QB/T 3610-1999
基本信息
标准号： QB/T 3610-1999
中文名称：糖水杨梅罐头
标准类别：轻工行业标准(QB)
英文名称： Canned bayberry in syrup
标准状态：现行
发布日期：1999-04-21
实施日期：1999-04-21
出版语种：简体中文
下载格式：.rar.pdf
下载大小：115378
标准分类号
中标分类号：食品>>罐头>>X74水果罐头
关联标准
替代情况：原标准号ZB/T X74005-1990
出版信息
出版社：中国轻工业出版社
页数：6页
标准价格：10.0 元
出版日期：1999-04-21
相关单位信息
起草人：高宗裕、俞荣华、张时康、杨子瀛、丁海宏、任一平
起草单位：浙江省轻工业研究所、全国食品工业产品质量检测杭州站
归口单位：全国食品发酵标准化中心
提出单位：国家轻工业局行业管理司
发布部门：国家轻工业局
标准简介
本标准规定了糖水杨梅罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的基本要求。本标准适用于以成熟适度的杨梅经整理、装罐、加糖水(或加酸调整箱酸比),不添加色素，密封、杀菌制成的枪水杨梅罐头。 QB/T 3610-1999 糖水杨梅罐头 QB/T3610-1999 标准下载解压密码：www.bzxz.net
标准图片预览
标准内容
分类号：X74
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T3610—1999
代警7R/X74005-1990
糖水杨梅罐头
1999-04-21发布bZxz.net
国家轻工业局
1999-04-21实施
QE/T3610-1999
本标准是原专业标准ZB/X74005-19水杨微头，经内国轻行【1999112文发布转化标为QB3610-1990，内格不变。本标准中家轻业层行业管理：媒出本标准此全国食品发酵标准化中心。本标准白断江省轻业制究所、金个品产品质敏测站，波罐头食品厂起卓
术标准非要起卓人：高原萨、倚荣华、监小、场子激、小海宏、征、平。标准自实流之安，：周叶代誉原络1业发的轻1专标准：7R/X5一1990摄冰橘梅燃头8：
中华人民和国轻工行业标准
糖水杨梅罐头
1主题内容与适用范阐
QR/T3610-1999
代群ZB/TX74(KNS—190
本标班规定了糖水杨梅谨义的产品分类、枝术要求、试验为法、检验规制和标志、包装、运输、存的基本要求。
本标准造用于以成熟适度的杨经带理、装靠，加摘求（或加酸调整持髓比》，不添加色案，穿射，杀断制严的糖水杨树燃决。2引用标准
317白砂
(B1006谨头食品检险规剂
GB 1987
食品承加剂柠燃醛
ZB元700G4
QE1007
罐头盘品的装写检验
缔头食品净重和固形物合量的测定GB 4789.26
GB6009.16
使品工生微生物学检验头食品商业无满的检验全品中继的谢定方法
食品中铜的测定方法
CE 5n08,12
食品中铅的测定方法
GR5009.11
ZX 70005
GB 11671
GE10788
3术语
3.7裂缝架
食品中总神的定方法
播头食品包装、标表，运输和忙猴果蔬类蜡头实品卫牛标性
随头食品中可溶性固形均含盈的的满定折光计法指因条菌戒冷却不良适成呆肉开裂的杨族。3.2跨形
指杨拖采实空明影的凸出或则陷等不规则形状，3，3机截伤
指果实变外界风糖作用，的部组织变到严蚕破坏。3.1杂色果
指间一耀小：呈绿色其他非扬推本色的果实。国家轻工业局1959-04-21批准
1599-04-21实施
3.5础用
指果实游下的套整及其位组织。3.6软烂
QB/T3610-1999
指果实体明显软化，并带有杨梅烂气味。4产品分要
落水杨样模头按原料品种可分为炭梅原料及洪他品种的将两类：。炭梅原料糖水杨格肺头。我号为6081,6，其他品韩原料杨梅髓头，代每火60%。5接求要求
5.1原辅村料
