GB 13078-2017
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GB 13078-2017 饲料卫生标准
GB13078-2017
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标准内容
ICS65.120
中华人民共和国国家标准
GB13078—2017
代替GB13078—2001.GB13078.1—2006.GB13078.2—2006,GB13078.3—2007.GB21693—2008饲料卫生标准
Hygienical standard for feeds2017-10-14发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-05-01实施
本标准的全部技术内容为强制性。前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。GB13078—2017
本标准代替GB13078—2001&饲料卫生标准》及其第1号修改单，GB13078.1—2006《饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐允许量》、GB13078.2一2006《饲料卫生标准饲料中猪山需毒索A和玉米赤霉烯酮的允许量》，GB13078.3—2007《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》、GB21693—2008《配合饲料中T-2毒素的允许量》。与原标准相比，除编辑性修改外，主要技术内容差异如下：一调整了标准的适用范围，修改为“本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品”，删除了有关饲料添加剂产品的内容。增加了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯3个项目的限量规定。一规范了限量值的有效数字。
一扩大了各项目限量值的覆盖面并统一按饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料配合饲料的顺序列示，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品（不同年龄和动物类别)中的限量水平，其中：
总砷：修改了总砷的限量·删除了原标准对有机肿制剂的例外性规定；增加了在“干草及其加工产品”\棕榈仁饼（粕）”“藻类及其加工产品”“甲壳类动物及其副产品（虾油除外）、鱼虾粉、水生软体动物及其副产品（油脂除外）”其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂）”中的限量，并将“鱼粉”并入“其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂）”；增加了在“其他矿物质饲料原料\\油脂”和\其他饲料原料”中的限量，并将“沸石粉、膨润土、麦饭石”并入“其他矿物质饲料原料”，将“猪、家禽添加剂预混合饲料”扩展为“添加剂预混合饲料”；将“猪、家禽浓缩饲料”和“牛、羊精料补充料”分别扩展为“浓缩饲料”和“精料补充料”，删除原标准有关按比例折算的说明；增加了在“水产配合饲料”和\孤狸、，貂配合饲料”中的限量，并将“猪、家禽配合饲料”扩展为“其他配合饲料”。铅：在饲料原料中的限量分别按“单细胞蛋白饲料原料”“矿物质饲料原料”\饲草、粗饲料及其加工产品”“其他饲料原料”列示，不再单独列示“骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉”；将“产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料、仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料”扩展为“添加剂预混合饲料”；将“产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料”“仔猪、生长肥育猪浓缩饲料”扩展为“浓缩饲料”，将“奶牛、肉牛精料补充料”扩展为“精料补充料”；将“生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料、鸡配合饲料、猪配合饲料”扩展为“配合饲料”。汞：将“鱼粉”扩展为“鱼、其他水生生物及其副产品类饲料原料”，增加了在“其他饲料原料”中的限量，在\石粉”中的限量不再单独列示；增加了在“水产配合饲料”中的限量将“鸡配合饲料、猪配合饲料”扩展为“其他配合饲料”。
镉：将“米糠”扩展为“植物性饲料原料”，增加了在“藻类及其加工产品”和“水生软体动物及其副产品”中的限量，并将“鱼粉”扩展为\其他动物源性饲料原料”，增加了在“其他矿物质饲料原料”中的限量；增加了在“添加剂预混合饲料”\浓缩饲料”“犊牛、羔羊精料补充料”“其他精料补充料”中的限量，增加了在“虾、蟹、海参、贝类配合饲料”“水产配合饲料（虾、蟹、海参、贝类配合饲料除外）”中的限量，将“鸡配合饲料、猪配合饲料”扩展为“其他配合饲料”。铬：删除了在“皮革蛋白粉”中的限量，增加了在“饲料原料”“猪用添加剂预混合饲料”和“其他添加剂预混合饲料”“猪用浓缩饲料”“其他浓缩饲料”中的限量，将\猪、鸡配合饲料”扩展为“配合饲料”，限量值降至5mg/kg。
