33/T224-1998《临安菜竹丰产栽培技术规程》、DB33/T224-2009《无公害菜竹丰产栽培技术规程》。I
1范围
菜竹栽培技术规程
DB33/T2242015
本标准规定了菜竹栽培的术语和定义、建园、幼林管护、成林丰产培育、早出覆盖技术、退化竹林改造、有害生物防治、竹笋采收、本标准适用于菜竹栽培。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095
GB4285
GB5084
GB/T8321（所有部分）
GB15618
3术语和定义bZxz.net
环境空气质量标准
农药安全使用标准
农田灌溉水质标准
农药合理使用准则
土壤环境质量标准
下列术语和定义适用于本标准。3.1
刚竹属（Phyllostachys）中以培育生产食用鲜笋为主产品的中径笋用竹种，主要有雷竹（Ph.violascens)、高节竹（Ph.prominens）、红壳竹（Ph.iridescens）、白哺鸡竹（Ph.dlulcis）、乌哺鸡竹（Ph.vivax）、花哺鸡竹（Ph.glabrata)、尖头青竹（Ph.acuta）等竹种。3.2
早出覆盖
一种利用竹叶、碧糠和稻草等有机物进行覆盖发酵增温和保温保湿，促进竹林提早出笋的技术。3.3
退化竹林
因过度或不当经营，导致主壤和林分质量低下、生产能力下降的竹林。4建园
4.1造林地选择
4.1.1竹园环境要求
DB33/T224-2015
空气环境质量应符合GB3095的规定的二级要求。土壤环境质量应符合GB15618规定的二级要求竹林（园）灌溉水质量应符合GB5084的要求。4.1.2气候条件
年平均气温12℃～20℃，年降水量1200mm以上。4.1.3地形条件
背风向阳、光照充足、临近水源的丘陵缓坡和平地，山地坡度不超过25。雷竹宜在海拔400m以下种植，高节竹、乌哺鸡竹等，宜在海拔800m以下种植。4.1.4土壤条件
红壤为主，pH5～7.5为宜，土层深40cm以上，质地以沙质壤土为宜，疏松透气肥沃，排水良好。4.2林地整理
4.2.1整地
坡度在15°以下，采用全垦整地，深翻30cm～50cm，清除石块、树莞、竹莞。平地，每隔10m开一条排水沟，沟宽30cm50cm，沟深30cm~50cm。坡度大于15。的，采用带状整地4.2.2挖穴
穴长60cm，宽40cm，深40cm。
4.3母竹选择
4.3.1竹种选择
选择适应性强，发笋能力强，竹笋产量高、品质佳的优良竹种或优良栽培类型。4.3.2规格与要求
选择生长健壮、无危险性病虫害的优良种竹，母竹年龄1年生～2年生；胸径2cm～4cm：去梢后秆高2m～4m，顶部切口呈马耳形且平滑不开裂：留来鞭10cm~15cm、去鞭15cm～20cm，带健壮侧芽5个以上；带土5kg~10kg；留枝4档～7档。4.4母竹的挖掘和运输
4.4.1母竹的挖掘
按照母竹的规格与要求进行挖掘，挖掘时不应损伤鞭芽和螺丝钉。4.4.2母竹的运输
在装卸车时要注意保护好鞭芽与螺丝钉，避免震落宿土；尽量缩短运输时间，减少水分蒸发；远距离运输时，母竹宜进行包扎，并采用箱式车或篷布车运输。4.5栽植方法
4.5.1栽植时间
在春季2月、梅雨季5月下旬～6月上旬、秋末冬初10月～12月均可种植。4.5.2造林密度
900株/hm~1500株/hm。
4.5.3栽植深度与竹鞭方向
DB33/T2242015
栽植时，先回表土，母竹的竹鞭平置，深20cm～25cm，地下水位高的平地、土壤粘重的，应适当浅栽；山地及砂土可适当深栽。去鞭方向应基本一致，在坡地竹鞭应与等高线平行。4.5.4施基肥与浇水
栽植时，每株母竹施钙镁磷肥0.15kg，覆土70%时进行浇水，鞭土密接，下紧上松；每株母竹浇水15kg，然后再覆土，对高大母竹应打桩固定。5幼林管护
5.1水分管理
