NY/T 3094-2017
基本信息
标准号： NY/T 3094-2017
中文名称：植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则
标准类别：农业行业标准(NY)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 植物 农产品 农药 残留 储藏 稳定性 试验 准则
标准分类号
关联标准
出版信息
相关单位信息
标准简介
NY/T 3094-2017 植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则
NY/T3094-2017
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标准内容
ICS 65.020
中华人民共和国农业行业标准
NY/T 3094--2017
植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则
Guideline for the stability testing of pesticide residucsin stored commodities of plant origin2017-06-12发布
2017-10-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照GB/T1，1一2009给出的规则起草。本标雅巾农业部种植业管理司提出并照口本标推负责起草单位：农业部农药检定所。NY/T3094--2017
本标准主要起草人：李富根、龚、简秋、朱光艳、郑尊、穆兰、秦冬梅、叶贵标，徐军、刘新刚、廖光骏、杨患。
1范围
NY/T3094—2017
植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则本标准规定厂植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验的基本原则、方法和技术要求。本标准适用丁农药登记中的农药残留储藏稳定性试验。2规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的P凡步B期的引文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注口期的引用义件，其最新版本@括所有的修改单多本HING
文件。
NY/T 788
NY/T 3095
NY/T3096
3术语和定义
农药残留试验准厕
加工装产品中农药残留试验准则SRESEARCH CENT
农作物中表药代谢试验准则
及下列术语和是义适用于本文件NY/T788界定的以
Anetatie
代表性农产
根据作物分组棉定
comhodit
的典型农产品（见附录A）
定量限
linnitorq
martiicationTo
能检测再待测物在样品中的最低含量（以g/飞g用添加方法食
4基本要求
试验背景资料
试验农药的有效成の及其剂型的理化性质，登记作物、防治对象，键用剂力中时期和次数、推荐
单分析处
的安全间隔期，残留
及生产厂家（公司）等
4.2试验设计原则
有的农约残留资料等
并记录农药通用名称
4.2.1试验样品在30d内完成价测，可不并。储藏稳定性试验文，英文），注意事项以
4.2.2储藏稳定性试验应有足够的样品量日样品中农药残留物浓度足够高，至少应达到10倍定量限(LOQ)。
4.2.3储藏稳定性试验的样品可来白于农药残留田间试验的农产品，或者采用空白添加已知量农药及其代谢物的农产品。样品应在241h内储藏。4.2.4样品提取物不能在24h内检测的，应有储稳定性数据。4.2.5储藏稳定性试验应在开展农药残留分析前进行。5试验程序
5.1样品要求
5.1.1储藏稳定性试验样品的状态应与残留试验样品储藏状态一致，可以是匀浆，粗切、样品提取物或1
NY/T 3094—2017
