GB∕T 34730-2017
基本信息
标准号： GB∕T 34730-2017
中文名称：刀鲚 亲鱼和苗种
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 苗种
标准分类号
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出版信息
相关单位信息
标准简介
GB∕T 34730-2017 刀鲚 亲鱼和苗种
GB∕T34730-2017
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标准内容
ICS65.150
中华人民共和国国家标准
GB/T34730—2017
亲鱼和苗种
Estuarine tapertail anchovyBroodstock,fry and fingerling2017-11-01发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-05-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草GB/T34730—2017
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC1)归口。本标准起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、上海海洋大学。本标准主要起草人：钱晓明、朱永祥、刘其根、秦桂祥、秦巍仑、曲宪成、闫杰。1
1范围
刀鲸亲鱼和苗种
GB/T34730—2017
本标准规定了刀鳞（CoilianasusTemmincketSchlegel，1846）亲鱼和苗种的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则和运输要求。本标准适用于刀鳞亲鱼和苗种的质量评定。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB11607渔业水质标准
GB/T18654.2养殖鱼类种质检验
第2部分：抽样方法
GB/T18654.3
养殖鱼类种质检验
第3部分：性状测定
GB/T18654.4
养殖鱼类种质检验
第4部分：年龄与生长的测定
GB/T22213水产养殖术语
NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量SC/T1127刀鳞
术语和定义
GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。4亲鱼
4.1来源
自长江等自然水域捕获的野生个体或人工培育的性成熟个体4.2
质量要求
4.2.1种质
亲鱼应符合SC/T1127的规定
繁殖年龄与体重
繁殖年龄与体重见表1。
GB/T34730—2017
4.2.3外观
初产年龄
刀鲸的繁殖年龄与体重
适宜繁殖年龄
体质健壮，体表光滑，体色银白，肥满度好。4.2.4繁殖期特征
雌性：腹部明显膨大，柔软有弹性，泄殖孔略扩大雄性：腹部稍显膨大、略硬，轻轻挤压有乳白色精液溢出。5苗种
鱼苗质量要求
5.1.1来源
淘汰年龄
自长江等自然水域捕获的野生鱼苗或由符合第4章规定的亲鱼繁殖的鱼苗。5.1.2外观
发育完好，游动正常，摄食主动。5.1.3伤残率和畸形率
伤残率应小于2%，畸形率应小于1%。5.1.4规格
鱼苗全长不大于3.0cm。
鱼种质量要求
5.2.1来源
自长江等自然水域捕获的野生鱼种或由符合5.1规定的鱼苗培育的鱼种5.2.2外观
体质健壮，体型与成鱼相似，上颌骨过鳃盖膜或达胸鳍基部，体表银白色，游动敏捷。5.2.3伤残率
应小于2%。
5.2.4鱼种规格
不同规格鱼种全长、体重见表2。2
≥150
≥100
5.2.5病害
刀鱼种规格
0.08~0.60
0.60~3.00
3.00~5.00
5.00~10.00
10.00~17.50
GB/T34730—2017
每千克尾数
1650~12500
350~1650