氟：在饲料原料中的限量分别按“甲壳类动物及其副产品”\其他动物源性饲料原料”\蛭石”“其他矿GB13078-2017
物质饲料原料”和“其他饲料原料”列示，不再单独列示“鱼粉”“石粉”“骨粉、肉骨粉”；将“猪、禽添加剂预混合饲料”扩展为“添加剂预混合饲料”，限量值降至800mg/kg将“猪、禽浓缩饲料”扩展为“浓缩饲料“，限量值统一规定为500m1g/kg·删除原标准有关按比例折算的说明：将“牛（奶牛，肉牛）精料补充料”扩展为”牛、羊精料补充料”；将“肉用仔鸡、生长鸡配合饲料”表述为“肉用仔鸡、育维鸡、育成鸡配合饲料”限量不变；将“生长鸭、肉鸭配合饲料”和“产蛋鸭配合饲料”合并为“鸭配合饲料”，限量值统一为200g/kg：增加了在“水产配合饲料”和“其他配合伺料”中的限量，亚硝酸盐：增加了在“火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品”其他饲料原料”中的限量，将“玉米”“饼粕类、麦麸、次粉、米糠”“草粉”和“肉粉、肉骨粉”并人“其他饲料原料”，限量值统一规定为15m&/k名；将“鸡、鸭、猪浓缩饲料\“牛（奶牛、肉牛）精料补充料”和\鸭配合饲料”分别扩展为“浓缩饲料”\精料补充料”和“配合饲料”。黄曲霉毒素BI：在饲料原料中的限量分别按照“玉米加工产品、花生饼（粕）\\植物油脂（玉米油、花生油除外）”“玉米油、花生油”和“其他植物性饲料原料”列示，将“玉米”\棉籽饼（粘）、菜籽饼（粘）\“豆粕\并人“其他植物性饲料原料”，规定了在“仔猪、维禽浓缩饲料”“肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料”和“其他浓缩饲料”中的限量；增加了在“牧牛、羔羊精料补充料\泌乳期精料补充料”和“其他精料补充料”中的限量：规定了在\仔猪、维禽配合饲料\肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料”中的限量，增加了在“其他配合饲料”中的限量。赭曲霉毒素A：将“玉米”扩展为“容物及其加工产品”。玉米赤霉烯酮：增加了在“玉米及具加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外）\“玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品”和“其他植物性饲料原料”中的限量；增加了在特牛、羔羊、泌乳期精料补充料”中的限量；将原标准“配合饲料”分别按照“仔猪配合饲料”*青年母猪配合饲料”“其他猪配合饲料”和“其他配合饲料”列示。脱氧雪腐镰刀菌烯醇：增加了在“植物性伺料原料”“犊牛、羔羊，泌乳期精料补充料”和“其他精料补充料”中的限量；将“家禽配合饲料”并人“其他配合饲料”。T-2毒素：增加了在“植物性饲料原料”中的限量；将“猪配合饲料”和“禽配合饲料”表述为“猪、禽配合饲料”，限量值降至0.5mg/kg。氙化物：增加了在“亚麻籽【胡麻籽】”和“其他饲料原料”中的限量；将“胡麻饼、粕”改为“亚麻籽胡麻籽饼，亚麻籽胡麻籽】粘”；将“木薯于”扩展为“木薯及其加工产品”；将“维鸡配合饲料”单独列示并将限量值降至10mg/kg·将“鸡配合饲料、猪配合饲料\扩展为“其他配合饲料”。游离棉酚：分别规定了在“棉籽油”“棉籽”“脱酚棉籽蛋白、发酵棉籽蛋白”“其他棉籽加工产品”和“其他饲料原料”中的限量，不再单独规定在\棉籽饼、粕”中的限量；增加了在“犊牛精料补充料”“其他牛精料补充料”和”羔羊精料补充料”“其他羊精料补充料“中的限量将“生长肥育猪配合饲料”扩展为“猪（仔猪除外）、兔配合饲料”，将“肉用仔鸡、生长鸡配合饲料”扩展为“家离（产蛋禽除外）配合饲料”；将“产蛋鸡配合饲料”和“仔猪配合饲料”并人“其他畜禽配合饲料”；增加了在”植食性、杂食性水产动物配合饲料”和\其他水产配合饲料”中的限量。异硫氰酸酯：将“菜籽饼、粕”扩展为“菜籽及其加工产品”，增加了在“其他饲料原料”中的限量；增加了在“犊牛、羔羊精料补充料”和“其他牛、羊精料补充料”中的限量，将“鸡配合饲料、生长育肥猪配合饲料”扩展为“猪（仔猪除外）、家禽配合饲料”，增加了在“水产配合饲料”和“其他配合饲料”中的限量。嗯唑烷硫酮：增加了在“菜籽及其加工产品”中的限量.将“产蛋鸡配合饲料“扩展为“产蛋离配合饲料”将“肉用仔鸡、生长鸡配合饲料”扩展为“其他家禽配合饲料”，增加了在“水产配合饲料”中的限量。六六六（HCH)：明确了限量值以α-HCH、β-HCH.-HCH之和计，将“米糠，小麦麸、大豆饼粕，鱼粉”扩展为谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉”，增加了在\油脂”中的限量.将原标准中”肉用仔鸡、生长鸡配合饲料、产蛋鸡配合饲料”和“生长肥育猪配合饲料”并入“漆加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料”，限量值降至0.2mg/kg。GB13078—2017
