GB 29971-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 苯甲醛丙二醇缩醛 GB29971-2013 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国国家标准
GB29971—2013
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛
2013-11-29发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2014-06-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛
本标准适用于由苯甲醛和1,2-丙二醇为原料制得的食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
4-甲基-2-苯基-1,3-二氧戊环
2分子式
CioHi202
2.3结构式
2.4相对分子质量
164.20（按2007年国际相对原子质量）3技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
理化指标
无色至浅黄色
柔和的杏仁样香气
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
GB29971—2013
将试样置于比色管内，用目测法观察GB/T14454.2
苯甲醛丙二醇缩醛含量，w/%
酸值(以kOH计)/(mg/g)
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
理化指标
1.506~1.516
1.061~1.071
附录A
GB29971—2013
检验方法
GB/T14455.5
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
苯甲醛丙二醇缩醛含量的测定
色谱仪：按GB/T11538—2006中第5章的规定。柱：毛细管柱。
检测器：氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法：按GB/T11538—2006中10.4测定含量重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行，应符合要求。食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛气相色谱图（面积归一化法）参见附录B。GB29971—2013
附录B
食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛气相色谱图(面积归一化法）
B.1食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛气相色谱图见图B.1。
图B.1食品添加剂苯甲醛丙二醇缩醛气相色谱图操作条件此内容来自标准下载网
柱：毛细管柱，长30m，内径0.32mm。B.2.1
B.2.2固定相：5%二苯基95%二甲基聚硅氧烷。B.2.3膜厚：1.0μm。
GB29971—2013
B.2.4色谱炉温度：150℃恒温3min：然后线性程序升温从150℃250℃，速率10℃/min；最后在250℃恒温5min。
进样口温度：250℃。
检测器温度：280℃。
检测器：氢火焰离子化检测器。载气：氮气。
柱前压：120kPa。
进样量：0.1μL。
分流比：50：1。
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