GB 23200.96-2016
基本信息
标准号： GB 23200.96-2016
中文名称：食品安全国家标准 蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定 液相色谱-质谱 质谱法
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 食品安全 国家标准 蜂蜜 杀虫 代谢 产物 残留量 测定 色谱 质谱 质谱法
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标准简介
GB 23200.96-2016 食品安全国家标准 蜂蜜中杀虫脒及其代谢产物残留量的测定 液相色谱-质谱 质谱法
GB23200.96-2016
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中华人民共和国国家标准國
GB23200.962016
代替SN/T0213.12011
食品安全国家标准
蜂蜜中杀虫胖及其代谢产物残留量的测定液相色谱一质谱/质谱法
National food safety standards-Determination of chlordimeform and its metabolite residues in honeyLiquid chromatography - mass spectrometry2016-12-18发布
2017-06-18实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会中华人民共和国农业部
国家食品药品监督管理总局
GB23200.96—2016
本标准代替SN/T0213.1-2011《出口蜂蜜中杀虫及其代谢产物残留量的测定液相色谱一质谱/质谱法》
本标准与SN/T0213.1-2011相比，主要变化如下：一标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式：一标准名称“出口蜂蜜”改为“蜂蜜”；标准范围中增加“其它食品可参照执行”。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SN/T0213.3-1993
-SN/T0213.1-2011。
食品安全国家标准
GB23200.96—2016
蜂蜜中杀虫胖及其代谢产物残留量的测定液相色谱一质谱/质谱法1范围
本标准规定了蜂蜜中中杀虫胖及其代谢物（4-氯邻甲苯胺）的液相色谱-质谱/质谱检测方法。本标准适用于蜂蜜（洋槐蜜、荆条蜜、蜂巢蜜、杂花蜜、野蜂蜜等）中杀虫及其代谢物（4-氯邻甲苯胺）残留量的液相色谱-质谱/质谱测定和确证，其它食品可参照执行。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理
试样用氢氧化钠水溶液稀释溶解，经HLB固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。
4试剂和材料
除另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水。4.1试剂
4.1.1乙睛（CH3CN），高效液相色谱纯。4.1.2甲醇（CH;OH），高效液相色谱纯。4.1.3氢氧化钠（NaOH）。
4.1.4硫酸（H2SO4）。
4.1.5甲酸（HCOOH），纯度≥99%。4.2溶液配制
4.2.10.02mo1/L氢氧化钠溶液：溶解800mg氢氧化钠于1L水中，使用期为1个月。4.2.21mo1/L硫酸溶液：于适量水中缓慢移入54.3mL浓硫酸，边溶解边搅拌，用水稀释至1L，使用期为3个月。
4.2.310mmo1/L硫酸溶液：于适量水中缓慢移入10mL1mo1/L硫酸，边溶解边搅拌，用水稀释至1L，使用期为1个月。
