QHXN 0007 S-2016
基本信息
标准号： QHXN 0007 S-2016
中文名称：好想你枣业股份有限公司 果蔬片
标准类别：其他行业标准
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
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出版信息
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标准简介
QHXN 0007 S-2016 好想你枣业股份有限公司 果蔬片
QHXN0007S-2016
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标准内容
好想你枣业股份有限公司企业标准Q/HXN 0007S-2016
果蔬片
2016-06-02发布
好想你枣业股份有限公司
2016-06-03实施
Q/HXN 0007S-2016
本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由好想你枣业股份有限公司提出并起草。本标准起草人：石聚彬、张俊娜。本标准于2010年06月08日首次发布，2013年05月20日第一次修订，2016年06月02日第二次修订并延续。
与原标准相比，本标准内容有如下变化：—标准编码由Q/HXN0007S-2013修改为Q/HXN0007S-2016；一更新了规范性引用文件：
一修改了原料要求；
一修改了理化指标；
一修改了试验方法：
一修改了出厂检验；
一修改了编制说明。
1范围
果蔬片
Q/HXN 0007S-2016
本标准规定了果蔬片的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等本标准适用于以红枣、西瓜、苹果、番茄、哈密瓜、胡萝卜、草莓、菠萝、猕猴桃、橙子为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成的果蔬片。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191
GB1886.39
GB1975
GB1976
GB1987
GB2760
GB2761
GB2762
GB2763
GB4789.10
包装储运图示标志
白砂糖
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂琼脂（琼胶）食品添加剂褐藻酸钠
食品添加剂柠檬酸
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
食品安全国家标准
食品中真菌毒素限量
食品中污染物限量
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
食品安全国家标准
食品微生物学检验
菌落总数测定
食品安全国家标准
食品微生物学检验
大肠菌群计数
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品微生物学检验
沙门氏菌检验
志贺氏菌检验
金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15
GB/T 5009.8
GB5009.11
GB5009.12
GB/T5009.29
GB/T5009.185
GB5749
GB/T5835
GB/T6543
GB6782
GB7718
GB9683
GB/T10004
GB/T10335.3
GB/T10651
GB/T12456
GB14881
GB14884
GB/T21488
GB/T23398
NY/T425
NY/T444
NY/T450
NY/T493
SB/T10062
SB/T10331
JJF1070
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品安全国家标准
食品中水分的测定
食品中蔗糖的测定
Q/HXN 0007S-2016
霉菌和酵母计数
食品安全国家标准
食品中总砷及无机砷的测定
食品安全国家标准
食品中铅的测定
食品中山梨酸、苯甲酸的测定
苹果和山楂制品中展青霉素的测定生活饮用水卫生标准
干制红枣
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品添加剂柠檬酸钠
食品安全国家标准
预包装食品标签通则
复合食品包装袋卫生标准
包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合涂布纸和纸板
涂布白卡纸
鲜苹果
食品中总酸的测定
食品生产通用卫生规范
食品安全国家标准
蜜饯卫生标准
地理标志产品哈密瓜
绿色食品
胡萝卜
猕猴桃
定量包装商品净含量计量检验规则2
Q/HXN0007S-2016
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号3分类
按添加原料不同可分为：红枣片、西瓜片、苹果片、番茄片、哈密瓜片、胡萝下片、草莓片、菠萝片、猕猴桃片、橙子片。
