NY/T 2662-2014
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NY/T 2662-2014 标准化养殖场 奶牛
NY/T2662-2014
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标准内容
ICS 65.020.30
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2662—2014
标准化养殖场
Standardization farm-Dairy cattle2014-10-17发布
2015-01-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起节本标准出农业部畜牧业司提出。本标准出全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC:274)归口，NY/T2662—2014
本标准起草单位：中国农业大学、山东农业大学，河北农业大学、中博农畜牧科技股份有限公司本标准主要起草人：李胜利、晋志军、都文、下中华、李建国.张定宏、张晓明1范围
标准化养殖场奶牛
NY/T2662—2014
本标准规定了奶牛标准化养殖场的基本要求、选址与布局生产设施与设备、管理与防疫、废齐物处理、生产水平和质量安全等。
本标准适用于奶牛规模养殖场的标准化生产。2规范性引用文件
下列文件对十本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仪注H期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件、其最新版本（包活所有的修改单)适而丁木文件。GB/T3157国荷斯坦牛
CB5719生活饮用水卫生标准
(B16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16568奶牛场卫生规范
CGB19301食品安全国家标准生乳（GB50039农村防火规范
NY/T34奶牛饲养标准
NY/T388畜禽场环境质量标推
NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽何料利饲料添加剂使用准则中华人民共和国主席令2005年第45号中华人民共和国畜牧法中华人民共和国主席令2007年第71号中华人民共和闽动物防疫法中华人民共和国国务院令2008年第536号乳品质量安全监督管理条例中华人民共和国农业部令2006年第67号畜禽标识和养殖挡案管理办法中华人民共和国农业部令2008年第15号生鲜乳生产收购管理办法中华人民共和国农业部公告第1773号饲料原料录中华人民共和国农业部农办牧L20C813号奶牛标准化规模养殖生产技术规范中华人民共和国农业部农办牧「2011门13号生鲜乳生产收购和逆货查验制度3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
自由散栏饲养free stall
牛含内设有卧栏，奶牛可以白由采食、饮水、躺卧或布舍内外活动，并与挤奶厅集中挤奶TMR粮机结合的一种饲养工艺，
4基本要求
4.1场址不应位十小华人民共利国主席令2005年第45号规定的禁止区域，并符合相关法伴法规及土地利用规划。
4.2具有动物防疫条件合格证。
NY/T 2662—2014
4.3在县级人民政府畜收兽医行政主箕部门备案,取得畜禽标识代码。4.4混个群存栏200头以上，
5选址与布局
5.1选址下载标准就来标准下载网
5.1.1距离生活饮川水源地、居民区、主要交通十线、畜禽诸宰川工和畜禽交易场所500m以上其他畜禽养殖场1000m以上，
5.1.2应建在上质坚实、透气性好、地势高燥、通风良好、远离噪音、电小供应稳定、交通便利的区域.不宜建在风口处。
5.1.3水源稳定、取用方便，水质应符合C:35749的规定，5.1.4综介考虑当地气象因素，场区空气环境质量应符合NY/T388的规定，5.2布局