4.2.4乙睛水溶液：乙睛：水（3+7，V/V）。4.2.50.1%甲酸溶液：1mL甲酸溶解于水中，并定容至1L。4.3标准品
4.3.1杀虫标准品（chlordimeform，CioHi3CIN2CAS:6164-98-3：纯度≥99%）和4-氯邻甲苯胺标准品（4-chloro-o-toluidine,CHgCIN,CAS：95-69-2：纯度≥99%）。4.4标准溶液配制
4.4.1标准储备液的配制：准确称取适量的杀虫和4-氯邻甲苯胺标准品，用乙睛配制成浓度为1.0mg/mL的标准储备溶液。该溶液在-18℃冰箱中保存。有效期为12个月。4.4.2标准中间溶液的配制：用乙睛分别稀释标准储备液至终浓度约为1.0Hg/mL，低于4℃避光冷藏保存，有效期为6个月。
4.4.3基质标准工作溶液的配制：根据需要，临用时吸取一定量的标准中间溶液，用基质空白溶液配制成适当浓度的混合标准工作溶液。低于4℃避光冷藏保存，现用现配。4.5材料
4.5.1HLB固相萃取小柱（亲水亲脂平衡柱）：60mg（填料：聚苯乙烯-二乙烯基苯-吡咯烷酮），3mL或相当者。使用前依次用3mL甲醇、3mL水活化。4.5.2微孔滤膜：0.22μm，有机系。1
仪器和设备
5.1液相色谱-串联质谱仪：配有电喷雾离子源（ESI）。电子天平：感量分别为0.01g和0.0001g。5.2
5.3涡漩混匀器。
固相萃取装置。
5.5氮吹仪。
离心管：15mL。
玻璃试管：10mL，具刻度。
恒温水浴锅。
6试样制备与保存免费标准bzxz.net
6.1试样制备
GB23200.962016
取代表性蜂蜜样品约500g，取样部位按GB2763附录A执行，对无结晶的蜂蜜样品将其搅拌均匀。对有结晶析出的蜂蜜样品，在密闭情况下，将样品瓶置于不超过60℃的水浴中温热，振荡，待样品全部融化后搅匀，迅速冷却至室温，在融化时必须注意防止水分挥发。装入洁净容器，密封，标明标记。6.2试样保存
试样于常温状态下保存。
在制样的操作过程中，应防止样品受到污染或发生残留物含量的变化7分析步骤
7.1提取
称取试样1g（精确到0.01g）于15mL离心管中，加入10mL0.02mol/L氢氧化钠溶液，在2000r/min下涡旋震荡，混匀。
7.2净化
将上述提取液转移至HLB固相萃取柱中，再加入3mL水洗涤液离心管，过柱。用3mL水和1mL10mmol/L硫酸溶液淋洗小柱，弃去淋出液，抽干。用2mL乙睛洗脱，收集于10mL试管中，洗脱液在室温下氮吹近干，准确加入1.0mL乙睛：水（3+7，V/V），振荡溶解，过0.22μm滤膜，供测定。7.3测定
7.3.1液相色谱-质谱参考条件：a）色谱柱：Ci8色谱柱，长50mm，内径4.6mm，粒径1.8μm，或相当者：b）流动相：乙睛-0.1%甲酸溶液，梯度洗脱程序见表1：表1流动相梯度洗脱程序
时间（min）
c）流速：0.50mL/min
d）柱温：30℃；
e）进样量：10μL：
f）离子源：电喷雾离子源（ESI）：g）扫描方式：正离子：
h）监测方式：多反应监测（MRM）：i）质谱条件见附录A。
7.3.2色谱测定与确证
0.1%甲酸溶液（%）
乙腈（%）
GB23200.96—2016
根据样液中被测化合物的含量，选定峰面积相近的标准工作溶液，对标准工作液和样液等体积参插进样，测定标准工作溶液和样液中被测化合物的响应值均应在仪器检测的线性范围内，用标准工作曲线按外标法定量。在上述色谱条件下杀虫胖和4-氯邻甲苯胺的参考保留时间分别为1.3和4.4min，杀虫咪和4-氯邻甲苯胺标准品多反应检测（MRM）色谱图参见附录B中图B.1。按照液相色谱-质谱条件测定样品和标准工作溶液，样品的质量色谱峰保留时间与标准品中对应的保留时间偏差在±2.5%之内；且样品中各组分定性离子的相对丰度与接近浓度的标准工作溶液中相应的定性离子的相对丰度进行比较，偏差不超过表2规定的范围，则可判定样品中存在对应的被测物。表2定性确证时相对离子丰度的最大允许偏差>20%~50%
相对离子丰度
允许的相对偏差
7.4空白实验
