GB 1886.72-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚 GB1886.72-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国国家标准
GB1886.72—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂
聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
GB 1886.72—2016
本标准适用于以环氧乙烷、环氧丙烷、低分子胺（如三异丙醇胺）为主要原料，氢氧化钾作为催化剂聚合而成的食品添加剂聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2
化学名称
聚氧乙烯聚氧丙烯胺醚
分子式
N[(CHCH,CH,O).(C,H,O),HI:
结构式
(CH-CH,O)(CH,-CH,O),H
(CHCH3-CH,O)(CH,-CH,O),H
(CH-CH,O).(CH,-CH,O),H
相对分子质量
3000～4200（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
无色或微黄色
油状液体
略有芳香气味
理化指标应符合表2的规定。
羟值（以KOH计）/（mg/g）
酸值（以KOH计）/（mg/g）
浊点/℃
铅（Pb）/（mg/kg）
总碑（以As计）/（mg/kg）
感官要求
检验方法
GB1886.72—2016
取适量样品置于清洁、干燥的烧杯中，在自然光线下，观察其色泽和状态，嗅其气味
理化指标
40.0~56.0
检验方法
附录A中A.3
附录A中A.4
附录A中A.5
GB5009.12
GB5009.11
A.1安全提示
附录A
检验方法
GB1886.72—2016
本试验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应小心谨慎。如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即治疗。
A.2一般规定
本标准除另有规定外，所用试剂的纯度应在分析纯以上，所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品，应按GB/T601、GB/T602和GB/T603的规定制备，试验用水应符合GB/T6682中三级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液A.3羟值（以KOH计）的测定
A.3.1方法提要
在回流条件下，试样的羟基与溶解在吡啶中的邻苯二甲酸酐进行酯化反应。以酚献为指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液中和酯化反应所生成的酸和过量邻苯二甲酸酐水解所产生的邻苯二甲酸，由滴定试样溶液和空白溶液所耗用的氢氧化钾标准滴定溶液之差来计算羟值。2试剂和材料
吡啶：沸点在114℃116℃。
氢氧化钾标准滴定溶液：c（KOH）=0.5mol/L。A.3.2.2
酚指示剂：称取1g酚酰溶于100mL吡啶中。A.3.2.3
邻苯二甲酸酐：纯度不低于99.5%。A.3.2.4
A.3.2.5邻苯二甲酸酐吡啶溶液（酰化试剂）。配制：将140g土1g邻苯二甲酸酐，置于2L棕色玻璃瓶中。加入1L吡啶，用力振摇直至完全溶解。若用GB/T3143规定方法测定其色度超过200黑曾单位，则此溶液不能使用。浓度的验证：取25.0mL酰化试剂于250mL锥形瓶中，加入酚酸指示剂4滴～5滴，用氢氧化钾标准滴定溶液滴定至终点，消耗的氢氧化钾标准滴定溶液应为83mL～87mL。仪器和设备
分析天平：精确至1mg。
碱式滴定管：50mL。wwW.bzxz.Net
磨口平底烧瓶：250mL，具有锥形磨口玻璃接口。A.3.3.4
冷凝管：带有锥形磨口玻璃接头，能与烧瓶配合。A.3.3.5移液管：25mL。
电磁搅拌器。
油浴装置。
A.3.4分析步骤
A.3.4.1酰化
GB 1886.72—2016
称取试样7g（精确至0.001g）于干燥烧瓶中，加入25.0mL邻苯二甲酸酐吡啶溶液。将预先用吡啶淋洗过的冷凝管与烧瓶相连，旋转摇动，使烧瓶中的试样混匀。将烧瓶放入115℃土2℃油浴中回流1h，再冷却至室温。
A.3.4.2水解和滴定
用吡啶淋洗冷凝管，取下烧瓶，用水冲洗磨口玻璃接头。在烧瓶中放人搅拌磁子，将烧瓶置于电磁搅拌器上，开启搅拌器。用碱式滴定管准确加入50.0mL氢氧化钾标准滴定溶液，加入4滴～5滴酚指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，并维持15s不褪色即为终点。A.3.4.3空白试验
在测定的同时，不加试样，用溶剂进行两个空白试验。空白试验和试样所耗用的氢氧化钾标准滴定溶液体积之差为10mL～15mL。若两者体积之差天于15mL，说明试样量太多（羟值比估计值天），应减少试样量，若两者体积之差小于10mL，说明试样量太少（羟值比估计值要小），应增加试样量A.3.5结果计算
羟值（以KOH计）的质量分数wr单位为毫克每克（mg/g），按式（A,1）计算：(V,-V)XcXM
式中：
V，—空白溶液所消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）；V一滴定试样溶液所消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL)；氢氧化钾标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；M——氢氧化钾的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/mol)，[M(KOH)=56.10]；m
试样的质量，单位为克（g）。
....(A.1 )
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准（保留一位小数）。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于1.5mg/g。A.4酸值（以KOH计)的测定
方法提要
以酚酰为指示剂，用氢氧化钾标准溶液来滴定样品的乙醇溶液，根据消耗氢氧化钾标准滴定溶液的体积计算得到酸值。
A.4.2试剂和材料
A.4.2.1氢氧化钾标准滴定溶液：c（KOH)=0.1mol/L。A.4.2.2酚酞指示剂：称取1g酚酥溶于100mL95%乙醇溶液中。A.4.2.3中性乙醇溶液：（95+5）。去除二氧化碳：缓慢回流乙醇溶液5min，以除去二氧化碳。冷却至室温，加入酚酰指示剂4滴～4
5滴，用氢氧化钾标准溶液中和至溶液刚变成粉红色。A.4.3仪器和设备
A.4.3.1天平：精确至1mg。
A.4.3.2锥形瓶：容量250mL
A.4.3.3碱式滴定管：容量25mL
A.4.4分析步骤
GB1886.72—2016
称取试样10g（精确至0.001g）于锥形瓶中.加人100mL乙醇溶液，振摇锥形瓶使试样完全溶解，加入4滴5滴酚酥指示剂，用氢氧化钾标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，并维持15s不褪色即为终点。记录下氢氧化钾标准溶液用量。结果计算
酸值（以KOH计）的质量分数w2，单位为毫克每克（mg/g），按式（A.2)计算：MXV.Xc
式中：
氢氧化钾的摩尔质量，单位为克每摩尔（g/mol)，[M(（KOH)=56.1o]；V1一一滴定试样溶液所消耗的氢氧化钾标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL)；氢氧化钾标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L)；G
m试样的质量，单位为克（g）
.（A.2)
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准（保留2位有效数字）。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。A.5浊点的测定
A.5.1方法提要
试样溶于二乙二醇丁醚溶液，在水浴中加热至液体完全不透明，冷却并不断搅拌，观察不透明消失时的温度。
试剂和材料
二7二醇工醚溶液：化学纯.25%质量分数分析步骤
称取试样5g（精确至0.01g）于锥形瓶中，加入45g二乙二醇丁醚溶液，摇勾，使试样完全溶解。将15mL试样溶液转移到试管中，插人温度计，然后将试管移人盛有水的烧杯中，加热，用温度计轻轻搅拌直至溶液完全呈不透明（溶液的温度应不超过不透明温度10℃），停止加热。试管仍保留在烧杯中，用温度计轻轻搅拌溶液.使其慢慢冷却，记录不透明消失时的温度试验结果以平行测定结果的算术平均值为准（保留一位小数）。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.5℃。5
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