NY/T 2798.8-2015
基本信息
标准号： NY/T 2798.8-2015
中文名称：无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第8部分：肉禽
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 2798.8-2015 无公害农产品 生产质量安全控制技术规范 第8部分：肉禽
NY/T2798.8-2015
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标准内容
ICS 65.020.30
中华人民共和国农业行业标准
NY/T2798.8--2015
无公害农产品
生产质量安全控制技术规范
第8部分：肉禽
2015-05-21发布
2015-08-01实施
中华人民共和国农业部
S发布
NY/T2798《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》为系列标准：第1部分：通则；
第2部分：人日作物产品；
第3部分：蔬菜：
第4部分：水果：
一第5部分：食用菌；
一第6部分茶叶，
第7部分：家畜：
第8部分：肉禽；
第9部分：生鲜乳；
第10部分：蜂产品：
第11部分：鲜禽蛋；
一第12部分：畜禽厝宰；
第13部分：养殖水产品。
本部分为NY/T2798的第8部分。本部分应与第1部分结合使用，本部分按照GR/T1.1—2009给出的规则起草。本部分出中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T 2798.8—2015
本部分起草单位：全国畜牧总站、农业部农产品质量安全中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所：
本部分丰要起草人：刘彬、下福清、朱彧王茎、林剑波、土树君、武玉波、汤晓艳、赵小丽、龚娅萍、熊义、下卫,郭兰秀。
1范围
无公害农产品
NY/T 2798.8—2015
生产质量安全控制技术规范
第8部分：肉禽
本部分规定了无公害肉禽饲养的场址环境选择、投人品使用、饲养管理，疫病防治、儿害化处理和记录等质量安全控制技术及要求，本部分适用于无公害农产品肉禽的生产、管理和认证。2规范性引用文件
下列文件对十本文件的应用是必不可少的。凡是注月期的引用文件，仅注日期的版本适而于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修收单)适用于本文件。GB13078饲料卫生标准
GF16549备离产地检疫规范
GB/T16569爸禽产品消毒规范
NY/T388畜禽场环境质量标准
NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质VY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则农业部公告第193号、关于发布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的通知农业部公告第1519号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质名单农业部，卫生部，国家药品监督管理局公告第176号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种可录
农医发（2013)34号农业部关于印发病死动物无害化处理技术规范》的通知3控制技术及要求
3.1产地环境
关键点
主要风险因子
致病微作物有毒有害
化合物重金属免费标准bzxz.net
控制措施
n）场址选择应符合国家法律、法规的有关规定,符合肉离养殖所在地的土地利用总体规划