200~350
100~200
60~100
无水霉病、细菌性烂鳃病、细菌性肠炎、棘头虫病、车轮虫病、异钩侠虫病等传染性疾病。中华人民共和国农业部1125号公告内规定的鱼类疫病，不得检出5.2.6安全指标
渔药残留
应符合NY5070的规定。
有毒有害物质
应符合NY5073的规定。
6检验方法
6.1.1来源
查阅亲本培育档案和繁殖记录。6.1.2种质
按SC/T1127规定的方法执行
繁殖年龄
以鳞片或耳石作为年龄鉴定材料，按GB/T18654.4的规定执行。6.1.4体重
按GB/T18654.3的规定执行。
6.1.5外观
将亲鱼样品置于可观察的容器，肉眼观察检验。3
GB/T34730—2017
2苗种
6.2.1外观
将苗种样品置于可观察的容器，肉眼观察检验。6.2.2全长和体重
按GB/T18654.3的规定执行。
6.2.3伤残率和畸形率
在鱼苗或鱼种群体中随机抽取100尾以上，统计样本总数、伤残数、畸形数，连续抽样检查3次，取3次平均值作为鱼苗或鱼种伤残率、畸形率计算数值，见式（1）、式（2)：伤残率=伤残数/样本总数×100%畸形率=畸形数/样本总数×100%6.3病害
按鱼病常规诊断方法检验。参见附录A。6.4安全指标
6.4.1渔药残留
按NY5070规定的方法执行。
有毒有害物质
按NY5073规定的方法执行。
7检验规则
检验分类
7.1.1出场检验
（1）
每批亲鱼、苗种产品应进行出场检验。出场检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为外观、伤残率、畸形率、病害及安全指标。7.1.2
型式检验
检验项目为本标准规定的全部项目。有下列情形之一者应进行型式检验：a)
更换亲本或亲本数量变动较大时；新建养殖场培育的刀苗种；
养殖条件发生变化，可能影响亲本、苗种质量时；国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时；出场检验与上次型式检验有较大差异时；正常生产时，每年至少应进行一次周期性检验。组批规则
以同一培育池、同一规格的亲鱼、苗种为一个检验批。7.3
3抽样方法
抽样方法按GB/T18654.2的规定执行。判定规则
GB/T34730—2017
外观、伤残率、畸形率、病害及安全指标中有一项不合格，则判定该批亲鱼或苗种为不合格，不得复检。其他有不合格项，应对原检验批取样进行复检，以复检结果为准。8
运输要求www.bzxz.net
亲鱼运输
亲鱼应随捕随运，宜缩短运输前的暂养时间。运输方式可采用帆布桶充气运输。运输用水溶解氧应保持在7mg/L以上。8.1.2
鱼种运输
苗种运输前应停止喂食24h以上。8.2.1
8.2.2运输方式可采用帆布桶充气运输或活水车（船）运输。8.2.3运输用水与苗种培育用水的温度差应小于2℃，盐度差应小于0.5%。8.3
亲鱼和鱼种运输用水
亲鱼和苗种运输用水应符合GB11607的要求5
GB/T34730—2017
刀常见病及诊断方法见表A.1。
附录A
（资料性附录）
刀常见病及诊断方法
表A.1刀常见病及诊断方法
水霉病
saprolegniasis
细菌性烂鳃病
bacterial gill-rot
disease
细菌性肠炎病
bacterial enteritis
棘头虫病
acanthocephaliasis
异钩铁虫病
heteromazocraes
disease
病原体
水霉菌（saprolegnia sp.），
由菌丝构成，菌丝呈中空管
状结构，直径一般3um~
10 μm
柱状屈桡杆菌（Fleribacter
columnaris），菌体细长，柔
韧可屈桡，大小为0.5um×
4μm~0.5μmX48μam，革
兰氏染色阴性
气单胞菌属（Aeromonas），
菌体短杆状，两端钝圆，单
极鞭毛，运动极为活泼。革
兰氏染色阴性
新棘头虫属（Neoechinorh
ynchus），驱干无棘，虫体圆
柱状，弯曲或伸直，吻短，略
呈球状，或拉长为细长状，
有吻钩
异钩镁虫属
（Heteromazocraes），虫体圆
锥形到两端尖细，后吸器与