滴滴涕（DDT)：明确了限量值以力，力\-DDE，D，力'-DDT、P，P-DDD、P-p'-DDT之和计，将\米糠、小麦麸、大豆饼粘、鱼粉”扩展为“谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉”增加了在“油脂”中的限量，将原标准中“鸡配合饲料、猪配合饲料”并入“添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料，限量值降至0.05mg/kg。霉菌总数：将\玉米”*小麦麸、米糠\扩展为“谷物及其加工产品”，将“豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）\扩展为\饼粕类伺料原料（发酵产品除外）”，限量值降至4×10\CFU/g；增加了在“乳制品及其加工副产品”中的限量；将在“鱼粉”中的限量值降至1×10\CFU/g；增加了在“其他动物源性饲料原料”中的限量并将“肉骨粉”并入其中；删除了原标准中在配合饲料、浓缩饲料及精料补充料中的限量。细菌总数：将“鱼粉”扩展为“动物源性饲料原料”。沙门氏菌：将“饲料”扩展为饲料原料和饲料产品”增加和修改了部分项日的试验方法：油脂中六六六、滴滴涕的试验方法采用GB/T5009.19，六氯苯的试验方法采用SN/T0127，多氯联苯的试验方法采用GB5009.190，伏马毒素的试验方法采用NY/T1970；黄曲霉毒素B,的试验方法改为NY/T2071.脱氧雪腐镰刀菌烯醇的试验方法改为GB/T30956.赭曲需毒素A的试验方法改为GB/T30957，玉米赤霉烯酮和T-2毒素的试验方法改为NY/T2071。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)提出并归口。本标准主要起草单位：中国饲料工业协会、全国饲料工业标准化技术委员会秘书处、国家饲料质量监督检验中心（武汉）、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业大学、国家粮食局科学研究院、江苏省微生物研究所、全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会秘书处。本标主要起草人：沙玉圣、王黎文、武玉波、杨林、佟建明、张丽英、李爱科、晓黎、粟胜兰、于福清、王荃、黄智成、黄婷、董晓芳、张艳。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-GB13078—1991,GB130782001
-GB13078.1—2006;
-GB13078.2—2006;
-GB13078.3—2007;
GR 21693—2008。
1范围
饲料卫生标准
GB13078—2017
本标准规定了饲料原料和饲料产品中的有毒有害物质及微生物的限量及试验方法。本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品。本标准不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.190
GB/T13079
GB/T13080
GB/T13081
GB/T13082
GB/T13083
GB/T13084
GB/T13085
GB/T13086
GB/T13087
GB/T 13088-
GB/T13089
GB/T13090
GB/T13091
GB/T13092
GB/T13093
GB/T30956
GB/T30957
NY/T1970
NY/T 2071
SN/T 0127
3要求
食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定饲料中总的测定
饲料中铅的测定原子吸收光谱法伺料中汞的测定
饲料中镉的测定方法
饲料中氟的测定离子选择性电极法饲料中氰化物的测定
饲料中亚硝酸盐的测定
比色法
饲料中游离棉酚的测定方法
饲料中异硫氰酸酯的测定方法
饲料中铬的测定
饲料中嗯唑烷硫酮的测定方法
饲料中六六六、滴滴涕的测定
饲料中沙门氏菌的检测方法
饲料中菌总数的测定
饲料中细菌总数的测定
饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法饲料中黏曲霖毒素A的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法饲料中伏马毒素的测定
饲料中黄曲需毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱申联质谱法
进出口动物源性食品中六六六、滴滴和六氯苯残留量的检测方法气相色谱-质
饲料卫生指标及试验方法见表1。GB13078—2017
无机污染物
饲料原
饲料产
饲料产
饲料原料
饲料产品
表1饲料卫生指标及试验方法
产品名称
千草及其加工产品
棕榈仁饼（柏）
藻类及其加工产品
甲壳类动物及其副产品（虾油除外）、鱼虾粉、水生软体动物及其副产品(油脂除外）其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂
肉粉、肉骨粉
其他矿物质饲料原料
其他饲料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
精料补充料
水产配合饲料
孤狸、貉、貂配合饲料
其他配合饲料
单细胞蛋白饲料原料Www.bzxZ.net
矿物质饲料原料
饲草、粗饲料及其加工产品
其他偏料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
精料补充料
配合饲料
鱼、其他水生生物及其副产品类饲料原料其他饲料原料
水产配合饲料
其他配合饲料
试验方法
GB/T13079
GB/T13080
GB/T13081
mng/kg
表1（续）
产品名称
藻类及其加工产品
植物性饲料原料
水生软体动物及其副产品
其他动物源性饲料原料
其他矿物质饲料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