5.2.1奶牛场包括生活办公区、饲草饲料区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。5.2.2场区入处设有人员消毒室和车辆消幸池等防疫设施。5.2.3生活办公区与生产区严格分开，位于生产区的上风向，间距50m以上5.2.4饲节伺料区紧靠生产区布置.设在尘产区边沿下风地势较高处。下草区、精料区、饲料加1调制车间符合消防要求。
5.2.5牛产区设在场区的下风位置，人LI处设人员消毒室和更衣室，特牛含，育成（尚年）牛含、泌乳牛舍、十奶牛舍、特需牛含布局台理，保持适当距离，泌乳牛舍应靠近挤奶厅。5.2.6举污处理区与生产区严格分开.间距50m以上。5.2.7病牛隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍。设在生产区外围下风地势低处，远离牛产区，5.2.8场区设有防疫隔离带，环境整洁，净道和污道严格分开，6生产设施与设备
6.1牛舍
6.1.1地面要求致缔坚实.有防滑措施。6.1.2牛舍建设应满足隔热、保温、通风和采光的要求，结构坚固结实、抗、防腐、防火，能抵抗暴雨暴雪、八级以工强风等外力因素的影响。6.1.3配置降温（夏)防寒(冬)设施。6.1.4卧栏成有2%4%的坡度，采用口由散栏饲养的牛舍建筑面积，成母牛10m/头以上，青年牛8m/头以上，育成牛6m/头以上楼牛2/头以上。6.1.5设置产房，配置产栏.产佰积16m/头以1。6.2运动场
6.2.1各阶段奶牛运动场而积和凉拥面积见表1。表1各阶段奶牛运动场面积和凉棚面积阶段
成年年：
声作牛
育成牛
运动场面积m/头
iKAoNhiKAca
凉栅南积!.m/义
6.2.2运动场地面保持坡度，排水通畅，设置饮水设施。6.2.3运动场周用设有围栏。
6.3挤奶厅
6.3.1有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械、输奶管道。6.3.2挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室。6.3.3挤奶厅待挤以能容纳一次挤奶头数2倍的奶牛NY/T 2662—2014
6.3.4输奶管存放良好、无存水。收奶区排水良好，地面硬化处，墙壁防水处埋.便于冲刷，6.4场区设施与设备
6.4.1应有青贮密池、十草棚、精料库等饲料加工与储存设施。设有粉济机、搅拌机等相应的加工设备。6. 4.2
供水、供电设施设备齐全，满足生产需要。6.4.3场内消防设施应符衍合GB50039的规定，6.4.4配置4:产所需要的兽医诊断等基本仪器设备。6.4.5设有称重装置、保定架和装（卸）牛台等设施。6.4.6设有与养殖规模相适应的粪污储存与处坪设施，有固定的粪便储存、堆放场所和设施，储行场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施。6.4.7设有病死牛只处理设施、
7管理与防疫
7.1饲养管理
7.1.1饲料与日粮配制
7.1.1.1饲料原料应符合中华人民共和国农业部公告第1773号的规定。7.1.1.2伺料及饲料添加剂的使用应符合VY5032的规定。7.1.1.3根据NY/T34的规定.科学设计口粮配方。7.1.1.4有饲料采购和供应计划.日粮组成和配方记录，常用饲料常规性营养成分分析检测记录。7.1.2伺养工艺
7.1.2.1符合中华人民共和国农业部农办收_20083号的规定，7.1.2.21月龄内特牛单栏饲养，1月龄后不同生长阶段采用分群饲养。7.1.2.3根据不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范实施.并记录存档。7.1.2.4采用全混分日粮（TMR)饲喂设备的牛场.配置TMR质量检测的必要设。7.1.3育种与殖
7.1.3.1系谱记录符合GB/T3157的规定，有电子或纸质档案7.1.3.2参加生产性能测定（DHI),有规范的尘产性能测定记录，并进行技术分析7.1.3.3有年度繁殖计划、技术指标、实施记录和技术统计材料。7.2疫病防制
7.2. 1疫病防控
7.2.1.1根据中华人民共利国主席令2007年第71号的规定，制订疫病监测方案。7.2.1.2按规定进行预防接种，有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录，对结核病、布鲁氏菌病等传染性疾病进行定期监测，有监测记录和处理记录，7.2.1.3从外购进奶牛时，应检疫合格，并在隔离区隔离、观察、处理3
