GB 50998-2014 乳制品厂设计规范 GB50998-2014 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国国家标准
GB 50998 2014
乳制品厂设计规范
Design code for dairy products plant2014 - 05-29发布
2015－03—01实施
中华人民共和国住房和城乡建设部中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局联合发布
中华人民共和国国家标准
乳制品厂设计规范
Design code for dairy products plantGB 50998-2014
主编部门中国轻工业联合会　
揽推部门中华人房共国任房和城乡多建设部施行日期：205年3月1日
中国计划出版社
中华人民共和国国家标准
乳制品厂设计规范
G50998-201
中国七划出版社出版
网址：hres,eon
地业：北京市西城区木梯地北里1：号同宏大厦座3层邮编视：109036电话，（01）6896433（发行部）新华-店北京发行所发行
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850m1168mm1/325.5到张85下字
2014年12月第1版2014年12卡第1次印刷发
统—书号：1580242445
意价：21. 00元
版权所有层权必究
投权率报电装：（010）63505404如有印装质量叫题，请高水社版部调境中华人民共和国住房和城乡建设部公告第43号
住房城乡建设部关于发布国家标准《乳制品厂设计规范》的公告
现批准“乳制品）设计规范》为国家标准，编号为GB509982014，白2015年3月1日起实施，其巾，第.5.2、4.7.（1）、4.8.2、10.1.1（2）条（欧）为强制性条义，必须严格执行，
本规范由我部标准定额砭究所组织中国计划山版社出版发行
中华人民共和国住房和城多建设部2014年5月29日
iKicaOiaiKAca
本规范是根据住房城乡建设部《关丁印发（2008年工程建设标准规范制定、修订计划（第二批）>的通知（建标【20081105号）的要求，由中国轻工业武汉设计工科有限责行公司会同有关单位综制而成。
本规范编制冠程中，规范编制组进行了泛，深人的调查研究，装合乳制品厂工程特点，认真总结我国乳制品广工程设计和建设中的相关经验和教训，在广泛征求相关设计、生产、科研院所、质量监臀签部门甜单意见的基础，修改、完善规范，最后经审否定箍。
本规范开15章，主要内容是总则、术语，厂划选择及总平面布置工恶建筑结构、给水排水电气、热力，供深暖通风与空气调节、制冷、辅助设施、环境保护、节能和安全及工业生，本规范市体标志的条文为强制性条文必须严格执行本规范由任房城乡建设部负竞管理和对强制性条文的辩释、中国轻工业联介会负责H第管理工作，中国轻工业武汉设计工程有限责征公司负责其体技术内容的解释，执行冠程中如有意见或建议，请寄送中国经工业武汉设计工程有限责任公司（助址：武汉市武昌首义路176号：邮政编码：430060）：以供今后修订时参考，本规范主樂单位，参编单位、于要起草人和十要审查人：主编单位：中国轻工业武汉设订工程有限责征公百菱编单位：中图诚科投股份有限公司伊利实业集团股份有限公司
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主要起草人：周元翔杨晓李红李广通1
严福红
肖能辉
程杰黄俊
刘强方
刘学艳
主要审查人：顾正彪
古建邦
夏水国
王宁田
邢宏武
李开颜
熊鑫綫
陈防俊
李书逃
张耀安
杨文智
郑积曾
YiKicaOaiKAca
杨莉冷
董家宙
士东李
祝建树
黄卫诚
陶新伟
」址选择及总平面布置
厂址选择
总平面布置
主要技术经济指标
般规定
生产亡艺
主要工艺技术数据
上要生产设备的选据
间布些
车间迎生
人最静化
物料净化
车间管道下载标准就来标准下载网
设备安装
建筑结构
一般规定
窦全防火与疏散….
车间防腐蚀
车问山立及各区域装饰要求
结构设计的一规定
(11）
3.7地幕及基础
给水排水
《一般视定
循环铃却水
电力和照明
仪表及与动控制
线略数设
般规定
-股规定
压缩空气、氮气制备及二氧化炭供应9.2
聚暖通风与空气调节
般规定
室内温、混度要求
空气调节
防州与排蝴
般规定
乳制品妆備、如工、储藏的制冷riKicaOaiKAca
( 24 )
（25）
(36）
11.3冷库设计
11.4冷媒压缩机和辅助设备的选择，安个保护及白动控制++
：11.5制冷系统及管道
12辅助设施
一般规定
维修间
仓库、堆场
化验室
13坏境保护
般规定
污水求处理及综合利业
废气、废渣及行沿处现
噪声防治
节能原则
节能指施
综合能耗
15安全及工业卫生
本范用词说明
引用标名录
附，条文说明
( 41 )
（42)
(43）
(47）
(47）
ieneralprovisions
Contents
3 Site selectioni and grncral layout3. 1 Sitc seluuion
3.2General luyuul
3. 3 Main technical and cconomic indexes2Technology
Greeral reguircment
Production prosess
4.3 Min chnological deta
Selectiunl of muin cqlipmenteWorkahop lzyuul
Workshop sanitation
Fersonnel purificaticn
4.8Material purification
Workshop pipeline
4.10 Equiprnenls inytullation 5Architecture and structure
b.I Gereral requirement
5. 2Fire ptotecrion rnd evacuatic ++.S.3Antj-co:rosioninwotkshop
5.4 Roquircmenrs of workshop Saiition and derxratiori t+..5.5 General rcyuirurnent of structure design5.Lnad
riKicaOaiKAca
5.7 Suhgrade and founedation6Water sirpply anet rainage
6.1 General requiremcnt
6.2 Waler supply
Cirzulaling cuiling water
Fire water
f.Trainage
Elee.ticiy
7.1 Power supply
7.2 Powur d lighting
7.3 Wcak eurren
7. 4 Insrriiments and autotmatic ccntrolWire lavi-g
Heat. power
x.1 Genere! reguiremcnt
8.2Huai supply
9Gas supply
9. 1General reqi'rement
9.2 Comprcssed ait, nitrogen Frepa:etion unlcsrbon dioxide supply
lo Heating ventilating &, air conditioning(HVAC)lo.IGcnualrequirement
lo, 2 Requirements of rnom rempctaiute and humidiry1. 3
Hcatine
Ventilatio-
Air condit:cning
Suuoke deferee d discharge
11Refrigeration
11.2General reqmirerment
（26）
（33）
(34）
(35）
Il.2 Refrigeratian af dairy pruducls rcuciving,keepingnroceasing & swragc
Il. 3 . Coll storage design
Il. 4 Selrctian safety putecliun audl uwionatic control ofrefrigerant mpressor und auxiliary equipmentEl.Refrigerarion system and ppelinc12 Axiliary facilities .....12. I Genrral requirement.
12.2Repairitag room
12.3 Warehouse and srark yard ..12.4 Lahoretory
l3Envirunfnenlal protc:ctionl3,1Gejeral requirement
l3.2Suwagc trcatniez: and comprehenaive utilization13.3Trcaluneni. of waste gas, residue and s':dge..3. 4Noisc onlrol
14Energyconservation
Principle
14. 2Measure
I.3Camprehensiveenergyonsumptior15 Safety and industrial sanitationExplanation of wording in this cudeList of quoted standards
Addlitiot:Fxplanation of ptovisionsriKicaOaiKAca
（4）
(23）
(43）
（44)
(48）
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