NY/T 2776-2015
基本信息
标准号： NY/T 2776-2015
中文名称：蔬菜产地批发市场建设标准
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
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出版信息
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标准简介
NY/T 2776-2015 蔬菜产地批发市场建设标准
NY/T2776-2015
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标准内容
ICS65.020.01
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 2776—2015
蔬菜产地批发市场建设标准
Construction standards for vegetable wholesale market in production regions2015-05-21发布
2015-08~01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准出农业部发展计划司提出，本标准出农业部农业工程建设服务中心归！1本标准起草单位：农业部规划设计研究院。NY/T2776—2015
本标准主要起草人：程勤阳、轰宇燕、孙静、陈全、郭爱东、李健、周丹丹、李艳、安玉发、胡定赛。1范围
蔬菜产地批发市场建设标准
NY/T 2776—20 15
本标准规定了蔬产地批发市场的术语与定义、一般规定、建设规模与项1构成、选址与建设条件、工艺与设备、建设用地与规划布局、建筑工程及配套工程、节能节水与环境保护和主要技术经济指标等肉容。
本标准适用于以经营薪莱为主的农产品产地批发市场的新建项目和改、扩建项！！：是编制、评估蔬菜产地批发市场上程项目可行性研究报告的依据，是有关部门评审、批复、监督检查利竣二验收的依据，是开展此炎项目初步设计的参考依据，蔬荣产地批发市场的建设，除执行本标准外，还应符合现行国家利行业有关标雅和规定，2规范性引用文件
下列文件对于本文件的成而是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注月期的引用文件.其最新版.本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准
GB50011
建筑抗震设计规范
GB 50016
GB 50072
G 50084
GB 50140
GB 50189
GB 50222
3术语和定义
建筑设计防火规范
冷库设计规范
白动喷水灭火系统设计规范
建筑灭火器配置设计规范
公共建筑节能设计标准
建筑内部装修设计防火规范
下列术语和定义适川丁木文件。3.1
农产品产地批发市场agricultural prudlucts wholesale maurkets in prnductinn regions在具有较高商品率的农产品主产地，其备将农户和农场白已牛产的、经纪人和批发商收购的农产品及时汇集起来，形成批量交易功能的农产品批发市场。3.2
vegetablewholesalemarkelsinproductionreginns蔬菜产地批发市场
在具存较高商品率的蔬菜上产地，具备将菜农和农场白已生产的、经纪人和批发商收购的蔬菜及时汇集起米，形成批量交易功能的产地批发市场。3.3
蔬菜商品化处理contmnercializingprocessing为了保持蔬菜质量和便于贮藏、运输.并适应许种交易形式，所采取的系列措施的总称。3.4
预冷precupling
新鲜采收的蔬菜，运输贮藏之前，迅速去除用间热，使其温度降低到规定范由的操作过理。1
NY/T 2776—2015
4一般规定