NY/T2662—2014
7.2.2常见病防治
7.2.2.1预防、治疗常见疾病的规程7.2.2.2有定期修蹄和肢蹄保健设施，定期消毒.并有相关记录。7.2.2.3有乳房炎防治计划和实施方案。7.2.3兽药使用
7.2.3.1符合NY5030的规定。
7.2.3.2有完整兽约使用记录，包括药品来源、使用对象、使用时间和用量。7.3挤奶管理
7.3.1基本要求
7.3.1.1生鲜乳生产、储存、运输和销售符合中华人民共和国国务院令2008作第536号中华人民共和国农业部令2008年第15号，中华人民共和国农业部农办牧_2011713号的有关规定。奶牛场卫条件应符衍合GB16568的规定。
7.3.1.2设有生鲜乳收购站的应有生鲜乳收购许可证，生鲜乳运输车应有“生鲜乳准运证明》-并应提供《生鲜乳交接单》。
7.3.2挤奶操作
7.3.2.1有挤奶操作制度。符合华人民共和国农业部农办牧「200873号的规定。7.3.2.2挤奶场地保持清洁卫生，挤奶工服装整洁。7.3.2.3挤奶前、后2次药浴，一头牛用块毛巾（或张纸巾)擦下乳房与乳头，将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中观察牛奶的颜色.和形状：7.3.2.4产止常生鲜乳（包括初乳、含抗牛素乳等）奶牛安排到最后挤奶.并有产非正常鲜乳奶牛信息和牛奶的处理记录，
7.3.2.5储奶厅有储奶罐和冷却设备，牛奶挤出后应在2h内冷却到0℃~~4么7.3.2.6输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物按规程清洁并正常维护：按检修规程检修挤奶机，有捡修记录，有挤奶器内衬等橡胶件的更换记录。大奶罐保持经常性关闭。7.4从业人员管理
7.4.1有1名以上畜牧兽医专业技术人员.或有专业技术人员提供稳定的技术服务。7.4.2从业人员应有县级以1医院出其的身体健康证明：7.5档案管理
按照中华人民共和国农业部令2006午第67导的要求建立养殖档案，对日常牛产.活动等逊行记录8废弃物处理
8.1粪污处理采而农用利用、堆肥和沼气处埋等方式达到无害化处理，资源化利用，8.2病死牛只处理应符合G1316518的规定。8.3场区整洁，垃圾介理收集、及时清理。9生产水平及质量安全
9.1牛鲜乳质量安个应符合GB19301的规定，9.2泌乳牛年均单产高于6 co0kg，以DH1测定记录为依。4
iiKAoNiKAca
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T2662—2014
标准化养殖场
Standardization farm-Dairy cattle2014-10-17发布
2015-01-01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起节本标准出农业部畜牧业司提出。本标准出全国畜牧业标准化技术委员会（SAC/TC:274)归口，NY/T2662—2014
本标准起草单位：中国农业大学、山东农业大学，河北农业大学、中博农畜牧科技股份有限公司本标准主要起草人：李胜利、晋志军、都文、下中华、李建国.张定宏、张晓明1范围
标准化养殖场奶牛
NY/T2662—2014
本标准规定了奶牛标准化养殖场的基本要求、选址与布局生产设施与设备、管理与防疫、废齐物处理、生产水平和质量安全等。
本标准适用于奶牛规模养殖场的标准化生产。2规范性引用文件
下列文件对十本义件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仪注H期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件、其最新版本（包活所有的修改单)适而丁木文件。GB/T3157国荷斯坦牛
CB5719生活饮用水卫生标准
(B16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程GB16568奶牛场卫生规范
