NY/T 902-2015 绿色食品 瓜籽 NY/T902-2015 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS67.040
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 902—2015
代替NY/T902—2004,NY/T429—2000绿色食品
Green food-Melon seeds
2015-05-21发布
2015-08-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照（GB/T1.1—2009给出的规则起草。NY/T 902—2015
本标准代替NY/T902—2004&绿色食品瓜子》和NY/T429—200C《绿色食品黑打瓜籽》，与NY/T9022004和NY/T429—2000相比，除编辑性修改外，主要技术变化如下：修改了术语和定义；
修改了感官要求与理化指标；
修改了不完善粒、酸价、过氧化值的限量指标，删除了羰基价、汞、砷、涕灭威、克百威、氯菊酯、对硫磷、乐果、致病菌、菌落总数、大肠杆菌、片宽、纯质率、净含量偏差、六六六、滴滴沸、杀硫磷、倍硫磷、马拉硫磷项目，增加了纯仁率、籽仁感宫、含油率、氯氰菊酯、甲霜灵、多菌灵、咯菌睛、三唑酶、阿维菌素、吡虫等项日和指标；增加了附录A和附录B。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提山。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起节单位：四川省农业科学院质量标准与检测技术研究所、农业部食品质量监督检验测试十心、中国绿色食品发展中心。
本标滩王要起草人：韩梅、陈倩、宙绍荣、郭灵安、胡莉、欧阳华学、杨晓凤、刘炜、陶李。本标准的历次版本发布情况为：-NY/T 9022004;
NY/T 429
1范围
绿色食品
NY/T902—2015
本标准规定了绿他食品瓜籽的术语和定义、要求、捡验规则、标然、包装、运输和贮存。本标准适用于绿色食品葵花籽（包括油葵籽）、南瓜籽、西瓜籽、瓜萎籽的生瓜籽及籽仁.不适用于烘炒类等进行熟制工艺加工的瓜籽及籽：。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不川少的。儿是注口期的引用文件，仪注月期的版本适用十本义件。凡是不注目期的引用文件其最新版本（包括所有的修改单)适而于本文件，GB/T191包装储运图示标志
GB5009.12食品安全国家标准食品中针的测定GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB/T5009.110植物性食品中氯氰菊酯氰戊菊酷和溴氰菊酯残留量的测定GB/T5492粮油检验粮食、汕料的色泽、气味、口味鉴定GB/T5494粮油检验根食、油料的杂质、不善粒检验7粮食、油料检验水分测定法
GB/T 5497
粮食、油料检验带壳油料纯率检验法GB/T 5499
GB/T5519谷物与豆类于粒的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T14488.1植物油料含油量测定GB1488]食品安全国家标准食品生产通用.卫生规范(GB/T18979食品中黄曲霉声素的测定免疫亲和层析净化高效液相色谱法和荧光光度法GB/T19649粮谷中475种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱·质谱法粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法GR/T 20770
定量包装商品净含量计量检验规则JJF1070
NY/T391绿色食品产地环境质量
NY/T 393bzxz.net
NY/T 394
绿色食品农药使用准则
绿色食品肥料使用准则
NY/T 658
绿色食品包装通用准则
绿色食品产品检验规则
NY/T 1055
NY/T 1056
绿色食品：储藏运输雅则
SB/T 10670
坚果与籽类食品术语
SB/T 10671
坚果炒货食品分类
SN/T1973进出口食品中阿维菌素线留量的检测方法高效液相色谱-一质谱/质谱法3进出口植物性产品中吡虫啉残留盒的检测方法液相色谱串联质谱法SN/'I 2073
国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号定量包装商品计量监督管理办法3术语和定义
SB/T1067C.SB/T10671界定的以及下列术语和定义适用于本文件。1
NY/T 902—2015