4.1市场建设应当遵循因地制宜、经济个安全适用，节约十地、节能减排的原则。4.2市场建设立采用·次规划，分期建设的方式行。4.3、市场建设方案应进行技术经济比较，合理确定。市场的规模、选划应根据当地跳菜产业发展现状、市场需求.地形特点和环境条件确定，4.4市场应采用战熟可靠、经济适用的工艺技术，因地制宦选择建筑材料和建筑结构型式，优先使用国产设备，市场布局应当均衡、流程顺畅、安全有厚，节约用地，4.5市场建设应提前落实工程建设资金的来源及构成，以及十地、交通、供电、给排水和通信条件。5建设规模与项目构成
5.1建设规模以市场的日均交易量表示，蔬菜产地批发市场建设规模的大小应根据当地蔬菜资源、投资环境和市场需求，结合设单位的经济、技术等因素合理确定。巅菜产地批发市场建设规模见表1。表1蔬菜产地批发市场建设规模
建设规模
5.2项目构成
日均交易量A
500-.A2 000
100As500
50≤4-100
5.2.1市场构成包括交易设施、商品化处理设施、仓储物流配送设施、行政管理设施、公用与辅助工程以及相成的仪器设备等。
5.2.2交易设施包拓交易场地、交易棚（厅）结算中心等，5.2.3商品化处理设施包括蔬菜预冷、清洗、分选、分级、包装等环节所需的构筑物和建筑物.5.2.4仓储物流配送设施包括冷库、贮藏库、制冰间、储冰库、配货场等。5.2.5行政管理设施包扔办公用房、检测室、监控室、信息中心等。5.2.6、公用与辅助工程包括场区给排水系统、供电系统、供热系统、道路系统、停作场、垃圾处理系统、污水处理系统、消防系统和绿化等。5.2.7市场的仪器设备包括地中衡、中了秤、中了结算设备等交易设备.清洗、分选分级、包装设备等商品化处理设备，传送带、输送机、叉车等仓储物流设备，信息采集、分析，发布系统和安全监控系统等信息化设备，农产品质量检测设备等5.3预冷间和贮藏库可根据产品特性、建设几标和工艺要求等实际情况进行联合或合并建设。6选址与建设条件
6.1项目选址应符介当地城多建设规划和上地利用规划，6.2场址应靠近蔬菜集中产区，与国类市场的距离不宜过近，避免复建设。6.3市场建设应号虑道路交条件，场址宜靠近公路主：1网络或铁路货运节点。市场场址宜与集中店往区、厂驶企事业单位保持一定的距离，避免互相下扰6.4场址应满足建设：工程需要的水文地质和工程地质条件6.5场址应其备供水、供电等市政公用设施：6.6场址成远离有害气体、粉尘等污染源以及易燃易爆有变危险品。2
6.7场址有一定的发展空间。
7工艺与设备
NY/T 2776—2015
7.1蔬菜在产地批发市场内流通的流程包括进场、质量安全检测、交易、结算、商品化处理、入库或运输·具体流程参见图1，
可合格，交勋—商品化处理—库线运输！进场质基安全监测-
不合格
「结算
图1蔬菜在产地批发市场内流程
7.2蔬菜质量安全检测
7.2.1市场应建立蔬菜质安全检测制度和检测实验室。检验方汰和检测标准应参照国家相关标准执行，
7.2.2农药残留检测室应配备农药残留快检分析仪，大型市场应配备通风橱、固相萃取仪、色谱仪等设备，
7.2.3配备流动检测设备·保证随时进行抽检。7.3商品化处理
7.3.1蔬菜预冷、清洗、分选、分级、包装等商品化处理.工艺应根据蔬莱种类合理选择，7.3.2分选处理可选择人工或机械分选方式，配套人工分栋台或分选机。产生的废弃物成集中处理，配套垃圾回收设备。
7.3.3预冷方式叫选择冰冷、水冷、普通冷库预冷、差压预冷库预冷等方法。采用普通冷库预冷和差压预冷库顶冷时，应根据蔬葉种类、预冷方式，码放方式、预冷后用途等因素合理选择预冷终止温度和预冷时问，保证在24h内将蔬菜温度降至预冷终止温度。市场应根据需要配置冷库、预冷库、制冰间、制冰设备等。
7.3.4消洗应以清水清洗表而泥污为主。市场应配置必要的清洗台（池）、清洗设备-加工设备、垃圾和污水收集、过滤、处理设施等。7.3.5分级应根据蔬菜外形、重量、色泽等指标进行，市场宜配！备卡尺、称重器具等，有条件的市场宜配备分级生产线。
