QHFS 0001 S-2016 河南非凡食品集团有限公司 秋葵籽油 QHFS0001S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

河南非凡食品集团有限公司企业标准Q/HFS0001S-2016
秋葵籽油
2016-06-07发布
2016-06-17实施
河南非凡食品集团有限公司发布前言
本标准按照GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》编写。本标准由河南非凡食品集团有限公司提出并起草本标准主要起草人：赵伟民、高愿军、赵源、师玉忠本标准于2016年06月07日首次发布。Q/HFS0001S-2016
1范围
秋葵籽油
Q/HFS0001S-2016
本标准规定了秋葵籽油的要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输、贮存等，本标准适用于以秋葵为原料经清洗、筛选、蒸炒、物理压榨、过滤、精炼、灌装、封口加工而成的秋葵籽油。
规范性引用文件
下列文件中对于本文件的应用是必不可少的。凡是注明日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。GB/T191
GB1534
GB2716
GB2762
GB2763
GB5009.11
GB5009.12
GB/T5009.22
GB/T5009.37
GB/T5528
GB/T5529
GB/T5530
GB/T5531
GB/T5533
GB/T5538
GB/T5539
GB5749
GB/T6543
GB7718
GB14881
包装储运图示标志
花生油
食用植物油卫生标准
食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
食品安全国家标准
食品中总砷及无机砷的测定
食品安全国家标准
食品中铅的测定
食品中黄曲霉毒素B1的测定
食用植物油卫生标准的分析方法动植物油脂水分及挥发物含量测定植物油脂检验杂质测定法
动植物油脂酸价和酸度的测定
植物油脂检验加热试验
动植物油脂检验含皂量的测定法动植物油脂过氧化值测定
植物油脂检验油脂定性试验
生活饮用水卫生标准
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通用标准食品安全国家标准食品生产通用卫生规范（2014-6-1实施）1
GB15680
GB/T17374
GB17762
GB19111
GB19641www.bzxz.net
GB19778
NY/T1326
JJF1070
棕榈油
食用植物油销售包装
耐热玻璃器具的安全与卫生要求玉米油
植物油料卫生标准
包装玻璃容器铅、镉、砷、锑溶出允许限量绿色食品多年生蔬菜
定量包装商品净含量计量检验规则Q/HFS0001S-2016
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号《食品标识管理规定》国家质量监督检验检疫总局令[2009]第123号3要求
3.1原料
3.1.1生产用水应符合GB5749的规定。3.1.2秋葵籽应符合NT/Y1326和GB19641的规定。3.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
表1感官要求
透明度
3.3理化指标
理化指标应符合表2的规定。
水分及挥发物/（%）
不溶性杂质/（%）
酸值（KOH)/(mg/g）
表2理化指标
浅棕黄色或浅棕黄色带淡绿色
秋葵籽油固有的气味、无异味
秋葵籽油固有的滋味
澄清、透明
无肉眼可见外来杂质
过氧化值/(mmo1/kg)
含皂量/（%）
总砷（以As计）/（mg/kg）
铅（以Pb计）/(mg/kg）
黄曲霉毒素B/（μg/kg)
游离棉酚/（%）
溶剂残留量/(mg/kg）
3.4净含量及允许短缺量
净含量与允许短缺量应符合表4规定，表4净含量与允许短缺量
净含量
Q（ml)
3.5生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定。
3.6污染物限量
污染物限量应符合GB2762的规定。3.7农药残留量
农药残留量应符合GB2763的规定。4试验方法
感官检验
Q的百分比
不得检出
允许短缺量
Q/HFS0001S-2016
从样品中取出1瓶，将本品倒入一烧杯中，沉淀，自然光下用肉眼观察色泽、透明度及杂质，嗅其气味，然后以温开水漱口，品其滋味，应符合表1规定。4.2理化指标检验
4.2.1水分及挥发物
按GB/T5528规定的方法进行测定。4.2.2不溶性杂质
按GB/T5529规定的方法进行测定。4.2.3酸值
按GB/T5530规定的方法进行测定。4.2.4过氧化值
按GB/T5538规定的方法进行测定。4.2.5含皂量
按GB/T5533规定的方法进行测定。4.2.6总砷
按GB5009.11规定的方法进行测定。4.2.7铅
按GB5009.12规定的方法进行测定。4.2.8黄曲霉毒素B1
按GB/T5009.22规定的方法进行测定。4.2.9游离棉酚
按GB/T5009.37规定的方法进行测定。4.2.9溶剂残留量
按GB/T5009.37规定的方法进行测定4.3净含量及允许短缺量检验
按JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》规定的方法进行。5检验规则
5.1原料入库要求
Q/HFS0001S-2016
原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库。5.2组批
次投料同一班次，同一生产线生产的同一规格包装完好产品为一批。5.3抽样
般情况下按3%随机抽样进行检验，（最少不得低于12瓶）。5.4出厂检验
每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行批批检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项目为：感官、水分及挥发物、不溶性杂质、酸值、过氧化值、含皂量、溶剂残留量。5.5型式检验
Q/HFS0001S-2016
型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每半年进行一次，有下列情况之一时，亦应进行型式检验。
a）产品定型投产时：
b）主要原料产地、供应商有变动时：c）停产三个月以上，重新生产时d）质量监督机构提出要求时。
5.6判定
当检验项目全部符合标准所规定时，则判为合格产品。有一项或一项以上不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次随机加倍抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。6标志、标签、包装、运输、贮存及保质期6.1标志、标签
产品标志及标签应符合GB/T191和GB7718和有关规定。应标明：产品名称、配料表、生产厂名称及地址、产品的生产日期批号、保质期、贮存方法、食用方法、产品标准代号、商标。6.2包装
产品的包装应采用符合国家食品卫生要求的玻璃瓶包装，玻璃瓶质量要求应符合GB19778的有关规定，卫生要求应符合GB17762的有关规定：外用瓦榜纸箱包装，应符合GB/T6543的有关规定，外包装的侧面左上角应按顺序标明：向上、易碎、防潮、怕晒等警示标志，包装应牢固，运输中不易破碎，销售包装应符合GB/T17374的规定。6.2运输
运输工具应清洁卫生，产品在运输过程中应轻装轻放，防止日晒、雨淋、污染，不得与有毒、有害、有异味等能对产品产生不良影响的物品混装运输。6.3购存
储油容器的内壁和阀不得使用铜质材料，大容量的包装应尽可能充氮气或二氧化碳气体，不得通空气搅拌。贮存成品油的专用容器必须明确标记，定期清洗或清理，干燥后才能灌油。产品应贮存在干燥、阴凉、通风良好、避光的仓库内，必须有防鼠台，与地面距离≥10cm，离墙≥20cm，不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品同库贮存。6.4保质期
在符合上述标准规定条件下，产品自生产之日起，保质期为18个月。5
编制说明
Q/HFS0001S-2016
适用于以秋葵为原料经清洗、筛选、蒸炒、物理压榨、过滤、精炼、灌装、封口加工而成的秋葵籽根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定，参照GB2716《食用植物油卫生标准》、GB19111《玉米油》GB1534《花生油》GB15680《棕榈油》的要求制订本企业标准，作为组织生产、质量控制和监督检查依据。河南非凡食品集团有限公司
2016年06月07日
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