GB 29958-2013
基本信息
标准号： GB 29958-2013
中文名称：食品安全国家标准 食品添加剂 l-薄荷醇丙二醇碳酸酯
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准简介
GB 29958-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 l-薄荷醇丙二醇碳酸酯
GB29958-2013
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GB29958—2013
食品安全国家标准
食品添加剂{一薄荷醇丙二醇碳酸酯2013-11-29发布
中华人民共和国
宝家门开和计划开育委员会
2014-06-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂{-薄荷醇丙二醇碳酸酯GB29958—2013
本标准适用于由1-薄荷醇和丙二醇为原料制得的食品添加剂1-薄荷醇丙二醇碳酸酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
1-薄荷醇丙二醇碳酸酯
分子式
C14H2604
结构式
2.4相对分子质量
258.36（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
薄荷样的凉味
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
1-薄荷醇丙二醇碳酸酯含量(异构体总和)，w/%折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
旋光度(20℃)
2理化指标
1.455~1.461
1.010~1.018
-60°~-70°
附录A
GB29958—2013
检验方法
GB/T14454.4
GB/T11540
GB/T14454.5
仪器和设备
附录A
[-薄荷醇丙二醇碳酸酯含量的测定色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器，测定方法
面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂I-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图面积归一化法)参见附录B。GB29958—2013
附录 B
食品添加剂-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图（面积归一化法）
B.1食品添加剂/-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图见图B.1。
11-薄荷醇丙二醇碳酸酯异构体1：1-薄荷醇丙二醇碳酸酯异构体2：3
1-薄荷醇丙二醇碳酸酯异构体3。图B.1
食品添加剂-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。B.2.1
B.2.2固定相：聚乙二醇。
膜厚：0.25μm。
GB29958—2013
B.2.4色谱炉温度：80℃恒温3min；然后线性程序升温从80℃~200℃，速率10℃/min；最后在200℃恒温10min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：270℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.7
B.2.8载气：氮气。
柱前压：21.04kPa。
进样量：0.3μL。
分流比：50：1。
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GB29958—2013
食品安全国家标准
食品添加剂{一薄荷醇丙二醇碳酸酯2013-11-29发布
中华人民共和国
宝家门开和计划开育委员会
2014-06-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂{-薄荷醇丙二醇碳酸酯GB29958—2013
本标准适用于由1-薄荷醇和丙二醇为原料制得的食品添加剂1-薄荷醇丙二醇碳酸酯。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
1-薄荷醇丙二醇碳酸酯
分子式
C14H2604
结构式
2.4相对分子质量
258.36（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
3.1感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
薄荷样的凉味
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
1-薄荷醇丙二醇碳酸酯含量(异构体总和)，w/%折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
旋光度(20℃)
2理化指标
1.455~1.461
1.010~1.018
-60°~-70°
附录A
GB29958—2013
检验方法
GB/T14454.4
GB/T11540
GB/T14454.5
仪器和设备
附录A
[-薄荷醇丙二醇碳酸酯含量的测定色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器，测定方法
面积归一化法：按GB/T11538一2006中10.4测定含量。重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求食品添加剂I-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图面积归一化法)参见附录B。GB29958—2013
附录 B
食品添加剂-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图（面积归一化法）
B.1食品添加剂/-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图见图B.1。
11-薄荷醇丙二醇碳酸酯异构体1：1-薄荷醇丙二醇碳酸酯异构体2：3
1-薄荷醇丙二醇碳酸酯异构体3。图B.1
食品添加剂-薄荷醇丙二醇碳酸酯气相色谱图操作条件
柱：毛细管柱，长30m，内径0.25mm。B.2.1
B.2.2固定相：聚乙二醇。
膜厚：0.25μm。
GB29958—2013
B.2.4色谱炉温度：80℃恒温3min；然后线性程序升温从80℃~200℃，速率10℃/min；最后在200℃恒温10min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：270℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。B.2.7
B.2.8载气：氮气。
柱前压：21.04kPa。
进样量：0.3μL。
分流比：50：1。
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