牛，羔羊精料补充料
其他精料补充料
虾、蟹、海参、贝类配合饲料
水产配合饲料（虾、墨、海参，贝类配合饲料除外）
其他配合饲料
饲料原料
猪用添加剂预混合饲料
饲料产
何料原
饲料产
其他添加剂预混合饲料
猪用浓缩饲料
其他浓缩饲料
配合饲料
甲壳类动物及其副产品
其他动物源性饲料原料
其他矿物质饲料原料
其他饲料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
牛，羊精料补充料
猪配合饲料
肉用仔鸡、育雏鸡、育成鸡配合饲料产蛋鸡配合荷料
鸭配合饲料
水产配合饲料
其他配合饲料
GB 13078—2017
试验方法
GB/T13082
G3/T13088-
（原子吸收
光谱法）
GB/T13083
GB13078—2017
亚硝酸盐（以
NaNO：计）
真菌毒素
黄曲获毒素B
黏曲霉毒素A
玉米赤霉烯酮
tig/kg
饲料原
饲料原料
饲料产
饲料科原料
饲料产品
饲料厂
饲料产品
表1（续）
产品名称
火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品
其他饲料原料
浓銘饲料
精料补充料
配合饲料
玉米加工产品、花生饼（粘）
植物油脂(玉米油、花生油除外）玉米油、花生油
其他植物性饲料原料
存猪、维禽浓缩饲料
肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料其他浓缩饲料
犊牛、羔羊精料补充料
泌乳期精料补充料
其他精料补充料
猪、维离配合饲料
肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸡配合饲料其他配合饲料
容物及其加工产品
配合饲料
玉米及其加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外）
玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒槽类产品
其他植物性饲料原料
较牛、羔羊、泌乳期精料补充料行猪配合饲料
青年母猪配合饲料
其他猪配合饲料
其他配合饲料
试验方法
GB/T13085
NY/T2071
CB/T30957
NY/T2071
脱氧雪腐镰刀
菌烯醇（叶毒
T-2毒素
伏马毒素(B+B）
天然植物毒素
氰化物（以
HCN计)
游离棉酚
饲料原料
饲料产品
表1（续）
产品名称
植物性饲料原料
犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料其他精料补充料
猪配合饲料
其他配合饲料
植物性饲料原料
猪、禽配合饲料
饲料原料
饲料产
词料产品
饲料原划
玉米及其加工产品、玉米酒糟类产品、玉米青贮简料和玉米秸秆
特牛、羔羊精料补充料
马，兔精料补充料
其他反当动物精料补充料
猪浓缩饲料
家禽浓缩饲料
猪，兔、马配合饲料
家禽配合饲料
鱼配合饲料
亚麻籽【胡麻籽】
亚麻籽胡麻籽饼、亚麻籽【胡麻籽】粮木薯及其加工产品
其他饲料原料
雏鸡配合饲料
其他配合饲料
棉籽油
脱酚棉籽蛋白、发酵棉籽蛋白
其他棉籽加工产品
其他饲料原料
GB13078-—2017
试验方法
GB/T30956
NY/T2071
NY/T1970
GB/T13084
GB/T13086
GB13078-—2017
游离棉酚
异硫氰
酸酯(以内烯基
异硫氰酸酯计）
曙唑烷硫酮（以
5-乙烯基-恶唑-
2-硫酮计）
有机氯污染物
PCB28,PCB52、
PCB101
PCB138
PCB153
PCB180
之和计)
μg/kg
词料产中
料原材
料产品
饲料原料
饲料产中
饲料原
饲料产品
表1(续）
产品名称
猪（仔猪除外）、免配合饲料
家禽(产蛋禽除外)配合饲料
特牛精料补充料
其他牛精料补充料
羔竿精料补充料
其他羊精料补充料
植食性、杂食性水产动物配合饲料其他水产配合饲料
其他畜禽配合饲料
菜籽及其加工产品
其他饲料原料
犊牛、羔羊精料补充料
其他牛，羊精料补充料
猪（仔猪除外）、家禽配合饲料水产配合饲料
其他配合饲料
菜籽及其加工产品
产蛋禽配合饲料
其他家禽配合饲料
水产配合饲料
植物性饲料原料
矿物质饲料原料
动物脂肪、乳脂和蛋脂
其他陆生动物产品，包括乳、蛋及其制品色油
鱼和其他水生动物及其制品（鱼油、脂肪含量大于20%的鱼蛋白水解物除外）脂肪含量大于20%的鱼蛋白水解物添加剂预混合饲料
水产浓缩饲料、水产配合饲料
其他浓缩饲料、精料补充料、配合饲料限量
≤100
≤1coo
试验方法
GB/T13086
GB/T13087
GB/T13089
GB5009.190
六六六(HCH，
以α-HCH
β-HCH,Y-HCH
之和计）
滴滴涕
(以 P,p-DDE.
Pp-DDD、
P·P-DDT之和
六氯苯(HCB）
微生物污染物
霉茵总数
细菌总数
沙门氏菌
(25g中）
饲料原料
饲料原
饲料产品
饲料原
饲料产
饲料原
表1（续）
产品名称
谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品(油脂除外)、鱼粉
其他饲料原料
添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料配合饲料
谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉油脂
其他饲料原料
添加剂预混合饲料，浓缩饲料、精料补充料、配合饲料
其他饲料原料
