GB∕T 33918-2017
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GB∕T 33918-2017 香料 过氧化值的测定
GB∕T33918-2017
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标准内容
ICS71.100.60
中华人民共和国国家标准
GB/T33918—2017
过氧化值的测定
Fragrance/Flavor substances-Determination of peroxide value2017-07-12发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-02-01实施
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257)归口。GB/T33918—2017
本标准起草单位：上海香料研究所、天津市产品质量监督检测技术研究院、安徽丰乐香料有限责任公司。
本标准主要起草人：曹怡、张雪丹、吴妍、金其璋、曹志云、张玉莲、王艳平。1
1范围
过氧化值的测定
本标准规定了测定否料过氧化值的方法。本标准适用于香料过氧化值的测定。2规范性引用文件
GB/T33918-2017
下列文件对于本文伴的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于不文件。GB/T601
3术语和定义
化学试剂
标准滴定溶液的制备
下列术语和定义适用于本交件
过氧化值
peroxideyalne
试样按规定的操作条件亲化碘化钾的物质的量，以等4
克中活性氧的毫摩尔量表示。
香料中的过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘以硫代硫酸钠溶液滴定计算管量。5试剂
所用试剂均为分析纯试剂。水为蒸馏水或纯度相当的水，临用前者沸且冷却至室温。5.1冰乙酸-三氯甲烷溶液，将3体积冰乙酸与2体积三氯甲烷混合。5.2冰乙酸-环已烷溶液：将3体积冰乙酸与2体积环已烷混合5.3饱和碘化钾溶液，新鲜配制。制备方法：称取14g碘化钾，加10mL水溶解，必要时微热使其溶解，冷却后保存于棕色瓶中。（确保溶液中有结晶碘化钾存在。）5.4硫代硫酸钠标准溶液.c（NazSO）=0.1mol/L，配制和标定方法应按GB/T601执行。5.5硫代硫酸钠标准溶液，c（NazS,0,)=0.01mol/L。制备方法：用移液管吸取10.0ml.0.1mol/L的硫代硫酸钠标准溶液至100mL容量瓶中，加水稀释至刻度。
5.6淀粉指示液（10g/L）
称取可溶性淀粉0.50g，加少许水，调成糊状，倒人50mL沸水中调匀，煮沸。临用时现配。1
-iKAoNiKAca
GB/T33918—2017bzxz.net
6仪器
6.1分析天平。
6.2碘量瓶：容量为250mL。
移液管：容量为1mL、10mL。
6.4容量瓶：容量为100mL。
滴定管：容量为25mL或50mL，刻度为0.1mL。7
操作程序
称取10g试样（精确到0.0002g）丁碘量瓶（6.2）中，加人50mL混合溶剂（5.1或5.2），并轻轻振摇，使试样完全溶解。然后加入1.00mL饱和碘化钾溶液（5.3），塞好瓶塞，并轻轻振摇1min，立即加入100mL蒸馏水，摇匀，用硫代硫酸钠标准溶液（5.4或5.5）滴定至淡黄色。加1mL淀粉指示液（5.6），继续滴定直至蓝色消失，即为终点。同时做空白试验。8结果的表示
用式（1)计算过氧化值P，单位为毫摩尔每干克（mmol/kg）：P_(V-V)Xc×1000
式中：
试样测定所用的硫代硫酸钠标准溶液的体积，单位为毫升（ml.）；空白试验所用的硫代硫酸钠标准溶液的体积，单位为毫升（mL）；硫代硫酸钠标准溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；试样的质量，单位为克（g）。
9试验报告
试验报告应包括：
所用的测试方法；
所得到的测试结果；
如果重复性已得到核实，最后所得到的结果，试验报告还应该说明本标准中未规定的任何操作条件或被认为可选用的操作条件，以及可能影响测试结果的任何事件。
试验报告应包括对样品的完全鉴别所需要的所有详情。2
-KAoNKAca
GB/T33918-2017
中华人民共和国
国家标准
香料过氧化值的测定
GB/T33918—2017
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045)网址spc.net.cn
总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：（010）68523946
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×1230
1/16印张0.5字数7千字
2017年7月第一版2017年7月第一次印刷书号：155066·1-55523
3定价14.00元
如有印装差错