CGB19301食品安全国家标准生乳（GB50039农村防火规范
NY/T34奶牛饲养标准
NY/T388畜禽场环境质量标推
NY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则NY5032无公害食品畜禽何料利饲料添加剂使用准则中华人民共和国主席令2005年第45号中华人民共和国畜牧法中华人民共和国主席令2007年第71号中华人民共和闽动物防疫法中华人民共和国国务院令2008年第536号乳品质量安全监督管理条例中华人民共和国农业部令2006年第67号畜禽标识和养殖挡案管理办法中华人民共和国农业部令2008年第15号生鲜乳生产收购管理办法中华人民共和国农业部公告第1773号饲料原料录中华人民共和国农业部农办牧L20C813号奶牛标准化规模养殖生产技术规范中华人民共和国农业部农办牧「2011门13号生鲜乳生产收购和逆货查验制度3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
自由散栏饲养free stall
牛含内设有卧栏，奶牛可以白由采食、饮水、躺卧或布舍内外活动，并与挤奶厅集中挤奶TMR粮机结合的一种饲养工艺，
4基本要求
4.1场址不应位十小华人民共利国主席令2005年第45号规定的禁止区域，并符合相关法伴法规及土地利用规划。
4.2具有动物防疫条件合格证。
NY/T 2662—2014
4.3在县级人民政府畜收兽医行政主箕部门备案,取得畜禽标识代码。4.4混个群存栏200头以上，
5选址与布局
5.1选址下载标准就来标准下载网
5.1.1距离生活饮川水源地、居民区、主要交通十线、畜禽诸宰川工和畜禽交易场所500m以上其他畜禽养殖场1000m以上，
5.1.2应建在上质坚实、透气性好、地势高燥、通风良好、远离噪音、电小供应稳定、交通便利的区域.不宜建在风口处。
5.1.3水源稳定、取用方便，水质应符合C:35749的规定，5.1.4综介考虑当地气象因素，场区空气环境质量应符合NY/T388的规定，5.2布局
5.2.1奶牛场包括生活办公区、饲草饲料区、生产区、粪污处理区和病畜隔离区等功能区。5.2.2场区入处设有人员消毒室和车辆消幸池等防疫设施。5.2.3生活办公区与生产区严格分开，位于生产区的上风向，间距50m以上5.2.4饲节伺料区紧靠生产区布置.设在尘产区边沿下风地势较高处。下草区、精料区、饲料加1调制车间符合消防要求。
5.2.5牛产区设在场区的下风位置，人LI处设人员消毒室和更衣室，特牛含，育成（尚年）牛含、泌乳牛舍、十奶牛舍、特需牛含布局台理，保持适当距离，泌乳牛舍应靠近挤奶厅。5.2.6举污处理区与生产区严格分开.间距50m以上。5.2.7病牛隔离区主要包括兽医室、隔离牛舍。设在生产区外围下风地势低处，远离牛产区，5.2.8场区设有防疫隔离带，环境整洁，净道和污道严格分开，6生产设施与设备
6.1牛舍
6.1.1地面要求致缔坚实.有防滑措施。6.1.2牛舍建设应满足隔热、保温、通风和采光的要求，结构坚固结实、抗、防腐、防火，能抵抗暴雨暴雪、八级以工强风等外力因素的影响。6.1.3配置降温（夏)防寒(冬)设施。6.1.4卧栏成有2%4%的坡度，采用口由散栏饲养的牛舍建筑面积，成母牛10m/头以上，青年牛8m/头以上，育成牛6m/头以上楼牛2/头以上。6.1.5设置产房，配置产栏.产佰积16m/头以1。6.2运动场
6.2.1各阶段奶牛运动场而积和凉拥面积见表1。表1各阶段奶牛运动场面积和凉棚面积阶段
成年年：
声作牛
育成牛
运动场面积m/头
iKAoNhiKAca
凉栅南积!.m/义
6.2.2运动场地面保持坡度，排水通畅，设置饮水设施。6.2.3运动场周用设有围栏。
6.3挤奶厅
6.3.1有与奶牛存栏量相配套的挤奶机械、输奶管道。6.3.2挤奶厅有机房、牛奶制冷间、热水供应系统和办公室。6.3.3挤奶厅待挤以能容纳一次挤奶头数2倍的奶牛NY/T 2662—2014
6.3.4输奶管存放良好、无存水。收奶区排水良好，地面硬化处，墙壁防水处埋.便于冲刷，6.4场区设施与设备
6.4.1应有青贮密池、十草棚、精料库等饲料加工与储存设施。设有粉济机、搅拌机等相应的加工设备。6. 4.2
