GB/T 35873-2018
基本信息
标准号： GB/T 35873-2018
中文名称：农产品市场信息采集与质量控制规范
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
GB/T 35873-2018 农产品市场信息采集与质量控制规范
GB/T35873-2018
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标准内容
ICS65.020.01
中华人民共和国国家标准
GB/T35873—2018
农产品市场信息采集与质量控制规范Specifications for agricultural products market information collection andquality control
2018-02-06发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-09-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国标准化研究院归口。GB/T35873-—2018
本标准起草单位：中国农业科学院农业信息研究所、农业部信息中心、中国标准化研究院本标准主要起草人：许世卫、李哲敏、张永恩、杨丽、李十琼、徐伟平、高利伟、王东杰、王盛威、殷瑞锋李志强、张超、愉闻、丁海鹏、刘佳佳、王禹、李慧媛。I
1范围
农产品市场信息采集与质量控制规范GB/T35873—2018
本标准规定了农产品市场信息的采集内容、采集方法、表达方法和质量控制等要求本标准适用于以农产品市场信息监测、分析、预警、发布等为目的的农产品市场信息采集与质量控制。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。O中华人民共和国行政区划代码
GB/T2260
GB/T2659Www.bzxZ.net
世界各国和地区名称代码
GB/T10114县级以下行政区划代码编制规则GB/T17710
信息技术安全技术校验字符系统农产品市场信息分类与计算机编码NY/T2137
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
农产品市场信息
agricultural products market information在流通环节采集到的包括交易时间、交易地点、产品名称、认证类型、产品等级、产品价格、交易量、计量单位等数据及编码的集合。3.2
information quality control
信息质量控制
使采集数据的质量达到规定要求所采取的操作技术和活动。3.3
必选项requiredoptions
在信息采集中必不可少的内容。3.4
可选项selectiveoptions
在信息采集中根据用户需求和实际情况可进行取舍的内容。3.5
校验码checkercharacter
通过数学关系来验证代码正确性的特定的附加字符。3.6
质量控制标识qualitycontrolflag标识数据质量的数字或代码。
KAoNiKAca
GB/T35873—2018
格式检查format check
对数据是否符合规定格式以及数据完整性的检查。3.8
numerical rangecheck
值域检查
对数据是否在其值域范围内的检查。3.9
一致性检查
consistencycheck
对在同一或邻近的时间、空间范围内的变化是否符合特定规律的检查。4信息采集内容
4.1必选项
交易时间
采集市场复易发生的时间：
a）以北京时间为准表达的格式为YYYYMMDDHHMMb）交易时间精度据信息内容面定针对某时刻的特定交易，其交易时间应精确到分，针对一段时期内交易，交易时间根据时间段的长银可以精确到时或用交易地点
记录衣产品
交易发生的地点或市场：
地批发市场、销地批发市场、超市零市场、摊点零售市场、电商和期货市类型有田头市场、
场等；
交易地点
一般用交易所在的具级有政区划名种称交易市场类型租市场名称3部分表示。田头市场、电商和期货市场等无法用市场名称表示的用所在地或产品交制地县级行政区划和乡镇名称表示。
4.1.3产品名称
包括农产品的种类和品种名称。产品的分类和名称按NY/T2137执行。4.1.4认证类型