7.3.6蔬菜应进行必要的包装处理。包装材料应符合国家相卫生标准，包装应具有定抗挤压和保鲜能力，便于蔬菜运输。有条件的折场，可根据客广或品牌要求，提供加装原产地和蔬菜品牌标识服务。
7.4场内搬运装卸
市场应配备搬运装卸设备，主要包括人力搬运车、场内运输个，叉车，装卸台、装卸架、传送带、托盘等。
7.5交易
7.5.1市场宜配置与对手交易、电子结算，电子交易、报卖等方式相匹配的设备：7.5.2市场应配备地中衡、电秤等称重设备，规格和数量应根据市场日交易量、车流量等数据综合确定。
7.5.3结算宜采用电子结算方式，流程如图2所示。电了结算系统设备包括交易个体智能（IC卡）、交易终端、系统服务器等，有条件的应配套银行自动柜员机（ATM机）、销售时点结算系统（POS机)等。
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7.5.4有条件的市场宜建设电子交易（商务)平台。电了交易（商务）台应考虑开放农产品行情数据接口。
7.5.5有条件的市场宜开展疏莱拍卖交易，配备宽扩终端、电子屏、拍卖系统等设备。买卖双方小卡开户
电广信息来集
特定区域
持卡待告
预存货款
得得购
达成购请合同
削下过磅
实有谢
完成电子
买方剥卡
组织物流
电干结算结束
图2批发市场电子结算流程图
7.6市场信息系统
市场成只备及时采集、分析、发布蔬菜品种、价格、交易星、交易额等信息的功能，配备计算机、电子屏、网络设备、服务器等设备。7.7安全监控系统
市场安全监控系统应对市场的山人口、交易区、商品化处理区，称重区、物流区等重点区域进行实时视频监控和录像。监控数据保存时间不宜小」90l。监控设备主要包括服务器、分屏器,控制台、电视墙、不问断电源、报警探测器、报警控制主机等。8建设用地与规划布局
8.1建设用地
8.1.1市场应统-规划，做到功能齐备、分区合理、容量匹配、布局均衡、流程顺畅、环境优良、生态坏保.节约用地，
8.1.2市场用地规模参见表2。
表2蔬菜产地批发市场用地规模
建设规模
占面积S
[0-S40
8.2功能区布局bZxz.net
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8.2.1综合考虑环境和资源等技术条件，按照规模适度、用地合理、设科学、节约用地、少占耕地的原则，确定市场各功能区的占地规模和数量。8.2.2市场按功能分为交易区、商品化处理区、仓储物流配送区、行政管理区和公用与辅助工程等。名功能区内丰要设施建筑面积指标见表3。表3蔬菜产地批发市场主要设施建筑面积设施类型
交易设施
商品化处理设施
仓储物流设施
行政管理设施
9 150--33 000
500~3 400
2 700--10 200
180-2700
2 850--9 150
200-500
400---2 700
220--480
单位为平方米
1000~-2 85
10g~-200
200~400
40~-220
8.2.3交易棚（厅）-般布局在批发市场的中心位置，交易棚（厅）问距不宜过小，周边宜设停个场8.2.4结算大厅宜临近交易榭（厅）。8.2.5在不干扰交易活动和影响交通秩序的条件下，小型市场寸在预冷设施周边的空地上进行简易的商品化处理。大.中型市场宜设置相对独立的商品化处理区和物流仓储配送区。8.3道路与出口
8.3.1市场路网应结合各边能区进行设置，做到人车分流、客货分流、供货购货分流。路网宜采用循环道路模式，呈网格化布置，同时满足消防要求。8.3.2大型市场主要车行道宽度宜大于35m，中型市场主要本行道宽度宜人于25m。8.3.3交易区、食储物流配送区、行政管理区均宜设置相应规模的停车场。8.3.4市场设2个以上山人口，山入山与场外主下道之间应该设置缓冲路段。8.4市场的疏散、消防通道、应急处理等设施，应本着技术先进、经济合理、预防为主、就近疏散、安全能达的原则。
9建筑工程及配套工程
9.1交易棚（厅)