3.1红枣片是以红枣为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.2西瓜片是以西瓜为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。、3.3苹果片是以苹果为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.4番茄片是以番茄为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.5哈密瓜片是以哈密瓜为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.6胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.7草莓片是以草莓为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.8菠萝片是以菠萝为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.9猕猴桃片是以猕猴桃为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.10橙子片是以橙子为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成3
4.1原料
红枣应符合GB/T5835的规定
苹果应符合GB/T10651的规定。
西瓜应符合SB/T10062的规定。
番茄应符合SB/T10331的规定。
哈密瓜应符合NY/T427的规定。
胡萝卜应符合NY/T493的规定。
草莓应符合NY/T444的规定。
菠萝应符合NY/T450的规定。
猕猴桃应符合NY/T425的规定。
柠檬酸应符合GB/T1987的规定。柠檬酸钠应符合GB6782的规定。山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。褐藻酸钠应符合GB1976的规定。琼脂（琼胶）应符合GB1975的规定。4.1.14
生产用水应符合GB5749的规定。4.1.16橙应符合GB/T21488的规定。4.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
Q/HXN0007S-2016
4.3理化指标
红枣片
西瓜片
苹果片
番茄片bzxZ.net
哈密瓜片
胡萝下片
草莓片
菠萝片
猕猴桃片
橙子片
红枣片
西瓜片
苹果片
番茄片
哈密瓜片
胡萝卜片
草莓片
菠萝片
猕猴桃片
橙子片
理化指标应符合表2的规定
表1感官要求
呈片状、大小均匀
枣红色
浅红色
黄褐色
红褐色
黄褐色
浅黄色
红褐色
黄褐色
深绿色
黄褐色
Q/HXN0007S-2016
具有红枣特有的香气，无异味
具有西瓜特有的香气，无异味
具有苹果特有的香气，无异味
具有番茄特有的香气，无异味
具有哈密瓜特有的香气，无异味具有胡萝卜特有的香气，无异味具有草莓特有的香气，无异味
具有菠萝特有的香气，无异味
具有猕猴桃特有的香气，无异味具有橙子特有的香气，无异味
酸甜，无异味
无肉眼可见外来杂质
水分，g/100g
总糖，g/100g
总酸（以柠檬酸计），g/100g
总砷（以As计），mg/kg
铅（以Pb计），mg/kg
展青霉素，ug/kg（仅限于苹果片）山梨酸钾（以山梨酸计），g/kg注：※该项指标严于食品安全国家标准规定。4.4微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
菌落总数，CFU/g
大肠菌群，MPN/100g
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
霉菌，CFU/g
酵母，CFU/g
4.5净含量及充许短缺量
表2理化指标
表3微生物指标
净含量及允许短缺量应符合表4的规定。表4净含量与允许短缺量
净含量
Q的百分比
允许短缺量
不得检出
不得检出
不得检出
Q/HXN0007S-2016
4.6食品生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定。
4.7其他卫生要求
应符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763的规定，5试验方法
5.1感官检验
Q/HXN 0007S-2016
从样品中取出1盒（袋），置于白瓷盘中，在自然光条件下用肉眼观察，用温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质。
5.2理化指标检验
5.2.1水分的测定
按GB5009.3中规定的减压干燥方法进行。5.2.2总糖的测定
按GB/T5009.8规定的方法进行
5.2.3总酸的测定
按GB/T12456规定的方法进行。
5.2.4总砷的测定
按GB5009.11规定的方法进行。
5.2.5铅的测定
按GB5009.12规定的方法进行。
5.2.6展青霉素的测定
按GB/T5009.185规定的方法进行。5.2.7山梨酸钾的测定
按GB/T5009.29规定的方法进行。5.3微生物检验
5.3.1菌落总数的测定
按GB4789.2规定的方法进行。
5.3.2大肠菌群计数
按GB4789.3规定的方法进行。
5.3.3沙门氏菌检验
按GB4789.4规定的方法进行。
5.3.4志贺氏菌检验
按GB4789.5规定的方法进行。
5.3.5金黄色葡萄球菌检验
按GB4789.10规定的方法进行
5.3.6霉菌计数
按GB4789.15规定的方法进行。
5.3.7酵母计数
按GB4789.15规定的方法进行。
5.4净含量及允许短缺量
JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》规定的方法进行。6检验规则