栽种后保持土壤湿润，连续5天无降水，需再浇水1次，每株15kg。5.2松土除草
5月～6月深翻松土1次，深20cm；9月～10月浅削除草1次。5.3施肥
栽后前3年，竹林施肥以施有机肥为主，第4年以后按成林标准施肥。前3年竹林每年施肥2次，1月份，将鸡粪、羊粪等农家有机肥15t/hm～30t/hm，均匀铺施林内，5月～6月，结合松土，翻入土中；9月~10月，施竹笋专用肥（N:P20：K0为18:4:8）0.15t/hm~0.3t/hm2，结合除草施入土中。5.4母竹留养
5.4.1选留健壮的母竹：采用留远挖近、留疏挖密、留大挖小的疏笋养竹的方法。5.4.2造林后第1年，每株母竹留新竹1株～2株，留新竹1500株/hm～2000株/hm。5.4.3第2年、第3年，每株母竹留新竹2株～3株，留新竹2500株/hm～3000株/hm。5.4.4第4年，按成林标准留养，留新竹3000株/hm～4500株/hm，控制立竹量12000株/hm~15000株/hm。
5.5套种
新造林地前两年可套种豆科、药材等矮杆农作物5.6竹林保护
保护竹林周边环境，防止牛羊等农畜进v防治病虫危害，做好台风、大雪、冰冻、倒春寒的预防工作。
6成林丰产培育
一年松土1次，结合施肥进行。5月～6月深翻松土，深25cm～30cm。6.2母竹留养
每年出笋盛期开始留养新竹3000株/hm～4500株/hm。6.3密度控制
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立竹量以保持在12000株/hm～15000株/hm为宜，年龄结构比例采用3：3:3：1。根据母竹的大小可适当增减立竹量。母竹保留3年～4年，老竹更新可用山锄连挖除或用砍刀齐地砍去。6.4水分管理
在出笋期、竹鞭生长与笋芽分化季节，当土壤干燥时，应及时进行浇水；梅雨季，土壤积水，需清沟排水。
6.5施肥
6.5.1肥料选择
可使用经国家有关部门登记获准生产的各种商品肥料。优先推广使用经无害化处理的各种农家有机肥、竹笋专用生物有机肥和竹笋专用测土配方肥。6.5.2施肥数量与方法
6.5.2.12月3月施长笋肥。可撒施尿素300kg/hm。6.5.2.25月～6月施发鞭肥。撒施竹笋专用肥（N:P20：K20为18：4:8）1500kg/hm，结合松土，深翻入王。
6.5.2.311月～12月施发笋肥。可施魔肥15t/hm，铺施地表或加土覆盖。6.6竹林钩梢
在易风倒雪压地区宜钩梢。钩梢时间宜在5月～7月，留枝12档～16档6.7抑制减缓竹林开花
及时挖去开花竹，加强肥水管理7早出覆盖
7.1竹林选择
选择交通方便、临近水源、培育管理较好的竹园，在丰产培育的基础之上，加强水分管理，增加施肥量，冬季进行覆盖增温保温。7.2水分调控
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7月～8月笋芽分化季节，竹林干旱应进行浇水；在覆盖前，浇水150t/hm～300t/hm，以浇透为宜。推荐使用节水微灌技术。7.3合理施肥
7.3.15月下旬6月上旬新竹成林后，施生物有机配方肥（N:P20s:K20为10:3:5）1200kg/hm~1800kg/hm，结合松土，深翻入土中。7.3.29月下旬～10月上旬，施生物有机配方肥1200kg/hm2，加施竹笋专用肥450kg/hm2～750kg/hm，浅翻入土中。
7.3.311月中句～12月上旬，覆盖前10天～20天，再施生物有机配方肥1200kg/hm～1800kg/hm。7.4竹林覆盖
7.4.1覆盖材料
选择稻草与碧糠，或竹叶、有机肥、麦瑜等。7.4.2覆盖时间
11月下旬12月中旬，宜在连续出现霜冻天气后进行，山区或气温下降早的年份可适当提前进行覆盖。
7.4.3覆盖厚度
25cm30cm，控制地表温度20℃~25℃，与覆盖时的白天气温要有8℃以上的温差。7.4.4覆盖方法