9.1.1宜采用大跨度钢结构.包括开散式、半开澈式和封闭式建筑形式。9.1.2市场交易柳（厅）单跨跨度宜为15.0m36.0m，大、中型市场可来用连跨结构。交易棚（厅）净高应不低于6.0m，地面标高应高于室外地坪0.3m以上。9.1.3大跨度交易棚（厅)屋而应设采光带。9.1.4地面荷载应考虑大型车荷载.地面应整，清洁、防滑，宜设排水沟。9.2商品化处理间
9.2.1预冷库
9.2.1.1预冷库库体建设应符合GB50072的要求。9.2.1.2预冷库出人口前应设月台，几台高0.9m1.2m，月台觉4.5m~-10.5m，月台及停个位置方底设算避阻挡雨设施：
9.2.2清洗、分选、分级、包装间宜采用钢结构，建筑设计应满定相应工艺要求，9.3冷库
9.3.1冷库设计应符衍合GB 50072中的相关规定，5
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9. 3. 2 冷库出人几前应设月台,月台高 0. 9 m1~~1. 2 1n,月台宽 4,5 11~-10. 5 m.月台及停车位置上方应设置遮阳挡雨设施。
9.4防火设计
9.4.1交易棚(厅）、顶冷库、商品化处理问及贮藏库火灾危险性分类属丁类。9.4.2市场内建筑耐火等级及防火间距应符合GB50016的规定，设订人及应根据市场实际情况确定耐火等级。
9.5防灾设计
9.5.1市场内建筑抗袁要求应符合GB50011中的规定，应根据项目所在地区经济发展水平，抗震设防度、建筑物性质和绪构美型穿实际情况进行抗震设计，9.5.2市场内建筑物设计应满足各类建筑对马灾，风灾、洪水等白然灾害的防御要求。9.6市场内的建筑设计州符合（B50189节能要求。9.7给排水
9.7.1供水水质应符合GB5749的有关规定。9.7.2污水宜采用暗管排人污水处理设施或市政排水管网。9.7.3消防系统设计应符合GB50016、GB50081、GB50140和（B50222的有关规定。9.8供电
9.8.1小市场的用电负萄等级为级，中型、大型市场的信息系统、电子结算系统、冷库等重要的用电负荷等级对二级.其他用电负荷为三级、9.8.2市场应由当地供电网络引人电源，并建设变配电空或箱式变电站。二级负荷的另一路电源可引自自备源或男一路当地供中中源，9.9通信与广播
9.9.1和场应有电话与五联网接人，无限网络通讯系统覆盖。9.9.2市场应设公共广播系统。
10节能节水与环境保护
10.1节能节水
10.1.1蔬莱商品化处理和贮藏等耗能较多的坏节，应选用能耗指标较低的工艺设备，淘然能耗高的1艺和设备。
10.1.2采用合理的配电方式.电气设备选用节能型产品，照明设备应使用绿色照明工程产品，10.1.3市场内使而书水设备。
10.1.4蔬案消洗用水应进行收集处理和循环再利用，应配置污水收集池和过滤设施，对牛产和牛活污水进行处理。
10.2环境保护
10.2.1市场成对固体废弃物，有机度弃物进行分类、收集和处理。10.2.2市场应配置固体垃圾压缩中转站、垃圾处理压缩设备、垃圾外运车、垃圾桶、垃圾收集车等设施设备，对固体废弃物逃行收集和统-处理。11主要技术经济指标
11.1市场工程投资估算指标应符合表4的规定。6
建安工程
交易设施
商品化处理设施
仓储物流配送设施
行政管理设施
公用与辅助T程
设备购置费
交易设备
商品化处理设备
仓储物流配送设备
信息化设备
质贷检测设备
工程投资估算指标
2 320-~9 420
39-~1260
220-1360
280~-950
130--650
1300~5200
335--157C
80-~225
5s~125
55-~155
10-~320
105~-750
场的劳动定员应满足表5的规定。2
表5劳动定员指标
建设规模
劳动定员
900--1 200
市场每月用水用电指标应参考表6的规定。中
60~-90
表 6 用水用电指标
250--60000
84 800--319 000
建设舰模
300-~450
50900-~84800
610--2320
130---390
100-~220
50-~280