整个样品。应根据农药的埋化性质合理选择储藏样品状态。5.1.2储藏稳定性试验每次测定的样品至少包据空白样品1个、质控样品2个、储溅试验样品2个。注：质控样品是指检测时空样品添加日标化合物的样品5.1.3同类作物可使用代表性作物进行储藏稳定性试验代表性件物见附录A。5.1.4不同类别作物的试验依照下列规定进行：a）高含水量作物：选择3种不同作物进行储藏稳定性试验，若符合储藏稳定性要求，同类其他价物可不再做要求。
b）高含冲量作物：选择2种不同作物逃行储藏稳定性试验，者符合储織稳定性雯求，同炎其他作可不再做要求。
高蛋向含量作物：选择十豆/豆类代表性作物进行储藏稳定性试验，茄符合储嫩稳定性要求，同类其他作物可不再做要求。
）高淀粉含量作物：选择2种不阅作物进行储藏稳定性试验，若符合储藏稳定性要求，同类其他作物可不冉做娶求
e）高酸含量作物：选择2种不同作物进行储藏稳定性试验，若符介储稳定性要求，同类其他作物可不再做要求，
5.1.5如果农药残留在5炎作物中都没有显著的下降，则其他农产品均不要进行储藏稳定性试验，试验结果表明不稳定的，则应进行中消登记农产品的储藏慈定性试验，在储溅稳定期内完成残留试验痒解检测
5.2储藏条件
5.2.1储藏环境
储藏温度应不高于一18℃，避光保存。5.2.2储藏容器
储藏稳定性试验中储戴样品的容器应尽可能与规范残留试验中使用的样品容器-敛，5.2.3储藏记录Www.bzxZ.net
应持续监测和记录傲温度、储藏时间、储藏设备运行情况等。5.3取样间隔
5.3.1样品中农药稳定性不确定或不稳建的，取伴间隔时选敢0l、2周、4周、8周和16周，5.3.2样品中农约稳定的，取样问隔可选取0d、1个月，3个、6个月和12个月。5.3.3样品储燕时间超过1年的，取样间隔为6个刀。5.4添加水平
5.4.1样品中农药的添加水平至少成达到1C倍的各纠分分析方法的定量限。5.4.2标化合物为多组分时，进行独立试验。6分析方法
应符合NY/T788的求。
7结果分析与报告
7.1结果分析
7. 1. 1 回收率
质控样品的收率应符合NY/T788的要求，表明检测的误差在可接受范函；而储藏稳定性样本的检测结果与样品的添加浓度机比很低，则说明储藏期间发生了显者降解；如果质控祥品的检测结果和2
储鐵样品的检測结果均较低，则不能表明发生了品荠降解，7.1.2降解率
降解率按式(1)计算。
武中：
——降解率,单位为白分率（为)；-G × 100
C样品的初始浓度，单位为滬克每千克(mg/kg)；C一一样品的检测浓度，单位为毫克每下克（tmg/kg）NY/T3094—2017
在储藏试验期间降解率小丁30%，表明储藏稳定；大于30%，则说明在此期间不稳定，7.2报告
7.2.1检测结果
检测结果成以表格的形式给山，应包含样品名称、样品浓度、试验储藏期、检测结果、回收率、质控样结果等,参见附录。
7.2.2报告要求
试验报告内容参见附录（。
NY/T3094—2017
附录A
（规范性附录）
用于农药残留储藏稳定性试验的作物分类川于农药残留储藏稳定性试验的作物分类见表A.1。表A.1
作物种类
高含水呈
高含油量
高白含量
高淀粉含量
高酸含量
用于农药残留储藏稳定性试验的作物分类DBLISHINGA
包含作物
鳞基蔬莱
果类蔬菜
芸源装部
科草和新饼香草
华杆美蔬菜
草料/过料作物
新鲜豆类蔬
茎美蔬
热带亚热带水果
生整果
冷汕种
下豆美烧
根叶和琰茎蔬莱的拆
淀粉块根农作物
柑橘类水果
葡萄下
奇异果
燕洋蔡
代表性作物
GRESEARONORNTE
普、辣椒、黄厂
科蔬菜
花椰菜、十字
牛菜菠菜
非菜、芹菜、削
小麦和大麦意料紫花首荐
主美碗豆、香城豆蚕豆、菜豆
、荔械龙眼芒果
了，栗子
、羊蚕豆、千扇豆黄色，
戴节色，棕色，有斑的
野生活
甜莱、蝎蒸
马铃磐、
升橘广楼
葡萄下
每、蓝荐、覆盆子
注：表中所列的农产品并不是完整的农产品分类，还可能有其他农产品术包含在内。4
附录B
（资料性附录）
某药在某基质中储藏稳定性数据结果某药在某基质中储臧稳定数据绪果见表 B.1.表B.1某药在某基质中储藏稳定性数据结果储获试验样品
农产品
俯藏期
残留神
mg/ kg
降解率
注：如储截稳定时期为查询结呆，则应了以说明，平均
添加液度
质控样品
回收率
NY/T3094—2017
储溉稳
NY/T3094—2017