不完善粒unsondkeroel
籽粒有缺陷，但尚有使用价值的籽粒或仁粒，包括出蚀粒、病斑粒、破碎粒、出芽粒，未成熟粒、畸形粒
杂质 foreign matter
通过规定筛层及无使用价值的物质包括右害杂质，筛下物、无机杂质、有机杂质。3.3
有害杂质 harnful forcign natter有毒、有害和有碍食品卫生的物质，如鼠、鸟粪使,动物毛发等。3.4
一般杂质germeral foreign matter包括以下几类：
-筛下物：通过古径3.5mm圆孔(产品以外)的物质；无机杂质：泥土、沙石、砖瓦块、金属物、玻璃及其地无机杂质；有机杂质：无使用价值的籽粒、异种粒以及其他有机物质。4要求
4.1产地环境
瓜籽产地坏境应符合NY/T391的规定。4.2生产过程
生产过程中衣药和肥料的使用应分别符合NY/T393和NY/T391的规定,咖工过程应符合GB14881的规定。
4.3感官要求
成符合表」的规定。
表1感官要求
气噪和滋味
不完普粒,另
纯仁率,为
T-粒重·g
含油率，%
杂质，
有害杂属
·般杂质
普通葵花籽油川葵花籽
南瓜料
西瓜籽
籽粒饱满、人小均勺、坚实、无霉斑具有产品固有的色辫
H有产品固有的（味和滋味，无其他异常气味及味道.2
指普通募花籽、南瓜籽、西瓜籽的籽仁。4.4理化指标
应符台表2的规定，
不得检出
iiKAoNiKAca
检验方法
GB/T5492
GR/T 5494
G3/T 5499
GR/T 5519
GB/T 14488. 1
CB/T 5191
酸价(以脂肪计，KOH)，mg/g
过氧化值(以脂肪),g/100 g
表2理化指标
峻价、过氧化值检验中油脂的提取参照附录B方法执行。4.5农药残留限量
应符合机关食品安全国家标推及相关规定，同时符合表3的规定，表3农药残留限量
阿维洲素（abamctin）
多菌灵(carbendazim)
氯微菊酯（cypertmethrin）
故敌畏（dichlorvos）
U菊酯（fenvalerate）
咯菌腈（fluclioxonil)
虫啉(imidacloprid)
甲箱灵(rmetalakyl)
唑酮(triadime:fon)
葵花籽
（仁)
南瓜籽
西瓜籽
瓜要籽
NY/T 902—2015
检验力法
GI3/T 5497
GB/T 5009. $7
单位为毫克每干克
检验方法
SN/T 1973
GB/T2C770
GB/T 5C09. 110
GB/T 20770)
GB/T 5000. 110
GB/T 15G49
SN/T P073
GB/T 2C770
各农药项月除采册表中所列检测方法外.如有其他国家标准、行业标游及公告的检测方法，H其检出限或定谢限能满足限量要求时，在检测时可采川。4.6净含量
应符合国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号的规定，检验方法按JJF1070执行5检验规则
绿色食品中报产品应按照本标准1.3~4.6以及附录A所确定的项日进行检验。其他要求应符合NY/T1055的规定。
6标签
应符合 GB 7718的规定。
7包装、运输和贮存
7.1包装
应符个GB/T191和NY/T 658的规定。7.2运输和贮存
应符合NY/106的规定。
NY/T902—2015
附录A
（规范性附录）
绿色食品瓜籽(仁)产品申报检验项目表A.1规定了除本标准4.3～4.6所列项目外接食品安全国家标准和绿色食品生实际情况，绿色食品瓜籽(仁)产品申报检验述应检验的项目。表A.1依据食品安全国家标准绿色食品瓜籽(仁)产品申报检验必检项目指
检验项H
(以Pb计)+ng/kg
多灵(Carbendazim),mg/kg
甲霜灵Meualaxyl)，mg/kg
黄曲毒素·pg/kg
葵花朽！
南瓜籽
iiiKAoNiKAca
瓜蒸籽
检验方法
GR 009. -2
GB/T 20T7T:
GB/T18979
B.1去壳
附录B
(资料性附录]
酸价、过氧化值检测样品前处理方法NY/T 902—2015
对于带壳籽类，应剥去外完.取其可食部分，其中带绿色内膜的籽仁（如：南瓜籽，瓜籽等）应去除籽仁表面黏附着的缘色内膜。
去除绿色内膜的方法：将去壳后的籽仁用一级水喷洒其表面.5min后、用手搓去绿色内膜，将去除十净绿色内膜的籽仁放在50℃的烘箱内烘45min。B.2油脂提取
将适量样品粉碎后置丁具塞瓶中，加100ml.石油醚（沸程30℃~6c℃）.振摇1min，放置12h.经盛有无水硫酸钠的漏斗过滤于烧杯中，滤液丁C水浴上，辉尽石油以备用。提取油的应满足GB/T5009.37规定方法的测定要求。5
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。