70-130
260~-1310
140~335
40--80
30:~53
20·~·40
30-~105
NY/T 27762015
单位为万元
270~-610
60--130
60~-100
20--70
160--26C
30-110
5~·30
10:~30
单位为人
230-~300
17 800~~50 900
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T 2776—2015
蔬菜产地批发市场建设标准
Construction standards for vegetable wholesale market in production regions2015-05-21发布
2015-08~01实施
中华人民共和国农业部
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准出农业部发展计划司提出，本标准出农业部农业工程建设服务中心归！1本标准起草单位：农业部规划设计研究院。NY/T2776—2015
本标准主要起草人：程勤阳、轰宇燕、孙静、陈全、郭爱东、李健、周丹丹、李艳、安玉发、胡定赛。1范围
蔬菜产地批发市场建设标准
NY/T 2776—20 15
本标准规定了蔬产地批发市场的术语与定义、一般规定、建设规模与项1构成、选址与建设条件、工艺与设备、建设用地与规划布局、建筑工程及配套工程、节能节水与环境保护和主要技术经济指标等肉容。
本标准适用于以经营薪莱为主的农产品产地批发市场的新建项目和改、扩建项！！：是编制、评估蔬菜产地批发市场上程项目可行性研究报告的依据，是有关部门评审、批复、监督检查利竣二验收的依据，是开展此炎项目初步设计的参考依据，蔬荣产地批发市场的建设，除执行本标准外，还应符合现行国家利行业有关标雅和规定，2规范性引用文件
下列文件对于本文件的成而是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注月期的引用文件.其最新版.本（包括所有的修改单)适用于本文件。GB5749生活饮用水卫生标准
GB50011
建筑抗震设计规范
GB 50016
GB 50072
G 50084
GB 50140
GB 50189
GB 50222
3术语和定义
建筑设计防火规范
冷库设计规范
白动喷水灭火系统设计规范
建筑灭火器配置设计规范
公共建筑节能设计标准
建筑内部装修设计防火规范
下列术语和定义适川丁木文件。3.1
农产品产地批发市场agricultural prudlucts wholesale maurkets in prnductinn regions在具有较高商品率的农产品主产地，其备将农户和农场白已牛产的、经纪人和批发商收购的农产品及时汇集起来，形成批量交易功能的农产品批发市场。3.2
vegetablewholesalemarkelsinproductionreginns蔬菜产地批发市场
在具存较高商品率的蔬菜上产地，具备将菜农和农场白已生产的、经纪人和批发商收购的蔬菜及时汇集起米，形成批量交易功能的产地批发市场。3.3
蔬菜商品化处理contmnercializingprocessing为了保持蔬菜质量和便于贮藏、运输.并适应许种交易形式，所采取的系列措施的总称。3.4
预冷precupling
新鲜采收的蔬菜，运输贮藏之前，迅速去除用间热，使其温度降低到规定范由的操作过理。1
NY/T 2776—2015
4一般规定
4.1市场建设应当遵循因地制宜、经济个安全适用，节约十地、节能减排的原则。4.2市场建设立采用·次规划，分期建设的方式行。4.3、市场建设方案应进行技术经济比较，合理确定。市场的规模、选划应根据当地跳菜产业发展现状、市场需求.地形特点和环境条件确定，4.4市场应采用战熟可靠、经济适用的工艺技术，因地制宦选择建筑材料和建筑结构型式，优先使用国产设备，市场布局应当均衡、流程顺畅、安全有厚，节约用地，4.5市场建设应提前落实工程建设资金的来源及构成，以及十地、交通、供电、给排水和通信条件。5建设规模与项目构成