b）应选择地势高燥、采光充足,排水良好、隔离条件好的区域）距离生活饮用水源地、动物居宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500n以上，距离种畜禽场1000m以上，与其他畜禽养殖场（养殖小区)之间雨离不少于500 mi:距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以土
）距离城镇居民区，文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上
e)距离化T』,矿『 1 000 in以上f）空质量应符合NY/T388的要求1
NY/T 2798. 8—2015
关链点
设随设备
肉禽引进
关链点
3.3饮用水
关键点
关键点
主要风险因子
致病微生物
致病微生物行毒有害
主要风险因子
致病微生物
致病微生物
主要风险因子
致病微生物.重会展
致病微生物
主要风险四子
退禁添加物、重企属、
控制措施
）肉离场体布局合理
E）内禽场内成分设活许理区，生产区和类污处理区，各区之间相对隔离，Ⅱ有明确标认。非活管理×位于生产区的上风间,指污处理区位于生产区的下风向）肉禽场风内设污道与净道，不父双a）肉禽养殖场区周围应建有隔离设施b）场区入口处应设置与大门同宽、长度能满足进山车辆消毒要求的消毒池，养殖区域人口应设置更衣室和消毒问，配备安全有效的消毒设备，每栋圈舍人口处应有消毒设备等措施，消书设施设备运行维护良好
）禽舍地面和墙壁应便下消洗和消毒，不含有萨有害物质禽含应具备良好的供水、排水，通风换气、照明、防鼠、防d
心，防鸟设施及相应的清洗消毒设施设备e）应有与牛产规模相适应的病死肉禽、废弃物等的尤害化处理设施设备
）应配有兽药，疫苗冷冻（冷懒）些存专用设施设备控制抵施
肉窗应来源于具石种禽升：产经营许可证的种禽场b）不应从离病疫区引逊肉禽
a）肉禽应经产地动物卫生监督机构检疫合格.达到GB1651S的要求,具有动物检疫合格证明
b）问-含饲养的肉离应米源于同一种禽场相同批次的肉含控制措施
）应定期检测肉禽饮月水质量状况，肉禽饮用水质量底符合NY5027的要求
h）供水、饮水设施设备及其表面涂料应无毒无害.符合国家有关规定和产品质量要求
）不应在肉禽读用水中添加农业部公告第176号和农业部公告第1519号列出的药品和物质，以及困务院行主管部门公布的其他禁用物质和对人体儿有止接或者潜在危害的其他物质a）饮水设施设备应定清洗消毒，并保持清法卫生应选用困家许可使用的动物饮用水消毒净化剂b
控制措施
a）应从有农业行政主管部门核发的间料斗.产许可证的生产企业或饲料经书单位购实饲料和饲料泰加剂产品h）购买的饲料原料、饲料添加剂和药物饲料添加剂应在国务院农业行政主管部门公布的《饲料原料日录，饲料添加剂品种日录》和饲料药物添加剂使用现范>范围内TiiKAoNiiKAca
3.5兽药
关键点
关键点
上要风险因子
违禁添加物、重金属、
交文衍染、霍菌素
兽药残留
主要风险因子
禁曾药
曾药品质、兽药行染
碧药残留、禁川物质
控制措施
NY/T 2798. 8--2015
e）进货时，应查验饲料和何料添加剂产品标签、产品质量检验合格证和相应的许可证职文件
）购头的饲料和饲料添加剂的质量应符合GB13078的规定和产品质量标准，必要时可进行抽检验证）应有专门赋行创料的场所和运输饲料的设施设备，定期清洗消毒，保持清洁卫生
b）彻料库房及配料库中的不同类饲料应分类存放.标示清楚e）库房应保持干媒
小）加兽药的饲料添加剂成分开贮戴，防山交叉污染）何喂的饲料产品及其组或应在国家询料土管部门领布的饲料原料录》和&饲料添加剂品种日录内b）饲慢的饲料产品应在保质期内,其卫生指标成符合(I313078的规定，质量应符合产品质量标准“）应执行饲料药物添加剂使月现范》.严格执行休药期规定）配合饲料、浓缩饲料、添加剂颈混合饲料使川应遵照饲料标签所规定的用法和用量
控制措施
a）不应购实国家兽医主管部门公布的禁用兽药b）从具有困家诈可资质的生产经营单位购买兽药，包括取得农业行政主管部门梭发的普药生产许可证，兽药GMP证书的T：产企业，取得经告许可的兽约经营单位和得进口兽药登记许可的供应商