6.1原料
Q/HXN 0007S-2016
原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库，6.2组批
一次投料、同一班次、同一生产线生产的同一规格包装完好产品为一批。6.3抽样
一般情况下按3%随机抽样进行检验，最少不得低于10袋（盒）。6.4出厂检验
每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项目为感官、净含量及允许短缺量、水分、菌落总数测定、大肠菌群计数的检验，6.5型式检验
型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行型式检验。
a）产品定型投产时；
b）主要原料产地或供应商有变化时；8
c）停产三个月以上，重新生产时；d）质量监督机构提出要求时。
6.6判定
Q/HXN0007S-2016
当检验项目全部符合标准所规定时，则判为合格产品。有一项或一项以上不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次随机抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。微生物指标不得复检。7标志、标签、包装、运输、购存、保质期7.1标志、标签
产品标志及标签应符合GB/T191、GB7718的有关规定。应标明：产品名称、配料表、净含量、生产厂名称及地址、产品的生产日期批号、保质期、贮存方法、产品标准代号、商标、生产许可证等。并有防潮、防雨等标志。
7.2包装
产品的包装应采用符合国家食品卫生要求的复合食品包装袋包装，其卫生标准应符合GB9683的有关规定，其质量要求应符合GB/T10004的规定；中包装用白卡纸盒包装，应符合GB/T10335.3的有关规定。外用纸箱包装应符合GB/T6543的有关规定。7.3运输
产品运输工具应清洁卫生、避免雨淋、日晒、搬运时应小心轻放，不得与有毒、有害、有异味等能对产品产生不良影响的物品混装运输。7.4购存
产品应贮存在干燥、通风良好、清洁卫生的仓库内，必须有防鼠台，与地面距离≥10cm，离墙≥10cm不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品同库贮存7保质期
在上述规定条件下，产品自生产之日起，保质期为12个月。9
编制说明
Q/HXN 0007S-2016
本标准适用于以红枣、西瓜、苹果、番茄、哈密瓜、胡萝卜、草莓、菠萝、猕猴桃、橙子为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成的果蔬片。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定，参照GB14884《蜜钱卫生标准》制订本企业标准，为组织生产、质量控制和监督检查提供依据，其中铅指标严于食品安全国家标准规定。
其内容规定了果蔬片的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等本标准于2010年06月08日首次发布，2013年05月20日第一次修订，2016年06月02日第二次修订并延续。
与原标准相比，本标准内容有如下变化：一标准编码由Q/HXN0007S-2013修改为Q/HXN0007S-2016一更新了规范性引用文件；
一修改了原料要求；
一修改了理化指标：
一修改了试验方法；
一修改了出厂检验：
一修改了编制说明。
好想你枣业股份有限公司
2016年06月02日
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果蔬片
2016-06-02发布
好想你枣业股份有限公司
2016-06-03实施
Q/HXN 0007S-2016
本标准文本按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。本标准由好想你枣业股份有限公司提出并起草。本标准起草人：石聚彬、张俊娜。本标准于2010年06月08日首次发布，2013年05月20日第一次修订，2016年06月02日第二次修订并延续。
与原标准相比，本标准内容有如下变化：—标准编码由Q/HXN0007S-2013修改为Q/HXN0007S-2016；一更新了规范性引用文件：
一修改了原料要求；
一修改了理化指标；
一修改了试验方法：
一修改了出厂检验；
一修改了编制说明。
1范围
果蔬片
Q/HXN 0007S-2016
本标准规定了果蔬片的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等本标准适用于以红枣、西瓜、苹果、番茄、哈密瓜、胡萝卜、草莓、菠萝、猕猴桃、橙子为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成的果蔬片。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T191
GB1886.39
GB1975
GB1976
GB1987
GB2760
GB2761
GB2762
GB2763
GB4789.10
包装储运图示标志
白砂糖
食品安全国家标准食品添加剂山梨酸钾食品安全国家标准食品添加剂琼脂（琼胶）食品添加剂褐藻酸钠
食品添加剂柠檬酸
食品安全国家标准
食品添加剂使用标准
食品安全国家标准
食品中真菌毒素限量
食品中污染物限量
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品中农药最大残留限量
