LS/T 3255-2017
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LS/T 3255-2017 长柄扁桃油
LS/T3255-2017
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ICS67.200.10
中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3255—2017
长柄扁桃油
Amygdaluspedunculatapall oil2017-10-27发布
甜命展真伤
国家粮食局
2017-12-20实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)H口。LS/T3255—2017
本标准起草单位：国家粮食局科学研究院、中国林业科学研究院林业研究所、榆林沙漠王生物科技有限公司、榆林亿利沙漠生态科技有限公司。本标准主要起草人：薛雅琳、李秀娟、王伟、张雪、朱琳、郭咪咪、张至、蒙旭辉。I
1范围
长柄扁桃油
LS/T3255—2017
本标准规定了长柄扁桃油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。
本标准适用于商品长柄扁桃原油和成品长柄扁桃油。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB2716
GB2760
GB2761
GB2762
GB2763
食用植物油卫生标准
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品中真菌毒素限量
食品中污染物限量
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
GB/T5009.37
GB5009.168
GB 5009.229
GB5009.236
GB/T5490
GB/T5524
GB/T5525
GB/T5526
GB/T5527
GB/T5532
GB/T5534
GB7718
GB14880
食用植物油卫生标准的分析方法食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定食品安全国家标准
食品安全国家标准
粮油检验
一般规则
动植物油脂扦样
食品中酸价的测定
动植物油脂水分及挥发物的测定植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法植物油脂检验比重测定法
折光指数的测定
动植物油脂
动植物油脂
碘值的测定
动植物油脂
皂化值的测定
食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T15688
动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T17374食用植物油销售包装
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30354食用植物油散装运输规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。1
LS/T3255—2017
长柄扁桃原油crudeamygdaluspedunculatapall oil长柄扁桃仁采用压榨浸出等方法制取尚未经后续精炼工艺处理，不能直接供人类食用的油胎。注：又称长柄扁桃毛油。
成品长柄扁桃油
finished product of amygdalus pedunculata pall oil长柄扁桃原油经精炼工艺(不得改变其甘油酯结构）处理，可直接供人类食用的油脂。4分类
长柄扁桃油分为长柄扁桃原油和成品长柄扁桃油两类5质量要求
基本组成和主要物理参数
长柄扁桃油的基本组成和主要物理参数见表表
折光指数
相对密度
）/（g（100g）
碘值（以1
皂化值（以KOH+）/（mg/g）
棕榈酸（
主要脂肪酸组成/%
质量指标
硬脂酸
油酸（Ci81）
亚油酸（Cl2）
长柄扁桃原油质量指标
长柄扁桃油基本组成和主要物理参数指标
.462~1.475
0.9050.948
103~11
长柄扁桃原油质量指标见表2。
表2长柄扁桃原油质量指标
气味、滋味
水分及挥发物含量/%
不溶性杂质含量/%
质量指标
具有长柄扁桃原油固有的气味和滋味，无异味0.50
5.2.2成品长柄扁桃油质量指标
成品长柄扁桃油质量指标见表3。表3
气味、滋味
透明度（20℃）
水分及挥发物含量/%
酸价(以KOH计)/(m
不溶性杂质含量/%
5.3食品安全要求
5.3.1应符合GB2716和国家有关规定5.3.2食品添加剂使用应符
加非食用物质。
成品长柄扁桃油质量指标
质量指标
LS/T3255-2017
具有长柄扁桃油固有的气味和滋味，无异味桃贵色至黄色
澄清透明
GR2160的规
5.3.3真困毒素限量应符合B27
的规定
5.3.4污染物限量应符合GI2762的规定合6B2763及相关规定
5.3.5农药残留限量应合
6检验方法
折光指数检验：按GB/T5527执行。6.2