包括无公害农产品绿色食品、有机食品、农产品地理标志产品等。记录农产品的认证标签和标志。没有使用认证标志的产品视为普通农产品。4.1.5产品等级
综合农产品外观、质地等相关要素，依据各产品等级规格标准的感官分级部分，进行综合评级，分为优、中和差3级。
4.1.6产品价格
用成交价格表示。价格单位以元/计量单位表示。4.1.7交易量
单次或一个时间段内以同一价格完成交易、相同规格的产品的数量。2
TrKAoNrKAca
4.1.8计量单位
GB/T35873—2018
采取开放的可选择式计量单位，按照农产品的市场形态和出售方式，分为重量单位和数量单位，一般应以重量单位表示。重量计量单位为克（g）、500g（斤）、干克（kg）、吨（t）等，数量计量单位为个头、条、只、支、箱等。采用数量计量单位时，应补充采集单个计量单位包含的产品重量。4.2可选项
4.2.1产品产地
4.2.1.1以行政区划表示，应明确到县级，推荐到乡镇级，并标明农户、合作社、生产企业、仓储企业、初加工企业等生产者类型。
4.2.1.2实际产地难以明确的，可用产品的来源地代替，但表示方式为上一级市场的名称。4.2.1.3进口产品的产地用原产国家（地区）及生产企业表示。4.2.2
上市日期
产品收获或初步加工后，从生产、仓储或初加工环节进入销售环节的日期，YYYYMMT
表达的格式为
4.2.3供应量
调查当前或未来一个
时间点
级产品的数量。
十间段
4.2.3.2可以用销售单位的车存基或生产单位的须计产量表来4.2.3.3单位与价格中的计量单位应相同5信息采集方法
5.1采集点的确定
采用定点实地调查：
定期开展信息采集，选取的地区和市场应具有代表性a)
b）应选取有代表性的商户作为调查点；般要求时间精确到天，
有能力并且愿意提供的同等
调查点应相对稳定，必要时可根据市场交易量变化情况进行适度调整5.2信息采集要求
采用现场记录交易过程的方式：a）采集的信息应为正常状态下的市场交易；b）除特殊情况外，不采集短期促销、甩卖等非正常状态的交易信息；在每天交易量最大的时间点或时间段定期采集信息，一旦确定不应随意变动；c
数据采集后应及时报送。
6信息表达方法
6.1信息编码方法
6.1.1为方便农产品市场信息的数字化传输和智能化处理，应对采集的市场信息进行编码表示。3
iiKAoNrKAca
GB/T35873—2018
6.1.2农产品市场信息编码由13层75位代码组成，其中第1层～第13层代码分别为交易时间、交易地点、产品名称、认证类型、产品等级、产品产地、上市日期、产品价格、交易量、供应量、计量单位、校验码和质量控制标识。
6.1.3信息内容没有采集或部分缺失时，交易时间和上市日期缺少部分代码用9补齐，其他内容缺少部分代码用0补齐，确保所有信息代码长度一致。6.1.4代码顺序、代码格式和编码方法如表1所示。表1农产品全息市场信息编码表
标识符
交易时间
交易地点
产品名称
认证类型
产品等级
产品产地
上市日期
产品价格
交易量
供应量
计量单位
校验码
质量控制标识
6.2代码结构
YYYYMMDDHHMM，具体到分
交易地点为市场时编码采用6位县区代码（按GB/T2260)+1位市场类型（1-田头市场、2-产地批发市场、3-销地批发市场、4-超市零售市场、5-摊点零售市场、6-电商、7-期货市场）十3位所在市场代码（由行业部门规定），交易地点为不固定市场或无市场编码时，由3位乡镇代码代替按NY/T2137
产品的认证类型（1-普通、2-无公害、3-绿色、4-有机、5-地理标志、6其他）产品的质量等级规格（1-优、2-中，3-差）6位县区代码（按GB/T2260）十1位生产者类型（1-农广、2-合作社、3-生产企业，4-仓储企业、5-初加工企业）+3位乡镇代码（按GB/T10114），表示来源地时，6位县区代码十“9”+3位市场代码进口产品编码为“999”十3位国家代码（按GB/T2659）十4位地区、市场或企业代码YYYYMMDD，具体到日
产品价格单位为元/计量单位：采用科学计数法表示，前4位为有效数字（含小数点后2位），后1位为以10为底的指数交易量一般应以质量单位表示，采用科学计数法编码，前4位为有效数字（全部为小数点后4位），后1位为以10为底的指数采用科学计数法，前4位为有效数字（全部为小数点后4位），后1位为以10为底的指数