C.1树料
C.1.1供试物质
附录℃
【资料性附录】
农药残留储藏稳定性试验报告要求C.1.1.1应对农药及其代谢物的化学名称、通用名称、CAS号、纯度等进行述，C.1.1.2如果使用农药残留由间诚验样品，成在链藏稳定试验起始时间确定所有残留组分的含量。C.1.2试验样品
C.1.2. 1作物名称、品种、类型等。心.1.2.2、状态猫述，如成熟或未成熟、或熬、鲜或下，产品的大小C.1.2.3储藏稳定性试验前农产品从采样到储藏的过程及时问播述，C.1.2.4试验样品来源描述、试验编号、对照样品信息等。C.2试验方法
C.2.1试验设计
包括样品中门标化合物的起始浓度，目标化含物数量、取样问隔、样品的更复数。C.2.2试验步骤
.2.2.1样品制备：「1标化合物添加过程的详细拍述，包括样品状态、目标化合物添加的浓度及日期、样品量等。
C.2.2.2储藏条件：温度、容器、储藏状态、储藏时问等，C.2.2.3取样：按照设计的取样间隔进行，并记录每次取样的时间及方法。C.2.2.4检测方法应符合NY/T 788的要求C.3结果与讨论
C. 3. 1 试验结果与计算
包活原始数据、标准线，回收率添加少骤、计算公式，回收率（）、样品中的残留量（r/k）、农药降解率（%）、冷冻倍藏稳定性试验的时间(d)等。C. 3. 2 其他
与检测结果有关的其他信息，
C.4结论
得出农产品中目标化合物的不同储藏期的稳定性。C.5声明
试验负人应提供惠实性及质量保证明，包括签名，姓名，职称、单位名称：地址：电话号码和日期。
6表/图
C.6.1储藏秘定性试验的数据结果表参见衣B.1。C.6.2相关的图表、数据、流穆图等。C.7附件
C.7.1代表性色谱图
2检测方法和其他引用方汰研究资料等VY/T3094-2017
NY/T 3094-2017
中华人民共利国
农业行业标推
植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则
NY/1 3094-2017
小国农业出版社出版
（北京市柳阳区麦「站街18楼）（邮致码：105125
网: wvw. ccan. cam. cm)
北京印刷即刷
新华书店北京发行所发行
各地新华书店经销
开本 880mm×1230mt 1/16
2017 年 9 月第1版
即张75
字数15F2
2017年9月北京第1次印刷
5号：16209-4273
定价：18.00元
版权专有侵权必究
举报电话：(010）65005894
21060 /X
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中华人民共和国农业行业标准
NY/T 3094--2017
植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则
Guideline for the stability testing of pesticide residucsin stored commodities of plant origin2017-06-12发布
2017-10-01实施
中华人民共和国农业部发布
本标准按照GB/T1，1一2009给出的规则起草。本标雅巾农业部种植业管理司提出并照口本标推负责起草单位：农业部农药检定所。NY/T3094--2017
本标准主要起草人：李富根、龚、简秋、朱光艳、郑尊、穆兰、秦冬梅、叶贵标，徐军、刘新刚、廖光骏、杨患。
1范围
NY/T3094—2017
植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则本标准规定厂植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验的基本原则、方法和技术要求。本标准适用丁农药登记中的农药残留储藏稳定性试验。2规范性引用文件
下列文件对本文件的应用是必不可少的P凡步B期的引文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注口期的引用义件，其最新版本@括所有的修改单多本HING
文件。