采用双层覆盖法，下层为增温层，可用增温效果好的材料，如稻草、竹叶、有机肥、麦瑜等；上层为保温层，用碧糠。可按以下方法进行：一一方法一：下层每公顷用稻草36t，铺平，进行喷水，1天2天后，上层覆盖新糖150t（厚15cm），在选用上年覆盖过的旧碧糖时，稻草铺后不进行浇水，覆盖旧糠厚22cm～23cm。
一方法二：下层每公顷用鸡粪糠22.5t，加麦瑜42t，铺平；在20天内如无降水可适量进行浇水；20天后，在四周边缘，再加麦瑜9t，然后，上层再覆盖新碧糠120t。一一方法三：下层每公顷用竹叶45t，喷浇水后，将竹叶翻一翻，再进行浇水，然后上层覆盖新碧糠90t。
7.4.5清除覆盖物
4月下旬，笋期结束后，先搬去谷壳，堆放林边，然后清理搬除稻草等覆盖物。7.4.6轮作覆盖
竹林及老竹园，采用连续覆盖2年，自然生长不覆盖2年的方法。新成林竹园，在母竹留养正常的情况下，可采用连续覆盖4年，自然生长不覆盖2年的方法。7.5母竹的留养
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覆盖较薄的雷竹林可在3月下旬进行母竹留养，4500株/hm，注意做好低温霜冻时的笋种保护。覆盖较厚的雷竹林及高节竹、白哺鸡竹等覆盖竹林，可不进行留养，而在自然生长不覆盖年份进行留养8退化竹林改造
8.15月～6月，垦复深翻松土30cm～40cm，挖去老鞭、老莞，挖除3年生以上老竹，保留1年～2年生母竹；平地竹林，开深沟排水。8.25月～6月，结合松土，施生物有机配方肥1200kg/hm或腐熟农家有机肥15t/hm，深翻入土：9月～10月，再施生物有机配方肥1200kg/hm，浅翻入土，并进行浇水。8.38月，施生石灰4500kg/hm，小块状施入，自然分化后浅翻入土。8.49月下旬～10月上旬进行加客土，厚度6cm～8cm，早出覆盖经营4年可进行加土1次。9有害生物防治
9.1营林防治
保护、改善生态环境，增加生物多样性；加强竹林管理，及时清除病源，优化竹林结构。9.2物理防治与生物防治
9.2.1利用害虫趋光性、趋化性，采用灯光、信息素诱杀害虫。9.2.2保护天敌，利用生物制剂、植物源农药防治害虫。9.3化学防治
9.3.1控制使用国家充许使用的低毒低残留化学农药，严格执行农药安全使用规定、使用浓度与安全间隔期，农药使用应按GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定执行。9.3.2不应使用高毒性高残留国家明令禁止使用的农药。9.3.3在采笋期间，不应使用任何农药。防治地下害虫，施放农药应在采笋期结束后进行；防治叶、枝、秆病虫，应在采笋前1个月或笋期结束后进行。9.4主要病虫害防治方法遵照附录A的规定。10竹笋采收
10.1不覆盖竹园的竹笋采收
根据土壤的深浅，控制竹笋的长度，及时进行采收。土壤深厚的，竹笋出土后，即可采收；土壤浅的或浅鞭竹笋，在竹笋出土长10cm～20cm左右时采收。10.2覆盖竹园的竹笋采收
覆盖后，当竹笋即将露出覆盖物时，及时进行采收。扒开覆盖物，用笋锄或笋撬从笋基部切断，整株挖起，不应损伤竹鞭。
鲜笋质量等级
参照附录B。
菜竹标准化生产模式图
参照附录C。
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病虫名称
竹小蜂
竹蚜虫
竹线盾
竹笋夜蛾
-字竹笋象
黄脊竹蝗
竹舟蛾
竹毒蛾
附录A
（规范性附录）
主要病虫害常用防治方法
主要病虫害防治方法
防治方法
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1、成虫羽化期，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，喷雾防治，每隔3天～4天喷雾1次，连续3次4次。