添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料
谷物及其加工产品
饼柏类饲料原料（发酵产品除外）乳制品及其加工副产品
其他动物源性饲料原料
动物源性饲料原料
饲料原料和饲料产品
4×103
<2×10e
不得检出
GB13078—2017
试验方法
GB/T13090
GB/T5009.19
GB/T13090
GB/T13090
GB/T5009.19
GB/T13090
SN/T0127
GB/T13092
GB/T13093
GB/T13091
表中所列限量，除特别注明外均以干物质含量88%为基础计算（霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌除外）。饲料原料单独饲喂时，应按相应配合饲料限量执行。备注
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中华人民共和国国家标准
GB13078—2017
代替GB13078—2001.GB13078.1—2006.GB13078.2—2006,GB13078.3—2007.GB21693—2008饲料卫生标准
Hygienical standard for feeds2017-10-14发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-05-01实施
本标准的全部技术内容为强制性。前言
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。GB13078—2017
本标准代替GB13078—2001&饲料卫生标准》及其第1号修改单，GB13078.1—2006《饲料卫生标准饲料中亚硝酸盐允许量》、GB13078.2一2006《饲料卫生标准饲料中猪山需毒索A和玉米赤霉烯酮的允许量》，GB13078.3—2007《配合饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的允许量》、GB21693—2008《配合饲料中T-2毒素的允许量》。与原标准相比，除编辑性修改外，主要技术内容差异如下：一调整了标准的适用范围，修改为“本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品，不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品”，删除了有关饲料添加剂产品的内容。增加了伏马毒素、多氯联苯、六氯苯3个项目的限量规定。一规范了限量值的有效数字。
一扩大了各项目限量值的覆盖面并统一按饲料原料、添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料配合饲料的顺序列示，进一步细化了各项目在不同饲料原料和饲料产品（不同年龄和动物类别)中的限量水平，其中：
总砷：修改了总砷的限量·删除了原标准对有机肿制剂的例外性规定；增加了在“干草及其加工产品”\棕榈仁饼（粕）”“藻类及其加工产品”“甲壳类动物及其副产品（虾油除外）、鱼虾粉、水生软体动物及其副产品（油脂除外）”其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂）”中的限量，并将“鱼粉”并入“其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂）”；增加了在“其他矿物质饲料原料\\油脂”和\其他饲料原料”中的限量，并将“沸石粉、膨润土、麦饭石”并入“其他矿物质饲料原料”，将“猪、家禽添加剂预混合饲料”扩展为“添加剂预混合饲料”；将“猪、家禽浓缩饲料”和“牛、羊精料补充料”分别扩展为“浓缩饲料”和“精料补充料”，删除原标准有关按比例折算的说明；增加了在“水产配合饲料”和\孤狸、，貂配合饲料”中的限量，并将“猪、家禽配合饲料”扩展为“其他配合饲料”。铅：在饲料原料中的限量分别按“单细胞蛋白饲料原料”“矿物质饲料原料”\饲草、粗饲料及其加工产品”“其他饲料原料”列示，不再单独列示“骨粉、肉骨粉、鱼粉、石粉”；将“产蛋鸡、肉用仔鸡复合预混合饲料、仔猪、生长肥育猪复合预混合饲料”扩展为“添加剂预混合饲料”；将“产蛋鸡、肉用仔鸡浓缩饲料”“仔猪、生长肥育猪浓缩饲料”扩展为“浓缩饲料”，将“奶牛、肉牛精料补充料”扩展为“精料补充料”；将“生长鸭、产蛋鸭、肉鸭配合饲料、鸡配合饲料、猪配合饲料”扩展为“配合饲料”。汞：将“鱼粉”扩展为“鱼、其他水生生物及其副产品类饲料原料”，增加了在“其他饲料原料”中的限量，在\石粉”中的限量不再单独列示；增加了在“水产配合饲料”中的限量将“鸡配合饲料、猪配合饲料”扩展为“其他配合饲料”。
镉：将“米糠”扩展为“植物性饲料原料”，增加了在“藻类及其加工产品”和“水生软体动物及其副产品”中的限量，并将“鱼粉”扩展为\其他动物源性饲料原料”，增加了在“其他矿物质饲料原料”中的限量；增加了在“添加剂预混合饲料”\浓缩饲料”“犊牛、羔羊精料补充料”“其他精料补充料”中的限量，增加了在“虾、蟹、海参、贝类配合饲料”“水产配合饲料（虾、蟹、海参、贝类配合饲料除外）”中的限量，将“鸡配合饲料、猪配合饲料”扩展为“其他配合饲料”。铬：删除了在“皮革蛋白粉”中的限量，增加了在“饲料原料”“猪用添加剂预混合饲料”和“其他添加剂预混合饲料”“猪用浓缩饲料”“其他浓缩饲料”中的限量，将\猪、鸡配合饲料”扩展为“配合饲料”，限量值降至5mg/kg。