计量单位和编码对应为：克（01)，500g（02）千克（03）、吨（04），数量计量单位为个（21）、头（22）条（23）、只（24）支（25）、箱（26）计算方法按GB/T17710
未做质量控制（0）、正确（1)、错误（2）、可疑（3）、技术订正（6）、核实修正（7）农产品市场信息编码代码结构如图1所示。4
TKANrKAca
N12N10N13NIN1N10NN5N5N5N2N2N1第13层（1位）
第12层（2位）
第11层（2位）
第10层（5位）
第9层（5位）
第8层（5位）
第7层（8位）
第6层（10位）
第5层（1位）
第4层（1位）
第3层（13位）
第2层（10位）
第1层（12位）
图1农产品市场信息编码代码结构7信息质量控制
7.1质量控制内容
格式检查
GB/T35873—2018
质量控制标识
校验码
计量单位
供应量
交易量
产品价格
上市日期
产品产地
产品等级
认证类型
产品名称
交易地点
交易时间
对采集的数据的结构及每条数据的完整性进行检查，包括数据来源是否合法、必选项是否完整、校验码验证是否通过等。
值域检查
对采集的数据的取值范围进行合理性检查，超过值域范围的数据为错误数据。按照农产品市场信息采集规范和编码规则，相关要素值域范围如下：a）采集时间≤数据上报时间；
b）产品等级E（1，2,3）；即产品等级为规定的（1-优、2-中、3-差）其中的一种；认证类型E（1，2，3，4，5，6）；即认证类型为（1-普通、2-无公害、3-绿色、4-有机、5-地理标志、c
6-其他)其中的一种；
d）00010≤产品价格≤99999；即产品价格处于0.01元~99.99×10°元之间；00010≤交易量≤99999；即产品交易量处于0.0001~0.9999×10%之间；00010≤供应量≤99999，即产品供应量处于0.0001～0.9999×10°之间；计量单位E（01，02，03，01，2122，23，24，25，26）即产品计量单位为克（01）、斤（02）、千克g)
（03）、吨（04），数量计量单位为个（21）、头（22）、条（23）、只（24）、支（25）、箱（26）中的一种。一致性检查
致性检查包括空间、时间和逻辑关系的一致性检查，具体如下：a）采集地点的编码应符合GB/T2260、GB/T2659,GB/T10114；5
-TTKAONr KAca
GB/T35873—2018
产品名称与编码应符合NY/T2137；除附有特殊说明外，同一采集点同一产品价格数据相邻两天变化幅度不超过30%；除附有特殊说明外，相邻的同类型采集点同等级产品同期价格差幅不超过30%。d)
4质量控制标识
进行质量控制后的数据应进行标识。质量控制标识有未做质量控制、正确、错误、可疑、技术订正、核实修正等类型。质量控制代码如表2所示。表2
2质量控制标识
7.2质量控制方法
技术控制
质量控制结果
未做质量控制
技术订正
核实修正
质量控制代码
根据格式要求和值域范围，从信息采集设备、数据库人库要求等环节自动对数据进行质量控制，筛选可疑数据，剔除错误数据。
逻辑评估
将主要数据与关联指标计算评估逻辑关系，对格式要求和值域检查合格的数据进行质量控制，筛选可疑数据，并通过统计计算或估算进行技术订正或核实修正。按照农产品市场流通顺序，下一环节价格一般不低于上一环节，产地市场价格<批发市场价格<零售市场价格。7.2.3
反馈核实
将技术控制和逻辑评估环节筛选出来的可疑数据反馈给信息采集员，采集员核实后再次上报，并对数据可疑情况进行说明。反馈核实数据用于修正可疑数据。6
-TTKAoNr KAca
GB/T35873-2018
中华人民共和国
国家标准
农产品市场信息采集与质量控制规范GB/T35873—2018
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址spc.net.cn
总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：（010)68523946
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