相对密度检验：按B/T556执行。碘值检验：按GB/T5532执行。
皂化值检验：按GB/T5534执
脂肪酸组成检验：按GB5009.168执行。品营
透明度、气味、滋味检验：按GB/T5525执行。6.7
水分及挥发物含量检验：按GB5009.236执行6.8不溶性杂质含量检验：按GB/T15688执行6.9色泽检验：按GB/T5009.37执行。6.10
酸价检验：按GB5009.229执行。0.05
淡黄色至棕黄色
充许微浊
化剂使用应合（B14880的规定；不得添3
LS/T3255—2017
7检验规则
7.1检验一般规则
按GB/T5490执行。
7.2扦样
长柄扁桃油扦样方法按GB/T5524的要求执行。7.3
出厂检验
应逐批检验，并出具检验报告。7.3.2
按表2和表3的规定检验
型式检验
当原料、设备、工艺有较大变化或监督管理部门提出要求时，均应进行型式检验。7.4.2
按第5章的规定检验。当检测结果与表1的规定不符合时，可用生产该批产品的长柄扁桃原料进行检验，并佐证，
7.5判定规则
有一项不符合表2或表3规定值时，判定为不符合该等级的产品。8标签
8.1应符合GB7718和GB28050和国家有关规定的要求8.2产品名称凡标识为“长柄扁桃油”的应符合本标准。包装、储存、运输和销售
9.1包装
9.1.1应符合GB/T17374及国家的有关规定和要求。9.1.2
2包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。9.2储存
应储存在卫生、阴凉、干燥、避光的地方，不得与有害、有毒物品一同存放，尤其要避开有异常气味的物品。
如果产品有效期限依赖于某些特殊条件，应在标签上注明。9.3运输
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输符合GB/T30354的要求，4
预包装的成品长柄扁桃油在零售终端不得脱离原包装散装销售LS/T3255—2017
LS/T3255-2017
中华人民共和国粮食
行业标准
长柄扁桃油
LS/T3255—2017
中国标准出版社出版发行
北京市朝阳区和平里西街甲2号（100029）北京市西城区三里河北街16号（100045）网址spc.net.cn
总编室：（010)68533533发行中心：（010)51780238读者服务部：（010)68523946
中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.75字数12千字2017年12月第一版
2017年12月第次印刷
书号：155066·2-32654定价bZxz.net
如有印装差错
由本社发行中心调换
版权专有
侵权必究
举报电话：（010）68510107
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中华人民共和国粮食行业标准
LS/T3255—2017
长柄扁桃油
Amygdaluspedunculatapall oil2017-10-27发布
甜命展真伤
国家粮食局
2017-12-20实施
本标准按照GB/T1.1—2009给出的规则起草。本标准由国家粮食局提出。
本标准由全国粮油标准化技术委员会（SAC/TC270)H口。LS/T3255—2017
本标准起草单位：国家粮食局科学研究院、中国林业科学研究院林业研究所、榆林沙漠王生物科技有限公司、榆林亿利沙漠生态科技有限公司。本标准主要起草人：薛雅琳、李秀娟、王伟、张雪、朱琳、郭咪咪、张至、蒙旭辉。I
1范围
长柄扁桃油
LS/T3255—2017
本标准规定了长柄扁桃油的术语和定义、分类、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、储存、运输和销售等要求。
本标准适用于商品长柄扁桃原油和成品长柄扁桃油。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191包装储运图示标志
GB2716
GB2760
GB2761
GB2762
GB2763
食用植物油卫生标准
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品中真菌毒素限量
食品中污染物限量
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
GB/T5009.37
GB5009.168
GB 5009.229
GB5009.236
GB/T5490
GB/T5524
GB/T5525
GB/T5526
GB/T5527
GB/T5532
GB/T5534
GB7718
GB14880
食用植物油卫生标准的分析方法食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定食品安全国家标准
食品安全国家标准
粮油检验
一般规则
动植物油脂扦样
食品中酸价的测定
动植物油脂水分及挥发物的测定植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法植物油脂检验比重测定法
折光指数的测定
动植物油脂
动植物油脂