氟：在饲料原料中的限量分别按“甲壳类动物及其副产品”\其他动物源性饲料原料”\蛭石”“其他矿GB13078-2017
物质饲料原料”和“其他饲料原料”列示，不再单独列示“鱼粉”“石粉”“骨粉、肉骨粉”；将“猪、禽添加剂预混合饲料”扩展为“添加剂预混合饲料”，限量值降至800mg/kg将“猪、禽浓缩饲料”扩展为“浓缩饲料“，限量值统一规定为500m1g/kg·删除原标准有关按比例折算的说明：将“牛（奶牛，肉牛）精料补充料”扩展为”牛、羊精料补充料”；将“肉用仔鸡、生长鸡配合饲料”表述为“肉用仔鸡、育维鸡、育成鸡配合饲料”限量不变；将“生长鸭、肉鸭配合饲料”和“产蛋鸭配合饲料”合并为“鸭配合饲料”，限量值统一为200g/kg：增加了在“水产配合饲料”和“其他配合伺料”中的限量，亚硝酸盐：增加了在“火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品”其他饲料原料”中的限量，将“玉米”“饼粕类、麦麸、次粉、米糠”“草粉”和“肉粉、肉骨粉”并人“其他饲料原料”，限量值统一规定为15m&/k名；将“鸡、鸭、猪浓缩饲料\“牛（奶牛、肉牛）精料补充料”和\鸭配合饲料”分别扩展为“浓缩饲料”\精料补充料”和“配合饲料”。黄曲霉毒素BI：在饲料原料中的限量分别按照“玉米加工产品、花生饼（粕）\\植物油脂（玉米油、花生油除外）”“玉米油、花生油”和“其他植物性饲料原料”列示，将“玉米”\棉籽饼（粘）、菜籽饼（粘）\“豆粕\并人“其他植物性饲料原料”，规定了在“仔猪、维禽浓缩饲料”“肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料”和“其他浓缩饲料”中的限量；增加了在“牧牛、羔羊精料补充料\泌乳期精料补充料”和“其他精料补充料”中的限量：规定了在\仔猪、维禽配合饲料\肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭配合饲料”中的限量，增加了在“其他配合饲料”中的限量。赭曲霉毒素A：将“玉米”扩展为“容物及其加工产品”。玉米赤霉烯酮：增加了在“玉米及具加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外）\“玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒糟类产品”和“其他植物性饲料原料”中的限量；增加了在特牛、羔羊、泌乳期精料补充料”中的限量；将原标准“配合饲料”分别按照“仔猪配合饲料”*青年母猪配合饲料”“其他猪配合饲料”和“其他配合饲料”列示。脱氧雪腐镰刀菌烯醇：增加了在“植物性伺料原料”“犊牛、羔羊，泌乳期精料补充料”和“其他精料补充料”中的限量；将“家禽配合饲料”并人“其他配合饲料”。T-2毒素：增加了在“植物性饲料原料”中的限量；将“猪配合饲料”和“禽配合饲料”表述为“猪、禽配合饲料”，限量值降至0.5mg/kg。氙化物：增加了在“亚麻籽【胡麻籽】”和“其他饲料原料”中的限量；将“胡麻饼、粕”改为“亚麻籽胡麻籽饼，亚麻籽胡麻籽】粘”；将“木薯于”扩展为“木薯及其加工产品”；将“维鸡配合饲料”单独列示并将限量值降至10mg/kg·将“鸡配合饲料、猪配合饲料\扩展为“其他配合饲料”。游离棉酚：分别规定了在“棉籽油”“棉籽”“脱酚棉籽蛋白、发酵棉籽蛋白”“其他棉籽加工产品”和“其他饲料原料”中的限量，不再单独规定在\棉籽饼、粕”中的限量；增加了在“犊牛精料补充料”“其他牛精料补充料”和”羔羊精料补充料”“其他羊精料补充料“中的限量将“生长肥育猪配合饲料”扩展为“猪（仔猪除外）、兔配合饲料”，将“肉用仔鸡、生长鸡配合饲料”扩展为“家离（产蛋禽除外）配合饲料”；将“产蛋鸡配合饲料”和“仔猪配合饲料”并人“其他畜禽配合饲料”；增加了在”植食性、杂食性水产动物配合饲料”和\其他水产配合饲料”中的限量。异硫氰酸酯：将“菜籽饼、粕”扩展为“菜籽及其加工产品”，增加了在“其他饲料原料”中的限量；增加了在“犊牛、羔羊精料补充料”和“其他牛、羊精料补充料”中的限量，将“鸡配合饲料、生长育肥猪配合饲料”扩展为“猪（仔猪除外）、家禽配合饲料”，增加了在“水产配合饲料”和“其他配合饲料”中的限量。嗯唑烷硫酮：增加了在“菜籽及其加工产品”中的限量.将“产蛋鸡配合饲料“扩展为“产蛋离配合饲料”将“肉用仔鸡、生长鸡配合饲料”扩展为“其他家禽配合饲料”，增加了在“水产配合饲料”中的限量。六六六（HCH)：明确了限量值以α-HCH、β-HCH.-HCH之和计，将“米糠，小麦麸、大豆饼粕，鱼粉”扩展为谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉”，增加了在\油脂”中的限量.将原标准中”肉用仔鸡、生长鸡配合饲料、产蛋鸡配合饲料”和“生长肥育猪配合饲料”并入“漆加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料”，限量值降至0.2mg/kg。GB13078—2017