印张0.75字数14下字
2018年2月第一版
反2018年2月第一次印刷
书号：155066：159338
定价16.00元
如有印装差错
由本社发行中心调换
侵权必究
版权专有
举报电话：（010）68510107
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中华人民共和国国家标准
GB/T35873—2018
农产品市场信息采集与质量控制规范Specifications for agricultural products market information collection andquality control
2018-02-06发布
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局中国国家标准化管理委员会
2018-09-01实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由中国标准化研究院归口。GB/T35873-—2018
本标准起草单位：中国农业科学院农业信息研究所、农业部信息中心、中国标准化研究院本标准主要起草人：许世卫、李哲敏、张永恩、杨丽、李十琼、徐伟平、高利伟、王东杰、王盛威、殷瑞锋李志强、张超、愉闻、丁海鹏、刘佳佳、王禹、李慧媛。I
1范围
农产品市场信息采集与质量控制规范GB/T35873—2018
本标准规定了农产品市场信息的采集内容、采集方法、表达方法和质量控制等要求本标准适用于以农产品市场信息监测、分析、预警、发布等为目的的农产品市场信息采集与质量控制。
2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。O中华人民共和国行政区划代码
GB/T2260
GB/T2659Www.bzxZ.net
世界各国和地区名称代码
GB/T10114县级以下行政区划代码编制规则GB/T17710
信息技术安全技术校验字符系统农产品市场信息分类与计算机编码NY/T2137
3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
农产品市场信息
agricultural products market information在流通环节采集到的包括交易时间、交易地点、产品名称、认证类型、产品等级、产品价格、交易量、计量单位等数据及编码的集合。3.2
information quality control
信息质量控制
使采集数据的质量达到规定要求所采取的操作技术和活动。3.3
必选项requiredoptions
在信息采集中必不可少的内容。3.4
可选项selectiveoptions
在信息采集中根据用户需求和实际情况可进行取舍的内容。3.5
校验码checkercharacter
通过数学关系来验证代码正确性的特定的附加字符。3.6
质量控制标识qualitycontrolflag标识数据质量的数字或代码。
KAoNiKAca
GB/T35873—2018
格式检查format check
对数据是否符合规定格式以及数据完整性的检查。3.8
numerical rangecheck
值域检查
对数据是否在其值域范围内的检查。3.9
一致性检查
consistencycheck
对在同一或邻近的时间、空间范围内的变化是否符合特定规律的检查。4信息采集内容
4.1必选项
交易时间
采集市场复易发生的时间：
a）以北京时间为准表达的格式为YYYYMMDDHHMMb）交易时间精度据信息内容面定针对某时刻的特定交易，其交易时间应精确到分，针对一段时期内交易，交易时间根据时间段的长银可以精确到时或用交易地点
记录衣产品
交易发生的地点或市场：
地批发市场、销地批发市场、超市零市场、摊点零售市场、电商和期货市类型有田头市场、
场等；
交易地点
一般用交易所在的具级有政区划名种称交易市场类型租市场名称3部分表示。田头市场、电商和期货市场等无法用市场名称表示的用所在地或产品交制地县级行政区划和乡镇名称表示。
4.1.3产品名称
包括农产品的种类和品种名称。产品的分类和名称按NY/T2137执行。4.1.4认证类型