体前区分不明显，含有4对
不对称的吸侠，其一侧的前
2个吸侠特别大，虫体尾部
带有2对端钩。交接器有
1对较大的侧钩。卵巢在睾
丸之前，长圆形至长形，亚
病鱼发病初期焦躁不安，常
与池壁摩擦，游动迟缓，食
欲减退。严重时体表长出
灰白色絮状物
病鱼游动缓慢，反应迟钝，
食欲减退，发病初期体色发
黑，尤以头部为重，鳃丝黏
液增多，肿胀，鳃呈淡红色
或灰白色，严重时鳃片坏死
脱落，未端腐烂缺损
病鱼食欲减退或完全拒食，
肛门红肿，挤压腹部，有黄
色黏液从肛门流出。肠壁
充血发炎，肠内多数无食
物，含有许多淡黄色黏液
病鱼在水中游泳无力，离
群，肠道中只有少量的食物
或者没有食物，鱼体消瘦；
肠壁组织增生，肠内有大量
黏液，虫体堵塞肠道，肠壁
组织有充血发炎现象
病鱼失去食欲，身体瘦弱，
鳃上分泌很多黏液，鳃丝发
白，严重时鳃丝末端组织坏
死、解体，病鱼呼吸困难，游
动缓慢，衰竭而死
1.肉眼可见体表有白色絮
2.镜检可见中空管状结构
1.根据症状及流行情况作
初步诊断
2.镜检。取病灶样在10×
40倍显微镜下观察鉴定是
否柱状屈桡杆菌。其要点
为：革兰氏阴性，细长、滑行
杆菌可确诊
1.根据症状及流行情况初
步诊断
2.镜检。在10×40倍显微
镜下观察鉴定是否气单胞
菌。其要点为：革兰氏阴
性，短杆菌，菌体直，两端钝
圆，有运动力，可基本确诊
解剖取肠道内壁黏膜在显
微镜下观察，如有棘头虫即
可诊断
取鳃丝在显微镜下观察，如
有异钩侠虫即可诊断
车轮虫病
trichodiniasis
病原体
表A.1（续）
车轮虫属（Trichodina）或小
车轮虫属（Trichodinella）
的许多种类。车轮虫侧面
像碟子或毡帽，隆起面为口
面，与之相对应的面为反口
面。反口面形似圆盘，内部
由许多齿体个嵌接而成
齿环。虫体像车轮般转动
病鱼常在池内打转及在池
壁或石子上摩擦，游动缓
慢，呼吸急促。
主要寄生在
体表及鳃，寄生处黏液增多
GB/T34730—2017
取体表黏液或鳃丝在显微
镜下观察，如有车轮虫游动
即可诊断
GB/T34730-2017
中华人民共和国
国家标准
刀亲鱼和苗种
GB/T34730—2017
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址：spc.org.cn
服务热线：400-168-0010
2017年11月第一版
书号：1550661-58031
版权专有
侵权必究
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中华人民共和国国家标准
GB/T34730—2017
亲鱼和苗种
Estuarine tapertail anchovyBroodstock,fry and fingerling2017-11-01发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-05-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草GB/T34730—2017
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由中华人民共和国农业部提出。本标准由全国水产标准化技术委员会淡水养殖分技术委员会（SAC/TC156/SC1)归口。本标准起草单位：江苏中洋集团股份有限公司、上海海洋大学。本标准主要起草人：钱晓明、朱永祥、刘其根、秦桂祥、秦巍仑、曲宪成、闫杰。1
1范围
刀鲸亲鱼和苗种
GB/T34730—2017
本标准规定了刀鳞（CoilianasusTemmincketSchlegel，1846）亲鱼和苗种的术语和定义、质量要求、检验方法、检验规则和运输要求。本标准适用于刀鳞亲鱼和苗种的质量评定。规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB11607渔业水质标准
GB/T18654.2养殖鱼类种质检验
第2部分：抽样方法
GB/T18654.3
养殖鱼类种质检验
第3部分：性状测定