碘值的测定
动植物油脂
皂化值的测定
食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准GB/T15688
动植物油脂不溶性杂质含量的测定GB/T17374食用植物油销售包装
GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB/T30354食用植物油散装运输规范3术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。1
LS/T3255—2017
长柄扁桃原油crudeamygdaluspedunculatapall oil长柄扁桃仁采用压榨浸出等方法制取尚未经后续精炼工艺处理，不能直接供人类食用的油胎。注：又称长柄扁桃毛油。
成品长柄扁桃油
finished product of amygdalus pedunculata pall oil长柄扁桃原油经精炼工艺(不得改变其甘油酯结构）处理，可直接供人类食用的油脂。4分类
长柄扁桃油分为长柄扁桃原油和成品长柄扁桃油两类5质量要求
基本组成和主要物理参数
长柄扁桃油的基本组成和主要物理参数见表表
折光指数
相对密度
）/（g（100g）
碘值（以1
皂化值（以KOH+）/（mg/g）
棕榈酸（
主要脂肪酸组成/%
质量指标
硬脂酸
油酸（Ci81）
亚油酸（Cl2）
长柄扁桃原油质量指标
长柄扁桃油基本组成和主要物理参数指标
.462~1.475
0.9050.948
103~11
长柄扁桃原油质量指标见表2。
表2长柄扁桃原油质量指标
气味、滋味
水分及挥发物含量/%
不溶性杂质含量/%
质量指标
具有长柄扁桃原油固有的气味和滋味，无异味0.50
5.2.2成品长柄扁桃油质量指标
成品长柄扁桃油质量指标见表3。表3
气味、滋味
透明度（20℃）
水分及挥发物含量/%
酸价(以KOH计)/(m
不溶性杂质含量/%
5.3食品安全要求
5.3.1应符合GB2716和国家有关规定5.3.2食品添加剂使用应符
加非食用物质。
成品长柄扁桃油质量指标
质量指标
LS/T3255-2017
具有长柄扁桃油固有的气味和滋味，无异味桃贵色至黄色
澄清透明
GR2160的规
5.3.3真困毒素限量应符合B27
的规定
5.3.4污染物限量应符合GI2762的规定合6B2763及相关规定
5.3.5农药残留限量应合
6检验方法
折光指数检验：按GB/T5527执行。6.2
相对密度检验：按B/T556执行。碘值检验：按GB/T5532执行。
皂化值检验：按GB/T5534执
脂肪酸组成检验：按GB5009.168执行。品营
透明度、气味、滋味检验：按GB/T5525执行。6.7
水分及挥发物含量检验：按GB5009.236执行6.8不溶性杂质含量检验：按GB/T15688执行6.9色泽检验：按GB/T5009.37执行。6.10
酸价检验：按GB5009.229执行。0.05
淡黄色至棕黄色
充许微浊
化剂使用应合（B14880的规定；不得添3
LS/T3255—2017
7检验规则
7.1检验一般规则
按GB/T5490执行。
7.2扦样
长柄扁桃油扦样方法按GB/T5524的要求执行。7.3
出厂检验
应逐批检验，并出具检验报告。7.3.2
按表2和表3的规定检验
型式检验
当原料、设备、工艺有较大变化或监督管理部门提出要求时，均应进行型式检验。7.4.2
按第5章的规定检验。当检测结果与表1的规定不符合时，可用生产该批产品的长柄扁桃原料进行检验，并佐证，
7.5判定规则
有一项不符合表2或表3规定值时，判定为不符合该等级的产品。8标签
8.1应符合GB7718和GB28050和国家有关规定的要求8.2产品名称凡标识为“长柄扁桃油”的应符合本标准。包装、储存、运输和销售
9.1包装
9.1.1应符合GB/T17374及国家的有关规定和要求。9.1.2
2包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。9.2储存
应储存在卫生、阴凉、干燥、避光的地方，不得与有害、有毒物品一同存放，尤其要避开有异常气味的物品。
如果产品有效期限依赖于某些特殊条件，应在标签上注明。9.3运输
运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输符合GB/T30354的要求，4
预包装的成品长柄扁桃油在零售终端不得脱离原包装散装销售LS/T3255—2017
LS/T3255-2017
中华人民共和国粮食
行业标准
长柄扁桃油
LS/T3255—2017
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中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销
开本880×12301/16印张0.75字数12千字2017年12月第一版
2017年12月第次印刷
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如有印装差错
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