e）购实时，应t验兽药止产经营单位的许可证明文件-查验产品证朗文件，包括兽药批准文号、进口兽药注册证书、产品质量标准使用说明书等
t）产品质量应符合中华人民共和国善药典》等兽药标规定·必要时进行抽检验证
e）交货时，应否验证件是否齐全.有效，包装是否完整损a）药房、药品柜等专用贮存设施设备成中专人管理，行醒日标记.有安全保护措施
b）不同类别单约应分类贮存
c）成按照产品标等、说明书的规定贮存、运输兽药兽约使用应遵循NY530的有关规定应在兽医指导下用药，丑按照产品说明书或者单医处方b
e）有休药期规定的，应执行休药期规定d）不应使用登质、过期，假劣质兽药，不应健川未经农业行政主管部门批准作为普药使同的药品）不应将兽药原料药直接用于肉禽或添加到肉含饮用水中。不应将人用药用于肉禽，个应使用激素和治疗用的曾药作为肉离促生长剂
f）不应使用农业部公告第19号中列出的品和物随，不应使州用家学医卡管部门规定禁止使用的药品和其他化合物名）应执行“兽管理条例》的H他规定3
NY/T 2798. 82015
饲养管理
关继点
饲养人员
饲养条件
鼠虫鸟害控制
疫病防治
关谜点
卫生消青
疫病监测
上要风险医子
致病微生物
致病微生物、有毒
有害气你
致病微生物
土要风险闵子
挤制措施
a）员工每年成进行一次键康检,如患传染性疾病及时在场外治疗
h）进行自配料的养殖场,其相关岗位员工应其有一定的专业知识或经由专人指导
参与免疫接种、生消毒的员T,应接受过专业的培训d》离舍的饲养员应具备一定的自身防护常识a）宜采用地面养、网上平养和笼养，以及适合肉禽生产的其他词养方式
应采用“全进全出“的饲养工艺地面平养应选择合适垫鞋，干燥松散，厚度足够d)
寓舍内地面、势料应保持干燥、清洁同养密度应符合品种要求应能保证肉禽的基本活动空间禽合温湿度，通风、光照等环境参数应符合品种和长阶段要求室外养殖方式的.肉商养殖场的何养密度、存栏量、饲料成分、屠宰的最小H龄应符合产品消费地肉离的相关规定α）应保持离舍内外环境卫生，消除杂草和水坑等屹蝇蕈生地，定潮喷洒消毒药，消火蚊蝇
）应定叫、定点投放灭鼠药，控制啮齿类动物。及时收架死鼠和娥余鼠药，做好无害化处理
禽舍成安装防鸟网,防正鸟类侵人控制措施
）养殖场应建立出人登记制度，非生产人员未经允许不得进人生产区
致病微生物、寄生
致病微生物
致病微生物
致病微生物
不同离含的词养员应不申岗,不交义使用1具同一养离场不得同时何养其他禽类不府将非本场的离类及共产品带人场区场内兽医不应开展对外诊疗业务f）当发生疑似传染病或附近养殖场出现传染病时，成立即采取隔离和其他应急防控措施
a）应根据《中华人民共和国动物防疫法\及配查法规的要求，结台当地实际，制订符合养肉离要求的免疫计划，做好预接种工作bh）因家兽医行政主管部门要求实施强制免疫的疫病，免妆据度应达到1C0%
心）加强疫苗管理，按照疫苗保存条件进行贮存和运输）应按要求使用疫所
a）进出肉离养殖场及场内的车辆应进行清洗消毒h）应保持场区、窗个、用具、水箱和饲料合库的清洁卫生，有制度
）场内应有洗于消毒设施设备，进场员1接要求进行消毒d）消年药应轮换使用，小应长期使用单一品种的消毒药。消毒方和程序参照GB/T16569的要求执行应依据中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规以及当地兽医行墩节理部门有关要求,积极配合当地动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构进行定期或不定期的疫病监测.监督油查.流行病学调查等1作
iiKAoNhiKAca
关键点
疫病控制和扑
无害化处理
关键点
病死肉禽及其
相关产品的处理
楚污及废弃物
3.9运输
关键点
3.10档案记录
主要风险因子
(续）
控制措施
NY/T 2798.8—2015
=）肉离发病时,应由执业曾医或当地动物疫病须防控制机兽医实验室进行临床和实验室诊断。必要时，送尘省级实验罕或围家指定的参考实验室进行确诊
b）应在执业兽医指导下进行治疗,并按照第 3.、条款的规定使致病微生物、兽药
