LS/T 3253-2017
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LS/T 3253-2017 汉麻籽油
LS/T3253-2017
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标准内容
ICS67.200.10
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3253—2017
汉麻籽油
Hemp seed oil
2017-10-27发布
周1次屋请有份
国家粮食局
2017-12-20实施
中华人民共和国粮食
LS/T32532017
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址spc.net.cn
总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：(010)68523946
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16
印张0.5字数10千字
2017年12月第一版2017年12月第一次印刷*
书号：155066·2-32643定价
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有
侵权必究
举报电话：（010)68510107
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。LS/T3253—2017
本标准起草单位：总后勤部军需装备研究所、广西壮族自治区粮油科学研究所、武汉轻工大学、中农汉普科技发展（北京）有限责任公司、广西巴马常春藤生命科技发展有限公司、无限极（中国）有限公司、云南工业大麻股份有限公司。
本标准主要起草人：何锦风、谢军、何东平、陈天鹏、何长江、王艳华、胡光、赵俊杰、刘雪强、钱平、葛亚中、程龙。
1范围
汉麻籽油
LS/T3253—2017
本标准规定了汉麻籽油的术讲和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求
本标准适用于经压榨等方法制备的供人食用的商品汉麻籽油。规范性引用文件
文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文下列文件对于本
件。凡是不注日期的引用义件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191
GB2716
GB2760
GB2762
GB2763
包装储运图示标志
食用植物油卫生标准
食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中直菌
食品安全国家标准
食品安全国家标准
GB509.168
GB5009.22
GB5009.229
GB5009.236
GB/T 5524
GB/T5525
GB/T5526
GB/T5527
GB/T5532
毒素索限量bzxz.net
食品中污染物限量
食品中农药最大残留限
食品安全国家标准
食品安全国家标滩
食品安全副家标际准
中脂肪酸的测是
食品一过氧化值的测定
食品中酸价的测是
食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定动植物油脂打样
粉油脂
透明度盘味
植物油脂检验比重测定法
动植物油脂
折光指数的测定
动植物油脂碘值的测定
食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718
GB/T15688
GB/T17374
GB/T22460
动植物油脂不溶性杂质含量的测定食用植物油销售包装
动植物油脂罗维朋色泽的测定
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30354食用植物油散装运输规范定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令【2005]第75号）3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
木兰纲（Magnoliopsida）尊麻目（Urticales）大麻科（Cannabinaceae）大麻属（Cannabis）大麻种（Can-1
LS/T3253—2017
nabis SativaL.)的一年生草本植物，又名火麻、线麻、魁麻、寒麻、大麻。3.2
汉麻籽油
hemp seed oil
又称火麻油。指以汉麻植物的籽粒为原料经压榨等方法制取的，符合食品安全和质量要求的可供人食用的成品油。
质量要求
基本组成和主要物理参数
汉麻籽油的基本组成和主要物理参数见表1。表1
汉麻籽油特征指标
折光指数na
相对密度d
碘值（以1计）/（g/100g）
皂化值（以KOH计）/（mg/g）
不皂化物/（mg/g）
亚麻酸Ciarg
亚油酸Chg*
脂肪酸组成/%
油酸C18+1
硬脂酸Ci8.。
棕榈酸C1616
汉麻籽油质量指标
汉麻籽油质量指标见表2，
色（罗维朋比色槽25.4cm）
气味、滋味
透明度（20℃）
水分及挥发物含量/%
不溶性杂质含量/%
食品安全要求
表2汉麻籽油质量指标