供水、供电设施设备齐全，满足生产需要。6.4.3场内消防设施应符衍合GB50039的规定，6.4.4配置4:产所需要的兽医诊断等基本仪器设备。6.4.5设有称重装置、保定架和装（卸）牛台等设施。6.4.6设有与养殖规模相适应的粪污储存与处坪设施，有固定的粪便储存、堆放场所和设施，储行场所有防雨、防止粪液渗漏、溢流措施。6.4.7设有病死牛只处理设施、
7管理与防疫
7.1饲养管理
7.1.1饲料与日粮配制
7.1.1.1饲料原料应符合中华人民共和国农业部公告第1773号的规定。7.1.1.2伺料及饲料添加剂的使用应符合VY5032的规定。7.1.1.3根据NY/T34的规定.科学设计口粮配方。7.1.1.4有饲料采购和供应计划.日粮组成和配方记录，常用饲料常规性营养成分分析检测记录。7.1.2伺养工艺
7.1.2.1符合中华人民共和国农业部农办收_20083号的规定，7.1.2.21月龄内特牛单栏饲养，1月龄后不同生长阶段采用分群饲养。7.1.2.3根据不同生长和泌乳阶段制定的饲养规范实施.并记录存档。7.1.2.4采用全混分日粮（TMR)饲喂设备的牛场.配置TMR质量检测的必要设。7.1.3育种与殖
7.1.3.1系谱记录符合GB/T3157的规定，有电子或纸质档案7.1.3.2参加生产性能测定（DHI),有规范的尘产性能测定记录，并进行技术分析7.1.3.3有年度繁殖计划、技术指标、实施记录和技术统计材料。7.2疫病防制
7.2. 1疫病防控
7.2.1.1根据中华人民共利国主席令2007年第71号的规定，制订疫病监测方案。7.2.1.2按规定进行预防接种，有口蹄疫等国家规定疫病的免疫接种计划和实施记录，对结核病、布鲁氏菌病等传染性疾病进行定期监测，有监测记录和处理记录，7.2.1.3从外购进奶牛时，应检疫合格，并在隔离区隔离、观察、处理3
NY/T2662—2014
7.2.2常见病防治
7.2.2.1预防、治疗常见疾病的规程7.2.2.2有定期修蹄和肢蹄保健设施，定期消毒.并有相关记录。7.2.2.3有乳房炎防治计划和实施方案。7.2.3兽药使用
7.2.3.1符合NY5030的规定。
7.2.3.2有完整兽约使用记录，包括药品来源、使用对象、使用时间和用量。7.3挤奶管理
7.3.1基本要求
7.3.1.1生鲜乳生产、储存、运输和销售符合中华人民共和国国务院令2008作第536号中华人民共和国农业部令2008年第15号，中华人民共和国农业部农办牧_2011713号的有关规定。奶牛场卫条件应符衍合GB16568的规定。
7.3.1.2设有生鲜乳收购站的应有生鲜乳收购许可证，生鲜乳运输车应有“生鲜乳准运证明》-并应提供《生鲜乳交接单》。
7.3.2挤奶操作
7.3.2.1有挤奶操作制度。符合华人民共和国农业部农办牧「200873号的规定。7.3.2.2挤奶场地保持清洁卫生，挤奶工服装整洁。7.3.2.3挤奶前、后2次药浴，一头牛用块毛巾（或张纸巾)擦下乳房与乳头，将前三把奶挤到带有网状栅栏的容器中观察牛奶的颜色.和形状：7.3.2.4产止常生鲜乳（包括初乳、含抗牛素乳等）奶牛安排到最后挤奶.并有产非正常鲜乳奶牛信息和牛奶的处理记录，
7.3.2.5储奶厅有储奶罐和冷却设备，牛奶挤出后应在2h内冷却到0℃~~4么7.3.2.6输奶管、计量罐、奶杯和其他管状物按规程清洁并正常维护：按检修规程检修挤奶机，有捡修记录，有挤奶器内衬等橡胶件的更换记录。大奶罐保持经常性关闭。7.4从业人员管理
7.4.1有1名以上畜牧兽医专业技术人员.或有专业技术人员提供稳定的技术服务。7.4.2从业人员应有县级以1医院出其的身体健康证明：7.5档案管理
按照中华人民共和国农业部令2006午第67导的要求建立养殖档案，对日常牛产.活动等逊行记录8废弃物处理
8.1粪污处理采而农用利用、堆肥和沼气处埋等方式达到无害化处理，资源化利用，8.2病死牛只处理应符合G1316518的规定。8.3场区整洁，垃圾介理收集、及时清理。9生产水平及质量安全
9.1牛鲜乳质量安个应符合GB19301的规定，9.2泌乳牛年均单产高于6 co0kg，以DH1测定记录为依。4
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小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。