除不加试样外，均按上述测定步骤进行8结果计算和表述
>10%~20%
用色谱数据处理机或按下式（1）计算试样中杀虫或4-氯邻甲苯胺残留量：X=AixCsixV
式中：
试样中杀虫胀或4-氯邻甲苯胺残留含量，单位为毫克每千克（mg/kg）：样液中杀虫或4-氯邻甲苯胺的峰面积；-样液最终定容体积，单位为毫升(mL)：Asi
-标准工作溶液中杀虫胖或4-氯邻甲苯胺的峰面积：标准工作溶液中杀虫胀或4-氯邻甲苯胺的浓度，单位为微克每毫升（μg/mL）：最终样液代表的试样量，单位为克(g)。m
注：计算结果须扣除空白值，测定结果用平行测定的算术平均值表示，保留两位有效数字。9精密度
≤10%
9.1在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录D的要求，
9.2在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录E的要求。
10定量限和回收率
10.1定量限
本方法的定量限为5μg/kg。
10.2回收率
当添加水平为5、10、20μg/kg时，杀虫胱和4-氯邻甲苯胺在不同基质中的添加回收率见附录C。3
电喷雾离子源参考条件：
a）电离源模式：电喷雾离子化：b）电离源极性：正模式：
c）检测方式：多反应监测：
d）雾化气：氮气：
e）雾化气压力：0.207MPa（30psi)：f)毛细管电压：4000V；
g）干燥气温度：350℃；
h）干燥气流速：9L/min：
i）分辨率：单位分辨率；
（资料性附录）
GB23200.96—2016
j）母离子，碎裂电压（V），碰撞能量（eV），定性离子对（m/z）、定量离子对（m/z）见表A.1；表A.1杀虫胖和4-氯邻甲苯胺的定性离子对、定量离子对，碎裂电压，在碰撞能量
杀虫臊
4-氯邻甲苯胺
定性离子对
197.1/117.1
197.1/125
142/125
142/106.7
定量离子对
（m/z）
197.1/117.1
142/125
碎裂电压
碰撞能量
非商业性声明：附录A所列参考质谱条件是在Agilent6410BLC/MS/MS型液质联用仪上完成的，此处列出试验用仪器型号仅为提供参考，并不涉及商业目的，鼓励标准使用者尝试不同厂家或型号的仪器。4
附录B
（资料性附录）
杀虫和4-氯邻甲苯胺标准品多反应检测（MIRM）色谱图X10 2 + mrm (197.1 -> 117.1]4
chlordimeform
+ MRM (197.1 -> 125.0)
+MRM (142.0-> 106.7)
4-ehloro-o-toluidine
+ MRM [142.0 -> 125.0]
0.5 1 1.5 2 25 3 3.5 44.5 5 55 6Counts vs. Acquisition Time [min]GB23200.962016
图B.1杀虫和4-氯邻甲苯胺标准品多反应监测（MRM）质量色谱图（5ng/mL）5
样品名称
洋槐蜜
荆条蜜
蜂巢蜜
杂花蜜
野蜂蜜
附录℃
（资料性附录）
不同基质中杀虫和4-氯邻甲苯胺的添加回收率表C.1方法的回收率范围（n=10）添加浓度
(μg/kg)
杀虫滕
回收率范围（%）
86.4~102.0
88.3~110.3
86.9~111.2
86.7109.6
76.2~100.5
81.5~110.2
86.3~109.8
75.8~101.0
82.6~109.8
86.9~99.7
82.6101.5
83.0~112.2
86.1~113.8
81.4~101.2
83.1~101.1
变异系数%
GB23200.96—2016
4-氯邻甲苯胺
回收率范围
86.2~105.3
87.1~111.4
88.8~111.4
86.2~109.3
92.3~108.8
88.0~114.3
85.6~112.2
90.8~110.8
90.7~105.0
87.4~107.6
87.9~112.5
89.5~106.9