5.1建设规模以市场的日均交易量表示，蔬菜产地批发市场建设规模的大小应根据当地蔬菜资源、投资环境和市场需求，结合设单位的经济、技术等因素合理确定。巅菜产地批发市场建设规模见表1。表1蔬菜产地批发市场建设规模
建设规模
5.2项目构成
日均交易量A
500-.A2 000
100As500
50≤4-100
5.2.1市场构成包括交易设施、商品化处理设施、仓储物流配送设施、行政管理设施、公用与辅助工程以及相成的仪器设备等。
5.2.2交易设施包拓交易场地、交易棚（厅）结算中心等，5.2.3商品化处理设施包括蔬菜预冷、清洗、分选、分级、包装等环节所需的构筑物和建筑物.5.2.4仓储物流配送设施包括冷库、贮藏库、制冰间、储冰库、配货场等。5.2.5行政管理设施包扔办公用房、检测室、监控室、信息中心等。5.2.6、公用与辅助工程包括场区给排水系统、供电系统、供热系统、道路系统、停作场、垃圾处理系统、污水处理系统、消防系统和绿化等。5.2.7市场的仪器设备包括地中衡、中了秤、中了结算设备等交易设备.清洗、分选分级、包装设备等商品化处理设备，传送带、输送机、叉车等仓储物流设备，信息采集、分析，发布系统和安全监控系统等信息化设备，农产品质量检测设备等5.3预冷间和贮藏库可根据产品特性、建设几标和工艺要求等实际情况进行联合或合并建设。6选址与建设条件
6.1项目选址应符介当地城多建设规划和上地利用规划，6.2场址应靠近蔬菜集中产区，与国类市场的距离不宜过近，避免复建设。6.3市场建设应号虑道路交条件，场址宜靠近公路主：1网络或铁路货运节点。市场场址宜与集中店往区、厂驶企事业单位保持一定的距离，避免互相下扰6.4场址应满足建设：工程需要的水文地质和工程地质条件6.5场址应其备供水、供电等市政公用设施：6.6场址成远离有害气体、粉尘等污染源以及易燃易爆有变危险品。2
6.7场址有一定的发展空间。
7工艺与设备
NY/T 2776—2015
7.1蔬菜在产地批发市场内流通的流程包括进场、质量安全检测、交易、结算、商品化处理、入库或运输·具体流程参见图1，
可合格，交勋—商品化处理—库线运输！进场质基安全监测-
不合格
「结算
图1蔬菜在产地批发市场内流程
7.2蔬菜质量安全检测
7.2.1市场应建立蔬菜质安全检测制度和检测实验室。检验方汰和检测标准应参照国家相关标准执行，
7.2.2农药残留检测室应配备农药残留快检分析仪，大型市场应配备通风橱、固相萃取仪、色谱仪等设备，
7.2.3配备流动检测设备·保证随时进行抽检。7.3商品化处理
7.3.1蔬菜预冷、清洗、分选、分级、包装等商品化处理.工艺应根据蔬莱种类合理选择，7.3.2分选处理可选择人工或机械分选方式，配套人工分栋台或分选机。产生的废弃物成集中处理，配套垃圾回收设备。
7.3.3预冷方式叫选择冰冷、水冷、普通冷库预冷、差压预冷库预冷等方法。采用普通冷库预冷和差压预冷库顶冷时，应根据蔬葉种类、预冷方式，码放方式、预冷后用途等因素合理选择预冷终止温度和预冷时问，保证在24h内将蔬菜温度降至预冷终止温度。市场应根据需要配置冷库、预冷库、制冰间、制冰设备等。
7.3.4消洗应以清水清洗表而泥污为主。市场应配置必要的清洗台（池）、清洗设备-加工设备、垃圾和污水收集、过滤、处理设施等。7.3.5分级应根据蔬菜外形、重量、色泽等指标进行，市场宜配！备卡尺、称重器具等，有条件的市场宜配备分级生产线。
7.3.6蔬菜应进行必要的包装处理。包装材料应符合国家相卫生标准，包装应具有定抗挤压和保鲜能力，便于蔬菜运输。有条件的折场，可根据客广或品牌要求，提供加装原产地和蔬菜品牌标识服务。
7.4场内搬运装卸
市场应配备搬运装卸设备，主要包括人力搬运车、场内运输个，叉车，装卸台、装卸架、传送带、托盘等。
7.5交易
7.5.1市场宜配置与对手交易、电子结算，电子交易、报卖等方式相匹配的设备：7.5.2市场应配备地中衡、电秤等称重设备，规格和数量应根据市场日交易量、车流量等数据综合确定。