由本社发行中心调换
版权专有
侵权必究
举报电话：（010)68510107
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中华人民共和国国家标准
GB/T33918—2017
过氧化值的测定
Fragrance/Flavor substances-Determination of peroxide value2017-07-12发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-02-01实施
本标准按照GB/T1.12009给出的规则起草。本标准由中国轻工业联合会提出。本标准由全国香料香精化妆品标准化技术委员会（SAC/TC257)归口。GB/T33918—2017
本标准起草单位：上海香料研究所、天津市产品质量监督检测技术研究院、安徽丰乐香料有限责任公司。
本标准主要起草人：曹怡、张雪丹、吴妍、金其璋、曹志云、张玉莲、王艳平。1
1范围
过氧化值的测定
本标准规定了测定否料过氧化值的方法。本标准适用于香料过氧化值的测定。2规范性引用文件
GB/T33918-2017
下列文件对于本文伴的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于不文件。GB/T601
3术语和定义
化学试剂
标准滴定溶液的制备
下列术语和定义适用于本交件
过氧化值
peroxideyalne
试样按规定的操作条件亲化碘化钾的物质的量，以等4
克中活性氧的毫摩尔量表示。
香料中的过氧化物，与碘化钾作用，生成游离碘以硫代硫酸钠溶液滴定计算管量。5试剂
所用试剂均为分析纯试剂。水为蒸馏水或纯度相当的水，临用前者沸且冷却至室温。5.1冰乙酸-三氯甲烷溶液，将3体积冰乙酸与2体积三氯甲烷混合。5.2冰乙酸-环已烷溶液：将3体积冰乙酸与2体积环已烷混合5.3饱和碘化钾溶液，新鲜配制。制备方法：称取14g碘化钾，加10mL水溶解，必要时微热使其溶解，冷却后保存于棕色瓶中。（确保溶液中有结晶碘化钾存在。）5.4硫代硫酸钠标准溶液.c（NazSO）=0.1mol/L，配制和标定方法应按GB/T601执行。5.5硫代硫酸钠标准溶液，c（NazS,0,)=0.01mol/L。制备方法：用移液管吸取10.0ml.0.1mol/L的硫代硫酸钠标准溶液至100mL容量瓶中，加水稀释至刻度。
5.6淀粉指示液（10g/L）
称取可溶性淀粉0.50g，加少许水，调成糊状，倒人50mL沸水中调匀，煮沸。临用时现配。1
-iKAoNiKAca
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6仪器
6.1分析天平。
6.2碘量瓶：容量为250mL。
移液管：容量为1mL、10mL。
6.4容量瓶：容量为100mL。
滴定管：容量为25mL或50mL，刻度为0.1mL。7
操作程序
称取10g试样（精确到0.0002g）丁碘量瓶（6.2）中，加人50mL混合溶剂（5.1或5.2），并轻轻振摇，使试样完全溶解。然后加入1.00mL饱和碘化钾溶液（5.3），塞好瓶塞，并轻轻振摇1min，立即加入100mL蒸馏水，摇匀，用硫代硫酸钠标准溶液（5.4或5.5）滴定至淡黄色。加1mL淀粉指示液（5.6），继续滴定直至蓝色消失，即为终点。同时做空白试验。8结果的表示
用式（1)计算过氧化值P，单位为毫摩尔每干克（mmol/kg）：P_(V-V)Xc×1000
式中：
试样测定所用的硫代硫酸钠标准溶液的体积，单位为毫升（ml.）；空白试验所用的硫代硫酸钠标准溶液的体积，单位为毫升（mL）；硫代硫酸钠标准溶液的浓度，单位为摩尔每升（mol/L）；试样的质量，单位为克（g）。
9试验报告
试验报告应包括：
所用的测试方法；
所得到的测试结果；
如果重复性已得到核实，最后所得到的结果，试验报告还应该说明本标准中未规定的任何操作条件或被认为可选用的操作条件，以及可能影响测试结果的任何事件。
试验报告应包括对样品的完全鉴别所需要的所有详情。2
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中华人民共和国
国家标准
香料过氧化值的测定
GB/T33918—2017
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总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：（010）68523946
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×1230
1/16印张0.5字数7千字
2017年7月第一版2017年7月第一次印刷书号：155066·1-55523
3定价14.00元
如有印装差错
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版权专有
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