GB 29953-2013
基本信息
标准号:
GB 29953-2013
中文名称:食品安全国家标准 食品添加剂 δ-辛内酯
标准类别:国家标准(GB)
标准状态:现行
出版语种:简体中文
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相关标签:
食品安全
国家标准
食品
添加剂
内酯
标准分类号
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出版信息
相关单位信息
标准简介
GB 29953-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 δ-辛内酯
GB29953-2013
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标准内容
中华人民共和国国家标准
GB29953——2013
食品安全国家标准
食品添加剂-辛内酯
2013-11-29发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2014-06-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂5-辛内酯
本标准适用于由环戊酮和丙醛为原料制得的食品添加剂。辛内酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
6-丙基四氢-2-吡喃酮
分子式
CgHi402
结构式
2.4相对分子质量
142.20(按2007年国际相对原子质量)3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
无色至苍黄色
椰子样香气
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
GB29953—2013
将试样置于比色管内,用目测法观察GB/T14454.2
8辛内酯含量,w%
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
表2理化指标
1.452~1.458
0.994~0.999
附录A
GB29953—2013
检验方法
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
-辛内酯含量的测定
色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。柱:毛细管柱。
检测器:氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量。试样制备:量取试样1mL溶于4mL丙酮中,摇匀备用。3重复性及结果表示
按GB/T11538一2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂5-辛内酯气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。GB29953—2013
附录B
食品添加剂-辛内酯气相色谱图
(面积归一化法)
B.1食品添加剂5-辛内酯气相色谱图见图B.1。
丙酮:
3辛内酯。
食品添加剂辛内酯气相色谱图
操作条件
柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。B.2.1
B.2.2固定相:5%苯基甲基聚硅氧烷。B.2.3
膜厚:0.25um。wwW.bzxz.Net
GB29953—2013
色谱炉温度:线性程序升温从50℃~180℃,速率4℃/min;然后线性程序升温从180℃~速率25℃/min
250℃
B.2.5进样口温度:250℃。
B.2.6检测器温度:250℃。
B.2.7检测器:氢火焰离子化检测器。B.2.8载气:氮气。
柱前压:34.45kPa。
进样量:0.2μL。
分流比:100:1。
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