86.2~112.2
93.4~110.5
87.8~110.6
变异系数%
被测组分含量
>0.001≤0.01
>0.01≤0.1
（规范性附录）
实验室内重复性要求
表D.1实验室内重复性要求
精密度
GB23200.96—2016
被测组分含量
>0.001≤0.01
（规范性附录）
实验室间再现性要求
表E.1实验室间再现性要求
精密度
GB23200.96—2016
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中华人民共和国国家标准國
GB23200.962016
代替SN/T0213.12011
食品安全国家标准
蜂蜜中杀虫胖及其代谢产物残留量的测定液相色谱一质谱/质谱法
National food safety standards-Determination of chlordimeform and its metabolite residues in honeyLiquid chromatography - mass spectrometry2016-12-18发布
2017-06-18实施
中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会中华人民共和国农业部
国家食品药品监督管理总局
GB23200.96—2016
本标准代替SN/T0213.1-2011《出口蜂蜜中杀虫及其代谢产物残留量的测定液相色谱一质谱/质谱法》
本标准与SN/T0213.1-2011相比，主要变化如下：一标准文本格式修改为食品安全国家标准文本格式：一标准名称“出口蜂蜜”改为“蜂蜜”；标准范围中增加“其它食品可参照执行”。本标准所代替标准的历次版本发布情况为：-SN/T0213.3-1993
-SN/T0213.1-2011。
食品安全国家标准
GB23200.96—2016
蜂蜜中杀虫胖及其代谢产物残留量的测定液相色谱一质谱/质谱法1范围
本标准规定了蜂蜜中中杀虫胖及其代谢物（4-氯邻甲苯胺）的液相色谱-质谱/质谱检测方法。本标准适用于蜂蜜（洋槐蜜、荆条蜜、蜂巢蜜、杂花蜜、野蜂蜜等）中杀虫及其代谢物（4-氯邻甲苯胺）残留量的液相色谱-质谱/质谱测定和确证，其它食品可参照执行。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法3原理
试样用氢氧化钠水溶液稀释溶解，经HLB固相萃取柱净化，液相色谱-串联质谱仪测定，外标法定量。
4试剂和材料
除另有规定外，所有试剂均为分析纯，水为符合GB/T6682中规定的一级水。4.1试剂
4.1.1乙睛（CH3CN），高效液相色谱纯。4.1.2甲醇（CH;OH），高效液相色谱纯。4.1.3氢氧化钠（NaOH）。
4.1.4硫酸（H2SO4）。
4.1.5甲酸（HCOOH），纯度≥99%。4.2溶液配制
4.2.10.02mo1/L氢氧化钠溶液：溶解800mg氢氧化钠于1L水中，使用期为1个月。4.2.21mo1/L硫酸溶液：于适量水中缓慢移入54.3mL浓硫酸，边溶解边搅拌，用水稀释至1L，使用期为3个月。
4.2.310mmo1/L硫酸溶液：于适量水中缓慢移入10mL1mo1/L硫酸，边溶解边搅拌，用水稀释至1L，使用期为1个月。
4.2.4乙睛水溶液：乙睛：水（3+7，V/V）。4.2.50.1%甲酸溶液：1mL甲酸溶解于水中，并定容至1L。4.3标准品
4.3.1杀虫标准品（chlordimeform，CioHi3CIN2CAS:6164-98-3：纯度≥99%）和4-氯邻甲苯胺标准品（4-chloro-o-toluidine,CHgCIN,CAS：95-69-2：纯度≥99%）。4.4标准溶液配制
4.4.1标准储备液的配制：准确称取适量的杀虫和4-氯邻甲苯胺标准品，用乙睛配制成浓度为1.0mg/mL的标准储备溶液。该溶液在-18℃冰箱中保存。有效期为12个月。4.4.2标准中间溶液的配制：用乙睛分别稀释标准储备液至终浓度约为1.0Hg/mL，低于4℃避光冷藏保存，有效期为6个月。