用普药
主要风险因子
致病微生物
致病微生物
主要风险因子
致病微生物，应激
记录事项
家禽引进记录
饲科记录
）治疗用药期问和休药期内的肉禽不成作为无公害农净品进行上市、磐宰
d）在发生亚大疫情时、应配合当地兽医机构实施的时镇、隔离、扑杀，销激等扑火措施，芹对全场进行清洁消毒：消谨按GB/F16569的规定执行
控制猎施
a）应按照农业部制定的病死动物尤害化处理技不术现范》的要求及时处理病死肉禽
h）应有受控的专用场所或者容器贮行病死肉商，该场所或者：奔器应场于清洗和消毒
2）没有处理能力的养殖场（养殖小区)，应与登记注财的专业机构签订正式委托处理协议
d）对度弃鼠药和毒死鼠、鸟等,届按照国家有关舰定进行处理
1）应执行&畜禽规模养殖污染防治条例》的规定,遵循诚虽化、无害化、资源化和综合利用的原则b）应有与生产规模相适成的粪行处理设施设备，H运行维护良好
）应及时清除圈舍的粪便、污物等J）粪便无害化处理可按照NYT11G8的要求进行）应及时收集过期,失效兽药以及使用过的药瓶、针头等一次性兽医用品，并按国家法律法规进行安全处理控制措施
a）运上具使用前后，成进行清淀消毒b）运缩时肉寓应有舒适空问，保持良好的通风、饮水.防止阳光暴晒和雨禹冲淋，尽左诚少应徽控制措施
记录引进禽只的相关情况，包括产地、养场名称、品科，数量.引进日期等
记求川保行购实词料及词料瘀加剂时的工要信息，包活哟头时a
间、名称,规格,数量,生产」 家、经营单位、产品批准文、发票或收据、出人库数量、经办人等
b）记录门配料的配方、生产程序、生产数量，生产记录等资料5
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汇录事项
生产记录
消莓记求
免疫记录
无害化处理记录
产品销售记录
（续）
控制措施
）记录并保行哟实兽药及药物添加剂时的主要信息，包括购实时向.名称、规格、数量、生产厂家、经营单位、产品批准文少、发票或收满，出人数经，经小人等
6）记录始佳用时闻、停止使用时间、禽含号、日（月）龄、数量、预防或治疗病名、普药名称，剂虫、用药方法、休药期、兽医餐字等内应包括禽含号、日龄、变动时间、调人（数），调出（数）、死淘（数）、存栏(数)等内容
应包括日期、清毒场所、消毒药名称、用药剂量、消毒方法，操作贝等字等内容
应包括日期、禽舍号、免疫记录应包括H期离含、存栏数虽、免疫数量、疫苗名称、疫生产厂、批弓（有效期）免疫方法、免疫剂量、操作贝签字等内究
成包括口期.禽命弯、数量，处理班或死亡原因、处理方法、处理单位（或责任人)等内
应包括日期、名称、口龄.数量、销往单位、休药期执行否、山栏前最后川药物时间等内容
iiKAoNiKAca
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T2798.8--2015
无公害农产品
生产质量安全控制技术规范
第8部分：肉禽
2015-05-21发布
2015-08-01实施
中华人民共和国农业部
S发布
NY/T2798《无公害农产品生产质量安全控制技术规范》为系列标准：第1部分：通则；
第2部分：人日作物产品；
第3部分：蔬菜：
第4部分：水果：
一第5部分：食用菌；
一第6部分茶叶，
第7部分：家畜：
第8部分：肉禽；
第9部分：生鲜乳；
第10部分：蜂产品：
第11部分：鲜禽蛋；
一第12部分：畜禽厝宰；
第13部分：养殖水产品。
本部分为NY/T2798的第8部分。本部分应与第1部分结合使用，本部分按照GR/T1.1—2009给出的规则起草。本部分出中华人民共和国农业部提出并归口。NY/T 2798.8—2015
本部分起草单位：全国畜牧总站、农业部农产品质量安全中心、中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所：
本部分丰要起草人：刘彬、下福清、朱彧王茎、林剑波、土树君、武玉波、汤晓艳、赵小丽、龚娅萍、熊义、下卫,郭兰秀。
1范围
无公害农产品
