GB 31604.32-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 木质材料中二氧化硫的测定 GB31604.32-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国国家标准
GB31604.32—2016
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
木质材料中
二氧化硫的测定
2016-10-19发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2017-04-19实施
本标准代替SN/T2827—2011《出口食品接触材料木质材料
测定。
本标准与SN/T2827—2011相比，主要变化如下：GB31604.32—2016
二氧化硫的测定》中二氧化硫的标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品木质材料中二氧化硫的测定”；将第一法中“方法提要”修改为“原理”；将第一法中“结果计算和表述”修改为“分析结果的表述”；修改了第一法的计算公式：
一将第二法中“方法提要”修改为“原理”，并修订了文字内容；一将第二法中“结果计算和表述”修改为“分析结果的表述”，并修订了文字内容1
1范围
食品安全国家标准
食品接触材料及制品木质材料中二氧化硫的测定
本标准规定了食品接触木（竹)质材料中二氧化硫滴定法和比色法的测定方法。本标准适用于木（竹）筷、木（竹）碗、木（竹）勺、木（竹）铲中二氧化硫的测定第一法滴定法
2原理
GB31604.32—2016
在密闭容器中对试样进行酸化并加热蒸馏，以释放出其中的二氧化硫，释放物用乙酸铅溶液吸收吸收后用浓盐酸酸化，再以碘标准溶液滴定，根据所消耗的碘标准溶液量计算出试样中二氧化硫的含量。
3试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯，水为GB/T6682规定的三级水，3.1试剂
3.1.1盐酸(HCI)。
3.1.2乙酸铅[Pb(CHCOO)2·3H,O]。3.1.3碘（12）。
3.1.4可溶性淀粉[（C.H，O），3.2试剂配制
3.2.1盐酸溶液（1+1，体积比）：取盐酸100mL小心加入100mL水中，混匀。3.2.2乙酸铅溶液（20g/L）：称取20g乙酸铅，溶于少量水中并稀释至1000mL。3.2.3淀粉指示剂（10g/L）：称取1g可溶性淀粉，用少许水调成糊状后，再缓缓倾入100mL沸水中，随加随搅拌，煮沸2min，冷却至室温，备用，此溶液现用现配3.3标准品
碘标准溶液[（-I）=0.1mol/L]：按GB/T601配制与标定或商品化产品4标准溶液配制
碘标准滴定溶液[（=I2）=0.01mol/L]：吸取10.0mL碘标准溶液，置于100ml容量瓶中，用水稀1
释定容至刻度。
4仪器和设备
分析天平：感量0.1mg。
全玻璃蒸馏器、
酸式滴定管。
碘量瓶。
电刨或电锯。
粉碎机。
分析步骤
试样制备
GB31604.32—2016
将抽取的样品，用电刨或电锯取其表面3mm厚，粉碎，装人洁净容器内。密封作为试样，标明标记。在制样的操作过程中，应防止样品受到二氧化硫的污染。5.2蒸馏
称取试样5g（精确至0.01g），置于500mL圆底烧瓶。在圆底烧瓶中加人250mL水，为防止样液暴沸，可加入少许玻璃珠。装上冷凝装置，冷凝管下端插人碘量瓶中的25mL乙酸铅溶液（20g/L）中然后在蒸馏瓶中加入10mL盐酸溶液（1十1，体积比），立即盖上塞子，加热蒸馏。当蒸馏液约达200mL时，使冷凝管下端离开液面，再继续蒸馏1min。用少量蒸馏水冲洗插人乙酸铅溶液（20g/L)的装置部分。在检测试样的同时做空白试验，空白试验的测定从“在圆底烧瓶中加人250mL水”做起5.3滴定
向取下的碘量瓶中依次加入10mL盐酸、1mL淀粉指示剂（10g/L），摇匀后用碘标准滴定溶液(0.01mol/L)滴定至溶液变蓝且在30s内不褪色为止。6分析结果的表述
试样中二氧化硫的含量按式（1)计算：X=
式中：
(Vi-V,) X c X 0.032 X1 000
mx1000
试样中二氧化硫的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）；滴定试样所用碘标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）；滴定试剂空白所用碘标准滴定溶液的体积，单位为毫升（mL）；碘标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；..（1)
2——1 mL碘标准溶液[（
-）=1.0mol/Ll相当的二氧化硫的质量，单位为克每摩尔（g/mol)；0.032
换算系数；
试样质量，单位为克（g）。
计算结果保留三位有效数字。
7精密度
GB31604.32—2016
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。8其他
方法检出限为10mg/kg。
第二法比色法
9原理
在密闭容器中对试样进行酸化并加热蒸馏，以释放出其中的二氧化硫，二氧化硫被四氯汞钾吸收后形成稳定的络合物，再与甲醛及盐酸副玫瑰苯胺作用生成玫瑰紫色化合物.比色定量。试剂和材料
除非另有说明，本方法所用试剂均为分析纯·水为GB/T6682规定的三级水。四氯汞钾液有剧毒性，操作时应戴橡胶手套，若溅到皮肤上，立即用水冲洗。10.1试剂
氯化汞（HgCl2）。
乙二胺四乙酸二钠盐（Naz·EDTA)。氯化钾(KCI)。