4.4.3基质标准工作溶液的配制：根据需要，临用时吸取一定量的标准中间溶液，用基质空白溶液配制成适当浓度的混合标准工作溶液。低于4℃避光冷藏保存，现用现配。4.5材料
4.5.1HLB固相萃取小柱（亲水亲脂平衡柱）：60mg（填料：聚苯乙烯-二乙烯基苯-吡咯烷酮），3mL或相当者。使用前依次用3mL甲醇、3mL水活化。4.5.2微孔滤膜：0.22μm，有机系。1
仪器和设备
5.1液相色谱-串联质谱仪：配有电喷雾离子源（ESI）。电子天平：感量分别为0.01g和0.0001g。5.2
5.3涡漩混匀器。
固相萃取装置。
5.5氮吹仪。
离心管：15mL。
玻璃试管：10mL，具刻度。
恒温水浴锅。
6试样制备与保存免费标准bzxz.net
6.1试样制备
GB23200.962016
取代表性蜂蜜样品约500g，取样部位按GB2763附录A执行，对无结晶的蜂蜜样品将其搅拌均匀。对有结晶析出的蜂蜜样品，在密闭情况下，将样品瓶置于不超过60℃的水浴中温热，振荡，待样品全部融化后搅匀，迅速冷却至室温，在融化时必须注意防止水分挥发。装入洁净容器，密封，标明标记。6.2试样保存
试样于常温状态下保存。
在制样的操作过程中，应防止样品受到污染或发生残留物含量的变化7分析步骤
7.1提取
称取试样1g（精确到0.01g）于15mL离心管中，加入10mL0.02mol/L氢氧化钠溶液，在2000r/min下涡旋震荡，混匀。
7.2净化
将上述提取液转移至HLB固相萃取柱中，再加入3mL水洗涤液离心管，过柱。用3mL水和1mL10mmol/L硫酸溶液淋洗小柱，弃去淋出液，抽干。用2mL乙睛洗脱，收集于10mL试管中，洗脱液在室温下氮吹近干，准确加入1.0mL乙睛：水（3+7，V/V），振荡溶解，过0.22μm滤膜，供测定。7.3测定
7.3.1液相色谱-质谱参考条件：a）色谱柱：Ci8色谱柱，长50mm，内径4.6mm，粒径1.8μm，或相当者：b）流动相：乙睛-0.1%甲酸溶液，梯度洗脱程序见表1：表1流动相梯度洗脱程序
时间（min）
c）流速：0.50mL/min
d）柱温：30℃；
e）进样量：10μL：
f）离子源：电喷雾离子源（ESI）：g）扫描方式：正离子：
h）监测方式：多反应监测（MRM）：i）质谱条件见附录A。
7.3.2色谱测定与确证
0.1%甲酸溶液（%）
乙腈（%）
GB23200.96—2016
根据样液中被测化合物的含量，选定峰面积相近的标准工作溶液，对标准工作液和样液等体积参插进样，测定标准工作溶液和样液中被测化合物的响应值均应在仪器检测的线性范围内，用标准工作曲线按外标法定量。在上述色谱条件下杀虫胖和4-氯邻甲苯胺的参考保留时间分别为1.3和4.4min，杀虫咪和4-氯邻甲苯胺标准品多反应检测（MRM）色谱图参见附录B中图B.1。按照液相色谱-质谱条件测定样品和标准工作溶液，样品的质量色谱峰保留时间与标准品中对应的保留时间偏差在±2.5%之内；且样品中各组分定性离子的相对丰度与接近浓度的标准工作溶液中相应的定性离子的相对丰度进行比较，偏差不超过表2规定的范围，则可判定样品中存在对应的被测物。表2定性确证时相对离子丰度的最大允许偏差>20%~50%
相对离子丰度
允许的相对偏差
7.4空白实验
除不加试样外，均按上述测定步骤进行8结果计算和表述
>10%~20%
用色谱数据处理机或按下式（1）计算试样中杀虫或4-氯邻甲苯胺残留量：X=AixCsixV
式中：
试样中杀虫胀或4-氯邻甲苯胺残留含量，单位为毫克每千克（mg/kg）：样液中杀虫或4-氯邻甲苯胺的峰面积；-样液最终定容体积，单位为毫升(mL)：Asi
-标准工作溶液中杀虫胖或4-氯邻甲苯胺的峰面积：标准工作溶液中杀虫胀或4-氯邻甲苯胺的浓度，单位为微克每毫升（μg/mL）：最终样液代表的试样量，单位为克(g)。m
注：计算结果须扣除空白值，测定结果用平行测定的算术平均值表示，保留两位有效数字。9精密度