GB/T18654.4
养殖鱼类种质检验
第4部分：年龄与生长的测定
GB/T22213水产养殖术语
NY5070无公害食品水产品中渔药残留限量NY5073无公害食品水产品中有毒有害物质限量SC/T1127刀鳞
术语和定义
GB/T22213界定的术语和定义适用于本文件。4亲鱼
4.1来源
自长江等自然水域捕获的野生个体或人工培育的性成熟个体4.2
质量要求
4.2.1种质
亲鱼应符合SC/T1127的规定
繁殖年龄与体重
繁殖年龄与体重见表1。
GB/T34730—2017
4.2.3外观
初产年龄
刀鲸的繁殖年龄与体重
适宜繁殖年龄
体质健壮，体表光滑，体色银白，肥满度好。4.2.4繁殖期特征
雌性：腹部明显膨大，柔软有弹性，泄殖孔略扩大雄性：腹部稍显膨大、略硬，轻轻挤压有乳白色精液溢出。5苗种
鱼苗质量要求
5.1.1来源
淘汰年龄
自长江等自然水域捕获的野生鱼苗或由符合第4章规定的亲鱼繁殖的鱼苗。5.1.2外观
发育完好，游动正常，摄食主动。5.1.3伤残率和畸形率
伤残率应小于2%，畸形率应小于1%。5.1.4规格
鱼苗全长不大于3.0cm。
鱼种质量要求
5.2.1来源
自长江等自然水域捕获的野生鱼种或由符合5.1规定的鱼苗培育的鱼种5.2.2外观
体质健壮，体型与成鱼相似，上颌骨过鳃盖膜或达胸鳍基部，体表银白色，游动敏捷。5.2.3伤残率
应小于2%。
5.2.4鱼种规格
不同规格鱼种全长、体重见表2。2
≥150
≥100
5.2.5病害
刀鱼种规格
0.08~0.60
0.60~3.00
3.00~5.00
5.00~10.00
10.00~17.50
GB/T34730—2017
每千克尾数
1650~12500
350~1650
200~350
100~200
60~100
无水霉病、细菌性烂鳃病、细菌性肠炎、棘头虫病、车轮虫病、异钩侠虫病等传染性疾病。中华人民共和国农业部1125号公告内规定的鱼类疫病，不得检出5.2.6安全指标
渔药残留
应符合NY5070的规定。
有毒有害物质
应符合NY5073的规定。
6检验方法
6.1.1来源
查阅亲本培育档案和繁殖记录。6.1.2种质
按SC/T1127规定的方法执行
繁殖年龄
以鳞片或耳石作为年龄鉴定材料，按GB/T18654.4的规定执行。6.1.4体重
按GB/T18654.3的规定执行。
6.1.5外观
将亲鱼样品置于可观察的容器，肉眼观察检验。3
GB/T34730—2017
2苗种
6.2.1外观
将苗种样品置于可观察的容器，肉眼观察检验。6.2.2全长和体重
按GB/T18654.3的规定执行。
6.2.3伤残率和畸形率
在鱼苗或鱼种群体中随机抽取100尾以上，统计样本总数、伤残数、畸形数，连续抽样检查3次，取3次平均值作为鱼苗或鱼种伤残率、畸形率计算数值，见式（1）、式（2)：伤残率=伤残数/样本总数×100%畸形率=畸形数/样本总数×100%6.3病害
按鱼病常规诊断方法检验。参见附录A。6.4安全指标
6.4.1渔药残留
按NY5070规定的方法执行。
有毒有害物质
按NY5073规定的方法执行。
7检验规则
检验分类
7.1.1出场检验
（1）
每批亲鱼、苗种产品应进行出场检验。出场检验由生产单位质量检验部门执行，检验项目为外观、伤残率、畸形率、病害及安全指标。7.1.2
型式检验
检验项目为本标准规定的全部项目。有下列情形之一者应进行型式检验：a)
更换亲本或亲本数量变动较大时；新建养殖场培育的刀苗种；
养殖条件发生变化，可能影响亲本、苗种质量时；国家质量监督机构或行业主管部门提出型式检验要求时；出场检验与上次型式检验有较大差异时；正常生产时，每年至少应进行一次周期性检验。组批规则
以同一培育池、同一规格的亲鱼、苗种为一个检验批。7.3
3抽样方法
抽样方法按GB/T18654.2的规定执行。判定规则
GB/T34730—2017
外观、伤残率、畸形率、病害及安全指标中有一项不合格，则判定该批亲鱼或苗种为不合格，不得复检。其他有不合格项，应对原检验批取样进行复检，以复检结果为准。8
运输要求www.bzxz.net
亲鱼运输