NY/T 2798.8—2015
生产质量安全控制技术规范
第8部分：肉禽
本部分规定了无公害肉禽饲养的场址环境选择、投人品使用、饲养管理，疫病防治、儿害化处理和记录等质量安全控制技术及要求，本部分适用于无公害农产品肉禽的生产、管理和认证。2规范性引用文件
下列文件对十本文件的应用是必不可少的。凡是注月期的引用文件，仅注日期的版本适而于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修收单)适用于本文件。GB13078饲料卫生标准
GF16549备离产地检疫规范
GB/T16569爸禽产品消毒规范
NY/T388畜禽场环境质量标准
NY/T1168畜禽粪便无害化处理技术规范NY5027无公害食品畜禽饮用水水质VY5030无公害食品畜禽饲养兽药使用准则农业部公告第193号、关于发布《食品动物禁用的兽药及其他化合物清单》的通知农业部公告第1519号禁止在饲料和动物饮水中使用的物质名单农业部，卫生部，国家药品监督管理局公告第176号禁止在饲料和动物饮用水中使用的药物品种可录
农医发（2013)34号农业部关于印发病死动物无害化处理技术规范》的通知3控制技术及要求
3.1产地环境
关键点
主要风险因子
致病微作物有毒有害
化合物重金属免费标准bzxz.net
控制措施
n）场址选择应符合国家法律、法规的有关规定,符合肉离养殖所在地的土地利用总体规划
b）应选择地势高燥、采光充足,排水良好、隔离条件好的区域）距离生活饮用水源地、动物居宰加工场所、动物和动物产品集贸市场500n以上，距离种畜禽场1000m以上，与其他畜禽养殖场（养殖小区)之间雨离不少于500 mi:距离动物隔离场所、无害化处理场所3000m以土
）距离城镇居民区，文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路等主要交通干线500m以上
e)距离化T』,矿『 1 000 in以上f）空质量应符合NY/T388的要求1
NY/T 2798. 8—2015
关链点
设随设备
肉禽引进
关链点
3.3饮用水
关键点
关键点
主要风险因子
致病微生物
致病微生物行毒有害
主要风险因子
致病微生物
致病微生物
主要风险因子
致病微生物.重会展
致病微生物
主要风险四子
退禁添加物、重企属、
控制措施
）肉离场体布局合理
E）内禽场内成分设活许理区，生产区和类污处理区，各区之间相对隔离，Ⅱ有明确标认。非活管理×位于生产区的上风间,指污处理区位于生产区的下风向）肉禽场风内设污道与净道，不父双a）肉禽养殖场区周围应建有隔离设施b）场区入口处应设置与大门同宽、长度能满足进山车辆消毒要求的消毒池，养殖区域人口应设置更衣室和消毒问，配备安全有效的消毒设备，每栋圈舍人口处应有消毒设备等措施，消书设施设备运行维护良好
）禽舍地面和墙壁应便下消洗和消毒，不含有萨有害物质禽含应具备良好的供水、排水，通风换气、照明、防鼠、防d
心，防鸟设施及相应的清洗消毒设施设备e）应有与牛产规模相适应的病死肉禽、废弃物等的尤害化处理设施设备
）应配有兽药，疫苗冷冻（冷懒）些存专用设施设备控制抵施
肉窗应来源于具石种禽升：产经营许可证的种禽场b）不应从离病疫区引逊肉禽
a）肉禽应经产地动物卫生监督机构检疫合格.达到GB1651S的要求,具有动物检疫合格证明
b）问-含饲养的肉离应米源于同一种禽场相同批次的肉含控制措施
）应定期检测肉禽饮月水质量状况，肉禽饮用水质量底符合NY5027的要求
h）供水、饮水设施设备及其表面涂料应无毒无害.符合国家有关规定和产品质量要求
）不应在肉禽读用水中添加农业部公告第176号和农业部公告第1519号列出的药品和物质，以及困务院行主管部门公布的其他禁用物质和对人体儿有止接或者潜在危害的其他物质a）饮水设施设备应定清洗消毒，并保持清法卫生应选用困家许可使用的动物饮用水消毒净化剂b
控制措施
a）应从有农业行政主管部门核发的间料斗.产许可证的生产企业或饲料经书单位购实饲料和饲料泰加剂产品h）购买的饲料原料、饲料添加剂和药物饲料添加剂应在国务院农业行政主管部门公布的《饲料原料日录，饲料添加剂品种日录》和饲料药物添加剂使用现范>范围内TiiKAoNiiKAca