≤10%
9.1在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录D的要求，
9.2在再现性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值与其算术平均值的比值（百分率），应符合附录E的要求。
10定量限和回收率
10.1定量限
本方法的定量限为5μg/kg。
10.2回收率
当添加水平为5、10、20μg/kg时，杀虫胱和4-氯邻甲苯胺在不同基质中的添加回收率见附录C。3
电喷雾离子源参考条件：
a）电离源模式：电喷雾离子化：b）电离源极性：正模式：
c）检测方式：多反应监测：
d）雾化气：氮气：
e）雾化气压力：0.207MPa（30psi)：f)毛细管电压：4000V；
g）干燥气温度：350℃；
h）干燥气流速：9L/min：
i）分辨率：单位分辨率；
（资料性附录）
GB23200.96—2016
j）母离子，碎裂电压（V），碰撞能量（eV），定性离子对（m/z）、定量离子对（m/z）见表A.1；表A.1杀虫胖和4-氯邻甲苯胺的定性离子对、定量离子对，碎裂电压，在碰撞能量
杀虫臊
4-氯邻甲苯胺
定性离子对
197.1/117.1
197.1/125
142/125
142/106.7
定量离子对
（m/z）
197.1/117.1
142/125
碎裂电压
碰撞能量
非商业性声明：附录A所列参考质谱条件是在Agilent6410BLC/MS/MS型液质联用仪上完成的，此处列出试验用仪器型号仅为提供参考，并不涉及商业目的，鼓励标准使用者尝试不同厂家或型号的仪器。4
附录B
（资料性附录）
杀虫和4-氯邻甲苯胺标准品多反应检测（MIRM）色谱图X10 2 + mrm (197.1 -> 117.1]4
chlordimeform
+ MRM (197.1 -> 125.0)
+MRM (142.0-> 106.7)
4-ehloro-o-toluidine
+ MRM [142.0 -> 125.0]
0.5 1 1.5 2 25 3 3.5 44.5 5 55 6Counts vs. Acquisition Time [min]GB23200.962016
图B.1杀虫和4-氯邻甲苯胺标准品多反应监测（MRM）质量色谱图（5ng/mL）5
样品名称
洋槐蜜
荆条蜜
蜂巢蜜
杂花蜜
野蜂蜜
附录℃
（资料性附录）
不同基质中杀虫和4-氯邻甲苯胺的添加回收率表C.1方法的回收率范围（n=10）添加浓度
(μg/kg)
杀虫滕
回收率范围（%）
86.4~102.0
88.3~110.3
86.9~111.2
86.7109.6
76.2~100.5
81.5~110.2
86.3~109.8
75.8~101.0
82.6~109.8
86.9~99.7
82.6101.5
83.0~112.2
86.1~113.8
81.4~101.2
83.1~101.1
变异系数%
GB23200.96—2016
4-氯邻甲苯胺
回收率范围
86.2~105.3
87.1~111.4
88.8~111.4
86.2~109.3
92.3~108.8
88.0~114.3
85.6~112.2
90.8~110.8
90.7~105.0
87.4~107.6
87.9~112.5
89.5~106.9
86.2~112.2
93.4~110.5
87.8~110.6
变异系数%
被测组分含量
>0.001≤0.01
>0.01≤0.1
（规范性附录）
实验室内重复性要求
表D.1实验室内重复性要求
精密度
GB23200.96—2016
被测组分含量
>0.001≤0.01
（规范性附录）
实验室间再现性要求
表E.1实验室间再现性要求
精密度
GB23200.96—2016
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