QLJSK 0001 S-2016 辽源市金百乐生物科技有限公司 食用葡萄糖（一水葡萄糖） QLJSK0001S-2016 标准压缩包解压密码：www.bzxz.net

备案号：227074S-2016
有效期至：2019年12月1日
Q/LJSK
辽源市金百乐生物科技有限公司企业标准Q/LJSK0001S-2016
食用葡萄糖（一水葡萄糖）
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
Q/LJSK0001S—2016
227074S—2016
有效期限2016年12月02日至2019年12月01日备案机关吉林省卫生计生委
2016-11-17发布
2016-11-17实施
技有限公司发辽源市金百乐生物科布前言
Q/LJSK0001S-2016
本标准编写的格式、结构和内容均按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》而编辑的。
本标准由辽源市金百乐生物科技有限公司提出。本标准起草单位：辽源市金百乐生物科技有限公司。本标准主要起草人：梅占兴。
1范围
食用葡萄糖（一水葡萄糖
Q/LJSK0001S-2016
本标准适用于以食用葡萄糖（一水葡萄糖）为主要原料，添加维生素C、天然胡萝下素、碳酸钙，经一次搅拌、二次搅拌包装制成的食用葡萄糖（一水葡萄糖）。该产品属甜味料。2规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件，凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适应于本文件。GB/T191
GB1886.214
GB2760
GB5009.11
GB5009.12
GB5749
GB/T6543
GB7718
GB9683
GB14754
GB14881
GB15203
GB/T20880
GB/T20884
GB/T20885
GB23350
GB28050
GB31624
包装储运图示标志
食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中水分的测定食品安国家标准食品中总破及先机种的测定音食品基用务等套标维备案专用章生活饮丽莱进标准
运输包装事单气楞纸箱和双瓦楞箱食品看爱斯限准预包装食拍堡签通阵月日复合婴生袜省卫生社
食品安全国家标准林激丽幕维生素C（抗环血酸）食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准淀粉糖
食用葡萄糖
麦芽糊精
葡萄糖浆
限制商品过度包装要求食品和化妆品食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂天然胡萝下素LIF1070
）定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第75号（2005）国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）3技术要求
3.1原辅料要求
《定量包装商品计量监督管理办法》《食品标识管理规定》
应符合以下要求和国家动植物检疫、生产许可证管理等方面的规定。3.1.1食用葡萄糖（一水葡萄糖）GB/T20880的规定3.1.2生产用水符合GB5749规定。1
3.1.3维生素C应符合GB14754的规定3.1.4天然胡萝卜素应符合GB31624的规定。3.1.5碳酸钙应符合GB1886.214的规定。3.2感官要求
应符合表1的规定。
组织形态
滋、气味
3.3理化指标
白色或无色
结晶性粉末
甜味温和、纯正、无异味
无肉眼可见杂质www.bzxz.net
应符合表2的规定。
比旋光度／（°）
葡萄糖含量（以干物质汁）／
氯化物（%)
水分/（%）
硫酸灰分/（%）
污染物限量
应符合表3的规定。
铅（以Pb计），mg/kg
总砷（以As计），mg/kg
表1感官要求
2理化指标
Q/LJSK0001S-2016
检验方法
取试样适量，搅拌均匀后置于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目测色泽、体态，用膜觉鉴别其气味，用舌尖品尝其滋味。
52.0~53.5
食品安全企业标准备案专用章
标准号
备案号
有效期限
年月日至
年25月
备案机关吉林省卫生计生委
表3污染物限量
使用量和残留量
3.5食品添加剂的品种、1
应符合表4的规定。
维生素C
天然胡萝卜素
碳酸钙
3.7净含量
使用功能
抗氧化剂
着色剂
膨松剂
表4食品添加剂
使用量
按生产需要
按生产需要
按生产需要
残留量
检验方法
GB/T 20880 中 6.1
GB/T 20880中 6.2
GB/T 20884中 6.5
GB/T20880中6.4
GB/T 20885中 6.8
检验方法
GB5009.12
GB5009.11
检验方法
GB14754中附录A
GB31624中附录A
GB1886.214中附录A
应符合国家质量监督检验检疫总局令（2005）年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》的规定，并按照JJF1070的规定检验。2
4生产加工过程的卫生要求
应符合GB14881的规定。
5检验规则
5.1出厂检验
5.1.1产品出厂需经工厂检验部门逐批检验合格，附产品合格证方能出厂。5.1.2出厂检验项目包括：感官要求、净含量、水分、菌落总数、大肠菌群指标。5.2型式检验
5.2.1正常生产时每半年进行一次型式检验，有下列情况时也应进行型式检验：a）更换设备或长期停产再恢复生产时：b）原辅料质量出现大的波动时：c）出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；d）国家质量监督机构提出要求时。5.2.2型式检验项自包括技术要求中的全部项目。5.3组批
Q/LJSK0001S-2016
同一批投料、同一个班次生产、同一条生产线、同一种规格的产品为一个批次。5.4抽样方法和抽样数量
从任一批产品中按1%随机抽样（每批抽样不得少于18个包装，净合含量不得少于1000g）分成两份：食品安全企业标准备案专用章
一份供检验，一份供复检。
5.5判定规则
标准号
5.5.1出厂检验
各客号
出厂检验项目全部符合基售器
到为合格产品。其他项日不合格时，可从同批产品中加倍抽样复检，复检后如仍不符合本标准时有薇期限化产品锅基积至年月5.5.2型式检验
备案机关吉林省卫生计生委
型式检验项目全部符合本标准，判为合格品。如有一项（净含量外）不符合本标准，判定整批产品为不合格品。净含量有一袋负偏差超过允许负偏差，或平均净含量低于标签标明的净含量时，须加倍抽样复验，如复验后仍不符合本标准，判定整批产品为不合格品。6标签、标志、包装、运输、购存6.1标签、标志
产品标签应符合GB7718、GB28050和国家质检总局第123号令《食品标识管理规定》的规定。6.1.1标志
食品名称：食用葡萄糖（一水葡萄糖）。配料表：食用葡萄糖（一水葡萄糖）、维生素C、天然胡萝卜素、碳酸钙。净含量和规格：500克、400克。生产者名称：辽源市金百乐生物科技有限公司地址：辽源市寿山镇卫国村四组联系电话：13943796454
贮存条件：密封遮光置阴凉干燥处其它需要标示的内容：
6.1.2营养成分表
应符合表5的规定。
蛋白质
碳水化合物
6.2包装
表5营养成分表
每100克（g）
1550千焦（kJ）
0克（g）
0克（g）
90.0克（g）
0毫克（mg）
商品包装应符合GB23350的规定。Q/LJSK0001S-2016
包装容器由塑料薄膜与铝箔经粘合剂复合而成的食品包装袋，包装容器应符合GB9683的规定。包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱应符合GB/T6543的规定。6.3运输
运输车辆应保持清洁，不应与有毒、有害、有污染、易挥发物品混装、混运。运输时应防止雨淋、日晒、高温、挤压、严禁抛卸等食品安全企业标准备案专用章
6.4购存
应患是中。体不性接进据并避免究期。不应与有毒、有害、有符产品应保存在阴凉、
染、易挥发物品或者其他表备号6.5保质期
有效期限
年月日至
年月日
备案机关吉林省卫生计生委
在符合本标准规定条件下，自生产之日起，保质期为24个月。
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