5.1，1杨棒：米实新鲜良好，成熟适度，雍跑龙满，是紫红色至我红色，色泽均句一激，无等烂。迹质、润虫害及机概伤。5.1.2可砂缺：应等合GB317的莫求。5.1.3柠惜酸：应符合GB98了的要求。5.2避官性能
应荐合表 1 的要求。
5.3项化指标
的深红色数红色，无
色果，水轻避罚，无许
有少量机和群属
只布等水朽操雌头逆有的
风险，蛋运几,有既极
的朽格香束，无再味
果夹聚出、丰满、完蛙，
不牧举，带恢，摘经大于
21mm。大小大致均句，
无诈轻微降彩显一个，轻
不过数的
感性随
采内和糖水号趋均勾一效
的红色至深红包，在栖分
许一个亲色鬼，携水或
避期，充许有少量抗旋期
具有替水标糖健头应有的
风味，谢龄适，有拓构
的香咪，无原味
景实教窦、完整、不款
栏：真，核经大于
20mm：大小大数坞勺，
充许轻斑形果一个，轻
性孕境果不妞过总果敏的
总肉和糖水堂浅红色至红
色，免许有需罗兰色，系
色果不留过.总效的12%，
落水简乘明，充评有抗淀
畅和局
其有糖冰畅性睡火应有的
风来，无异味
祖织尚装密，不软烂，来
实尚完燕，满械，撤径大
于16mm。
充舒要魅菜和
疏恶染不烟过总采数的
5.3.1净重应带含表2中有关净重物要求，每批产品平均净直应不低干标明产量。5.3。2因形物含最应符合表2序有关固形物含量的要求，每批产品平与国恶物重应不低于2
规定重盘。
500m1幢头瓶
杭泌蛋量
QB/T3610—1999
净置和阅形物含量
充钟公差
规定重量
无许公萃
±ti,0
±的,
5.3.3摘尽泌座，开能时接折光让，商浓度17%～20%，低设度为14%～17%。5.3.4重金展含盘应符合CR11571的要求。5.4密生物指标
应合端头食品商业光茵恶求。
5.5快陷
样品的感官性够和物理指标邮不符合提要求，应记作缺陷，缺陷按表3分类。表名样品缺踏分类
严学陷
6试验方法
6.1感官性能
有明显异味
有有咨用，加体孩请，头其，外来民出，属属及长害大下。机已脱是的恨一散杂质，血线，存成纤维些，长度不大于8m已脱落的珠寻感有性能明显不符介技水要求、有数属取制的超标净置执公差过无许公差
固彩物公差帽过充许公茎
按ZB70005规定的片法检验。
6.2净蛋
按QB1007规定的方法格验，
6.3圆形物
按QB1007规定的方法检验。
6.4瓣水浓斑
按GB107日日规定的方表检验。
白，5重金属含盈
QB/T361D—1999
拨B6009.16，C83009.18，5009-12和GB5009.11中规定的方法定银、销、段、肿的否量。
6.6微生物指标
按GB4了8S,26规定的方法检验。7检噬刚
应符合QE1006的规定。
标患、包酷、运输、赔存
按ZBXn006的规定进行。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。
中华人民共和国轻工行业标准
QB/T3610—1999
代警7R/X74005-1990
糖水杨梅罐头
1999-04-21发布bZxz.net
国家轻工业局
1999-04-21实施
QE/T3610-1999
本标准是原专业标准ZB/X74005-19水杨微头，经内国轻行【1999112文发布转化标为QB3610-1990，内格不变。本标准中家轻业层行业管理：媒出本标准此全国食品发酵标准化中心。本标准白断江省轻业制究所、金个品产品质敏测站，波罐头食品厂起卓
术标准非要起卓人：高原萨、倚荣华、监小、场子激、小海宏、征、平。标准自实流之安，：周叶代誉原络1业发的轻1专标准：7R/X5一1990摄冰橘梅燃头8：
中华人民和国轻工行业标准
糖水杨梅罐头
1主题内容与适用范阐
QR/T3610-1999
代群ZB/TX74(KNS—190
本标班规定了糖水杨梅谨义的产品分类、枝术要求、试验为法、检验规制和标志、包装、运输、存的基本要求。
本标准造用于以成熟适度的杨经带理、装靠，加摘求（或加酸调整持髓比》，不添加色案，穿射，杀断制严的糖水杨树燃决。2引用标准
317白砂
(B1006谨头食品检险规剂
GB 1987
食品承加剂柠燃醛
ZB元700G4