包括无公害农产品绿色食品、有机食品、农产品地理标志产品等。记录农产品的认证标签和标志。没有使用认证标志的产品视为普通农产品。4.1.5产品等级
综合农产品外观、质地等相关要素，依据各产品等级规格标准的感官分级部分，进行综合评级，分为优、中和差3级。
4.1.6产品价格
用成交价格表示。价格单位以元/计量单位表示。4.1.7交易量
单次或一个时间段内以同一价格完成交易、相同规格的产品的数量。2
TrKAoNrKAca
4.1.8计量单位
GB/T35873—2018
采取开放的可选择式计量单位，按照农产品的市场形态和出售方式，分为重量单位和数量单位，一般应以重量单位表示。重量计量单位为克（g）、500g（斤）、干克（kg）、吨（t）等，数量计量单位为个头、条、只、支、箱等。采用数量计量单位时，应补充采集单个计量单位包含的产品重量。4.2可选项
4.2.1产品产地
4.2.1.1以行政区划表示，应明确到县级，推荐到乡镇级，并标明农户、合作社、生产企业、仓储企业、初加工企业等生产者类型。
4.2.1.2实际产地难以明确的，可用产品的来源地代替，但表示方式为上一级市场的名称。4.2.1.3进口产品的产地用原产国家（地区）及生产企业表示。4.2.2
上市日期
产品收获或初步加工后，从生产、仓储或初加工环节进入销售环节的日期，YYYYMMT
表达的格式为
4.2.3供应量
调查当前或未来一个
时间点
级产品的数量。
十间段
4.2.3.2可以用销售单位的车存基或生产单位的须计产量表来4.2.3.3单位与价格中的计量单位应相同5信息采集方法
5.1采集点的确定
采用定点实地调查：
定期开展信息采集，选取的地区和市场应具有代表性a)
b）应选取有代表性的商户作为调查点；般要求时间精确到天，
有能力并且愿意提供的同等
调查点应相对稳定，必要时可根据市场交易量变化情况进行适度调整5.2信息采集要求
采用现场记录交易过程的方式：a）采集的信息应为正常状态下的市场交易；b）除特殊情况外，不采集短期促销、甩卖等非正常状态的交易信息；在每天交易量最大的时间点或时间段定期采集信息，一旦确定不应随意变动；c
数据采集后应及时报送。
6信息表达方法
6.1信息编码方法
6.1.1为方便农产品市场信息的数字化传输和智能化处理，应对采集的市场信息进行编码表示。3
iiKAoNrKAca
GB/T35873—2018
6.1.2农产品市场信息编码由13层75位代码组成，其中第1层～第13层代码分别为交易时间、交易地点、产品名称、认证类型、产品等级、产品产地、上市日期、产品价格、交易量、供应量、计量单位、校验码和质量控制标识。
6.1.3信息内容没有采集或部分缺失时，交易时间和上市日期缺少部分代码用9补齐，其他内容缺少部分代码用0补齐，确保所有信息代码长度一致。6.1.4代码顺序、代码格式和编码方法如表1所示。表1农产品全息市场信息编码表
标识符
交易时间
交易地点
产品名称
认证类型
产品等级
产品产地
上市日期
产品价格
交易量
供应量
计量单位
校验码
质量控制标识
6.2代码结构
YYYYMMDDHHMM，具体到分
交易地点为市场时编码采用6位县区代码（按GB/T2260)+1位市场类型（1-田头市场、2-产地批发市场、3-销地批发市场、4-超市零售市场、5-摊点零售市场、6-电商、7-期货市场）十3位所在市场代码（由行业部门规定），交易地点为不固定市场或无市场编码时，由3位乡镇代码代替按NY/T2137
产品的认证类型（1-普通、2-无公害、3-绿色、4-有机、5-地理标志、6其他）产品的质量等级规格（1-优、2-中，3-差）6位县区代码（按GB/T2260）十1位生产者类型（1-农广、2-合作社、3-生产企业，4-仓储企业、5-初加工企业）+3位乡镇代码（按GB/T10114），表示来源地时，6位县区代码十“9”+3位市场代码进口产品编码为“999”十3位国家代码（按GB/T2659）十4位地区、市场或企业代码YYYYMMDD，具体到日
产品价格单位为元/计量单位：采用科学计数法表示，前4位为有效数字（含小数点后2位），后1位为以10为底的指数交易量一般应以质量单位表示，采用科学计数法编码，前4位为有效数字（全部为小数点后4位），后1位为以10为底的指数采用科学计数法，前4位为有效数字（全部为小数点后4位），后1位为以10为底的指数