黄35红7.0
具有汉麻籽油固有的
气味和滋味，尤异味
澄清、透明
应符合GB2716和国家有关的规定。4.3.1
特征指标
1.460~1.481
0.9160.935
150~175
185~200
质量指标
黄35红10.0
具有汉麻籽油固有的
气味和滋味，无异味
澄清、透明
LS/T 3253—2017
食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定，但不得添加任何香精香料，不得添加非食用物质。
4.3.3真菌毒素限量应符合GB2761的规定。4.3.4
污染物限量应符合GB2762的规定，4.3.5
农药残留限量应符合GB2763及相关规定。5检验方法
扦样、分样：按GB/T5524执行。透明度、气味、滋味检验：按GB/T5525执行。色泽检验：按GB/T22460执行。
相对密度检验：按GB/T5526执行。折光指数检验：按GB/T5527执行。5.6
水分及挥发物检验：按GB5009.236执行。5.7
不溶性杂质检验：按GB/T15688执行。酸价检验：按GB5009.229执行。5.9碘值检验：按GB/T5532执行。5.10
过氧化值检验：按GB5009.227执行。5.11
脂肪酸组成检验：按GB5009.168执行。检验规则
6.1扦样
按照GB/T5524的要求执行。
出厂检验
应逐批检验，并出具检验报告。按5.1的规定检验。
6.3型式检验
当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提山要求时，均应进行型式检验，按第1章和第5章的规定检验。当检测结果与表1的规定不符合时，可用生产该批产品的汉麻6.3.2
籽原料进行检验，佐证。
6.4判定规则
6.4.1有一项不符合表2规定值时，判定为不符合该等级的产品。食品安全要求指标中有一项检验结果不符合本标准要求时，判定该批产品为不合格产品。6.4.2
7标签
7.1应符合GB7718和GB28050的要求7.2产品名称：凡标识“汉麻籽油”的产品均应符合本标准。LS/T3253—2017
包装、储存、运输和销售
8.1包装
8.1.1应符合GB/T17374及国家相关规定和要求。8.1.2
包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。8.2储存
应储存在卫生、阴凉、十燥、避光处，不得与有害、有毒物品一同存放，尤其要避开有异常气味的物品。
如果产品有效期限依赖于某些特殊条件，应在标签上注明。8.3运输
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输符合GB/T30354的要求。8.4销售
预包装的成品汉麻籽油在零售终端不得脱离原包装散装销售。版权专有侵权必究
书号：155066·2-32643
LS/T3253-2017
定价：
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中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3253—2017
汉麻籽油
Hemp seed oil
2017-10-27发布
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国家粮食局
2017-12-20实施
中华人民共和国粮食
LS/T32532017
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北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址spc.net.cn
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印张0.5字数10千字
2017年12月第一版2017年12月第一次印刷*
书号：155066·2-32643定价
如有印装差错由本社发行中心调换版权专有
侵权必究
举报电话：（010)68510107
本标准按照GB/T1.1一2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)归口。LS/T3253—2017
本标准起草单位：总后勤部军需装备研究所、广西壮族自治区粮油科学研究所、武汉轻工大学、中农汉普科技发展（北京）有限责任公司、广西巴马常春藤生命科技发展有限公司、无限极（中国）有限公司、云南工业大麻股份有限公司。
本标准主要起草人：何锦风、谢军、何东平、陈天鹏、何长江、王艳华、胡光、赵俊杰、刘雪强、钱平、葛亚中、程龙。
1范围
汉麻籽油
LS/T3253—2017
本标准规定了汉麻籽油的术讲和定义、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求
本标准适用于经压榨等方法制备的供人食用的商品汉麻籽油。规范性引用文件
文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文下列文件对于本
件。凡是不注日期的引用义件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件GB/T191
GB2716
GB2760
GB2762
GB2763
