LS/T 3309-2017
基本信息
标准号： LS/T 3309-2017
中文名称：玉米胚芽粕
标准类别：粮食行业标准(LS)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 玉米
标准分类号
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出版信息
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标准简介
LS/T 3309-2017 玉米胚芽粕
LS/T3309-2017
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标准内容
ICS67.200
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3309—2017
玉米胚芽粕
Corn germ meal
2017-10-27发布
国家粮食局
2017-12-20实施
中华人民共和国粮食
行业标准
玉米胚芽
LS/T3309—2017
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址spc.net.cn
总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：（010)68523916
中国标准出版社案皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
印张0.5字数10千字
2017年12月第一版2017年12月第次印刷*
书号：155066：232611
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
举报电话：（010)68510107
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。LS/T3309—2017
本标准起草单位：河南工业大学、武汉轻工大学、山东三星玉米产业科技有限公司。本标准起草人：刘玉兰、何东平、工明星、王月华、江学德、马宁翔、侯丽霞、魏安池、程芳园。I
玉米胚芽粕
LS/T3309—2017
本标准规定了玉米胚芽粘的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求，
本标准适用于商品玉米胚芽粘。2
规范性引用文件
本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文下列文件对于本
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB5009.4
GB5009
GB5009
食品全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标雅育
食萌蛋自质的测定
食品安全国家标准食品中脂肪的测定粮油检验
粮油检验
粮油检验
塑料编织
GB10648
GB1307
GB19641
油料饼箱
油料饼粕
饲料标签
般规则
粮食油料的色涤
味鉴定
粮食电粗纤维
术要求
量测定
及挥发物合量的测
科卫生标准
食品安全国家标准
GB/T24904
术语和定义
粮食包装麻袋
下列术语和定义适用于本
corngermmeal
玉米胚芽粗
玉米胚、芽经预榨浸出取油后得到的物质。3.2
crudeproteincontent
粗蛋白
玉米胚芽粕中含氮物质的总称。3.3
粗脂肪
crudefat
玉米胚芽粘中能被乙醚抽提出来的脂类物质3.4
粗纤维
crudefiber
质过滤
玉米胚芽饼粕中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质。LS/T3309—2017
总灰分
totalash
玉米胚芽粘经高温灼烧后残留的物质。3.6
colour
批玉米胚芽粘固有的综合色泽。3.7
气味odour
一批玉米胚芽粕的综合气味。
杂质foreignmatter（impurity）除玉米胚芽以外的其他物质，包括沙石、麻绳等无机杂质和其他有机杂质。质量要求
感官要求
玉米胚芽粕的感官要求见表1。
表1感官要求
质量指标
玉米胚芽质量指标见表2。
等外级
卫生要求
粗蛋白质含量
（干基)/%
粗灰分含量免费标准下载网bzxz
(干基)/%
松散的片状、细粒状、粉状
具有玉米胚芽粘固有的棕黄色
具有玉米胚芽粘固有的气味
表2质量指标
粗纤维含量
(干基)/%
按GB13078和国家有关标准、规定执行。其他
玉米胚芽粕中不得掺有其他成分。2
粗脂肪含量
(干基)/%
水分含量/
杂质含量/
5检验方法
5.1扦样、分样：按GB/T10360执行。5.2色泽、气味检验：按GB/T5492执行3水分测定：按GB/T10358执行。5.3
5.4粗蛋白质检验：按GB5009.5执行。5.5
粗纤维检验：按GB/T5515执行。粗脂肪检验：按GB5009.6执行。总灰分检验：按GB5009.4执行。6
检验规则
一般规则
按照GB/T5490执行。
扦样、分样
按照GB/T10360执行。
6.3批次
同一班次、同一生产线生产的包装完好的产品为一组批。6.4出厂检验
LS/T3309—2017
感官要求、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、水分含量应按生产批次抽样检验，粗纤维含量、粗灰分含量可按原料批量定期抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。6.5
型式检验
按第4章中的要求检验。
有下列情况之一时，要进行型式检验：a）工艺、设备和材料改变时；
质量监督部门提出要求时：
投产后或停产后恢复生产时；
d）正式生产后，每年进行一次型式检验。6.6判定规则
产品的质量指标中有一项不合格时，可根据各等级质量要求做降级处理，或判定为不合格产品。7标签和标识
7.1应符合GB10648的规定及要求。7.2应在包装物上或货位等级卡上、随行文件中，标明产品的名称、质量等级、加工年度和月份。7.3利用转基因玉米生产的玉米胚芽粕应按照国家有关规定标识。LS/T3309—2017
8包装、储存和运输
8.1包装