2、受害严重竹株清出林地外烧毁。3、5月上旬，用5%吡虫啉乳油加水，1：3竹腔注射，每株2mL。1、保护蚜虫天敌，包括飘虫与草，食蚜蝇和竹蚜茧蜂。2、5%吡虫啉乳油或1%苦参剂，1200倍液～1500倍液喷雾，每隔3天～4天喷雾1次，连续2次~3次。
1、在4月～11月发生期，每月的上旬，用30%松脂酸钠水乳剂300倍液～600倍液进行竹秆喷雾。2、人工抹杀。
1、松土除草，消灭越冬卵。
2、用8%苏云金杆菌悬浮剂，浓度为800倍液～1000倍液，在出笋前对地面喷洒或对留养笋竹进行喷酒。
3、4月至5月挖除清理虫退笋。
4、6月初灯光诱杀成虫
1、加强林地管理，秋季垦复，破坏成虫越冬场所。2、成虫期，利用其假死性进行人工捕虫。3、成虫盛期，0.1%阿维：苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液，喷雾防治1、冬季垦复，破坏土革的越冬场所。2、6月上旬成虫高蜂时期灯光诱杀或蜜源地灭蛾。成虫期林中施放赤眼蜂。3、幼虫期林间喷BT或白僵菌。
1、11月挖出卵块杀灭。
2、幼螨上竹前，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍～1500倍喷雾。3、人尿诱杀，8%氯氰菊酯加尿水，比例1：501、松土除草杀死越冬蛹和老熟幼虫2、幼虫期人工击竹震落再用菊酯类农药喷杀。3、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液～1500倍液喷雾。1、产卵和做茧时人工刮卵灭茧。2、灯光诱杀成虫。
3、幼虫期，3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐1000倍液～1500倍液喷雾。8
病虫名称
竹卵圆蝽
金针虫
笋泉蝇
竹煤污病
竹丛枝病
竹枯梢病
竹秆锈病
竹疹病
表A.1（续）
1、垦复除草施肥，破坏越冬场所。2、4月上旬用黄油阻隔法防治
主要病虫害防治方法
防治方法
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3、4月上旬若虫上竹前，用8%氯氰菊酯200倍液，在竹秆基部以上喷一圈宽度为50cm～100cm的闭合药环。
1、成虫期用黑光灯诱杀。
2、5月～6月笋期过后，每公顷用5%二嗪磷颗粒剂45kg~60kg，松土时翻入土中。3、人工挖退笋时将幼虫直接砸死。1、深垦松土，破坏越冬。
2、挖除清理虫退笋。
3、成虫期，用0.1%阿维·苏云可湿性粉剂1000倍液～1500倍液喷雾防治。1、由介壳虫、蚜虫诱发引起，及时防治虫害。2、竹林密度合理，通风透光
1、清除病枝病株，在林地处烧毁。2、5月～6月，用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，一周1次，连喷3次。1、5月～6月，50%多菌灵可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾，一周1次，连喷3次。2、钩梢，清除枯梢病原。
1、3月，用刀刮除冬孢子堆及周围竹青。2、5月～6月，用25%粉锈宁可湿性粉剂500倍液～800倍液喷雾竹秆。1、控制竹林密度，增强竹林抗性。2、4月~5月，用25%三唑酮500倍液喷雾。9
单株笋重
（g/株）
150~500
100~150
附录B
（资料性附录）
鲜笋质量等级
注1：竹笋不新鲜或有虫害则作降级或等外处理。鲜笋质量等级
(cm）
可食部分
（%）
DB33/T2242015
新鲜，完整，无虫害
新鲜，完整，
无虫害
新鲜，有少许破损
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