亲鱼应随捕随运，宜缩短运输前的暂养时间。运输方式可采用帆布桶充气运输。运输用水溶解氧应保持在7mg/L以上。8.1.2
鱼种运输
苗种运输前应停止喂食24h以上。8.2.1
8.2.2运输方式可采用帆布桶充气运输或活水车（船）运输。8.2.3运输用水与苗种培育用水的温度差应小于2℃，盐度差应小于0.5%。8.3
亲鱼和鱼种运输用水
亲鱼和苗种运输用水应符合GB11607的要求5
GB/T34730—2017
刀常见病及诊断方法见表A.1。
附录A
（资料性附录）
刀常见病及诊断方法
表A.1刀常见病及诊断方法
水霉病
saprolegniasis
细菌性烂鳃病
bacterial gill-rot
disease
细菌性肠炎病
bacterial enteritis
棘头虫病
acanthocephaliasis
异钩铁虫病
heteromazocraes
disease
病原体
水霉菌（saprolegnia sp.），
由菌丝构成，菌丝呈中空管
状结构，直径一般3um~
10 μm
柱状屈桡杆菌（Fleribacter
columnaris），菌体细长，柔
韧可屈桡，大小为0.5um×
4μm~0.5μmX48μam，革
兰氏染色阴性
气单胞菌属（Aeromonas），
菌体短杆状，两端钝圆，单
极鞭毛，运动极为活泼。革
兰氏染色阴性
新棘头虫属（Neoechinorh
ynchus），驱干无棘，虫体圆
柱状，弯曲或伸直，吻短，略
呈球状，或拉长为细长状，
有吻钩
异钩镁虫属
（Heteromazocraes），虫体圆
锥形到两端尖细，后吸器与
体前区分不明显，含有4对
不对称的吸侠，其一侧的前
2个吸侠特别大，虫体尾部
带有2对端钩。交接器有
1对较大的侧钩。卵巢在睾
丸之前，长圆形至长形，亚
病鱼发病初期焦躁不安，常
与池壁摩擦，游动迟缓，食
欲减退。严重时体表长出
灰白色絮状物
病鱼游动缓慢，反应迟钝，
食欲减退，发病初期体色发
黑，尤以头部为重，鳃丝黏
液增多，肿胀，鳃呈淡红色
或灰白色，严重时鳃片坏死
脱落，未端腐烂缺损
病鱼食欲减退或完全拒食，
肛门红肿，挤压腹部，有黄
色黏液从肛门流出。肠壁
充血发炎，肠内多数无食
物，含有许多淡黄色黏液
病鱼在水中游泳无力，离
群，肠道中只有少量的食物
或者没有食物，鱼体消瘦；
肠壁组织增生，肠内有大量
黏液，虫体堵塞肠道，肠壁
组织有充血发炎现象
病鱼失去食欲，身体瘦弱，
鳃上分泌很多黏液，鳃丝发
白，严重时鳃丝末端组织坏
死、解体，病鱼呼吸困难，游
动缓慢，衰竭而死
1.肉眼可见体表有白色絮
2.镜检可见中空管状结构
1.根据症状及流行情况作
初步诊断
2.镜检。取病灶样在10×
40倍显微镜下观察鉴定是
否柱状屈桡杆菌。其要点
为：革兰氏阴性，细长、滑行
杆菌可确诊
1.根据症状及流行情况初
步诊断
2.镜检。在10×40倍显微
镜下观察鉴定是否气单胞
菌。其要点为：革兰氏阴
性，短杆菌，菌体直，两端钝
圆，有运动力，可基本确诊
解剖取肠道内壁黏膜在显
微镜下观察，如有棘头虫即
可诊断
取鳃丝在显微镜下观察，如
有异钩侠虫即可诊断
车轮虫病
trichodiniasis
病原体
表A.1（续）
车轮虫属（Trichodina）或小
车轮虫属（Trichodinella）
的许多种类。车轮虫侧面
像碟子或毡帽，隆起面为口
面，与之相对应的面为反口
面。反口面形似圆盘，内部
由许多齿体个嵌接而成
齿环。虫体像车轮般转动
病鱼常在池内打转及在池
壁或石子上摩擦，游动缓
慢，呼吸急促。
主要寄生在
体表及鳃，寄生处黏液增多
GB/T34730—2017
取体表黏液或鳃丝在显微
镜下观察，如有车轮虫游动
即可诊断
GB/T34730-2017
中华人民共和国
国家标准
刀亲鱼和苗种
GB/T34730—2017
中国标准出版社出版发行
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2017年11月第一版
书号：1550661-58031
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