7.5.3结算宜采用电子结算方式，流程如图2所示。电了结算系统设备包括交易个体智能（IC卡）、交易终端、系统服务器等，有条件的应配套银行自动柜员机（ATM机）、销售时点结算系统（POS机)等。
NY/T2776—2015
7.5.4有条件的市场宜建设电子交易（商务)平台。电了交易（商务）台应考虑开放农产品行情数据接口。
7.5.5有条件的市场宜开展疏莱拍卖交易，配备宽扩终端、电子屏、拍卖系统等设备。买卖双方小卡开户
电广信息来集
特定区域
持卡待告
预存货款
得得购
达成购请合同
削下过磅
实有谢
完成电子
买方剥卡
组织物流
电干结算结束
图2批发市场电子结算流程图
7.6市场信息系统
市场成只备及时采集、分析、发布蔬菜品种、价格、交易星、交易额等信息的功能，配备计算机、电子屏、网络设备、服务器等设备。7.7安全监控系统
市场安全监控系统应对市场的山人口、交易区、商品化处理区，称重区、物流区等重点区域进行实时视频监控和录像。监控数据保存时间不宜小」90l。监控设备主要包括服务器、分屏器,控制台、电视墙、不问断电源、报警探测器、报警控制主机等。8建设用地与规划布局
8.1建设用地
8.1.1市场应统-规划，做到功能齐备、分区合理、容量匹配、布局均衡、流程顺畅、环境优良、生态坏保.节约用地，
8.1.2市场用地规模参见表2。
表2蔬菜产地批发市场用地规模
建设规模
占面积S
[0-S40
8.2功能区布局bZxz.net
NY/T2776—2015
8.2.1综合考虑环境和资源等技术条件，按照规模适度、用地合理、设科学、节约用地、少占耕地的原则，确定市场各功能区的占地规模和数量。8.2.2市场按功能分为交易区、商品化处理区、仓储物流配送区、行政管理区和公用与辅助工程等。名功能区内丰要设施建筑面积指标见表3。表3蔬菜产地批发市场主要设施建筑面积设施类型
交易设施
商品化处理设施
仓储物流设施
行政管理设施
9 150--33 000
500~3 400
2 700--10 200
180-2700
2 850--9 150
200-500
400---2 700
220--480
单位为平方米
1000~-2 85
10g~-200
200~400
40~-220
8.2.3交易棚（厅）-般布局在批发市场的中心位置，交易棚（厅）问距不宜过小，周边宜设停个场8.2.4结算大厅宜临近交易榭（厅）。8.2.5在不干扰交易活动和影响交通秩序的条件下，小型市场寸在预冷设施周边的空地上进行简易的商品化处理。大.中型市场宜设置相对独立的商品化处理区和物流仓储配送区。8.3道路与出口
8.3.1市场路网应结合各边能区进行设置，做到人车分流、客货分流、供货购货分流。路网宜采用循环道路模式，呈网格化布置，同时满足消防要求。8.3.2大型市场主要车行道宽度宜大于35m，中型市场主要本行道宽度宜人于25m。8.3.3交易区、食储物流配送区、行政管理区均宜设置相应规模的停车场。8.3.4市场设2个以上山人口，山入山与场外主下道之间应该设置缓冲路段。8.4市场的疏散、消防通道、应急处理等设施，应本着技术先进、经济合理、预防为主、就近疏散、安全能达的原则。
9建筑工程及配套工程
9.1交易棚（厅)
9.1.1宜采用大跨度钢结构.包括开散式、半开澈式和封闭式建筑形式。9.1.2市场交易柳（厅）单跨跨度宜为15.0m36.0m，大、中型市场可来用连跨结构。交易棚（厅）净高应不低于6.0m，地面标高应高于室外地坪0.3m以上。9.1.3大跨度交易棚（厅)屋而应设采光带。9.1.4地面荷载应考虑大型车荷载.地面应整，清洁、防滑，宜设排水沟。9.2商品化处理间
9.2.1预冷库
9.2.1.1预冷库库体建设应符合GB50072的要求。9.2.1.2预冷库出人口前应设月台，几台高0.9m1.2m，月台觉4.5m~-10.5m，月台及停个位置方底设算避阻挡雨设施：