滴滴涕（DDT)：明确了限量值以力，力\-DDE，D，力'-DDT、P，P-DDD、P-p'-DDT之和计，将\米糠、小麦麸、大豆饼粘、鱼粉”扩展为“谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉”增加了在“油脂”中的限量，将原标准中“鸡配合饲料、猪配合饲料”并入“添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料，限量值降至0.05mg/kg。霉菌总数：将\玉米”*小麦麸、米糠\扩展为“谷物及其加工产品”，将“豆饼（粕）、棉籽饼（粕）、菜籽饼（粕）\扩展为\饼粕类伺料原料（发酵产品除外）”，限量值降至4×10\CFU/g；增加了在“乳制品及其加工副产品”中的限量；将在“鱼粉”中的限量值降至1×10\CFU/g；增加了在“其他动物源性饲料原料”中的限量并将“肉骨粉”并入其中；删除了原标准中在配合饲料、浓缩饲料及精料补充料中的限量。细菌总数：将“鱼粉”扩展为“动物源性饲料原料”。沙门氏菌：将“饲料”扩展为饲料原料和饲料产品”增加和修改了部分项日的试验方法：油脂中六六六、滴滴涕的试验方法采用GB/T5009.19，六氯苯的试验方法采用SN/T0127，多氯联苯的试验方法采用GB5009.190，伏马毒素的试验方法采用NY/T1970；黄曲霉毒素B,的试验方法改为NY/T2071.脱氧雪腐镰刀菌烯醇的试验方法改为GB/T30956.赭曲需毒素A的试验方法改为GB/T30957，玉米赤霉烯酮和T-2毒素的试验方法改为NY/T2071。
本标准由全国饲料工业标准化技术委员会（SAC/TC76)提出并归口。本标准主要起草单位：中国饲料工业协会、全国饲料工业标准化技术委员会秘书处、国家饲料质量监督检验中心（武汉）、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国农业大学、国家粮食局科学研究院、江苏省微生物研究所、全国饲料工业标准化技术委员会水产饲料分技术委员会秘书处。本标主要起草人：沙玉圣、王黎文、武玉波、杨林、佟建明、张丽英、李爱科、晓黎、粟胜兰、于福清、王荃、黄智成、黄婷、董晓芳、张艳。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-GB13078—1991,GB130782001
-GB13078.1—2006;
-GB13078.2—2006;
-GB13078.3—2007;
GR 21693—2008。
1范围
饲料卫生标准
GB13078—2017
本标准规定了饲料原料和饲料产品中的有毒有害物质及微生物的限量及试验方法。本标准适用于表1中所列的饲料原料和饲料产品。本标准不适用于宠物饲料产品和饲料添加剂产品。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T5009.19食品中有机氯农药多组分残留量的测定GB 5009.190
GB/T13079
GB/T13080
GB/T13081
GB/T13082
GB/T13083
GB/T13084
GB/T13085
GB/T13086
GB/T13087
GB/T 13088-
GB/T13089
GB/T13090
GB/T13091
GB/T13092
GB/T13093
GB/T30956
GB/T30957
NY/T1970
NY/T 2071
SN/T 0127
3要求
食品安全国家标准食品中指示性多氯联苯含量的测定饲料中总的测定
饲料中铅的测定原子吸收光谱法伺料中汞的测定
饲料中镉的测定方法
饲料中氟的测定离子选择性电极法饲料中氰化物的测定
饲料中亚硝酸盐的测定
比色法
饲料中游离棉酚的测定方法
饲料中异硫氰酸酯的测定方法
饲料中铬的测定
饲料中嗯唑烷硫酮的测定方法
饲料中六六六、滴滴涕的测定
饲料中沙门氏菌的检测方法
饲料中菌总数的测定
饲料中细菌总数的测定
饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法饲料中黏曲霖毒素A的测定免疫亲和柱净化-高效液相色谱法饲料中伏马毒素的测定
饲料中黄曲需毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱申联质谱法
进出口动物源性食品中六六六、滴滴和六氯苯残留量的检测方法气相色谱-质
饲料卫生指标及试验方法见表1。GB13078—2017
无机污染物
饲料原
饲料产
饲料产
饲料原料
饲料产品
表1饲料卫生指标及试验方法
产品名称
千草及其加工产品
棕榈仁饼（柏）
藻类及其加工产品
甲壳类动物及其副产品（虾油除外）、鱼虾粉、水生软体动物及其副产品(油脂除外）其他水生动物源性饲料原料（不含水生动物油脂
肉粉、肉骨粉
其他矿物质饲料原料
其他饲料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
精料补充料
水产配合饲料
孤狸、貉、貂配合饲料
其他配合饲料
单细胞蛋白饲料原料Www.bzxZ.net
矿物质饲料原料
饲草、粗饲料及其加工产品
其他偏料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
精料补充料
配合饲料
鱼、其他水生生物及其副产品类饲料原料其他饲料原料
水产配合饲料
其他配合饲料
试验方法
GB/T13079
GB/T13080
GB/T13081
mng/kg
表1（续）
产品名称
藻类及其加工产品
植物性饲料原料
水生软体动物及其副产品
其他动物源性饲料原料
其他矿物质饲料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
牛，羔羊精料补充料
其他精料补充料
虾、蟹、海参、贝类配合饲料
水产配合饲料（虾、墨、海参，贝类配合饲料除外）
其他配合饲料
饲料原料
猪用添加剂预混合饲料
饲料产
何料原
饲料产
其他添加剂预混合饲料
猪用浓缩饲料
其他浓缩饲料
配合饲料
甲壳类动物及其副产品