QE1007
罐头盘品的装写检验
缔头食品净重和固形物合量的测定GB 4789.26
GB6009.16
使品工生微生物学检验头食品商业无满的检验全品中继的谢定方法
食品中铜的测定方法
CE 5n08,12
食品中铅的测定方法
GR5009.11
ZX 70005
GB 11671
GE10788
3术语
3.7裂缝架
食品中总神的定方法
播头食品包装、标表，运输和忙猴果蔬类蜡头实品卫牛标性
随头食品中可溶性固形均含盈的的满定折光计法指因条菌戒冷却不良适成呆肉开裂的杨族。3.2跨形
指杨拖采实空明影的凸出或则陷等不规则形状，3，3机截伤
指果实变外界风糖作用，的部组织变到严蚕破坏。3.1杂色果
指间一耀小：呈绿色其他非扬推本色的果实。国家轻工业局1959-04-21批准
1599-04-21实施
3.5础用
指果实游下的套整及其位组织。3.6软烂
QB/T3610-1999
指果实体明显软化，并带有杨梅烂气味。4产品分要
落水杨样模头按原料品种可分为炭梅原料及洪他品种的将两类：。炭梅原料糖水杨格肺头。我号为6081,6，其他品韩原料杨梅髓头，代每火60%。5接求要求
5.1原辅村料
5.1，1杨棒：米实新鲜良好，成熟适度，雍跑龙满，是紫红色至我红色，色泽均句一激，无等烂。迹质、润虫害及机概伤。5.1.2可砂缺：应等合GB317的莫求。5.1.3柠惜酸：应符合GB98了的要求。5.2避官性能
应荐合表 1 的要求。
5.3项化指标
的深红色数红色，无
色果，水轻避罚，无许
有少量机和群属
只布等水朽操雌头逆有的
风险，蛋运几,有既极
的朽格香束，无再味
果夹聚出、丰满、完蛙，
不牧举，带恢，摘经大于
21mm。大小大致均句，
无诈轻微降彩显一个，轻
不过数的
感性随
采内和糖水号趋均勾一效
的红色至深红包，在栖分
许一个亲色鬼，携水或
避期，充许有少量抗旋期
具有替水标糖健头应有的
风味，谢龄适，有拓构
的香咪，无原味
景实教窦、完整、不款
栏：真，核经大于
20mm：大小大数坞勺，
充许轻斑形果一个，轻
性孕境果不妞过总果敏的
总肉和糖水堂浅红色至红
色，免许有需罗兰色，系
色果不留过.总效的12%，
落水简乘明，充评有抗淀
畅和局
其有糖冰畅性睡火应有的
风来，无异味
祖织尚装密，不软烂，来
实尚完燕，满械，撤径大
于16mm。
充舒要魅菜和
疏恶染不烟过总采数的
5.3.1净重应带含表2中有关净重物要求，每批产品平均净直应不低干标明产量。5.3。2因形物含最应符合表2序有关固形物含量的要求，每批产品平与国恶物重应不低于2
规定重盘。
500m1幢头瓶
杭泌蛋量
QB/T3610—1999
净置和阅形物含量
充钟公差
规定重量
无许公萃
±ti,0
±的,
5.3.3摘尽泌座，开能时接折光让，商浓度17%～20%，低设度为14%～17%。5.3.4重金展含盘应符合CR11571的要求。5.4密生物指标
应合端头食品商业光茵恶求。
5.5快陷
样品的感官性够和物理指标邮不符合提要求，应记作缺陷，缺陷按表3分类。表名样品缺踏分类
严学陷
6试验方法
6.1感官性能
有明显异味
有有咨用，加体孩请，头其，外来民出，属属及长害大下。机已脱是的恨一散杂质，血线，存成纤维些，长度不大于8m已脱落的珠寻感有性能明显不符介技水要求、有数属取制的超标净置执公差过无许公差
固彩物公差帽过充许公茎
按ZB70005规定的片法检验。
6.2净蛋
按QB1007规定的方法格验，
6.3圆形物
按QB1007规定的方法检验。
6.4瓣水浓斑
按GB107日日规定的方表检验。
白，5重金属含盈
QB/T361D—1999
拨B6009.16，C83009.18，5009-12和GB5009.11中规定的方法定银、销、段、肿的否量。
6.6微生物指标
按GB4了8S,26规定的方法检验。7检噬刚
应符合QE1006的规定。
标患、包酷、运输、赔存
按ZBXn006的规定进行。
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。