食品安全国家标准
食品微生物学检验
菌落总数测定
食品安全国家标准
食品微生物学检验
大肠菌群计数
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品安全国家标准
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品微生物学检验
沙门氏菌检验
志贺氏菌检验
金黄色葡萄球菌检验
GB4789.15
GB/T 5009.8
GB5009.11
GB5009.12
GB/T5009.29
GB/T5009.185
GB5749
GB/T5835
GB/T6543
GB6782
GB7718
GB9683
GB/T10004
GB/T10335.3
GB/T10651
GB/T12456
GB14881
GB14884
GB/T21488
GB/T23398
NY/T425
NY/T444
NY/T450
NY/T493
SB/T10062
SB/T10331
JJF1070
食品安全国家标准
食品微生物学检验
食品安全国家标准
食品中水分的测定
食品中蔗糖的测定
Q/HXN 0007S-2016
霉菌和酵母计数
食品安全国家标准
食品中总砷及无机砷的测定
食品安全国家标准
食品中铅的测定
食品中山梨酸、苯甲酸的测定
苹果和山楂制品中展青霉素的测定生活饮用水卫生标准
干制红枣
运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品添加剂柠檬酸钠
食品安全国家标准
预包装食品标签通则
复合食品包装袋卫生标准
包装用塑料复合膜、袋、干法复合、挤出复合涂布纸和纸板
涂布白卡纸
鲜苹果
食品中总酸的测定
食品生产通用卫生规范
食品安全国家标准
蜜饯卫生标准
地理标志产品哈密瓜
绿色食品
胡萝卜
猕猴桃
定量包装商品净含量计量检验规则2
Q/HXN0007S-2016
《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令2005第75号3分类
按添加原料不同可分为：红枣片、西瓜片、苹果片、番茄片、哈密瓜片、胡萝下片、草莓片、菠萝片、猕猴桃片、橙子片。
3.1红枣片是以红枣为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.2西瓜片是以西瓜为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。、3.3苹果片是以苹果为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.4番茄片是以番茄为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.5哈密瓜片是以哈密瓜为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.6胡萝卜片是以胡萝卜为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.7草莓片是以草莓为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.8菠萝片是以菠萝为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.9猕猴桃片是以猕猴桃为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成。3.10橙子片是以橙子为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成3
4.1原料
红枣应符合GB/T5835的规定
苹果应符合GB/T10651的规定。
西瓜应符合SB/T10062的规定。
番茄应符合SB/T10331的规定。
哈密瓜应符合NY/T427的规定。
胡萝卜应符合NY/T493的规定。
草莓应符合NY/T444的规定。
菠萝应符合NY/T450的规定。
猕猴桃应符合NY/T425的规定。
柠檬酸应符合GB/T1987的规定。柠檬酸钠应符合GB6782的规定。山梨酸钾应符合GB1886.39的规定。褐藻酸钠应符合GB1976的规定。琼脂（琼胶）应符合GB1975的规定。4.1.14
生产用水应符合GB5749的规定。4.1.16橙应符合GB/T21488的规定。4.2感官要求
感官要求应符合表1的规定。
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4.3理化指标
红枣片
西瓜片
苹果片
番茄片bzxZ.net
哈密瓜片
胡萝下片
草莓片
菠萝片
猕猴桃片
橙子片
红枣片
西瓜片
苹果片
番茄片
哈密瓜片
胡萝卜片
草莓片
菠萝片
猕猴桃片
橙子片
理化指标应符合表2的规定
表1感官要求
呈片状、大小均匀
枣红色
浅红色
黄褐色
红褐色
黄褐色
浅黄色
红褐色
黄褐色
深绿色
黄褐色
Q/HXN0007S-2016
具有红枣特有的香气，无异味
具有西瓜特有的香气，无异味
具有苹果特有的香气，无异味
具有番茄特有的香气，无异味
具有哈密瓜特有的香气，无异味具有胡萝卜特有的香气，无异味具有草莓特有的香气，无异味
具有菠萝特有的香气，无异味
具有猕猴桃特有的香气，无异味具有橙子特有的香气，无异味
酸甜，无异味
无肉眼可见外来杂质
水分，g/100g
总糖，g/100g
总酸（以柠檬酸计），g/100g
总砷（以As计），mg/kg