9.2.2清洗、分选、分级、包装间宜采用钢结构，建筑设计应满定相应工艺要求，9.3冷库
9.3.1冷库设计应符衍合GB 50072中的相关规定，5
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9. 3. 2 冷库出人几前应设月台,月台高 0. 9 m1~~1. 2 1n,月台宽 4,5 11~-10. 5 m.月台及停车位置上方应设置遮阳挡雨设施。
9.4防火设计
9.4.1交易棚(厅）、顶冷库、商品化处理问及贮藏库火灾危险性分类属丁类。9.4.2市场内建筑耐火等级及防火间距应符合GB50016的规定，设订人及应根据市场实际情况确定耐火等级。
9.5防灾设计
9.5.1市场内建筑抗袁要求应符合GB50011中的规定，应根据项目所在地区经济发展水平，抗震设防度、建筑物性质和绪构美型穿实际情况进行抗震设计，9.5.2市场内建筑物设计应满足各类建筑对马灾，风灾、洪水等白然灾害的防御要求。9.6市场内的建筑设计州符合（B50189节能要求。9.7给排水
9.7.1供水水质应符合GB5749的有关规定。9.7.2污水宜采用暗管排人污水处理设施或市政排水管网。9.7.3消防系统设计应符合GB50016、GB50081、GB50140和（B50222的有关规定。9.8供电
9.8.1小市场的用电负萄等级为级，中型、大型市场的信息系统、电子结算系统、冷库等重要的用电负荷等级对二级.其他用电负荷为三级、9.8.2市场应由当地供电网络引人电源，并建设变配电空或箱式变电站。二级负荷的另一路电源可引自自备源或男一路当地供中中源，9.9通信与广播
9.9.1和场应有电话与五联网接人，无限网络通讯系统覆盖。9.9.2市场应设公共广播系统。
10节能节水与环境保护
10.1节能节水
10.1.1蔬莱商品化处理和贮藏等耗能较多的坏节，应选用能耗指标较低的工艺设备，淘然能耗高的1艺和设备。
10.1.2采用合理的配电方式.电气设备选用节能型产品，照明设备应使用绿色照明工程产品，10.1.3市场内使而书水设备。
10.1.4蔬案消洗用水应进行收集处理和循环再利用，应配置污水收集池和过滤设施，对牛产和牛活污水进行处理。
10.2环境保护
10.2.1市场成对固体废弃物，有机度弃物进行分类、收集和处理。10.2.2市场应配置固体垃圾压缩中转站、垃圾处理压缩设备、垃圾外运车、垃圾桶、垃圾收集车等设施设备，对固体废弃物逃行收集和统-处理。11主要技术经济指标
11.1市场工程投资估算指标应符合表4的规定。6
建安工程
交易设施
商品化处理设施
仓储物流配送设施
行政管理设施
公用与辅助T程
设备购置费
交易设备
商品化处理设备
仓储物流配送设备
信息化设备
质贷检测设备
工程投资估算指标
2 320-~9 420
39-~1260
220-1360
280~-950
130--650
1300~5200
335--157C
80-~225
5s~125
55-~155
10-~320
105~-750
场的劳动定员应满足表5的规定。2
表5劳动定员指标
建设规模
劳动定员
900--1 200
市场每月用水用电指标应参考表6的规定。中
60~-90
表 6 用水用电指标
250--60000
84 800--319 000
建设舰模
300-~450
50900-~84800
610--2320
130---390
100-~220
50-~280
70-130
260~-1310
140~335
40--80
30:~53
20·~·40
30-~105
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单位为万元
270~-610
60--130
60~-100
20--70
160--26C
30-110
5~·30
10:~30
单位为人
230-~300
17 800~~50 900
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