3.5兽药
关键点
关键点
上要风险因子
违禁添加物、重金属、
交文衍染、霍菌素
兽药残留
主要风险因子
禁曾药
曾药品质、兽药行染
碧药残留、禁川物质
控制措施
NY/T 2798. 8--2015
e）进货时，应查验饲料和何料添加剂产品标签、产品质量检验合格证和相应的许可证职文件
）购头的饲料和饲料添加剂的质量应符合GB13078的规定和产品质量标准，必要时可进行抽检验证）应有专门赋行创料的场所和运输饲料的设施设备，定期清洗消毒，保持清洁卫生
b）彻料库房及配料库中的不同类饲料应分类存放.标示清楚e）库房应保持干媒
小）加兽药的饲料添加剂成分开贮戴，防山交叉污染）何喂的饲料产品及其组或应在国家询料土管部门领布的饲料原料录》和&饲料添加剂品种日录内b）饲慢的饲料产品应在保质期内,其卫生指标成符合(I313078的规定，质量应符合产品质量标准“）应执行饲料药物添加剂使月现范》.严格执行休药期规定）配合饲料、浓缩饲料、添加剂颈混合饲料使川应遵照饲料标签所规定的用法和用量
控制措施
a）不应购实国家兽医主管部门公布的禁用兽药b）从具有困家诈可资质的生产经营单位购买兽药，包括取得农业行政主管部门梭发的普药生产许可证，兽药GMP证书的T：产企业，取得经告许可的兽约经营单位和得进口兽药登记许可的供应商
e）购实时，应t验兽药止产经营单位的许可证明文件-查验产品证朗文件，包括兽药批准文号、进口兽药注册证书、产品质量标准使用说明书等
t）产品质量应符合中华人民共和国善药典》等兽药标规定·必要时进行抽检验证
e）交货时，应否验证件是否齐全.有效，包装是否完整损a）药房、药品柜等专用贮存设施设备成中专人管理，行醒日标记.有安全保护措施
b）不同类别单约应分类贮存
c）成按照产品标等、说明书的规定贮存、运输兽药兽约使用应遵循NY530的有关规定应在兽医指导下用药，丑按照产品说明书或者单医处方b
e）有休药期规定的，应执行休药期规定d）不应使用登质、过期，假劣质兽药，不应健川未经农业行政主管部门批准作为普药使同的药品）不应将兽药原料药直接用于肉禽或添加到肉含饮用水中。不应将人用药用于肉禽，个应使用激素和治疗用的曾药作为肉离促生长剂
f）不应使用农业部公告第19号中列出的品和物随，不应使州用家学医卡管部门规定禁止使用的药品和其他化合物名）应执行“兽管理条例》的H他规定3
NY/T 2798. 82015
饲养管理
关继点
饲养人员
饲养条件
鼠虫鸟害控制
疫病防治
关谜点
卫生消青
疫病监测
上要风险医子
致病微生物
致病微生物、有毒
有害气你
致病微生物
土要风险闵子
挤制措施
a）员工每年成进行一次键康检,如患传染性疾病及时在场外治疗
h）进行自配料的养殖场,其相关岗位员工应其有一定的专业知识或经由专人指导
参与免疫接种、生消毒的员T,应接受过专业的培训d》离舍的饲养员应具备一定的自身防护常识a）宜采用地面养、网上平养和笼养，以及适合肉禽生产的其他词养方式
应采用“全进全出“的饲养工艺地面平养应选择合适垫鞋，干燥松散，厚度足够d)
寓舍内地面、势料应保持干燥、清洁同养密度应符合品种要求应能保证肉禽的基本活动空间禽合温湿度，通风、光照等环境参数应符合品种和长阶段要求室外养殖方式的.肉商养殖场的何养密度、存栏量、饲料成分、屠宰的最小H龄应符合产品消费地肉离的相关规定α）应保持离舍内外环境卫生，消除杂草和水坑等屹蝇蕈生地，定潮喷洒消毒药，消火蚊蝇
）应定叫、定点投放灭鼠药，控制啮齿类动物。及时收架死鼠和娥余鼠药，做好无害化处理
禽舍成安装防鸟网,防正鸟类侵人控制措施
）养殖场应建立出人登记制度，非生产人员未经允许不得进人生产区
致病微生物、寄生
致病微生物
致病微生物
致病微生物
不同离含的词养员应不申岗,不交义使用1具同一养离场不得同时何养其他禽类不府将非本场的离类及共产品带人场区场内兽医不应开展对外诊疗业务f）当发生疑似传染病或附近养殖场出现传染病时，成立即采取隔离和其他应急防控措施