其他动物源性饲料原料
其他矿物质饲料原料
其他饲料原料
添加剂预混合饲料
浓缩饲料
牛，羊精料补充料
猪配合饲料
肉用仔鸡、育雏鸡、育成鸡配合饲料产蛋鸡配合荷料
鸭配合饲料
水产配合饲料
其他配合饲料
GB 13078—2017
试验方法
GB/T13082
G3/T13088-
（原子吸收
光谱法）
GB/T13083
GB13078—2017
亚硝酸盐（以
NaNO：计）
真菌毒素
黄曲获毒素B
黏曲霉毒素A
玉米赤霉烯酮
tig/kg
饲料原
饲料原料
饲料产
饲料科原料
饲料产品
饲料厂
饲料产品
表1（续）
产品名称
火腿肠粉等肉制品生产过程中获得的前食品和副产品
其他饲料原料
浓銘饲料
精料补充料
配合饲料
玉米加工产品、花生饼（粘）
植物油脂(玉米油、花生油除外）玉米油、花生油
其他植物性饲料原料
存猪、维禽浓缩饲料
肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸭浓缩饲料其他浓缩饲料
犊牛、羔羊精料补充料
泌乳期精料补充料
其他精料补充料
猪、维离配合饲料
肉用仔鸭后期、生长鸭、产蛋鸡配合饲料其他配合饲料
容物及其加工产品
配合饲料
玉米及其加工产品（玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉除外）
玉米皮、喷浆玉米皮、玉米浆干粉、玉米酒槽类产品
其他植物性饲料原料
较牛、羔羊、泌乳期精料补充料行猪配合饲料
青年母猪配合饲料
其他猪配合饲料
其他配合饲料
试验方法
GB/T13085
NY/T2071
CB/T30957
NY/T2071
脱氧雪腐镰刀
菌烯醇（叶毒
T-2毒素
伏马毒素(B+B）
天然植物毒素
氰化物（以
HCN计)
游离棉酚
饲料原料
饲料产品
表1（续）
产品名称
植物性饲料原料
犊牛、羔羊、泌乳期精料补充料其他精料补充料
猪配合饲料
其他配合饲料
植物性饲料原料
猪、禽配合饲料
饲料原料
饲料产
词料产品
饲料原划
玉米及其加工产品、玉米酒糟类产品、玉米青贮简料和玉米秸秆
特牛、羔羊精料补充料
马，兔精料补充料
其他反当动物精料补充料
猪浓缩饲料
家禽浓缩饲料
猪，兔、马配合饲料
家禽配合饲料
鱼配合饲料
亚麻籽【胡麻籽】
亚麻籽胡麻籽饼、亚麻籽【胡麻籽】粮木薯及其加工产品
其他饲料原料
雏鸡配合饲料
其他配合饲料
棉籽油
脱酚棉籽蛋白、发酵棉籽蛋白
其他棉籽加工产品
其他饲料原料
GB13078-—2017
试验方法
GB/T30956
NY/T2071
NY/T1970
GB/T13084
GB/T13086
GB13078-—2017
游离棉酚
异硫氰
酸酯(以内烯基
异硫氰酸酯计）
曙唑烷硫酮（以
5-乙烯基-恶唑-
2-硫酮计）
有机氯污染物
PCB28,PCB52、
PCB101
PCB138
PCB153
PCB180
之和计)
μg/kg
词料产中
料原材
料产品
饲料原料
饲料产中
饲料原
饲料产品
表1(续）
产品名称
猪（仔猪除外）、免配合饲料
家禽(产蛋禽除外)配合饲料
特牛精料补充料
其他牛精料补充料
羔竿精料补充料
其他羊精料补充料
植食性、杂食性水产动物配合饲料其他水产配合饲料
其他畜禽配合饲料
菜籽及其加工产品
其他饲料原料
犊牛、羔羊精料补充料
其他牛，羊精料补充料
猪（仔猪除外）、家禽配合饲料水产配合饲料
其他配合饲料
菜籽及其加工产品
产蛋禽配合饲料
其他家禽配合饲料
水产配合饲料
植物性饲料原料
矿物质饲料原料
动物脂肪、乳脂和蛋脂
其他陆生动物产品，包括乳、蛋及其制品色油
鱼和其他水生动物及其制品（鱼油、脂肪含量大于20%的鱼蛋白水解物除外）脂肪含量大于20%的鱼蛋白水解物添加剂预混合饲料
水产浓缩饲料、水产配合饲料
其他浓缩饲料、精料补充料、配合饲料限量
≤100
≤1coo
试验方法
GB/T13086
GB/T13087
GB/T13089
GB5009.190
六六六(HCH，
以α-HCH
β-HCH,Y-HCH
之和计）
滴滴涕
(以 P,p-DDE.
Pp-DDD、
P·P-DDT之和
六氯苯(HCB）
微生物污染物
霉茵总数
细菌总数
沙门氏菌
(25g中）
饲料原料
饲料原
饲料产品
饲料原
饲料产
饲料原
表1（续）
产品名称
谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品(油脂除外)、鱼粉
其他饲料原料
添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料配合饲料
谷物及其加工产品（油脂除外）、油料籽实及其加工产品（油脂除外）、鱼粉油脂
其他饲料原料
添加剂预混合饲料，浓缩饲料、精料补充料、配合饲料
其他饲料原料
添加剂预混合饲料、浓缩饲料、精料补充料、配合饲料
谷物及其加工产品
饼柏类饲料原料（发酵产品除外）乳制品及其加工副产品
其他动物源性饲料原料
动物源性饲料原料
饲料原料和饲料产品
4×103
<2×10e
不得检出
GB13078—2017
试验方法
GB/T13090
GB/T5009.19
GB/T13090
GB/T13090
GB/T5009.19
GB/T13090
SN/T0127
GB/T13092
GB/T13093
GB/T13091
表中所列限量，除特别注明外均以干物质含量88%为基础计算（霉菌总数、细菌总数、沙门氏菌除外）。饲料原料单独饲喂时，应按相应配合饲料限量执行。备注
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