氨基磺酸（H,NO,S)。
甲醛（HCHO)：含量36%～38%。
盐酸副玫瑰苯胺（Cl.HisCINs；CASNo.569-61-9）：纯度不得低于95%。盐酸(HCI)。
磷酸（HPO)。
试剂配制
四氯汞钾吸收液（0.04mol/L）：称取10.86g氯化汞、0.066g乙二胺四乙酸二钠盐、5.96g氯化钾，溶于水中并稀释至1000mL。10.2.2
氨基磺酸溶液（6g/L）：称取0.6g氨基磺酸，溶于100mL水中，临用配制，甲醛溶液（2g/L）：吸取1mL甲醛，用水稀释至200mL，储存在具塞玻璃瓶中，临用配制。盐酸溶液（1mol/L）：取盐酸90mL用水稀释到1000mL。盐酸溶液（1十1)：取盐酸100mL小心加人100mL水中。磷酸溶液（3mol/L).取20.5mL磷酸用水稀释到100ml。盐酸副玫瑰苯胺储备液（2g/L)：精确称取0.2g盐酸副玫瑰苯胺，溶于100mL盐酸溶液中。盐酸副玫瑰苯胺工作液（0.16g/L）：取20mL盐酸副玫瑰苯胺储备液和25mL磷酸溶液于250mL容量瓶中，用水稀释至刻度，此溶液于暗处保存可放置6个月。3
10.3标准溶液配制
10.3.1二氧化硫标准溶液：配制见附录A。GB31604.32—2016
2二氧化硫标准使用液：按标定计算结果，用四氯汞钾吸收液（10.2.1）将二氧化硫标准溶液10.3.2
（10.3.1)稀释成1mL相当于5μg二氧化硫，于0℃～~4℃下可保存1个月。11
仪器和设备
紫外可见分光光度计。
分析天平：感量0.1mg。
全玻璃蒸馏器
碘量瓶。
电刨或电锯。
粉碎机。
水浴锅。
分析步骤
试样制备
将抽取的样品，用电刨或电锯取其表面3mm厚，粉碎，装人洁净容器内。密封作为试样，标明标记。在制样的操作过程中，应防止样品受到二氧化硫的污染。12.2蒸馏
称取试样5g（精确至0.01g）（试样量视产品二氧化硫含量高低而定）.置于500mL圆底烧瓶。在圆底烧瓶中加人250mL水，为防止样液暴沸，可加人玻璃珠少许，装人冷凝装置，冷凝管下端应插入碘量瓶中的25mL四氯汞钾吸收液（10.2.1)中，然后在蒸馏瓶中加人10mL盐酸溶液（10.2.5），立即盖上塞子，加热蒸馏。当蒸馏液约达200mL时.使冷凝管下端离开液面，再蒸馏1min。用少量蒸馏水冲洗插人四氯汞钾吸收液（10.2.1)的装置部分。将蒸馏液转移至250mL容量瓶中，用新煮沸放冷的水加至刻度。在检测试样的同时做空白试验，空白试验的测定从“在圆底烧瓶中加入250mL水”做起12.3测定
吸取0.5mL~5.0mL上述试样处理液于25mL容量瓶中。另吸取0mL、0.20mL、0.40mL0.60mL、0.80mL、1.50mL、2.00mL二氧化硫标准使用液（10.3.2）（相当于0μg、1.0ug、2.0μg、3.0ug、5.0μg、7.5ug、10μg二氧化硫），分别置于25mL容量瓶中。向样液、空白和标液容量瓶中各加人1.0mL氨基磺酸溶液（10.2.2)混匀，放置10min，再准确加入2.0mL甲醛溶液（10.2.3）和1.0mL盐酸副玫瑰苯胺工作液（10.2.8），并用新煮沸放冷的水加至刻度，摇匀，放在恒温水浴中25℃土1℃反应30min，用1cm比色杯，以零管调节零点，于波长548nm处测吸光度，绘制标准曲线比较3分析结果的表述
试样中二氧化硫的含量按式（2)计算：X
(ml-m2)X1 000
mXV/250X1000
..（2)
式中：
试样中二氧化硫的含量，单位为毫克每千克（mg/kg）；测定用样液中二氧化硫的质量，单位为微克（μg）；测定用空白液中二氧化硫的质量，单位为微克（ug）；换算系数；
试样质量，单位为克（g)；
测定用样液的体积，单位为毫升（mL)；换算系数，蒸馏液转人容量瓶中定容250mL。计算结果保留三位有效数字。
精密度
GB31604.32—2016
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。15
方法检出限为1mg/kg定量限为5mg/kg5
附录A
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GB31604.32—2016
称取0.2g亚硫酸钠（NaSOs）溶于250mL四氯汞钾吸收液（10.2.1)中，放置过夜，上清液用定量滤纸过滤后标定，此液为二氧化硫储备液。吸取20.0mL亚硫酸钠溶液于250mL碘量瓶中，加100mL水，准确加20.00mL碘标准溶液（0.100mol/L）5mL冰乙酸，摇匀，放置于暗处，2min后迅速以硫代硫酸钠标准溶液（0.100mol/L）滴定至淡黄色，加0.5mL淀粉指示液，继续滴至无色。另取100mL水，准确加入碘标准溶液（0.100mol/L）、5mL冰乙酸.按统一方法做试剂空白试验二氧化硫标准溶液的浓度按式（A,1)计算：(V-V.)XcX32.03
式中：
三氧化硫标准溶液浓度，单位为毫克每毫升（mg/mL）；.+.....
....A.1)
测定用亚硫酸钠-四氯汞钾溶液消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积，单位为毫升（mL）；试剂空白消耗硫代硫酸钠标准溶液的体积，单位为毫升（mL)；硫代硫酸钠标准溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；每毫升硫代硫酸钠标准溶液[c（Na2S,O，·5H2O)=1.000mol/L]相当于二氧化硫的质量，单位为毫克（mg）。
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