a）应根据《中华人民共和国动物防疫法\及配查法规的要求，结台当地实际，制订符合养肉离要求的免疫计划，做好预接种工作bh）因家兽医行政主管部门要求实施强制免疫的疫病，免妆据度应达到1C0%
心）加强疫苗管理，按照疫苗保存条件进行贮存和运输）应按要求使用疫所
a）进出肉离养殖场及场内的车辆应进行清洗消毒h）应保持场区、窗个、用具、水箱和饲料合库的清洁卫生，有制度
）场内应有洗于消毒设施设备，进场员1接要求进行消毒d）消年药应轮换使用，小应长期使用单一品种的消毒药。消毒方和程序参照GB/T16569的要求执行应依据中华人民共和国动物防疫法》及其配套法规以及当地兽医行墩节理部门有关要求,积极配合当地动物卫生监督机构或动物疫病预防控制机构进行定期或不定期的疫病监测.监督油查.流行病学调查等1作
iiKAoNhiKAca
关键点
疫病控制和扑
无害化处理
关键点
病死肉禽及其
相关产品的处理
楚污及废弃物
3.9运输
关键点
3.10档案记录
主要风险因子
(续）
控制措施
NY/T 2798.8—2015
=）肉离发病时,应由执业曾医或当地动物疫病须防控制机兽医实验室进行临床和实验室诊断。必要时，送尘省级实验罕或围家指定的参考实验室进行确诊
b）应在执业兽医指导下进行治疗,并按照第 3.、条款的规定使致病微生物、兽药
用普药
主要风险因子
致病微生物
致病微生物
主要风险因子
致病微生物，应激
记录事项
家禽引进记录
饲科记录
）治疗用药期问和休药期内的肉禽不成作为无公害农净品进行上市、磐宰
d）在发生亚大疫情时、应配合当地兽医机构实施的时镇、隔离、扑杀，销激等扑火措施，芹对全场进行清洁消毒：消谨按GB/F16569的规定执行
控制猎施
a）应按照农业部制定的病死动物尤害化处理技不术现范》的要求及时处理病死肉禽
h）应有受控的专用场所或者容器贮行病死肉商，该场所或者：奔器应场于清洗和消毒
2）没有处理能力的养殖场（养殖小区)，应与登记注财的专业机构签订正式委托处理协议
d）对度弃鼠药和毒死鼠、鸟等,届按照国家有关舰定进行处理
1）应执行&畜禽规模养殖污染防治条例》的规定,遵循诚虽化、无害化、资源化和综合利用的原则b）应有与生产规模相适成的粪行处理设施设备，H运行维护良好
）应及时清除圈舍的粪便、污物等J）粪便无害化处理可按照NYT11G8的要求进行）应及时收集过期,失效兽药以及使用过的药瓶、针头等一次性兽医用品，并按国家法律法规进行安全处理控制措施
a）运上具使用前后，成进行清淀消毒b）运缩时肉寓应有舒适空问，保持良好的通风、饮水.防止阳光暴晒和雨禹冲淋，尽左诚少应徽控制措施
记录引进禽只的相关情况，包括产地、养场名称、品科，数量.引进日期等
记求川保行购实词料及词料瘀加剂时的工要信息，包活哟头时a
间、名称,规格,数量,生产」 家、经营单位、产品批准文、发票或收据、出人库数量、经办人等
b）记录门配料的配方、生产程序、生产数量，生产记录等资料5
NY/ T 2798. 8-—2015
汇录事项
生产记录
消莓记求
免疫记录
无害化处理记录
产品销售记录
（续）
控制措施
）记录并保行哟实兽药及药物添加剂时的主要信息，包括购实时向.名称、规格、数量、生产厂家、经营单位、产品批准文少、发票或收满，出人数经，经小人等
6）记录始佳用时闻、停止使用时间、禽含号、日（月）龄、数量、预防或治疗病名、普药名称，剂虫、用药方法、休药期、兽医餐字等内应包括禽含号、日龄、变动时间、调人（数），调出（数）、死淘（数）、存栏(数)等内容
应包括日期、清毒场所、消毒药名称、用药剂量、消毒方法，操作贝等字等内容
应包括日期、禽舍号、免疫记录应包括H期离含、存栏数虽、免疫数量、疫苗名称、疫生产厂、批弓（有效期）免疫方法、免疫剂量、操作贝签字等内究
成包括口期.禽命弯、数量，处理班或死亡原因、处理方法、处理单位（或责任人)等内
应包括日期、名称、口龄.数量、销往单位、休药期执行否、山栏前最后川药物时间等内容
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