NY/T 788
NY/T 3095
NY/T3096
3术语和定义
农药残留试验准厕
加工装产品中农药残留试验准则SRESEARCH CENT
农作物中表药代谢试验准则
及下列术语和是义适用于本文件NY/T788界定的以
Anetatie
代表性农产
根据作物分组棉定
comhodit
的典型农产品（见附录A）
定量限
linnitorq
martiicationTo
能检测再待测物在样品中的最低含量（以g/飞g用添加方法食
4基本要求
试验背景资料
试验农药的有效成の及其剂型的理化性质，登记作物、防治对象，键用剂力中时期和次数、推荐
单分析处
的安全间隔期，残留
及生产厂家（公司）等
4.2试验设计原则
有的农约残留资料等
并记录农药通用名称
4.2.1试验样品在30d内完成价测，可不并。储藏稳定性试验文，英文），注意事项以
4.2.2储藏稳定性试验应有足够的样品量日样品中农药残留物浓度足够高，至少应达到10倍定量限(LOQ)。
4.2.3储藏稳定性试验的样品可来白于农药残留田间试验的农产品，或者采用空白添加已知量农药及其代谢物的农产品。样品应在241h内储藏。4.2.4样品提取物不能在24h内检测的，应有储稳定性数据。4.2.5储藏稳定性试验应在开展农药残留分析前进行。5试验程序
5.1样品要求
5.1.1储藏稳定性试验样品的状态应与残留试验样品储藏状态一致，可以是匀浆，粗切、样品提取物或1
NY/T 3094—2017
整个样品。应根据农药的埋化性质合理选择储藏样品状态。5.1.2储藏稳定性试验每次测定的样品至少包据空白样品1个、质控样品2个、储溅试验样品2个。注：质控样品是指检测时空样品添加日标化合物的样品5.1.3同类作物可使用代表性作物进行储藏稳定性试验代表性件物见附录A。5.1.4不同类别作物的试验依照下列规定进行：a）高含水量作物：选择3种不同作物进行储藏稳定性试验，若符合储藏稳定性要求，同类其他价物可不再做要求。
b）高含冲量作物：选择2种不同作物逃行储藏稳定性试验，者符合储織稳定性雯求，同炎其他作可不再做要求。
高蛋向含量作物：选择十豆/豆类代表性作物进行储藏稳定性试验，茄符合储嫩稳定性要求，同类其他作物可不再做要求。
）高淀粉含量作物：选择2种不阅作物进行储藏稳定性试验，若符合储藏稳定性要求，同类其他作物可不冉做娶求
e）高酸含量作物：选择2种不同作物进行储藏稳定性试验，若符介储稳定性要求，同类其他作物可不再做要求，
5.1.5如果农药残留在5炎作物中都没有显著的下降，则其他农产品均不要进行储藏稳定性试验，试验结果表明不稳定的，则应进行中消登记农产品的储藏慈定性试验，在储溅稳定期内完成残留试验痒解检测
5.2储藏条件
5.2.1储藏环境
储藏温度应不高于一18℃，避光保存。5.2.2储藏容器
储藏稳定性试验中储戴样品的容器应尽可能与规范残留试验中使用的样品容器-敛，5.2.3储藏记录Www.bzxZ.net
应持续监测和记录傲温度、储藏时间、储藏设备运行情况等。5.3取样间隔
5.3.1样品中农药稳定性不确定或不稳建的，取伴间隔时选敢0l、2周、4周、8周和16周，5.3.2样品中农约稳定的，取样问隔可选取0d、1个月，3个、6个月和12个月。5.3.3样品储燕时间超过1年的，取样间隔为6个刀。5.4添加水平
5.4.1样品中农药的添加水平至少成达到1C倍的各纠分分析方法的定量限。5.4.2标化合物为多组分时，进行独立试验。6分析方法
应符合NY/T788的求。
7结果分析与报告
7.1结果分析
7. 1. 1 回收率
质控样品的收率应符合NY/T788的要求，表明检测的误差在可接受范函；而储藏稳定性样本的检测结果与样品的添加浓度机比很低，则说明储藏期间发生了显者降解；如果质控祥品的检测结果和2
储鐵样品的检測结果均较低，则不能表明发生了品荠降解，7.1.2降解率
降解率按式(1)计算。
武中：
——降解率,单位为白分率（为)；-G × 100
C样品的初始浓度，单位为滬克每千克(mg/kg)；C一一样品的检测浓度，单位为毫克每下克（tmg/kg）NY/T3094—2017
在储藏试验期间降解率小丁30%，表明储藏稳定；大于30%，则说明在此期间不稳定，7.2报告
