NY/T 427-2016 绿色食品 西甜瓜 NY/T427-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

ICS67.080.10
中华人民共和国农业行业标准
NY/T427—2016
代替NY/T427—2007
绿色食品
西甜瓜
Green food--Watermelon and muskmelon2016-10-26发布
中华人民共和国农业部
2017-04-01实施
本标准按照GB/T1.1-—2009给出的规则起草NY/T427—2016
本标准代替NY/T427—2007《绿色食品西甜瓜》。与NY/T4277：2007相比，除编辑性修改
外，主要技术变化如下：
修改了标准的英文名称；
修改了标准的适用范围；
修改了西甜瓜的感官指标；wwW.bzxz.Net
修改了西甜瓜的理化指标：删除了哈密瓜的理化指标；修改了西甜瓜的卫生指标：删除了无机砷、总汞、氟、亚硝酸盐、乙酰甲胺磷、马拉硫磷、辛硫磷乐果、敌敌畏、溴氰菊酯、氰戊菊酯、氯氰菊酯、百菌清、三唑酮项目和指标；增加了啶虫咪、甲霜灵、腈苯唑、霜霉威、戊唑醇、烯酰吗咻、啶酰菌胺、醚菌酯、氯氟氰菊酯、噻虫嗪、嘧菌酯、吡唑醚菌酯项目和指标；修改了毒死蜱、多菌灵的指标；删除了净含量；
增加了附录A（规范性附录）。
本标准由农业部农产品质量安全监管局提出。本标准由中国绿色食品发展中心归口。本标准起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、农业部农产品质量监督检验测试中心（郑州）、中国绿色食品发展中心、河南省绿色食品发展中心、河南省农业科学院园艺研究所、洛阳市新大农业科技有限公司。
本标准主要起草人：汪红、王铁良、司敬沛、魏亮亮、土会锋、赵光华、陈倩、陈丛梅、张志华、钟红舰、尚兵、许超、赵卫星、常高正、刘勇。本标准的历次版本发布情况为：NY/T4272000.NY/T4272007.
1范围
绿色食品
西甜瓜
NY/T427—2016
本标准规定了绿色食品西甜瓜的术语和定义、要求、检验规则、标签、包装、运输和储存。本标准适用于绿色食品西瓜和甜瓜（包括薄皮甜瓜和厚皮甜瓜）。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本义件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB/T5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456
GB/T20769
NY/T391
NY/T393
NY/T394
NY/T658
NY/T1055
NY/T1056
NY/T1453
NY/T 2637
3术语和定义
食品中总酸的测定
水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱一串联质谱法
绿色食品产地环境质量
绿色食品农药使用准则
绿色食品，肥料使用准则
绿色食品包装通用准则
绿色食品产品检验规则
绿色食品贮藏运输准则
蔬菜及水果中多菌灵等16种农药残留测定液相色谱一质谱一质谱联用法水果和蔬莱可溶性固形物含量的测定折射仪法下列术语和定义适用于本文件。3.1
orientalmelon
薄皮甜瓜
果肉厚度一般不大于2.5cm的甜瓜。3.2
muskmelon
厚皮甜瓜
果肉厚度一般大于2.5cm的甜瓜。4要求
4.1产地环境
应符合NY/T391的规定。
4.2生产过程
生产过程中农药使用应符合NY/T393的规定，肥料使用应符合NY/T394的规定。1
NY/T427—2016
4.3感官
应符合表1的规定。
果实外观
滋味、气味
果面缺陷
感官要求
薄皮甜瓜
厚皮甜瓜
果实完整·新鲜清洁，果形端正，具有本品种应有的形状和特征具有本品种应有的滋味
具有本品种应有的滋味和气味，无异味无明显果面缺陷（缺陷包括德伤，日购、病虫斑皮机械伤等）检测方法
用日测法进行果实外观、
成熟度、伤、日灼、病虫斑
及机械伤等感官项目的检
PUBLISHING
测，滋味和气味采用口尝和
成熟度
发育充分·成熟适度，具有适于市场或储存要求的成熟度鼻膜的方法进行检测
STANDARD
理化指标
应符合表2的规定
检测方法
薄皮甜瓜
可溶性固形物
总酸（以柠檬酸计
农药残留限量
农药残留限量
检验规则
关食品安全国
啶酷菌
氯氟鼠菊酒
噬虫嗪
多菌灵
嘧菌酯
蒙标维及
见是，同时应
农药残留限量
符合表3的规
SEARCH
Y/T2637
/T12456
毫克每千克
T20769
T20769
B/T20769
GB/T20769
GB/T 20769
GB/T20769
GB/T 5009.146
GB/T 20769
GB/T20769
NY/T1453
中请绿色食品的西甜瓜产品应按照4.34.5以及附录A所确定的项目进行检验，其他要求应符合VY/T1055的规定。本标准规定的农药残留量检测方法，如有其他国家标准、行业标准以及部文公告的检测方法，且其检出限和定量限能满足限量值要求时，在检测时可采用。6标签
应符合GB7718的规定。
包装、运输和储存
包装按NY/T658的规定执行，包装储运图示标志按GB/T191的规定执行。7.1
运输和储存按NY/T1056的规定执行。SPUBLISHINGA
LSTANDARD
GRESEAROHCENTER
NY/T427—2016
NY/T427—2016
附录A
(规范性附录）
绿色食品西甜瓜产品申报检验项目表A.1规定了除4.34.5所列项目外，按食品安全国家标准和绿色食品生产实际情况，绿色食品西甜瓜申报检验还应检验的项目。表A.1
铅（以Ph计）
镐（以Cd计)
氯氟鼠菊酯
啶虫滕
甲霜灵
霜霉威
烯酰吗啉
啶酰菌胺
醚菌酯
吡唑醚菌酯
噻虫嗪
多菌灵
畴菌酯
污染物、农药残留项目
单位为毫克每千克
检测方法
GB5009.12
GB5009.15
GB/T5009.146
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
GB/T20769
NY/T1453
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