铅（以Pb计），mg/kg
展青霉素，ug/kg（仅限于苹果片）山梨酸钾（以山梨酸计），g/kg注：※该项指标严于食品安全国家标准规定。4.4微生物指标
微生物指标应符合表3的规定。
菌落总数，CFU/g
大肠菌群，MPN/100g
沙门氏菌
志贺氏菌
金黄色葡萄球菌
霉菌，CFU/g
酵母，CFU/g
4.5净含量及充许短缺量
表2理化指标
表3微生物指标
净含量及允许短缺量应符合表4的规定。表4净含量与允许短缺量
净含量
Q的百分比
允许短缺量
不得检出
不得检出
不得检出
Q/HXN0007S-2016
4.6食品生产加工过程卫生要求
应符合GB14881的规定。
4.7其他卫生要求
应符合GB2760、GB2761、GB2762、GB2763的规定，5试验方法
5.1感官检验
Q/HXN 0007S-2016
从样品中取出1盒（袋），置于白瓷盘中，在自然光条件下用肉眼观察，用温开水漱口，品尝其滋味，并检查有无外来杂质。
5.2理化指标检验
5.2.1水分的测定
按GB5009.3中规定的减压干燥方法进行。5.2.2总糖的测定
按GB/T5009.8规定的方法进行
5.2.3总酸的测定
按GB/T12456规定的方法进行。
5.2.4总砷的测定
按GB5009.11规定的方法进行。
5.2.5铅的测定
按GB5009.12规定的方法进行。
5.2.6展青霉素的测定
按GB/T5009.185规定的方法进行。5.2.7山梨酸钾的测定
按GB/T5009.29规定的方法进行。5.3微生物检验
5.3.1菌落总数的测定
按GB4789.2规定的方法进行。
5.3.2大肠菌群计数
按GB4789.3规定的方法进行。
5.3.3沙门氏菌检验
按GB4789.4规定的方法进行。
5.3.4志贺氏菌检验
按GB4789.5规定的方法进行。
5.3.5金黄色葡萄球菌检验
按GB4789.10规定的方法进行
5.3.6霉菌计数
按GB4789.15规定的方法进行。
5.3.7酵母计数
按GB4789.15规定的方法进行。
5.4净含量及允许短缺量
JJF1070《定量包装商品净含量计量检验规则》规定的方法进行。6检验规则
6.1原料
Q/HXN 0007S-2016
原料入库前，必须索取供货方出具的合格证明或经企业质检部门检验合格后方可入库，6.2组批
一次投料、同一班次、同一生产线生产的同一规格包装完好产品为一批。6.3抽样
一般情况下按3%随机抽样进行检验，最少不得低于10袋（盒）。6.4出厂检验
每批产品出厂前均由公司检验员按本标准进行检验合格，发给合格证方可出厂。出厂检验项目为感官、净含量及允许短缺量、水分、菌落总数测定、大肠菌群计数的检验，6.5型式检验
型式检验项目为本标准中规定的全部技术指标，一般情况下每半年进行一次，有下列情况之一时亦应进行型式检验。
a）产品定型投产时；
b）主要原料产地或供应商有变化时；8
c）停产三个月以上，重新生产时；d）质量监督机构提出要求时。
6.6判定
Q/HXN0007S-2016
当检验项目全部符合标准所规定时，则判为合格产品。有一项或一项以上不符合要求时，可自保留样品中或对同批产品再次随机抽取样品进行复检，若结果均符合标准要求时，则判定该产品为合格产品，若仍有一项不合格时，则判定为不合格。微生物指标不得复检。7标志、标签、包装、运输、购存、保质期7.1标志、标签
产品标志及标签应符合GB/T191、GB7718的有关规定。应标明：产品名称、配料表、净含量、生产厂名称及地址、产品的生产日期批号、保质期、贮存方法、产品标准代号、商标、生产许可证等。并有防潮、防雨等标志。
7.2包装
产品的包装应采用符合国家食品卫生要求的复合食品包装袋包装，其卫生标准应符合GB9683的有关规定，其质量要求应符合GB/T10004的规定；中包装用白卡纸盒包装，应符合GB/T10335.3的有关规定。外用纸箱包装应符合GB/T6543的有关规定。7.3运输
产品运输工具应清洁卫生、避免雨淋、日晒、搬运时应小心轻放，不得与有毒、有害、有异味等能对产品产生不良影响的物品混装运输。7.4购存
产品应贮存在干燥、通风良好、清洁卫生的仓库内，必须有防鼠台，与地面距离≥10cm，离墙≥10cm不得与有毒、有害、有异味易挥发、易腐蚀等物品同库贮存7保质期
在上述规定条件下，产品自生产之日起，保质期为12个月。9
编制说明
Q/HXN 0007S-2016
本标准适用于以红枣、西瓜、苹果、番茄、哈密瓜、胡萝卜、草莓、菠萝、猕猴桃、橙子为主要原料，经清洗、蒸煮、打浆，加入白砂糖、琼脂（琼胶）、褐藻酸钠、柠檬酸、山梨酸钾混合、浓缩、成型、干燥、包装加工而成的果蔬片。根据《中华人民共和国食品安全法》和《中华人民共和国标准化法》的有关规定，参照GB14884《蜜钱卫生标准》制订本企业标准，为组织生产、质量控制和监督检查提供依据，其中铅指标严于食品安全国家标准规定。
其内容规定了果蔬片的分类、要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等本标准于2010年06月08日首次发布，2013年05月20日第一次修订，2016年06月02日第二次修订并延续。
与原标准相比，本标准内容有如下变化：一标准编码由Q/HXN0007S-2013修改为Q/HXN0007S-2016一更新了规范性引用文件；
一修改了原料要求；
一修改了理化指标：
一修改了试验方法；
一修改了出厂检验：
一修改了编制说明。
好想你枣业股份有限公司
2016年06月02日
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