包装储运图示标志
食用植物油卫生标准
食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中直菌
食品安全国家标准
食品安全国家标准
GB509.168
GB5009.22
GB5009.229
GB5009.236
GB/T 5524
GB/T5525
GB/T5526
GB/T5527
GB/T5532
毒素索限量bzxz.net
食品中污染物限量
食品中农药最大残留限
食品安全国家标准
食品安全国家标滩
食品安全副家标际准
中脂肪酸的测是
食品一过氧化值的测定
食品中酸价的测是
食品安全国家标准动植物油脂水分及挥发物的测定动植物油脂打样
粉油脂
透明度盘味
植物油脂检验比重测定法
动植物油脂
折光指数的测定
动植物油脂碘值的测定
食品安全国家标准预包装食品标签通则GB7718
GB/T15688
GB/T17374
GB/T22460
动植物油脂不溶性杂质含量的测定食用植物油销售包装
动植物油脂罗维朋色泽的测定
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30354食用植物油散装运输规范定量包装商品计量监督管理办法（国家质量监督检验检疫总局令【2005]第75号）3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。3.1
木兰纲（Magnoliopsida）尊麻目（Urticales）大麻科（Cannabinaceae）大麻属（Cannabis）大麻种（Can-1
LS/T3253—2017
nabis SativaL.)的一年生草本植物，又名火麻、线麻、魁麻、寒麻、大麻。3.2
汉麻籽油
hemp seed oil
又称火麻油。指以汉麻植物的籽粒为原料经压榨等方法制取的，符合食品安全和质量要求的可供人食用的成品油。
质量要求
基本组成和主要物理参数
汉麻籽油的基本组成和主要物理参数见表1。表1
汉麻籽油特征指标
折光指数na
相对密度d
碘值（以1计）/（g/100g）
皂化值（以KOH计）/（mg/g）
不皂化物/（mg/g）
亚麻酸Ciarg
亚油酸Chg*
脂肪酸组成/%
油酸C18+1
硬脂酸Ci8.。
棕榈酸C1616
汉麻籽油质量指标
汉麻籽油质量指标见表2，
色（罗维朋比色槽25.4cm）
气味、滋味
透明度（20℃）
水分及挥发物含量/%
不溶性杂质含量/%
食品安全要求
表2汉麻籽油质量指标
黄35红7.0
具有汉麻籽油固有的
气味和滋味，尤异味
澄清、透明
应符合GB2716和国家有关的规定。4.3.1
特征指标
1.460~1.481
0.9160.935
150~175
185~200
质量指标
黄35红10.0
具有汉麻籽油固有的
气味和滋味，无异味
澄清、透明
LS/T 3253—2017
食品添加剂的品种和使用量应符合GB2760的规定，但不得添加任何香精香料，不得添加非食用物质。
4.3.3真菌毒素限量应符合GB2761的规定。4.3.4
污染物限量应符合GB2762的规定，4.3.5
农药残留限量应符合GB2763及相关规定。5检验方法
扦样、分样：按GB/T5524执行。透明度、气味、滋味检验：按GB/T5525执行。色泽检验：按GB/T22460执行。
相对密度检验：按GB/T5526执行。折光指数检验：按GB/T5527执行。5.6
水分及挥发物检验：按GB5009.236执行。5.7
不溶性杂质检验：按GB/T15688执行。酸价检验：按GB5009.229执行。5.9碘值检验：按GB/T5532执行。5.10
过氧化值检验：按GB5009.227执行。5.11
脂肪酸组成检验：按GB5009.168执行。检验规则
6.1扦样
按照GB/T5524的要求执行。
出厂检验
应逐批检验，并出具检验报告。按5.1的规定检验。
6.3型式检验
当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提山要求时，均应进行型式检验，按第1章和第5章的规定检验。当检测结果与表1的规定不符合时，可用生产该批产品的汉麻6.3.2
籽原料进行检验，佐证。
6.4判定规则
6.4.1有一项不符合表2规定值时，判定为不符合该等级的产品。食品安全要求指标中有一项检验结果不符合本标准要求时，判定该批产品为不合格产品。6.4.2
7标签
7.1应符合GB7718和GB28050的要求7.2产品名称：凡标识“汉麻籽油”的产品均应符合本标准。LS/T3253—2017
包装、储存、运输和销售
8.1包装
8.1.1应符合GB/T17374及国家相关规定和要求。8.1.2
包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。8.2储存
应储存在卫生、阴凉、十燥、避光处，不得与有害、有毒物品一同存放，尤其要避开有异常气味的物品。
如果产品有效期限依赖于某些特殊条件，应在标签上注明。8.3运输
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输符合GB/T30354的要求。8.4销售
预包装的成品汉麻籽油在零售终端不得脱离原包装散装销售。版权专有侵权必究
书号：155066·2-32643
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