玉米胚芽粕可以散装。使用麻袋包装时，麻袋应符合GB/T24904的规定；使用编织袋包装时，编织袋应符合GB/T8946的规定，或按客户要求包装。8.2储存
应储存在清洁、阴凉、干燥、防雨、防潮、防晒的仓库内，不得与有毒有害的物质混存。8.3运输
产品运输过程中应避免暴晒、雨淋，应有防雨、防晒措施。不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品混运。
版权专有侵权必究
书号：155066·2-32611
LS/T3309-2017
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中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3309—2017
玉米胚芽粕
Corn germ meal
2017-10-27发布
国家粮食局
2017-12-20实施
中华人民共和国粮食
行业标准
玉米胚芽
LS/T3309—2017
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址spc.net.cn
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开本880×12301/16
印张0.5字数10千字
2017年12月第一版2017年12月第次印刷*
书号：155066：232611
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究
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本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270）归口。LS/T3309—2017
本标准起草单位：河南工业大学、武汉轻工大学、山东三星玉米产业科技有限公司。本标准起草人：刘玉兰、何东平、工明星、王月华、江学德、马宁翔、侯丽霞、魏安池、程芳园。I
玉米胚芽粕
LS/T3309—2017
本标准规定了玉米胚芽粘的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签标识及包装、储存和运输的要求，
本标准适用于商品玉米胚芽粘。2
规范性引用文件
本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文下列文件对于本
件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB5009.4
GB5009
GB5009
食品全国家标准食品中灰分的测定食品安全国家标雅育
食萌蛋自质的测定
食品安全国家标准食品中脂肪的测定粮油检验
粮油检验
粮油检验
塑料编织
GB10648
GB1307
GB19641
油料饼箱
油料饼粕
饲料标签
般规则
粮食油料的色涤
味鉴定
粮食电粗纤维
术要求
量测定
及挥发物合量的测
科卫生标准
食品安全国家标准
GB/T24904
术语和定义
粮食包装麻袋
下列术语和定义适用于本
corngermmeal
玉米胚芽粗
玉米胚、芽经预榨浸出取油后得到的物质。3.2
crudeproteincontent
粗蛋白
玉米胚芽粕中含氮物质的总称。3.3
粗脂肪
crudefat
玉米胚芽粘中能被乙醚抽提出来的脂类物质3.4
粗纤维
crudefiber
质过滤
玉米胚芽饼粕中不溶于水、乙醚、乙醇、稀酸和稀碱的物质。LS/T3309—2017
总灰分
totalash
玉米胚芽粘经高温灼烧后残留的物质。3.6
colour
批玉米胚芽粘固有的综合色泽。3.7
气味odour
一批玉米胚芽粕的综合气味。
杂质foreignmatter（impurity）除玉米胚芽以外的其他物质，包括沙石、麻绳等无机杂质和其他有机杂质。质量要求
感官要求
玉米胚芽粕的感官要求见表1。
表1感官要求
质量指标
玉米胚芽质量指标见表2。
等外级
卫生要求
粗蛋白质含量
（干基)/%
粗灰分含量免费标准下载网bzxz
(干基)/%
松散的片状、细粒状、粉状
具有玉米胚芽粘固有的棕黄色
具有玉米胚芽粘固有的气味
表2质量指标
粗纤维含量
(干基)/%
按GB13078和国家有关标准、规定执行。其他
玉米胚芽粕中不得掺有其他成分。2
粗脂肪含量
(干基)/%
水分含量/
杂质含量/
5检验方法
5.1扦样、分样：按GB/T10360执行。5.2色泽、气味检验：按GB/T5492执行3水分测定：按GB/T10358执行。5.3
5.4粗蛋白质检验：按GB5009.5执行。5.5
粗纤维检验：按GB/T5515执行。粗脂肪检验：按GB5009.6执行。总灰分检验：按GB5009.4执行。6
检验规则
一般规则
按照GB/T5490执行。
扦样、分样
按照GB/T10360执行。
6.3批次
同一班次、同一生产线生产的包装完好的产品为一组批。6.4出厂检验
LS/T3309—2017
感官要求、粗蛋白质含量、粗脂肪含量、水分含量应按生产批次抽样检验，粗纤维含量、粗灰分含量可按原料批量定期抽样检验，并出具检验报告。检验合格，方可出厂。6.5
型式检验
按第4章中的要求检验。
有下列情况之一时，要进行型式检验：a）工艺、设备和材料改变时；
质量监督部门提出要求时：
投产后或停产后恢复生产时；
d）正式生产后，每年进行一次型式检验。6.6判定规则
产品的质量指标中有一项不合格时，可根据各等级质量要求做降级处理，或判定为不合格产品。7标签和标识
7.1应符合GB10648的规定及要求。7.2应在包装物上或货位等级卡上、随行文件中，标明产品的名称、质量等级、加工年度和月份。7.3利用转基因玉米生产的玉米胚芽粕应按照国家有关规定标识。LS/T3309—2017
8包装、储存和运输
8.1包装
玉米胚芽粕可以散装。使用麻袋包装时，麻袋应符合GB/T24904的规定；使用编织袋包装时，编织袋应符合GB/T8946的规定，或按客户要求包装。8.2储存
应储存在清洁、阴凉、干燥、防雨、防潮、防晒的仓库内，不得与有毒有害的物质混存。8.3运输
产品运输过程中应避免暴晒、雨淋，应有防雨、防晒措施。不得与有毒有害物质或其他易造成产品污染的物品混运。
版权专有侵权必究
书号：155066·2-32611
LS/T3309-2017
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