GB 29985-2013
基本信息
标准号:
GB 29985-2013
中文名称:食品安全国家标准 食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)
标准类别:国家标准(GB)
标准状态:现行
出版语种:简体中文
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相关标签:
食品安全
国家标准
食品
添加剂
顺式
己烯
标准分类号
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出版信息
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标准简介
GB 29985-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)
GB29985-2013
标准压缩包解压密码:www.bzxz.net
标准内容
中华人民共和国国家标准
GB29985—2013
食品安全国家标准
食品添加剂叶醇(顺式-3-己烯-1-醇)2013-11-29发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2014-06-01实施
1范围
食品安全国家标准
食品添加剂叶醇(顺式-3-已烯-1-醇)GB29985—2013
本标准适用于由间戊二烯和多聚甲醛为原料制得的食品添加剂叶醇(顺式-3-已烯-1-醇)。2化学名称、分子式、结构式和相对分子质量2.1化学名称
顺式-3-己烯-1-醇
2分子式
2.3结构式
2.4相对分子质量
100.16(按2007年国际相对原子质量)3
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
2理化指标bzxZ.net
强烈的草香-青香香气
理化指标应符合表2的规定。
检验方法
将试样置于比色管内,用目测法观察GB/T14454.2
叶醇(顺式异构体)含量,w/%
折光指数(20℃)
相对密度(25℃/25℃)
理化指标
1.436~1.443
0.8460.850
附录A
GB29985—2013
检验方法
GB/T14454.4
GB/T11540
仪器和设备
附录A
叶醇含量的测定
色谱仪:按GB/T11538—2006中第5章的规定。柱:毛细管柱。
检测器:氢火焰离子化检测器
测定方法
面积归一化法:按GB/T11538—2006中10.4测定含量重复性及结果表示
按GB/T11538—2006中11.4规定进行,应符合要求。食品添加剂叶醇气相色谱图(面积归一化法)参见附录B。GB29985—2013
B.1食品添加剂叶醇气相色谱图
见图B.1。
1—反式-3-已烯-1-醇:
2叶醇(顺式-3-己烯-1-醇):
附录B
食品添加剂叶醇气相色谱图
(面积归一化法)
图B.1食品添加剂叶醇气相色谱图B.2
操作条件
柱:毛细管柱,长30m,内径0.32mm。固定相:聚乙二醇。
膜厚:0.50μm。
色谱炉温度:80℃恒温。
进样口温度:180℃。
检测器温度:200℃。
检测器:氢火焰离子化检测器。载气:氮气。
柱前压:0.08MPa。
进样量:0.2μL。
分流比:80:1。
GB29985—2013
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