7.2.1检测结果
检测结果成以表格的形式给山，应包含样品名称、样品浓度、试验储藏期、检测结果、回收率、质控样结果等,参见附录。
7.2.2报告要求
试验报告内容参见附录（。
NY/T3094—2017
附录A
（规范性附录）
用于农药残留储藏稳定性试验的作物分类川于农药残留储藏稳定性试验的作物分类见表A.1。表A.1
作物种类
高含水呈
高含油量
高白含量
高淀粉含量
高酸含量
用于农药残留储藏稳定性试验的作物分类DBLISHINGA
包含作物
鳞基蔬莱
果类蔬菜
芸源装部
科草和新饼香草
华杆美蔬菜
草料/过料作物
新鲜豆类蔬
茎美蔬
热带亚热带水果
生整果
冷汕种
下豆美烧
根叶和琰茎蔬莱的拆
淀粉块根农作物
柑橘类水果
葡萄下
奇异果
燕洋蔡
代表性作物
GRESEARONORNTE
普、辣椒、黄厂
科蔬菜
花椰菜、十字
牛菜菠菜
非菜、芹菜、削
小麦和大麦意料紫花首荐
主美碗豆、香城豆蚕豆、菜豆
、荔械龙眼芒果
了，栗子
、羊蚕豆、千扇豆黄色，
戴节色，棕色，有斑的
野生活
甜莱、蝎蒸
马铃磐、
升橘广楼
葡萄下
每、蓝荐、覆盆子
注：表中所列的农产品并不是完整的农产品分类，还可能有其他农产品术包含在内。4
附录B
（资料性附录）
某药在某基质中储藏稳定性数据结果某药在某基质中储臧稳定数据绪果见表 B.1.表B.1某药在某基质中储藏稳定性数据结果储获试验样品
农产品
俯藏期
残留神
mg/ kg
降解率
注：如储截稳定时期为查询结呆，则应了以说明，平均
添加液度
质控样品
回收率
NY/T3094—2017
储溉稳
NY/T3094—2017
C.1树料
C.1.1供试物质
附录℃
【资料性附录】
农药残留储藏稳定性试验报告要求C.1.1.1应对农药及其代谢物的化学名称、通用名称、CAS号、纯度等进行述，C.1.1.2如果使用农药残留由间诚验样品，成在链藏稳定试验起始时间确定所有残留组分的含量。C.1.2试验样品
C.1.2. 1作物名称、品种、类型等。心.1.2.2、状态猫述，如成熟或未成熟、或熬、鲜或下，产品的大小C.1.2.3储藏稳定性试验前农产品从采样到储藏的过程及时问播述，C.1.2.4试验样品来源描述、试验编号、对照样品信息等。C.2试验方法
C.2.1试验设计
包括样品中门标化合物的起始浓度，目标化含物数量、取样问隔、样品的更复数。C.2.2试验步骤
.2.2.1样品制备：「1标化合物添加过程的详细拍述，包括样品状态、目标化合物添加的浓度及日期、样品量等。
C.2.2.2储藏条件：温度、容器、储藏状态、储藏时问等，C.2.2.3取样：按照设计的取样间隔进行，并记录每次取样的时间及方法。C.2.2.4检测方法应符合NY/T 788的要求C.3结果与讨论
C. 3. 1 试验结果与计算
包活原始数据、标准线，回收率添加少骤、计算公式，回收率（）、样品中的残留量（r/k）、农药降解率（%）、冷冻倍藏稳定性试验的时间(d)等。C. 3. 2 其他
与检测结果有关的其他信息，
C.4结论
得出农产品中目标化合物的不同储藏期的稳定性。C.5声明
试验负人应提供惠实性及质量保证明，包括签名，姓名，职称、单位名称：地址：电话号码和日期。
6表/图
C.6.1储藏秘定性试验的数据结果表参见衣B.1。C.6.2相关的图表、数据、流穆图等。C.7附件
C.7.1代表性色谱图
2检测方法和其他引用方汰研究资料等VY/T3094-2017
NY/T 3094-2017
中华人民共利国
农业行业标推
植物源性农产品中农药残留储藏稳定性试验准则
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网: wvw. ccan. cam. cm)
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开本 880mm×1230mt 1/16
2017 年 9 月第1版
即张75
字数15F2
2017年9月北京第1次印刷
5号：16209-4273
定价：18.00元
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