计量单位和编码对应为：克（01)，500g（02）千克（03）、吨（04），数量计量单位为个（21）、头（22）条（23）、只（24）支（25）、箱（26）计算方法按GB/T17710
未做质量控制（0）、正确（1)、错误（2）、可疑（3）、技术订正（6）、核实修正（7）农产品市场信息编码代码结构如图1所示。4
TKANrKAca
N12N10N13NIN1N10NN5N5N5N2N2N1第13层（1位）
第12层（2位）
第11层（2位）
第10层（5位）
第9层（5位）
第8层（5位）
第7层（8位）
第6层（10位）
第5层（1位）
第4层（1位）
第3层（13位）
第2层（10位）
第1层（12位）
图1农产品市场信息编码代码结构7信息质量控制
7.1质量控制内容
格式检查
GB/T35873—2018
质量控制标识
校验码
计量单位
供应量
交易量
产品价格
上市日期
产品产地
产品等级
认证类型
产品名称
交易地点
交易时间
对采集的数据的结构及每条数据的完整性进行检查，包括数据来源是否合法、必选项是否完整、校验码验证是否通过等。
值域检查
对采集的数据的取值范围进行合理性检查，超过值域范围的数据为错误数据。按照农产品市场信息采集规范和编码规则，相关要素值域范围如下：a）采集时间≤数据上报时间；
b）产品等级E（1，2,3）；即产品等级为规定的（1-优、2-中、3-差）其中的一种；认证类型E（1，2，3，4，5，6）；即认证类型为（1-普通、2-无公害、3-绿色、4-有机、5-地理标志、c
6-其他)其中的一种；
d）00010≤产品价格≤99999；即产品价格处于0.01元~99.99×10°元之间；00010≤交易量≤99999；即产品交易量处于0.0001~0.9999×10%之间；00010≤供应量≤99999，即产品供应量处于0.0001～0.9999×10°之间；计量单位E（01，02，03，01，2122，23，24，25，26）即产品计量单位为克（01）、斤（02）、千克g)
（03）、吨（04），数量计量单位为个（21）、头（22）、条（23）、只（24）、支（25）、箱（26）中的一种。一致性检查
致性检查包括空间、时间和逻辑关系的一致性检查，具体如下：a）采集地点的编码应符合GB/T2260、GB/T2659,GB/T10114；5
-TTKAONr KAca
GB/T35873—2018
产品名称与编码应符合NY/T2137；除附有特殊说明外，同一采集点同一产品价格数据相邻两天变化幅度不超过30%；除附有特殊说明外，相邻的同类型采集点同等级产品同期价格差幅不超过30%。d)
4质量控制标识
进行质量控制后的数据应进行标识。质量控制标识有未做质量控制、正确、错误、可疑、技术订正、核实修正等类型。质量控制代码如表2所示。表2
2质量控制标识
7.2质量控制方法
技术控制
质量控制结果
未做质量控制
技术订正
核实修正
质量控制代码
根据格式要求和值域范围，从信息采集设备、数据库人库要求等环节自动对数据进行质量控制，筛选可疑数据，剔除错误数据。
逻辑评估
将主要数据与关联指标计算评估逻辑关系，对格式要求和值域检查合格的数据进行质量控制，筛选可疑数据，并通过统计计算或估算进行技术订正或核实修正。按照农产品市场流通顺序，下一环节价格一般不低于上一环节，产地市场价格<批发市场价格<零售市场价格。7.2.3
反馈核实
将技术控制和逻辑评估环节筛选出来的可疑数据反馈给信息采集员，采集员核实后再次上报，并对数据可疑情况进行说明。反馈核实数据用于修正可疑数据。6
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中华人民共和国
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开本880×12301/16
印张0.75字数14下字
2018年2月第一版
反2018年2月第一次印刷
书号：155066：159338
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如有印装差错
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